Konferens och mötesplats för
Natur- och kulturturism
Konferensdokumentation
ETOUR i samarbete med:
Skydd av natur och kultur –
död hand eller lönsam upplevelseindustri?
Turistföretagande i natur- och kulturmiljöer – en framtidsbransch?
12–13 november 2003
Campus, Mitthögskolan, Östersund
P 2004:20
2
Innehåll
Inledning ... 6
Nya naturvårdspolitiken – bevarande genom nyttjande... 7
Funky history – i Arns fotspår ... 7
Turism – ett sätt att förmedla kulturarvet ... 8
Militära skyddsområden – turistiska råvaror för skärgården?... 9
Historiens bris och dagens trendvindar... 9
Naturskydd, kulturarv och turism i norra Lapplandsfjällen... 10
Kulturarvet är en förutsättning för turismen och turismen är en förutsättning för kulturarvet... 11
Världsarvet Birka – en balansgång mellan bevarande och exploatering... 11
Fulufjället – nationalparksbildning och turismutveckling för ömsesidig nytta... 12
Betala för rekreation i naturen – förutsättningar och lösningar ... 12
Vägvisning till turistiskt intressanta attraktioner ... 13
Diskussion på temat Skydd av natur och kultur – Död hand eller lönsam upplevelseindustri? ... 13
Naturens och kulturens betydelse för svensk turistnäring... 15
Möjligheter och problem med att skapa en framgångsrik natur- och kulturturism ... 15
Sveaskog utvecklar skogens turistiska värden... 16
Framtidens natur- och kulturturism... 17
Rovdjursturism – en tillgång!... 17
Att skapa mer och bättre ekoturism ... 18
Våga, våga! Ett svenskt turistföretags vardag ... 18
Kunskapsturism för alla sinnen ... 19
Kom och köp samisk kultur! ... 19
Skogsturismen går att utveckla ... 20
Kulturturisters beteende – möjligheter till nytt entreprenörskap... 21
Resmål för rekreation och vila ... 21
Diskussion på temat Turistföretagande i natur- och kulturmiljö – en framtidsbransch? ... 22
Deltagarförteckning... 24
Redaktörer: Örjan Carlbring och Peter Fredman, ETOUR Skribenter: Örjan Carlbring, Lena Hedman och Per Lindahl
Foto: Gunno Rask, Örjan Carlbring, Mari Birkl JHT:s bildbank, Jämtlands länsmuseum
Program, dag 1
Skydd av natur och kultur – död hand eller lönsam upplevelsein dustri?
Diskussion på temat Skydd av natur och kultur – död hand eller lönsam upplevelseindustri?
Under ledning av Lars Emmelin, professor ETOUR och Blekinge Tekniska Högskola
Välkomna! Bo Svensson, institutschef ETOUR & Dennis Bederoff, direktör Turistdelegationen Inledning Peter Fredman, forskningsledare ETOUR
Nya naturvårdspolitiken – bevarande genom nyttjande Gunnar Zettersten, Biträdande direktör Naturvårdsverket Turism – ett sätt att förmedla kulturarvet
Inger Liliequist, riksantikvarie Riksantikvarieämbetet Funky history – I Arns fotspår
Anja Presto, marknadsförare Skaraborgs museum
Pa r a l l e l l a s e m i n a r i e r
Militära skyddsområden
– turistiska råvaror för skärgården?
Bengt Windelhed, Södertörns högskola Naturskydd, kulturarv och turism i norra Lapplandsfjällen
Lennart Bäck, ETOUR & Mitthögskolan Världsarvet Birka
– en balansgång mellan bevarande och exploatering Monika Minnhagen-Alvsten, Riksantikvarie-ämbetet Fulufjället – nationalparksbildning och
turismutveckling för ömsesidig nytta Per Wallsten, Naturvårdsverket
Historiens bris och dagens trendvindar
– reflektion och spekulation om framtidens friluftsliv, naturvård och turism
Klas Sandell, Karlstads Universitet
Kulturarvet en förutsättning för turismen och turismen en förutsättning för kulturarvet Jonas Grundberg, Göteborgs Universitet Betala för rekreation i naturen?
– Förutsättningar och lösningar Lars Hultkrantz, Örebro Universitet
Vägvisning till turistiskt intressanta attraktioner
Jan-Ola Sandberg, Svensk Trafikantinformation, Vägverket
4
Program, dag 2
Turistföretagande i natur- och kulturmiljöer – en framtidsbransch?
Diskussion på temat Turistföretagande i natur- och kulturmiljö – en framtidsbransch?
Under ledning av Dieter Müller, universitetslektor Umeå Universitet Avslutning
Peter Fredman, forskningsledare ETOUR Upplevelser från norr
Inledning med framåtblick Peter Fredman, ETOUR
Naturens och kulturens betydelse för svensk turistnäring Dennis Bederoff, Turistdelegationen
Möjligheter och problem att skapa framgångsrik natur- och kulturturism Torbjörn Widén, Svenska Turistföreningen
Läs mer på www.etour.se
P a r a l l e l l a s e m i n a r i e r
Sveaskog utvecklar skogens turistiska värden Bo-Göran Karlsson, Sveaskog
Rovdjursturism – en tillgång!
Filip Hedberg, Outwild AB
Våga våga! Ett svenskt turistföretags vardag Bengt Kull, 30 000 öar AB
Kom och köp samisk kultur!
