Produktionsgrenskalkyler för Produktionsgrenskalkyler för ekologisk animalieproduktion ekologisk animalieproduktion

(1)

Utgiven av HIR Skåne AB

Produktionsgrenskalkyler för Produktionsgrenskalkyler för ekologisk animalieproduktion ekologisk animalieproduktion

E fterkalkyler för år 2019 - Södra och mellersta Sverige

(2)

Innehållsförteckning – ekologiska husdjurskalkyler

Inledning Sid I

Mjölkko, egen spannmål KRAV 3

Mjölkko, fullfoder KRAV 5

Rekryteringskviga, mjölkras 25 & 27 månader

KRAV 7

Ungtjur, mjölkras 19 månader KRAV 9

Stut, mjölkras 25 månader KRAV 11

Diko KRAV 13

Dikviga, köttras slakt KRAV 15

Dikviga, köttras rekrytering KRAV 17

Ungtjur, köttras 15,5 månader KRAV 19

Stut, köttras 22 månader KRAV 21

Tacka, vårlamning KRAV 23

Tacka, höstlamning KRAV 25

Tacka, vinterlamm KRAV 27

Gylta, 7v dräktig KRAV 29

Sugga KRAV 31

Sugga EU 33

Slaktsvin KRAV 35

Slaktsvin EU 37

(3)

INLEDNING TILL PRODUKTIONSGRENSKALKYLERNA

EFTERKALKYLER

Dessa produktionsgrenskalkyler är efterkalkyler för år 2019. Prisnivåerna baseras på i huvudsak 2019 års priser.

Vad är en produktionsgrenskalkyl?

Hushållningssällskapets produktionsgrenskalkyler bygger på erfarenheter från den rådgivning som finns inom Hushållningssällskapet inom djurhållning, växtodling och ekonomi, anpassat efter

förhållanden i södra och mellersta Sverige. Produktionsgrenskalkylen är en redovisning av intäkter och rörliga kostnader för en enskild produktionsgren. Där beräknas vad produktionsgrenen bidrar med för att täcka företagets samkostnader eller fasta kostnader. Genom att göra upp kalkyler på de olika produktionsgrenarna och lägga till samkostnaderna kan man skapa en driftsplan. Gör man flera alternativa driftsplaner kan man simulera olika driftsinriktningar för att få en uppfattning om hur förändringar i gårdens produktion kan påverka företagets ekonomi.

För att göra en tillförlitlig driftsplan måste kalkylerna anpassas till den egna gårdens förutsättningar.

Vad kan utläsas av kalkylen?

Bruttoresultatet är en första indikation på resultatnivån i driften. Intäkter minus de kostnader som direkt belastar driften såsom exempelvis foder och rekrytering. Detta resultat skall användas med en viss försiktighet då även övriga rörliga kostnader har en stor betydelse för driften.

I nivån TB1 finns en resultatnivå som beskriver intäkter minus alla rörliga kostnader. På denna resultatnivå kan olika företag jämföras oavsett maskinpark eller arbetseffektivitet, förutsatt att alla delar i produktionen görs med egna maskiner.

I TB2-nivån har arbetstiden lagts in vilket återspeglar skillnader i arbetseffektivitet. I kalkylerna är det även möjligt att lägga till gårdens egna siffror avseende den fasta kostnaden för avskrivning och ränta för inventarier och byggnad. På så sätt är det möjligt att jämföra hela företaget och se hur effektiva de olika delarna av företaget är i förhållande till varandra.

Planeringstidpunkten

De flesta gårdar har olika förutsättningar såsom arrondering, storlek, jordart och byggnader. Detta gör att planeringssituationen får en avgörande betydelse för resultatet vid en planering av t ex en större investering. Likaså avgör planeringstidpunkten vissa avräkningspriser, bidrag och insatsvaror. Till exempel innebär en stärkt valuta troligen sjunkande djurpremier, sjunkande avräkningspriser och priser på importerade insatsvaror.

Intäkter

Produktionsresultat är uppskattade efter statistik och rådgivarnas erfarenheter, priser är satta som ett genomsnitt under 2019 om inget annat anges.

Betesintäkt – Då det finns en påtaglig risk att betesdjur kan vara en bristvara i stora områden har betet på betesmark belastats med en beteskostnad på 0,50 kr/kg ts. Denna kostnad blir då en intäkt för de betande djuren relaterat till hur mycket de äter, dvs hur många kg ts de uppskattas äta.

Gödselvärde – Gödseln värderas efter dess växtnäringsvärde vid vårspridning. Gödselvärdet är satt som ett nettovärde, det vill säga att växtnäringsvärdet reduceras med spridningskostnad.

Spridningskostnaden varierar främst beroende på arrondering och fältavstånd. Effekten har satts till 70 % för kvävet utom för djupströ, där kväveeffekten är högst osäker pga stor andel organiskt bundet kväve. Effekten för fosfor och kalium har reducerats till 80% pga risk för ojämn spridning och

variation i gödseln. I denna beräkningen sätts priset för fosfor till noll, eftersom det ofta i ekoodlingen är ett överskott av fosfor.

(4)

II

2

Nettovärden baserat på växtnäringstillgängligt vid vårspridning.

N/ton P/ton K/ton Spridning

kr/ton Nettovärde kr/ton

Nötflyt 1,6 0,6 3,2 25-40 25-40

Nötfast 0,8 1,2 3,2 30-40 25-30

Djupströ 0 1,2 6-8 40-50 25-35

Regler för stöd 2019

Stöd för ekologisk djurhållning.

Ersättning för ekologisk djurhållning baseras på antalet mjölkkor, am- och dikor, ungnöt, tackor, getter, suggor, slaktsvin, värphöns och slaktkyckling i certifierad produktion. Ett hektar åker berättigar till stöd för en djurenhet (DE), respektive ett hektar betesmark motsvarar 0,5 DE. Ersättningen för ekologisk djurhållning är 1600 kr per DE.

Djurslag Antal djur som motsvarar en djurenhet DE

1 mjölkko, am- och diko 1 1

Ungnöt, 6-24 månader 1,67 0,6

Suggor 2 0,5

Slaktsvin 10 0,1

Tackor, getter (hondjur över 1 år) 6,67 0,15

Djurantalet får variera mellan stödåren. Dock förbinder sig jordbrukaren att minst hålla ett djur i ekologisk produktion under hela stödperiod

Rörliga kostnader Foderpriser

Bete – Där betespriset angivits till 0,50 kr/kg ts rör det sig om åkermarksbete. Däremot betas extensiva betesmarker eller hagmarksbete får djuren en ersättning, en betesintäkt, för skötseln av markerna.

Grovfoder - Foderstaterna ska visa normala foderstater anpassade till KRAV:s regelverk. Var observant på att varierande grovfoderkvalitet kan ge stora skillnader i produktionsresultat. I dessa produktionsgrenskalkyler finns ett ensilage med följande värden till grund för beräkningarna: 10,5 MJ och 150 g råprotein per kg ts, förutom hos mjölkkor, ungtjurar och tackor som kräver ett bättre foder – 11 MJ och 160 g råprotein per kg torrsubstans. Priset på grovfoder är en uppskattning av det marknadspris som förekommit under året.

Övriga rörliga kostnader

Räntan på rörelsekapitalet beräknas på det kapital som under året behövs för att betala löpande driftskostnader, det vill säga rörliga kostnader och löner. Då kostnaderna är fördelade över året används en faktor för att beräkna en genomsnittlig räntekostnad. I kalkylerna har en kalkylmässig ränta på 3 % använts.

Ränta djurkapital beräknas på två olika sätt beroende på om djuret är produktionsmedel eller produkt. Är djuret produktionsmedel (t ex mjölkko) sätts djurvärdet till medelvärdet av djurets värde vid produktionstidens början och slaktvärdet. Är djuret däremot produkt (t ex ungtjur) sätts djurvärdet lika med det värde som djuret har vid produktionstidens början. I båda fallen multipliceras djurvärdet med produktionstiden i år.

