VERKSAMHETSBESÖK
GENOMFÖRT AV
M
I EDA Partiföreningen påG
MODERATERNA I EDA BESÖKER VARJE MÅNAD FÖRETAG, VERKSAMHETER OCH ÖVRIGA
Moderaterna i Eda
Besök vår hemsida http://www.moderatnet.se/eda/
FÖRETAGSBESÖK
2013 - 10 - 01.
BALKANBODEN
Ägaren Hisen Mezin har full koll över lokalerna
BALAKANBODEN
Belägen i Charlottenberg Specialitet Halal Ägare Hisen Mezin
Moderaterna i Eda besöker Balkanboden och träffar dess ägare Hisen, som berättar om sig själv och tiden före flytten tillSverige samt den första tiden i Sverige.
Hisen är utbildad geolog och hade arbete som det i sitt hemland och älskade det.
När de kom till Sverige, från Kosovo, hade de ingenting med sig.
Hisen har under första del av tiden i Sverige arbetat som tolk, mellan åren 1992 - in på 2000-talet. Han kan och förstår många språk.
Det var under tiden då stor invandring av kosovoalbaner och bosnier skedde.
Kosovo och länderna runt där är att likna med Norden och dess likheter i språkhänseende.
Det var tufft när de kom till Sverige, de hade 500:- i kapital.
Sedan många år driver han och familjen Balkanboden, ett företag som växt och utvecklats mycket under åren. Idag har företaget 13 anställda, målet är 20st, omsättningen år 2012 var 53 miljoner.
Företaget har specialiserat sig på halal, vilket de ännu är ensamma om, men konkurens i på gång i nytt köpcentra.
Hela familjen är förberedda på att det är svängningar i försäljningen under ett år, bra och dåliga tider.
De har byggt upp ett bra kapital och har idag inga skulder.
Fastigheten hyrs av Jorälv, mycket bra enligt Hisen, och har byggts ut 3 gånger.
Behov finns för ytterliggare utbyggnad, säljytan är idag 2000m2, 68 pallplatser frysta varor.
Detta ger en elkostnade på ca 65.000 - 70.000:- per månad.
Husets fasad och tak talar sitt tydliga språk om utbyggnaderna, man ser skarvarna, från de olika etapperna.
Försäljningen av livsmedel från när och fjärran sker framför allt till Norge och Sverige.
Ett stort sortimente finns i butiken och det mesta är tillverkat enligt halal, allt från godis till kött.
Det finns ca 20000 oilka artiklar i butiken som är importerade från olika länder i världen.
Import av varorna sker till ca 80% genom det egna företaget.
Halal
VAD STÅR DET FÖR?
Källa: Wikipedia
Halal är benämningen för vad som är tillåtet enligt muslimsk lag
och
omfattar bland annat livsmedel
HALALSLAKT
Föreskriver att djuret ska vara vid liv och mentalt närvarande när det avblodas.
BEDÖVNING
Med el eller bultpistol godtas dock av de flesta muslimer.
UNDER SJÄLVA HALALSLAKTEN
Måste djuret även vara vänt mot Mecka, ha ätit och druckit och vara lugnt.
SLAKTAREN
Denna måste vara muslim och uttala att slakten sker i Guds namn.
Varorna har svensk text.
Det är mycket som är "nytt" när man går längs gångarna.
Tur att Hisen är med och berättar, han föreslår också olika varor vi skall prova, försäljaren talar…….
Jämförbara varor verkar billigare än i andra butiker, Hisen är helt säker, så är fallet.
När Hisen pratar framtid är han optimist och har tankar om bussar från Örebro, Karlstad och Arvika. Detta för att själv delvis styra kundunderlaget både dagligen och totalt.
Han hyr själv in dessa bussar och kan därmed delvis styra den dagliga verksamheten.
Redan i dagsläget sker bussning från Norge 4 dagar i veckan enligt samma principer.
Andra framtidstankar är ett provkök, mat skall tillverkas och kunden får provsmaka, mat från olika länder.
Därefter är tanken att kunden skall inhandla varorna från maträtten.
Redan idag är Hisen, enligt egen utsaga, störst i Sverige på halalkött.
Ett av framtidsmålen är redan uppfyllt, en manuell schark, i butiken.
Samling vid kassan
Från vänster Hisens fru Hafge och Hisen själv samt Christer Danielsson och Mats-Åke Knutsson
Det finns 4 st kassor, men det kan ändå bli långa köer när bussarna anländer.
Varje buss ger en omsättning på ca 100.000:-
Varje person / familj storhandlar givetvis när de kommer resande från lite längre avstånd.
BILDER INNE I BUTIKEN
Öppettiderna - Enligt Hisen är de flexibla, så länge det finns kunder i butiken.
Enligt skylten 10.00 - 20.00
Allt kött kommer från Danmark.
Lamm kommer från Nya Zeeland
Företaget ger varje år ca 690 000:- i bidrag till olika organisationer.
Från vänster Johnny Lundgren och Hafge Hezin, Hisens hustru.
Hon sköter kassan
Hisen berättar att stora löneuttag är inget för familjen, de återinvesterar för att bygga vidare och utveckla företaget.
