FAMILJE- KASSEN
Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter.
Smaklig måltid!
VECKANS MENY
6 pers. Vecka 14
Måltid 1
Sötpotatissoppa med räkor
Måltid 2
Pasta med ost & skinksås
Måltid 3
Kycklingkorv med färskoströra
Måltid 4
Tortellini med pesto & bakade grönsaker
Måltid 5
Vitlök & persiljestekt kyckling lé med citronsky
BRA ATT HA HEMMA
Balsamicovinäger Chilisås
Dijonsenap Honung Kalvfond Kycklingfond
Maizena Olivolja
Paprikapulver Rapsolja
Salt & peppar Smör
Vitvinsvinäger
Sötpotatissoppa med räkor
Medel
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Skala och skär pota s och lök i mindre bitar. Fräs lä i smör ca 3 minuter.
Häll va en och fond på pota sen och låt koka ca 15 minuter.
Dela zucchini i mindre bitar. Stek i olja och krydda med salt och svartpeppar.
Riv av det y ersta på limen och pressa ur sa en.
Mixa soppan slät med en stavmixer, llsä grädde och lime. Låt soppan koka upp. Smaka av med salt och svartpeppar.
Häll av räkorna och blanda med zucchinin. Lägg räkorna i djupa tallrikar och häll över soppan. Servera.
Innehåll:
Ca 600 g sötpotatis
¾ gul lök 1½ l vatten
4½ msk kycklingfond 1½ zucchini
1½ lime 3 dl grädde 3 burkar räkor Olivolja
Salt & peppar
Pasta med ost &
skinksås
Lätt
1.
2.
3.
4.
Skala och hacka lök. Skiva och strimla bogen tunt. Tärna paprika.
Koka pastan e er paketets anvisningar.
Bryn lök och bog. Krydda med paprikapulver och svartpeppar.
Lägg ner paprikan och stek någon minut ll. Tillsä mjölk, grädde och chilisås. Låt koka upp och red av lä med maizena. Vänd ner osten i
såsen smaka av med salt och svartpeppar. Servera ll pastan och veckans sallad.
Innehåll:
¾ gul lök
Ca 750 g rökt bog 1½ paprika
6 port pasta
1½ tsk paprikapulver 7½ dl mjölk
1½ dl grädde
¾ dl chilisås Maizena
1½ påse riven ost
Kycklingkorv med färskoströra
Lätt
1.
2.
3.
4.
5.
Sä ugnen på 225 grader.
Dela pota s i mindre bitar, kvarta champinjoner. Lägg på en plåt och blanda ihop med olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 25-30 minuter. Rör om då och då.
Dela korven i cm bitar och stek i smör.
Hacka persilja. Blanda med färskost och senap. Smaka av med salt och svartpeppar.
Blanda korven med pota sen och spenat. Servera med färskostkrämen.
Innehåll:
Ca 1200 g potatis Ca 300 g champinjoner 1½ pkt kycklingkorv
¾ pkt persilja
1½ pkt philadelphia 1½ msk dijonsenap
¾ påse bladspenat Smör
Rapsolja Salt & peppar
Tortellini med pesto &
bakade grönsaker
Lätt
1.
2.
3.
4.
5.
Sä ugnen på 200 grader.
Dela cocktailtomater på häl en och skär broccoli i mindre buke er. Lägg grönsakerna på en plåt och ringla över lite olja, krydda med salt och svartpeppar. Sä in grönsakerna i ugnen och baka i ca 10-15 minuter.
Koka tortellinin e er paketets anvisningar.
Spara lite av kokva net (1 dl) och häll av tortellinin. Blanda ner peston och kokva net. Lägg upp på e stort fat och toppa med ruccolan och ugnsbakade grönsaker.
Servera.
Servera peston vid sidan av om så önskas.
Innehåll:
1½ ask cocktailtomater 1½ broccoli
3 pkt tortellini
1½ burk pesto genovese 1½ påse ruccola
Rapsolja Salt & peppar
Vitlök & persiljestekt kyckling lé med
citronsky
Lätt
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Sä ugnen på 175 grader. Hacka persilja och riv vitlöken, blanda ihop med olivolja.
Krydda kycklingen med salt och svartpeppar och gnid sedan in i
persiljeblandningen. Bryn på båda sidor, lägg i en ugnsform och sä in i ugnen ca 20 minuter.
Hacka lök. Riv av det y ersta på citronen och pressa ur sa en.
Bryn löken. Tillsä va en, citronsa en, balsamicovinäger, honung och kalvfond. Låt koka ihop ca 10 minuter. Red av med maizena och vänd ner citronskalet. Smaka av med salt och svartpeppar.
Koka couscous e er paketets anvisningar.
Dela tomat i kly or och vänd ner med olivolja bland couscousen. Skiva upp kycklingen och servera ll skysåsen.
Innehåll:
¾ pkt persilja 1½ solovitlök 4½ msk olivolja Ca 900 g kycklingfilé
¾ gul lök
¾ citron 4½ dl vatten
3 msk balsamicovinäger 1½ msk honung
3 msk kalvfond Maizena
6 port couscous
¾ ask cocktailtomater Rapsolja
Salt & peppar
Ingredienser:
1 ask cocktailtomater 1½ gurka
750 g morötter 1 påse bladspenat 5 msk olivolja
2½ msk vitvinsvinäger Salt & peppar
Gör så här:
Dela tomat och skiva gurka. Skala och riv morö er. Blanda alla grönsaker med spenaten. Rör ihop olivolja, vinäger salt och svartpeppar. Vänd ner vinaigre en i salladen.
Tips: Blanda salladen e erhand som ni ska använda den.
Innehåll i veckans kasse:
Bladspenat * Broccoli
Champinjoner Citron
Cocktailtomater * Couscous
Grädde * Gul lök * Gurka
Kyckling lé Kycklingkorv Lime
Mjölk Morö er Paprika Pasta Persilja *
Pesto genovese Philadelphia Pota s
Riven ost Ruccola Räkor Rökt bog Solovitlök Sötpota s Tortellini Zucchini
* Förekommer i mer än en rä !