Fasta kostnader

Produktionsgrenskalkyler för ekologisk animalieproduktion stannar beräkningarna vid TB 2 och det som återstår skall täcka fasta kostnader såsom till exempel ränta och avskrivningar på byggnader och inventarier. Detta måste bedömas i varje enskilt fall.

(5)

Förutsättningar: 240 dagars stallperiod, egen spannmål, blandfoder, 10 % överutfodring.

Intäkter Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor

Levererad KRAV-mjölk kg 7 100 4,69 33 299 kr 9 000 4,69 42 210 kr 0 kr

Kött utslagsko st 32% 11 810 3 779 kr 36% 11 810 4 252 kr 0 kr

Livkalv (5% dödlighet) st 0,95 2607 2 477 kr 0,95 2607 2 477 kr 0 kr

Nötkreatursstöd kr 1 973 973 kr 1 973 973 kr 0 kr

Ekologisk djurhållning st 1 1 600 1 600 kr 1 1 600 1 600 kr 0 kr

Gödselvärde netto ton 29 20 580 kr 29 20 580 kr 0 kr

Summa intäkter 42 708 kr 52 091 kr 0 kr

( totala intäkter ) 6,02 kr/kg 5,79 kr/kg

Direkta produktionskostnader

Rekrytering djur Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor

Rekryteringskviga st 32% 12 000 3 840 kr 36% 12 000 4 320 kr 0 kr

Foder

Ensilage kg ts 3540 1,60 5 664 kr 3630 1,60 5 808 kr 0 kr

Bete, åkermark kg ts 855 0,50 428 kr 885 0,50 443 kr 0 kr

Helsädesensilage kg ts 365 1,60 584 kr 430 1,60 688 kr 0 kr

Spannmål kg 1115 2,05 2 286 kr 1 785 2,05 3 659 kr 0 kr

Koncentrat kg 120 6,90 828 kr 320 6,90 2 208 kr 0 kr

Åkerböna kg 275 4,00 1 100 kr 305 4,00 1 220 kr 0 kr

Mineraler kg 35 8,41 294 kr 45 8,41 378 kr 0 kr

Foderberedning/lagring kg 1 390 0,10 139 kr 2 220 0,10 222 kr 0 kr

Mjölk till kalven kg 400 0,00 0 kr 400 0,00 0 kr 0 kr

Summa direkta kostnader 15 163 kr 18 946 kr 0 kr

Bruttoresultat

27 545 kr 33 145 kr 0 kr

Övriga rörliga kostnader Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor Kvant.

Pris

Kronor

Strö kg 490 0,90 441 kr 490 0,90 441 kr 0 kr

Semin och kokontroll st 1 940 940 kr 1 940 940 kr 0 kr

Veterinär st 1 375 375 kr 1 375 375 kr 0 kr

Div. husdjur, rådgivning st 1 1 325 1 325 kr 1 1 325 1 325 kr 0 kr

Certifieringsavgift st 1 0 0 kr 1 0 0 kr 0 kr

Energi kwh 726 0,75 545 kr 726 0,75 545 kr 0 kr

Traktorkostnad timme 5,5 150 825 kr 5,5 150,0 825 kr 0 kr

Underhåll stallinventarier st 23 260 0,02 465 kr 23 260 0,02 465 kr 0 kr

Ränta rörelsekapital (faktor)>> 0,2 26 078 3,0% 156 kr 30 366 3,0% 182 kr 0 kr

Ränta djurkapital (faktor)>> 1 5 905 3,0% 177 kr 5 905 3,0% 177 kr 0 kr

Summa övriga prod.kostnader 5 249 kr 5 275 kr 0 kr

(rörlig prod.kostnad) 2,87 kr/kg 2,69 kr/kg

Täckningsbidrag 1 22 296 kr 27 870 kr 0 kr

Arbetskostnader + fasta kostander ( inventarier)

Arbete tim 40 246 9 840 kr 44 246 10 824 kr 0 kr

Summa arbetskostnader 9 840 kr 10 824 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 12 456 kr 17 046 kr 0 kr

Fasta kostnader

Stallplats st 1 0 0 kr 1 0 0 kr 0 kr

Summa fasta kostnader 0 kr 0 kr 0 kr

Täckningsbidrag 3 12 456 kr 17 046 kr 0 kr

EKOMJÖLKKO 2019

8000 kg ECM 10000 kg ECM Gårdens egna siffror

(6)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO MJÖLKKO 2019

Lösdrift för 100 Holsteinkor i liggbås, vikt ca 700 kg, 32-36 % rekrytering. Egen spannmål. 120 ha åker.

INTÄKTER Mjölk Kött utslagsko

Livkalvar

Ekologisk djurhållning En mjölkko (1 DE) berättigar till 1600 kr i stöd för ekologisk djurhållning.

Nötkreatursstöd Stöd för nötkreatur över 1 års ålder.

Gödselvärde

KOSTNADER

Rekryteringskviga Rekryteringsprocent enligt Husdjursstatistik 2020. Uppskattat livdjurspris av livdjursförmedlare.

Foder Foderförbrukningen är beräknad efter 10 mån laktationsperiod och 2 mån sinperiod.

Foderförbrukningen till kalven (12 veckor) är uppskattad till 75 kg kraftfoder, som ingår i kraftfoderbehovet .

Ensilage Kostnad för egenproducerat vallensilage med 10,7 MJ/kg ts och 160 g råprotein/kg ts.

Bete, åkermark Bete på åkermark under minst 120 dagars betesperiod, intag anpassad efter avkastningsnivå.

10,5 MJ och 170 g råprotein per kg ts.

Helsädesensilage

Spannmål 33% havre, 33% korn och 33% vete. Slutpris 2019. 13 MJ och 118 g råprotein per kg ts.

Koncentrat Giva anpassad efter avkastning. 15,0 MJ och 340 g råprotein per kg ts. Lantmännen 2019.

Åkerböna Slutpris 2019. Alternativvärde för egna åkerbönor. 12,9 MJ/kg ts och 273 g råprotein/kg ts.

Foderberedning/lagring Utgångspunkt är foderberedning av ca 100 ton spannmål.

Mjölk till kalven Mjölktilldelning på 5,5 liter/dag, 4,5 liter/dag respektive 3,5 liter/dag under månad 1, 2 och 3.

Mineraler Uppskattat behov, pris enligt foderleveratörer.

Strö 2,0 kg halm/dag under stallperioden till produktionskostnad. Konventionell ströhalm tillåten.

Semin och kokontroll Medelpris för 1,7 semineringar i snitt, timdebitering samt avgift för nypåbörjat djur. En dos 167 kr och 10 min per seminering. Kokontroll 172 kr/ko, 11 prov per år.

Veterinär Uppskattad kostnad. Cirka 75% av kostnaden för konventionell.

Div. Husdjur, rådgivning Kostnad för tillbehör i mjölkproduktionen (spengummi, klövverkning mm) och 100 kr/ko i rådgivningskostnad årligen. HS uppskattning

Certifieringsavgift

Energi 350 kwh/ko anses vara oberoende av avkastning och avkastningen påverkar förbrukningen med 0,04 kwh/kg.

El. Ekonomi - Kalkyler för odling av grönsaker på friland (Jordbruksverket 2019/20).

Traktorkostnad Kostnad för att flytta grovfoder från silo/upplag till foderbord. Lastartraktor ca 9 min/rundbal.

Kostnad inkl bränsle , olja mm.Stor variation mellan gårdar.

Underhåll stall Endast kostnader för underhåll av byggnadsinventarier. Underhåll 2% av anskaffningvärde.

Arbete För 100 kor i lösdrift med mjölkning i grop 2x6 fiskben är arbetsbehovet i ladugården ca 36 tim/årsko.

