"Äta ute" – måltidsupplevelser på restaurang för personal och gäster : exempel på forskningsperspektiv inom ämnet måltidskunskap vid Örebro universitet

15 

Full text

(1)

http://www.diva-portal.org

Postprint

This is the accepted version of a chapter published in Från matproduktion till gastronomi.

Citation for the original published chapter: Jonsson, I M. (2013)

"Äta ute" – måltidsupplevelser på restaurang för personal och gäster: exempel på forskningsperspektiv inom ämnet måltidskunskap vid Örebro universitet.

In: Paulina Rytkönen, Madeleine Bonow, Per Wramner (ed.), Från matproduktion till

gastronomi (pp. 135-144). Huddinge: Södertörns högskola

COMREC Studies in Environment and Development

N.B. When citing this work, cite the original published chapter.

Permanent link to this version:

(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)

Figur

Updating...

Referenser

Updating...

Relaterade ämnen :