Tjänsteutlåtande Barn- och
utbildningskontoret
2016-11-21
Lee Orberson Sidan 1 av 2
Besök Postadress Telefon växel Fax reception Internet
Turebergshuset 191 86 08-579 210 00 08-35 02 90 www.sollentuna.se Turebergs torg Sollentuna
Dnr 2016/2116 BUN-1 Diariekod: 621
Barn- och ungdomsnämnden
Förlängning av avtal för leverans av skolmat
Förslag till beslut
Barn- och utbildningskontoret föreslår att barn- och ungdomsnämnden beslutar följande:
1. Barn- och ungdomsnämnden beslutar att förlänga avtalet för leverans av skolmat med ISS för Helenelundsskolans
produktionskök till och med 2019-06-30 utan möjlighet till förlängning
2. Barn- och ungdomsnämnden beslutar att förlänga avtalet för leverans av skolmat med ISS för Häggviksskolans produktionskök till och med 2019-06-30 utan möjlighet till förlängning
3. Barn- och ungdomsnämnden ger förvaltningschefen i uppdrag att underteckna alla förlängningsavtal
Sammanfattning
En upphandling avseende leverans av kost till kommunens gemensamma grundskolor, förskolor, fritidshem samt gymnasieskola genomfördes och nytt avtal skrevs från 2014-07-01. Upphandlingen är uppdelad i 5
objekt/produktionskök.
I grundavtalet är avtalstiden 2 år med en optionstid på 3 år.
På grund av ett flertal klagomål som inkommit under hösten 2015 på maten som levereras från ISS två produktionskök förlängdes då avtalet med ISS endast ett år. Under 2016 har inte samma problem upplevts och därför föreslår barn- och utbildningskontoret att en ny förlängning görs, med två år.
Bakgrund
2014-07-01 skrevs ett nytt avtal med två måltidsleverantörer för leverans av skolmat till kommunens gemensamma grundskolor, förskolor, fritidshem samt gymnasieskolan.
ISS Facility Services fick uppdraget att driva Helenelundsskolan och Häggviksskolans produktionskök med tillhörande mottagningskök.
Fazer Amica fick uppdraget att driva Edbergsskolan och Vaxmoraskolans produktionskök.
Godkänt dokument, 2016-11-21, Lee Orberson
Tjänsteutlåtande
2016-11-21
Dnr 2016/2116 BUN-1 Sidan 2 av 2
Uppföljning av avtalen med måltidsleverantörerna har från hösten 2015 regelbundet genomförts av barn- och utbildningskontorets kostekonom.
Uppföljningen har gjorts genom besök på plats på främst produktionsköken, kvartalsvis få redovisningar på de ekologiska inköpen och andel lagad mat från grunden samt avtalsuppföljningar två gånger per år.
I avtalsuppföljningen har redovisning skett av den enkät som måltidsleverantören åtagit sig att göra. Denna enkät är underlag för
kundnöjdheten på respektive skola/förskola. Minst 80 % av svaren i enkäten ska vara Bra eller Mycket bra för att kundnöjdheten ska anses vara uppnådd.
Under hösten 2015 inkom flertalet klagomål på ISS som resulterade i att avtalet med dem endast förlängdes ett år. ISS tog detta på allvar och gjorde flertalet åtgärder för att förbättra både kvalitet på maten och
kommunikationen med skolor och förskolor.
I enlighet med avtalet har ISS uppfyllt kraven på kundnöjdhet under 2016 och därför anser barn- och utbildningskontoret att avtalet bör förlängas med ytterligare två år, till och med 2019-06-30.
Lee Orberson Liselott Ohlsson
Förvaltningschef Kostekonom
Godkänt dokument, 2016-11-21, Lee Orberson