Underhåll och administration 3 timmar. + 2 timmars arbete för ökning på 1000 kg mjölk.

Extra arbete för kalvar till 12 veckors ålder => +1 timme.

Medelpris för ekologisk mjölk, faktisk fetthalt 2019. Jordbruksverket. 94% av den avkastade mjölken beräknas kunna användas och 400 kg av dessa går till kalven.

Andel av besättningen som slaktas varje år enligt Husdjursstatistik 2020 (3% av djuren kasseras). Anges i kalkylen. Slaktvikt 310 kg, O- 3-. Prisstatistik helår och justering för klassning. 1,50 kr/kg i KRAV-tillägg.

Jordbruksverket.

Nettovärde för flytgödsel vid vårspridning. Mängd enligt rekommendationer för gödsling och kalkning 2020.

Jordbruksverket.

Helsädesensilage av spannmål med 9,5 MJ/kg ts och 110 g råprotein/kg ts. Priset antas vara liknande priset på ensilage.

22,67 kr/kg (egen uppskattning). 50% kvigkalvar (110 kg) och 50% tjurkalvar (120 kg).

4

(7)

Förutsättningar: 240 dagars stallperiod, fullfoder, egen spannmål.

Gårdens egna siffror

Intäkter Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor

Leverad mjölk, kg 7 100 4,69 33 299 kr 0 kr

Kött utslagsko st 32% 11 810 3 779 kr 0 kr

Livkalv (5 % dödlighet) st 0,95 2607 2 477 kr 0 kr

Nötkreatursstöd kr 1 973 973 kr 0 kr

Ekologisk djurhållning st 1 1 600 1 600 kr 0 kr

Gödselvärde netto ton 29 20 580 kr 0 kr

Summa intäkter 42 708 kr 0 kr

( totala intäkter ) 6,02 kr/kg

Rekrytering djur Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant.

Pris

Kronor

Rekryteringskviga st 32% 12 000 3 840 kr 0 kr

Foder

Bete kg ts 1080 0,50 540 kr 0 kr

Fullfoder (hög) kg ts 2400 2,32 5 568 kr 0 kr

Fullfoder (låg) kg ts 3520 2,11 7 427 kr 0 kr

Halm kg 350 0,90 315 kr 0 kr

Foderlagring (spm/åb) kg 1 825 0,10 183 kr 0 kr

Foderberedning (mix) kg ts 5 920 0,10 592 kr 0 kr

Mjölk till kalven kg 400 0,00 0 kr 0 kr

Summa direkta kostnader 18 465 kr 0 kr

Bruttoresultat

24 243 kr 0 kr

Övriga rörliga kostnader Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor

Strö kg 490 0,90 441 kr 0 kr

Semin och kokontroll st 1 940 940 kr 0 kr

Veterinär st 1 375 375 kr 0 kr

Div. husdjur, rådgivning st 1 1 325 1 325 kr 0 kr

Certifieringsavgift st 1 0 0 kr 0 kr

Energi kwh 726 0,75 545 kr 0 kr

Traktorkostnad timme 5,5 150 825 kr 0 kr

Underhåll stallinventarier st 23 260 0,02 465 kr 0 kr

Ränta rörelsekapital (faktor)> 0,2 29 380 3,0% 176 kr 0 kr

Ränta djurkapital (faktor)> 1 5 905 3,0% 177 kr 0 kr

Summa övriga prod.kostnader 5 269 kr 0 kr

(rörlig prod.kostnad) 3,34 kr/kg

Täckningsbidrag 1 18 974 kr 0 kr

Arbete tim 40 246 9 840 kr 0 kr

0 3,0% 0 kr 0 kr

Summa arbetskostnader 9 840 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 9 134 kr 0 kr

Fasta kostnader

Stallplats (arrende) st 1 0 0 kr 0 kr

Summa fasta kostnader 0 kr 0 kr

8000 kg ECM

EKOMJÖLKKO/FULLFODER 2019

(8)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO MJÖLKKO/FULLFODER 2019

Lösdrift för 100 Holsteinkor i liggbås, vikt ca 700 kg, 32-36 % rekrytering. Egen spannmål. 120 ha åker.

INTÄKTER Mjölk Kött utslagsko

Livkalvar 22,67 kr/kg (egen uppskattning). 50% kvigkalvar (110 kg) och 50% tjurkalvar (120 kg).

Ekologisk djurhållning En mjölkko (1 DE) berättigar till 1600 kr i stöd för ekologisk djurhållning.

Nötkreatursstöd Stöd för nötkreatur över 1 års ålder.

Gödsel

KOSTNADER

Rekryteringskviga Rekryteringsprocent enligt Husdjursstatistik 2020. Uppskattat livdjurspris av livdjursförmedlare.

Foder I kalkylen är ca 12 % överutfodring beaktad. Behovet beräknad utifrån gällande normer i Sverige Därutöver belastas mjölkkokalkylen av kraftfoder till kalven till 12 veckors ålder (65 kg kraftfoder)

Fullfoder

70 % ensilage, 4 % helsädesensilage, 18 % spannmål, 7,5 % koncentrat och 0,5 % mineralfoder.

Näringsinnehåll: 12 MJ/kg ts, 7 g AAT/kg ECM, 24 kg ts mix/ko/dag. 74 % grovfoder, 100 % KRAV-godkänt, 2,32 kr/kg ts.

En blandning för lågmjölkare som täcker behovet för 25 kg ECM och innehåller:

71 % ensilage, 4 % helsädesensilage, 19,5 % spannmål (60 % rågvete/40 % korn), 5 % åkerböna, 0,5 % mineralfoder.

Näringsinnehåll: 11,5 MJ/kg ts, 7 g AAT/kg ECM, 23 kg mix/ko/dag. 76% grovfoder, 100% KRAV-godkänt, 2,11 kr/kg ts.

Leveransnivån på 9000 kg/ko medför 140 dagar i höggruppen och 165 dagar i låggruppen Leveransnivån på 8000 kg/ko medför 95 dagar i höggruppen och 210 dagar i låggruppen

Foderlagring Gällande lagerkostnad, medel över året.

Foderberedning Kostnad för foderberedning och blandning av fodermix uppskattas att ha samma kostnad.

Mjölk till kalven Mjölktilldelning på 5,5 liter/dag, 4,5 liter/dag respektive 3,5 liter/dag under månad 1, 2 och 3.

Semin och kokontroll Medelpris för 1,7 semineringar i snitt, timdebitering samt avgift för nypåbörjat djur. En dos 167 kr och 10 min per seminering. Kokontroll 172 kr /ko, 11 prov per år.

Veterinär Uppskattad kostnad. Cirka 75 % av konventionell kostnad.

Div. Husdjur, rådgivningKostnad för tillbehör i mjölkproduktionen (spengummi, klövverkning, diskmedel mm) och 100 kr/ko i rådgivningskostnad årligen.

Energi 350 kwh/ko anses vara oberoende av avkastning och avkastningen påverkar förbrukningen med 0,04 kwh/kg.

El. Ekonomi - Kalkyler för odling av grönsaker på friland (Jordbruksverket 2019/20).

Underhåll stall Endast kostnader för underhåll av byggnadsinventarier. Underhåll 2% av anskaffningvärde.

Arbete För 100 kor i lösdrift med mjölkning i grop 2x6 fiskben är arbetsbehovet i ladugården ca 36 tim/årsko Underhåll och administration 3 timmar. + 2 timmars arbete för ökning på 1000 kg mjölk.

Extra arbete för kalvar till 12 veckors ålder => +1 timme.

Medelpris för ekologisk mjölk, faktisk fetthalt 2019. Jordbruksverket. 94% av den avkastade mjölken beräknas kunna användas och 400 kg av dessa går till kalven.

Nettovärde för flytgödsel vid vårspridning. Mängd enligt rekommendationer för gödsling och kalkning 2020.

Jordbruksverket.

Andel av besättningen som slaktas varje år enligt Husdjursstatistik 2020 (3% av djuren kasseras). Anges i kalkylen.

Slaktvikt 310 kg, O- 3-. Prisstatistik helår och justering för klassning. 1,50 kr/kg i KRAV-tillägg. Jordbruksverket.

Fullfodermix kan göras på många olika sätt. I dessa beräkningar är utgångspunkten att två blandningar mixas per dag.

En blandning för högmjölkare som täcker behovet för 35 kg ECM och innehåller på ts basis:

Under betessäsongen minskar behovet av fodermix med 1000 kg ts. De resterande 200 kg ts/ko i betesintag går åt till sinkorna under sommarhalvåret. Sinkorna utfodras med låg-mix utspädd med halm under stallsäsongen.

6

(9)

EKOMJÖLKRASKVIGA 2019

Förutsättningar:

Uppfödningstid 22 resp. 24 månader.

Inkalvning 25 månader Inkalvning 27 månader Gårdens egna siffror

Intäkter Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor

Kalvfärdig kviga st 80% 12 000 9 600 kr 80% 12 000 9 600 kr 0 kr

Slaktkviga kg 20% 11 369 2 274 kr 20% 11 369 2 274 kr 0 kr

Tillägg KRAV-kött kg 5700% 3,50 200 kr 5700% 3,50 200 kr 0 kr

Bete skötselintäkt kg ts 1190 0,50 595 kr 1310 0,50 655 kr 0 kr

Ekologisk djurhållning kr 0,9 1 600 1 440 kr 1,15 1 600 1 840 kr 0 kr

Nötkreatursstöd st 1,3 957 1 244 kr 1,30 957 1 244 kr 0 kr

Gödselvärde netto ton 5,0 25,0 125 kr 6,0 25,0 150 kr 0 kr

Summa intäkter 15 352 kr

15 812 kr

0 kr

(totala intäkter) 15352 kr/st 15812 kr/st

Direkta produktionskostnader Inköp djur

Inköp kvigkalv 110 kg kg 110 22,67 2 494 kr 110 22,67 2 494 kr 0 kr

Tillägg KRAV-kalv kg 110 110

Foder

Ensilage kg ts 2 325 1,60 3 720 kr 2 685 1,60 4 296 kr 0 kr

Bete på naturbetesmark kg ts 1190 0,00 0 kr 1310 0,00 0 kr 0 kr

Bete på åkermark kg ts 480 0,50 240 kr 480 0,50 240 kr 0 kr

Koncentrat kg 40 6,80 272 kr 36 6,80 245 kr 0 kr

Spannmål kg 380 2,05 779 kr 280 2,05 574 kr 0 kr

Foderberedning/lagring kg 380 0,10 38 kr 280 0,10 28 kr 0 kr

Mineraler kg 39 7,22 282 kr 43 7,22 310 kr 0 kr

Summa direkta kostnader 7 824 kr 8 187 kr 0 kr

Bruttoresultat

7 528 kr 7 625 kr 0 kr

Övriga rörliga kostnader Diverse

Strö kg 1135 0,90 1 022 kr 1270 0,90 1 143 kr 0 kr

Semin st 1 940 940 kr 1 940 940 kr 0 kr

Certifieringsavgift st 1 0 kr 1 0 0 kr 0 kr

Veterinär st 1 175 175 kr 1 175 175 kr 0 kr

Div. husdjur st 1 400 400 kr 1 400 400 kr 0 kr

Energi kwh 180 0,75 135 kr 200 0,75 150 kr 0 kr

Traktorkostnad tim 1,4 150 210 kr 1,6 150 240 kr 0 kr

Underhåll stallinventarier st 1 140 140 kr 1 160 160 kr 0 kr

Ränta rörelsekapital (faktor)>> 1,25 11 304 3,0% 424 kr 12 345 3,0% 463 kr 0 kr

Ränta djurkapital (faktor)>> 2,1 2 494 3,0% 156 kr 2 494 3,0% 218 kr 0 kr

Summa övriga prod.kostnader 3 601 kr 3 889 kr 0 kr

(rörlig prod.kostnad) 11425 kr/st , 12076 kr/st

Täckningsbidrag 1 3 927 kr 3 736 kr 0 kr

Arbete tim 12 246 2 952 kr 14 246 3 444 kr 0 kr

Inventarier ( avsk + ränta) st 0 kr 0 kr 0 kr

Summa arbetskostnader 2 952 kr 3 444 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 975 kr 292 kr 0 kr

Fasta kostnader

Stallplats (arrende) st 1,9 0 0 kr 2 0 0 kr 0 kr

Summa fasta kostnader 0 kr 0 kr 0 kr

Täckningsbidrag 3 975 kr 292 kr 0 kr

210 dagars stallperiod per år. 2 betesperioder. Djupströbädd första stallsäsongen, liggbås andra.

(10)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO MJÖLKRASKVIGA 2019

50 Holstein kvigor, 4 resp 5-5,5 månaders betesperiod. 25 respektive 27 månaders inkalvningsålder.

120 ha åker. Lösdrift i djupströbädd m. skrapad gång resp ströade liggbås andra stallsäsongen.

INTÄKTER

Kalvfärdig kviga Uppskattat livdjurspris 2019 för kalvfärdig KRAV-godkänd Holsteinkviga.

Slaktkviga 20 % utslagning. Slaktvikt 285 kg , klassning O-, fett 3.

Medelavräkningspris 39,89 kr/kg enligt Jordbruksverkets prisstatistik justerat till klassning O-.

Gödselvärde netto Nettovärde för gödsel, vårspridning.

Bete skötselintäkt Eftersom det krävs att naturbetesmarkerna betas för att erhålla gårds- och miljöstöd får betesdjuren en skötselintäkt, då det förväntas bli brist på betesdjur. Intäkten motsvarar en skötselkostnad på 750 kr/ha som producerar 1500 kg ts/ha.

Ekologisk djurhållning Ungdjur mellan 6 och 24 mån räknas som 1,67 djur per djurenhet (DE).

Tillägg KRAV-kött Tillägg för KRAV-godkänt kött medel 3,50 kr/kg för djur 250-399,9 kg, E till O-, Fett 2- till 4+

KOSTNADER

Inköp kvigkalv Kalvarna är avvanda vid leverans, d.v.s 12 veckor gamla och väger 110 kg.

Från egna besättningen.

Tillägg KRAV-kalv

Foder I kalkylen är 10 % överutfodring beaktad. Energiåtgång enligt Fodertabell för idisslare 2003, SLU.

Beräknad tillväxt medel 710 g/dag och inkalvning vid 25 mån ålder (580 kg lev vikt, 660 dgr uppftid).

Beräknad tillväxt medel 645 g/dag och inkalvning vid 27 mån ålder ( 580 kg lev vikt, 730 dgr uppftid).

Ensilage Kostnad för egenproducerat grovfoder.

10,6 MJ och 150 g smb råprotein per kg ts. Utfodring på stall 220 resp. 165 dagar.

Bete på naturbetesmark I denna kalkyl antas att de äldre kvigorna betar på naturbetesmark med ett intag på ca 8 kg ts per dag. Naturvårdsnyttan av denna konsumtion innebär att kostnaden är 0 kr/kg ts.

Bete på åkermark Förstaårsbetande rekryteringsdjur behöver parasitfritt bete på åkermark.

Beteskonsumtionenen uppskattas till 4 kg ts/djur/dag.

Koncentrat KRAV-godkänd proteinmix, 340 g rp samt 15 MJ/kg ts. 3 ton bulk, Lantmännen, 2019.

Spannmål Korn 13,1 MJ/kg ts och 120 g rp/kg ts. Lantmännen, 2019.

Foderberedning/lagring Utgångspunktet är foderberedning av ca 100 ton spannmål. Gällande lagerkostnad, medel över året.

Mineraler Medelpris för 2019, Lantmännen.

Djupströ med skrapad gång. 1,5 kg hackad halm per dag under andra stallsäsongen Semin Medelpris för 1,7 semineringar i snitt, timdebitering samt avgift för nypåbörjat

djur. En dos 167 kr och 10 min per seminering. Kokontroll 172 kr/ko, 11 prov per år.

Veterinär Uppskattad kostnad.

Div. Husdjur Kostnad för tillbehör i produktionen.

Energi 180-200 kWh per plats och år. Elpriset varierar stort mellan olika gårdar.

Underhåll stall Uppskattat underhållsbehov i ett normalstall.

Arbete 25 mån, lösdrift - 12 tim

27 mån, lösdrift - 14 tim 8

(11)

Förutsättningar: Tillväxt g/dag: 900 g 1:a stallperioden, 1000 g bete, 1200 g 2:a stallperioden 16 mån uppfödningstid. Född augusti och slaktas i mars.

Djupströbädd, lösdrift Gårdens egna siffror

Kött tjur kg 310 39,40 12 214 kr 0 kr

Tillägg KRAV-kött kg 295 3,50 1 033 kr 0 kr

Gödselvärde netto ton 5 20 100 kr 0 kr

Nötkreaturstöd kr 0,58 973 564 kr 0 kr

Ekologisk djurhållning st 0,65 1 600 1 040 kr 0 kr

Summa intäkter 14 951 kr 0 kr

(totala intäkter) 48,23 kr/kg

(varav bidrag) 5,18 kr/kg

Inköp djur Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor

Inköp tjurkalv 120 kg lev vikt kg 120 26,20 3 144 kr 0 kr

Foder

Ensilage kg ts 1910 1,60 3 056 kr 0 kr

Bete på åkermark kg ts 945 0,50 473 kr 0 kr

Spannmål kg 720 2,05 1 476 kr 0 kr

Koncentrat kalv kg 39 6,40 250 kr 0 kr

Foderberedning/lagring kg 720 0,10 72 kr 0 kr

Mineraler kg 30 7,22 217 kr 0 kr

Bruttoresultat

6 264 kr 0 kr

Övriga rörliga kostnader

Diverse Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor

Strö kg 1520 0,90 1 368 kr 0 kr

Div. husdjur st 1 90 90 kr 0 kr

Energi kwh 200 0,75 150 kr 0 kr

Traktorkostnad timme 1 150 105 kr 0 kr

Underhåll stallinventarier st 2% 7 070 141 kr 0 kr

Ränta rörelsekapital (faktor)>> 0,7 9 917 3,0% 208 kr 0 kr

Ränta djurkapital (faktor)>> 1,4 3 144 3,0% 130 kr 0 kr

Täckningsbidrag 1 4 011 kr 0 kr

Arbete tim 10 246 2 460 kr 0 kr

Inventarier ( avsk + ränta) 0 kr 0 kr

Summa arbetskostnader 10,0 2 460 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 1 551 kr 0 kr

Fasta kostnader

Täckningsbidrag 3 1 551 kr 0 kr

EKO UNGTJUR 19 mån 2019 KRAV

(12)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO UNGTJUR 19 månader 2019

Holstein, 19 månaders slaktålder. 4,5 månaders betesgång. Stall med djupströ och skrapgång.

Besättning om 50 djur, 120 ha åker.

INTÄKTER Kött tjur

Tillägg KRAV-kött Tillägg för KRAV-godkänt kött. 95 % godkända för KRAV-tillägg.

Gödselvärde

Ekologisk djurhållning 1 ungnöt från 6-24 mån beräknas som 0,6 DE. 1 DE berättigar till stöd på 1 ha åkermark.

eller 2 ha betesmark med miljöstöd.

Nötkreaturstöd Stöd för nötkreatur över 1 år.

KOSTNADER Inköp djur

Krävs långsiktiga mellangårdsavtal och max inköp från 3 besättningar.

Foder I kalkylen är 10 % överutfodring beaktad.

Medel 1040 g tillväxt/dag och 480 dagar för uppfödning.

Ensilage Kostnad för egenproducerat grovfoder. Vallfoder med 10,5 MJ per kg ts och 150 g råprotein per kg ts.

Bete på åkermark Förstaårsbetande ungdjur behöver parasitfritt bete på åkermark.

Beteskonsumtionenen uppskattas till 7 kg ts/djur/dag. 10,5 MJ och 150 g råprotein per kg ts.

Spannmål 100 % korn. 13,1 MJ och 120 g råprotein per kg ts. Lantmännen 2019.

Koncentrat kalv Koncentrat 14,3 MJ och 320 g råprotein per kg ts. Lantmännen, 2019.

Foderberedning/lagring Utgångspunkt är foderberedning av ca 100 ton spannmål. Gällande lagerkostnad, medel över året.

Strö 4 resp 5 kg/dag under stallperiod i djupströbädd. Konventionell ströhalm tillåten.

Energi

driftsbyggnader, 2012. El. Ekonomi - Kalkyler för odling av grönsaker på friland (Jordbruksverket 2019/20).

Traktorkostnad

Underhåll stall Endast byggnadsinventarier, ströbädd. Underhåll 2% av anskaffningsvärde.

Arbete Dagliga rutiner inkl underhåll och administration.

Enligt notering i september, livdjursförmedlare. Kalvarna är avvanda vid leverans, d.v.s 12 veckor gamla och väger 120 kg.

Nettovärde för djupströgödsel. Mängd enligt rekommendationer för gödsling och kalkning 2020.

Jordbruksverket.

Kostnad för att flytta grovfoder från silo/upplag till foderbord. Lastartraktor ca 9 min/rundbal.

Hörndahl, T & L.Neuman. Energiförbrukning i jordbrukets driftsbyggnader, 2012. Hörndahl, T &

L.Neuman. Energiförbrukning i jordbrukets

Kalkylerad slaktvikt. 310 kg, O 3-. Prisstatistik mars - maj helår med justering för klassning.

Jordbruksverket.

10

(13)

Förutsättningar: Tillväxt g/dag: 800 g 1:a stallperioden, 800 g 1:a bete, 800 g 2:a stallperioden samt 800 g på bete 22 månaders uppfödningstid, födda i oktober och slaktas i november vid 25 mån ålder.

Stallperiod på djupströbädd. Gårdens egna siffror

Kött stut kg 300 39,00 11 700 kr 0 kr

Tillägg KRAV-kött kg 270 3,50 945 kr 0 kr

Gödselvärde netto ton 6,0 20,00 120 kr 0 kr

Betes skötselintäkt st 1440 0,50 720 kr 0 kr

Nötkreaturstöd kr 1,08 973 1 051 kr 0 kr

Summa intäkter 15 976 kr 0 kr

(totala intäkter) 53,25 kr/kg

(varav bidrag) 8,30 kr/kg

Inköp KRAV tjurkalv 120 kg lev vikg 120 26,20 3 144 kr 0 kr

Foder

Bete på åkermark kg ts 825 0,50 413 kr 0 kr

Bete på naturbetesmark kg ts 1440 0,00 0 kr 0 kr

Spannmål kg 125 2,05 256 kr 0 kr

Koncentrat kalv kg 30 6,40 192 kr 0 kr

Bruttoresultat

8 422 kr 0 kr

Övriga rörliga kostnader Diverse

Strö kg 1605 0,90 1 445 kr 0 kr

Energi kwh 200 0,75 150 kr 0 kr

Underhåll stallinventarier st 2% 3 540 71 kr 0 kr

Täckningsbidrag 1 5 763 kr 0 kr

Arbete tim 15 246 3 690 kr 0 kr

tim 0 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 2 073 kr 0 kr

Fasta kostnader

Täckningsbidrag 3 2 073 kr 0 kr

EKO STUT (mjölkras) 25 månader 2019

(14)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO STUT 25 MÅNADER 2019

Två handjursbidrag.

Holsteinstutar med tillväxt enligt förutsättningar i kalkyl, två betesperioder om 5 resp 6 månader.

Stall med djupströ och skrapgång om 50 djur.

INTÄKTER

Kött stut Prisårsstatistik helår med med justering för klassning. Jordbruksverket.

Slaktvikt 300 kg, klass O, fett 3.

Tillägg KRAV-kött Tillägg för KRAV-godkänt kött 3,50 kr/kg.

90 % inom godkänd klass.

Gödselvärde

Bete skötselintäkt Eftersom det krävs att betesmarkerna betas för att erhålla gårds- och miljöstöd får betesdjuren en skötselintäkt, då det förväntas bli brist på betesdjur. Intäkten beräknas här till 0,50 kr/kg ts, förutsättningarna ändras om inte djuren betar naturbetesmark

Ekologisk djurhållning 1 ungnöt från 6-24 mån beräknas som 0,6 DE. 1 DE berättigar till stöd på 1 ha åkermark eller 2 ha betesmark med miljöstöd.

KOSTNADER

Inköp tjurkalv (KRAV) Enligt notering i september, livdjursförmedlare. Kastrerad vid leverans.

Kalvarna är avvanda vid leverans, d.v.s 12 veckor gamla och väger 120 kg.

Krävs långsiktiga mellangårdsavtal och max inköp från 3 besättningar.

Två betesperioder om 5 respektive 6 månader.

Ensilage Kostnad för egenproducerat grovfoder. Vallfoder med 10,5 MJ och 150 g råprotein per kg ts.

Bete på åkermark Förstaårsbetande rekryteringsdjur behöver parasitfritt bete på åkermark.

Beteskonsumtionenen uppskattas till 5,5 kg ts/djur/dag. 10,5 MJ och 150 g råprotein per kg ts.

Bete på naturbetesmark

Koncentrat kalv Koncentrat 14,3 MJ och 320 g råprotein per kg ts. Lantmännen, 2019.

Foderlagring/beredning Kostnad för foderberedning enligt HS sammanställning.

Gällande lagerkostnad, medel över året.

Strö 4,1 resp 6 kg/dag under stallperioderna i djupströbädd. Konventionell ströhalm tillåten.

Energi

Underhåll stall

Arbete Dagliga rutiner 14,5 timmar vid lösdrift med ca 50 djur.

Adminstration 0,5 timmar, arbetet varierar stort mellan olika gårdar.

Nettovärde för djupströgödsel. Mängd enligt Rekommendationer för gödsling och kalkning 2020.

Jordbruksverket.

I denna kalkyl antas att de äldre stutarna betar på naturbetesmark med ett intag på ca 8 kg ts per dag. Naturvårdsnyttan av denna konsumtion innebär att kostnaden är 0 kr/kg ts. 10 MJ och 110 g råprotein per kg ts.

Hörndahl, T & L.Neuman. Energiförbrukning i jordbrukets driftsbyggnader, 2012. Hörndahl, T &

L.Neuman. Energiförbrukning i jordbrukets driftsbyggnader, 2012. El. Ekonomi - Kalkyler för

Endast byggnadsinventarier, ströbädd. Stuten utnyttjar stallet 0,5 år per uppfödningsår. Underhåll 2% av anskaffningsvärde.

12

(15)

EKO DIKO 2019 KRAV

Förutsättningar: 215 dagar betesperiod på naturbetesmark. Lösdrift djupströbädd. 50 kors besättning.

20,10Korsning 50% tung och 50% lätt köttras. 700 kg lev vikt 1 De perKalvning februari. Digivning 7 mån.

Eget foder, vallfoderstat Gårdens egna siffror

Kött utslagsko

st

15% 13 280 1 992 kr 0 kr

Livkalv kg 291 20,20 5 878 kr 0 kr

Tillägg KRAV-kalv kg 156 1,00 156 kr 0 kr

Bete skötselintäkt kg ts 2220 0,50 1 110 kr 0 kr

Nötkreaturstöd kr 1 973 973 kr 0 kr

Stöd ekologisk djurhållning st 1 1 600 1 600 kr 0 kr

Summa intäkter 11 927 kr 0 kr

totala intäkter 11927 kr/st

Varav bidrag 2573 kr/st

Kalvfärdig kviga st 15% 12 000 1 800 kr 0 kr

Foder

Helsädesensilage kg ts 1300 1,60 2 080 kr 0 kr

Bete, naturbetesmark kg ts 2220 0,00 0 kr 0 kr

Bruttoresultat

6 380 kr 0 kr

Strö kg 1015 0,90 914 kr 0 kr

Certifieringsavgift st 1 0 kr 0 kr

Tjurkostnad/kontroll st 1 380 380 kr 0 kr

Traktorkostnad tim 1 125 125 kr 0 kr

Energi kwh 50 0,75 38 kr 0 kr

Underhåll stallinventarier st 1 110 110 kr 0 kr

Ränta djurkapital (faktor)>> 1 12 640 3,0% 379 kr 0 kr

(rörlig prod.kostnad) 7855 kr/st

Täckningsbidrag 1 4 072 kr 0 kr

Arbete tim 12 246 2 952 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 1 120 kr 0 kr

Fasta kostnader

Täckningsbidrag 3 1 120 kr 0 kr

(16)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO DIKO 2019

Lösdrift om 50 kor, köttraskorsning, 15 % rekrytering. 215 dagars bete.

INTÄKTER

Kött utslagsko Slaktvikt och klass en kompromiss mellan slakt direkt från betet resp. efter kort uppstall.

Slaktvikt 340 kg, klassning O+ och fettgrupp 3 för utslagskon.

Pris 37,56 kr enligt Jordbruksverkets prisstatistik.

Tillägg KRAV-kött Tillägg för KRAV-godkänt kött 1,50 kr (HKScan) och KLSUgglarp 3, 00 kr, snitt ca 2,90 kr per kg.

Livkalv Varannan kalv är kviga (280 kg), varannan tjur (320 kg). Dödligheten 3%. 22,08 kr/kg.

Tillägg KRAV-kalv Skattat merpris för KRAV godkänd tjurkalv på 1,00 kr/kg.

Gödselvärde Nettovärde för fastgödsel.

Bete skötselintäkt

Nötkreaturstöd Stöd för nötkreatur över 1 års ålder.

Stöd ekologisk djurhållning 1 ha åkermark eller 2 ha betesmark berättigar till stöd för 1 DE dvs 1 diko.

KOSTNADER

Kalvfärdig kviga Uppskattat marknadsvärde för kalvfärdig köttraskviga 2019 Produktionskostnaden vid egen rekrytering kan dock vara högre.

Ensilage Kostnad för egenproducerat grovfoder. Vallfoder med 10 MJ och 130 g råprotein per kg ts.

Helsädesensilage

Bete, naturbetesmark Ingen beteskostnad utan skötselintäkt för bete på naturbetesmarker. 10 MJ och 110 g råprotein per kg ts.

Mineraler Uppskattat behov, pris enligt foderleverantör.

Strö 5,5 kg halm/dag under 185 stalldagar. Konventionell halm tillåten.

Tjurkostnad/kontroll Tjurkostnad beräknad per två betessäsongers betäckning 2 * 20 betäckningar.

En vinters foder och skötsel.

Veterinär Uppskattad kostnad. Cirka 75% av konventionella veterinärkostnader.

Div. Husdjur Kostnad för diverse förbrukningsmaterial, öronbrickor mm.

Energi 50 kWh per plats och år. Elpriset varierar stort mellan olika gårdar.

Kostnad inkl bränsle , olja mm. Stor variation mellan gårdar.

Underhåll stall Uppskattat underhåll för normalt stall.

Arbete Dagliga rutiner 8,0 tim, kalvningssäsong 3,5 tim och administration 0,5 tim.

Arbetstiden varierar stort mellan olika gårdar.

250-429,9 kg, E till P+, fett 2 till 4 (KLSUgglarp) resp 250 -399,9 kg, E till O-, fettgrupp 2- till 4+ (HKScan).

Priset under 2019 för kviga (17,91 kr/kg) resp. för tjur (22,08 kr/kg) ger ett snittpris på 20 kr/kg för kalven.

Eftersom det krävs att betesmarkerna betas för att erhålla gårds- och miljöstöd får betesdjuren en skötselintäkt, vilket betyder att betesdjuret får dl av miljöstödet.

Intäkten motsvarar en skötselkostnad

på 750 kr/ha som producerar 1500 kg ts, dvs 0,5 kr/kg ts. Obs! om djuren inte betar naturbetesmark ändras förutsättningarna.

Helsädesensilage av spannmål med 9,5 MJ/kg ts och 110 g råprotein/kg ts.

Uppskattningsvis liknande

14

(17)

Förutsättningar: Korsningskviga tung x lätt köttras. Slakt vid 21 månader. Lösdrift, djupströbädd.

Uppfödningstid 14 mån. Bete på naturbetesmark andra året, 5 mån. Tillväxt 700 g per dag.

Djupströ Gårdens egna siffror

Kött kviga kg 300 38,23 11 469 kr 0 kr

Bete skötselintäkt kg ts 1120 0,50 560 kr 0 kr

Summa intäkter

14 965 kr 0 kr

( totala intäkter ) 14965 kr/st

Rekrytering djur Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor

Kvigkalv kg 280 17,90 5 012 kr 0 kr

Foder

Spannmål kg 100 2,05 205 kr 0 kr

Summa direkta kostnader 8 771 0

Bruttoresultat

6 194 kr 0 kr

Strö kg 1250 0,90 1 125 kr 0 kr

Energi kwh 100 0,75 75 kr 0 kr

Drivmedel traktor timme 1 125 125 kr 0 kr

Täckningsbidrag 1 4 157 kr 0 kr

Arbetskostnader + fasta kostnader ( inventarier)

Arbete tim 8,5 246 2 091 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 2 066 kr 0 kr

Fasta kostnader

Täckningsbidrag 3 2 066 kr 0 kr

EKO KÖTT-SLAKTKVIGA 2019 KRAV

(18)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO KÖTT-SLAKTKVIGA 2019

Tung köttras (50 %). Djupströbädd, 21 mån vid slakt. Född i februari.

INTÄKTER

Kött kviga

Tillägg KRAV-kött

95% av slaktkvigor godkända för KRAV-tillägg.

Bete skötselintäkt Eftersom det krävs att betesmarkerna betas för att erhålla gårds- och miljöstöd får betesdjuren en skötselintäkt, då det förväntas bli brist på betesdjur. Intäkten beräknas här till 0,50 kr/kg ts, men varierar med vilken typ av betesmark det gäller.

Ekologisk djurhållning

Gödselvärde Nettovärde för djupströgödsel.

KOSTNADER

Kvigkalv Genomsnittligt livdjurspris för kvigkalv av köttraskorsning (KLS Ugglarp) Ålder ca 7 månader.

Foder I kalkylen är 10 % överutfodring beaktad. Totalt ca 34000 MJ per djur.

Bete, naturbetesmark Bete på naturbetesmark, 5 månader. 10 MJ och 110 g råprotein per kg ts.

Spannmål 100% korn. 13,1 MJ och 120 g råprotein per kg ts. Lantmännen, 2019.

Foderberedning/lagring Kostnad för foderberedning enligt HS sammanställning.

Strö 4 kg/dag under första stallperioden och 5 kg /dag under andra stallperioden (djupströ med skrapad gång). Konventionell ströhalm tillåten.

Div. husdjur Diverse kostnad för djur.

Traktorkostnad

Arbete Dagliga rutiner 5,5 timmar, säsongsjobb 2 timmar, underhåll och

administration 0,25 timme. Djupströbädd ökar arbetsbehovet med 0,75 timme.

Snittpris för kviga som slaktas i oktober till mars 2019 med slaktvikt 300 kg, O+ och 3- är 38,23 kr/kg.

Tillägg för KRAV-godkänt kött ungnöt > 250 kg slaktad vikt. Genomsnittspris HKScan och KLSUgglarps 2019

1 ungnöt från 6-24 mån beräknas som 0,6 DE. 1 ha åkermark eller 2 ha betesmark berättigar till stöd för 1 DE.

Kostnad för att flytta grovfoder från silo/upplag till foderbord. Lastartraktor ca 9 min/rundbal.

Kostnad inkl bränsle, olja mm. Stor variation mellan gårdar.

16

(19)

EKO KÖTT-REKRYTERINGSKVIGA

Förutsättningar: 24 månaders inkalvningsålder resp. slakt vid 22 månader. Lösdrift, djupströbädd. Född februari.

Uppfödningstid 17 resp 15 mån. Bete på naturbetesmark andra året 5 mån. Tillväxt 700 g per dag.

Djupströ Gårdens egna siffror

Kalvfärdig kviga st 90% 12 000 10 800 kr 0 kr

Kött kviga kg 10% 11 087 1 109 kr 0 kr

Bete skötselintäkt kg ts 1120 0,50 560 kr 0 kr

Summa intäkter 15 030 kr 0 kr

( totala intäkter ) 15030 kr/st

Rekrytering djur Enhet Kvant. Pris Kronor Kvant. Pris Kronor

Kvigkalv kg 280 17,90 5 012 kr 0 kr

Foder

0 kr 0 kr

Spannmål kg 340 2,05 697 kr 0 kr

kg 2,16 0 kr 0 kr

Bruttoresultat

5 059 kr 0 kr

Strö kg 1520 0,90 1 368 kr 0 kr

Tjurkostnad /kontroll st 0,9 400 360 kr 0 kr

Energi kwh 120 0,75 90 kr 0 kr

Drivmedel traktor timme 1 125 125 kr 0 kr

Täckningsbidrag 1 2 345 kr 0 kr

Arbetskostnader + fasta kostnader ( inventarier)

Arbete tim 9 246 2 214 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 131 kr 0 kr

Fasta kostnader

Täckningsbidrag 3 131 kr 0 kr

(20)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO REKRYTERINGSKVIGA 2019

Tung köttras (50 %). Djupströbädd, 24 månaders inkalvning resp. 22 mån vid slakt. Född i februari.

15 % rekrytering, besättning om 50 djur.

INTÄKTER

Kalvfärdig kviga Uppskattat marknadsvärde för kalvfärdig köttraskviga 2019.

Kött kviga

Pris enligt Jordbruksverkets prisstatistik.

Tillägg KRAV-kött

Bete skötselintäkt Eftersom det krävs att betesmarkerna betas för att erhålla gårds- och miljöstöd får betesdjuren en skötselintäkt, då det förväntas bli brist på betesdjur. Intäkten beräknas här till 0,50 kr/kg ts, men varierar med vilken typ av betesmark det gäller.

Ekologisk djurhållning 1 ungnöt från 6-24 mån beräknas som 0,6 DE. 1 ha åkermark eller 2 ha betesmark berättigar till stöd för 1 DE.

KOSTNADER

Kvigkalv Genomsnittligt livdjurspris för kvigkalv av köttraskorsning (KLS Ugglarp) Ålder ca 7 månader.

Foder I kalkylen är 10 % överutfodring beaktad. Totalt ca 39000 MJ per djur.

Bete, naturbetesmark Bete på naturbetesmark, 5 månader. 10 MJ och 110 g råprotein per kg ts.

Strö 4 kg/dag under första stallperioden och 5 kg /dag under andra stallperioden (djupströ med skrapad gång). Konventionell ströhalm tillåten.

Tjurkostnad/kontroll Tjurkostnad beräknad per två betessäsongers betäckning. Uppskattad kostnad för att hålla tjur med en vinters foder och skötsel.

Div. husdjur Kostnad för försäkring av djur och foder samt diverse förbrukningsmaterial.

Arbete Dagliga rutiner 5,5 timmar, säsongsjobb 2 timmar, underhåll och administration 0,5 timme. Djupströbädd ökar arbetsbehovet med 1 timme.

Snittpris för kviga som slaktas i oktober till mars 2019 med slaktvikt 290 kg, O+ och 3- är 38,23 kr/kg .

Tillägg för KRAV-godkänt kött ungnöt > 250 kg slaktad vikt. Genomsnittspris HKScan och KLSUgglarps 2019

18

(21)

EKO UNGTJUR KÖTTRAS 2019

Förutsättningar:

Foderareal: Inköp ha

Totala djurenheter: Djupströbädd Gårdens egna siffror

Kött tjur kg 359 41,30 14 827 kr 0 kr

Ekologisk djurhållning st 0,47 1 600 752 kr 0 kr

Summa intäkter 17 102 kr 0 kr

totala intäkter 47,64 kr/kg

varav bidrag 2,91 kr/kg

Inköp tjurkalv kg 320 22,08 7 066 kr 0 kr

Foder

Spannmål kg 770 2,05 1 579 kr 0 kr

Mineraler kg 16,5 7,22 119 kr 0 kr

Bruttoresultat

4 806 kr 0 kr

Strö, djupströ m skrapgång kg 1100 0,90 990 kr 0 kr

Energi kwh 75 0,75 56 kr 0 kr

Traktorkostnad timme 0,7 125 88 kr 0 kr

(rörlig prod.kostnad) 39 kr/kg

Täckningsbidrag 1 3 168 kr 0 kr

Arbete tim 6 246 1 476 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 1 692 kr 0 kr

Fasta kostnader

Täckningsbidrag 3 1 692 kr 0 kr

Tung köttraskorsning. Tillväxt 1550 g/dag. Slakt vid 15,5 månaders ålder.

(22)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO UNGTJUR KÖTTRAS 2019

15,5 mån slaktålder. 1550 g tillväxt/dag från 320 kg levande vikt fram till slakt Stall med djupströ och skrapgång om 50 djur.

INTÄKTER

Kött tjur Beräknad slakt mars-maj. Slaktvikt 359 kg klass R+, fett 3-. Avräkningspris medel v 10 tom 22.

(41,3 kr/kg enligt Jordbruksverkets prisstatistik)

Tillägg KRAV-kött Tillägg för KRAV-godkänt kött medelpris 3,25 kr/kg v 10-22 för djur 250 -399,9 kg, E-O+, fett 2+ - 4, (HKScan o KLS Ugglarp, 2019). 97 % får KRAV-tillägg.

Ekologisk djurhållning

KOSTNADER

Inköp tjurkalv Livdjurspris för tjurkalv med 50 % köttraskorsning, 7 månaders ålder (KLS Ugglarp 2019).

Tillägg KRAV-kalv Skattat merpris för KRAV godkänd kalv på 1,00 kr/kg.

Foder I kalkylen är 10 % överutfodring beaktad. Energiåtgång för 1550 gram tillväxt/dag Ensilage Kostnad för egenproducerat vallfoder. 11 MJ/kg ts och 150 g råprotein/ kg ts Spannmål 100% korn. 13,1 MJ och 120 g råprotein per kg ts. Lantmännen, 2019.

Strö 5 kg/dag under stallperiod i djupströbädd med skrapgång. Konventionell ströhalm tillåten.

Veterinär Uppskattad kostnad. Cirka 75% av kontentionella veterinärkostnader.

Div. Husdjur Kostnad för diverse förbrukningsmaterial.

Energi 75 kWh per plats och år. Elpriset varierar stort mellan gårdarna.

Arbete

1 ungnöt från 6-24 mån beräknas som 0,6 DE. 1 ha åkermark eller 2 ha betesmark berättigar till stöd för 1 DE.

Dagliga rutiner 5 timmar och administration 0,25 timme. Djupströbädd ökar arbetsbehovet med 0,75 timme.

20

(23)

EKO KÖTTRAS, STUT 22 månader 2019

Förutsättningar: Tillväxt g/dag: 850 g 1:a stallperioden, 800 g bete, 1000 g 2:a stallperioden. 5 månaders betesperiod.

15 månaders uppfödningstid, födda mars och slaktas januari vid 22 mån ålder. Bete naturbetesmark.

Stallperiod på djupströbädd. Gårdens egna siffror

Kött Stut kg 360 40,30 14 508 kr 0 kr

Bete skötselintäkt kg ts 1 650 0,50 825 kr 0 kr

Nötkreatursstöd kr 0,83 973 808 kr 0 kr

Summa intäkter 18 642 kr 0 kr

(totala intäkter) 51,78 kr/kg (varav bidrag) 5,80

Inköp tjurkalv, kastrerad kg 300 22,08 6 624 kr 0 kr

Foder

Bruttoresultat

6 949 kr 0 kr

Strö kg 1400 0,90 1 260 kr 0 kr

Energi kwh 120 0,75 90 kr 0 kr

Underhåll stallinventarier timme 1 160 160 kr 0 kr

Täckningsbidrag 1 4 519 kr 0 kr

Arbete tim 9 246 2 214 kr 0 kr

tim 0 kr 0 kr

Täckningsbidrag 2 2 305 kr 0 kr

Fasta kostnader

Täckningsbidrag 3 2 305 kr 0 kr

(24)

FÖRUTSÄTTNINGAR EKO STUT 22 MÅNADER 2019

Bete på naturbetemarker. Stall med djupströ och skarpgång, 50 djur.

Tung köttrasstut, en betesperiod på 5 månader.

INTÄKTER

Kött Slaktvikt: 360 kg, R- 3. Slakt under perioden december till januari Tillägg KRAV-kött Tillägg för KRAV-godkänt kött, medelpris HKScan o KLS Ugglarp.

95 % godkända för KRAV-tillägg.

Bete skötselintäkt Eftersom det krävs att betesmarkerna betas för att erhålla gårds- och miljöstöd får betesdjuren en skötselintäkt, då det förväntas bli brist på betesdjur. Intäkten beräknas här till 0,50 kr/kg ts, förutsättningarna ändras om inte djuren betar naturbetesmark

Ekologisk djurhållning 1 ungnöt från 6-24 mån beräknas som 0,6 DE. 1 DE berättigar till stöd på 1 ha åkermark eller 2 ha betesmark med miljöstöd.

KOSTNADER

Inköp djur Kastrerad vid leverans.

Livdjurspris för tjurkalv med 50 % köttraskorsning, 7 månaders ålder (KLS Ugglarp 2019).

Tillägg KRAV-kalv Skattat merpris för KRAV-kalv på 1,00 kr/kg.

Foder I kalkylen är 10 % överutfodring beaktad. Energiåtgång 44400 MJ enligt förutsättningar ovan. En betesperiod på 165 dagar.

Ensilage Kostnad för egenproducerat grovfoder. Vallfoder med 10,5 MJ och 150 g råprotein per kg ts.

Bete, naturbetesmark

Strö 4,5-5,0 kg/dag under stallperioderna i djupströbädd. Konventionell ströhalm tillåten.

Veterinär

Div. husdjur Kostnad för tillbehör i produktionen.

Underhåll stall Normvärde för underhåll av stall.

Arbete Dagliga rutiner 6 timmar, säsongsjobb 2 timmar, underhåll och administration 0,25 timme. Djupströ + 0,75 timme.

250-399,9 kg, E till O- , fettgrupp 2- till 4+ (HKScan, 2019). 250-424,9 kg, E till P+, fett 2 till 4 (KLS Ugglarps)

Ingen beteskostnad utan skötsel intäkt för bete på naturbetesmarker.

10 MJ och 110 g råprotein per kg ts.

Uppskattad kostnad. Cirka 75% av konventionella veterinärkostnader.

Extra avgift för avmaskning ingår.

22