Robert Pettersson, ETOUR och Nils-Torbjörn Nutti, Nutti Samí Siida Kulturturisters beteende
– möjligheter till nytt entreprenörskap Marianne Nilsson, Högskolan Gotland
Framtidens natur- och kulturturism Bengt Sahlberg och Göran Svensk, ETOUR Att skapa mer och bättre ekoturism Dan Jonasson, Ekoturismföreningen Kunskapsturism och lärandemiljöer – framtidens guider och vägledare
Anders Szczepanski vid Linköpings Universitet Skogsturistiskt företagande i Värmland Liselott Eriksson, Föreningen Skogen
Människans behov av vila, rekreation och upplevelse – hur knyts detta till olika resmål?
Richard Ahlström, Mitthögskolan och
Helsingfors universitet
Peter Fredman, ETOUR
Inledning
Sverige är ett land rikt på natur- och kulturresurser. Det finns en lång historia av att nyttja det naturen ger för industriella ändamål – inom exempelvis skogsindustri, gruvnäring och vattenkraftverk. Mycket talar emellertid för att vi befinner oss i en tid då en ny och delvis annorlunda ekonomi blir allt mer betydelsefull – en ekonomi där upp- levelser av olika slag spelar en central roll. Naturen, men även kulturen, får en ny och delvis annorlunda roll – de blir resurser inom en växande turismnäring.
Det finns tre faktorer jag särskilt vill peka på som gör natur- och kulturturismen delvis annorlunda i jämförelse med andra typer av turism; 1) den utövas ofta i unika och känsliga miljöer, 2) den baseras i hög grad på tillgänglighet och 3) attraktiva besöksmål är inte sällan offentligt ägda.
Detta gör det natur- och kulturturistiska företagandet speci- ellt eftersom man inte har fullständig kontroll över resurserna.
Attraktionerna ligger ofta utanför företagarens kontroll. Det med- för att den del av turistprodukten som har stort upplevelsevärde ofta får ett litet ekonomiskt värde. Turisterna betalar för att äta, bo och resa, men inte för själva upplevelsen. Många natur- och kulturattraktioner är också skyddade i någon form – i Sverige finns över 2500 naturreservat, 28 nationalparker, 12 världsarv, 14 kulturreservat och över en miljon fornlämningar. Det innebär att områden med höga bevarandevärden som hyser hotade arter
eller unika miljöer samtidigt utgör attraktiva platser att besöka.
Natur- och kulturvården blir därför en angelägenhet för turismen och vise versa.
Detta innebär också att det kan uppstå målkonflikter mellan vad som är företagsekonomiskt bäst och vad samhället prioriterar högst. Det ställs krav på att turismen utvecklas hållbart – ekolo- giskt, socialt och ekonomiskt – och lämpligheten av kommersiella aktiviteter i skyddade områden diskuteras samtidigt som turistnä- ringen strävar efter att ta kontrollen över produktionskedjan.
Detta kan ske exempelvis genom att vidareutveckla och inten- sifiera upplevelser genom guidning och vägledning, eller genom att skapa mer eller mindre artificiella produkter som djurparker, äventyrsbad och skidanläggningar. Men nöjda turister är inte bara resultatet av en väl sammansatt och förpackad produkt.
Det förutsätter också att premisserna för turistföretagandet är gynnsamma, att natur- och kulturresurserna utnyttjas uthålligt, och att konflikter, slitage, trängsel och miljöpåverkan blir minsta möjliga. Utvecklingen av svensk natur- och kulturturism är därför en angelägenhet för företag, organisationer och myndigheter inom flera olika sektorer.
För att på bästa sätt belysa olika perspektiv på svensk natur- och kulturturism var konferensen uppdelad i två teman. Den för- sta dagen ägnades åt balansen mellan att skydda och nyttja ett område eller plats för turism. Den andra dagen fokuserade på det natur- och kulturturistiska företagandets speciella villkor och framtidsfrågor. Syftet med konferensen var att skapa en mötes- plats mellan organisationer, myndigheter, företag och forskare med intresse eller uppdrag att utveckla turismen kring natur- och kulturmiljöer i Sverige.
ETOUR är ett turismforskningsinstitut vid Mitthögskolan och har sedan starten 1997 byggt upp kunskap kring natur- och kul- turturism inom ett stort antal forskningsprojekt. Men det ingår också i ETOURs uppdrag att föra ut och kommunicera resultat från forskningen. Genomförandet och dokumentationen av denna konferens är en viktig aktivitet i institutets arbete med kunskapsö- verföring – och då inte bara kunskap producerad här i Östersund.
Det var ett medvetet val att bjuda in föredragshållare från olika forskningsmiljöer i Sverige som är aktiva inom natur- eller kultur- turism för att ge en nutidsbild av forskningsläget. Och eftersom utvecklingen av den natur- och kulturbaserade turismen berör flera myndigheter och organisationer utanför den traditionella turismnäringen så var tanken att inbjudna föredragshållare skulle spegla denna bredd.
I denna populärvetenskapliga rapport finns referat från konferen- sens samtliga 23 föredrag. De spänner från drömresor till jordnära ekoturism, kunskap om sinnen, kollektiva varor och skyltar längs våra vägar. I all sin mångfald visar de inte minst på omfattningen av detta kunskapsfält där många frågor ännu återstår att besvara.
Peter Fredman är doktor i skogsekonomi. Peter är programledare för
forskningsprogrammet natur & kulturturism på ETOUR och forskar om
natur- och fjällturism, speciellt med inriktning på turism i naturskydda-
de områden, ekonomiska analyser, attityder, motiv och framtidstrender.
6
Gunnar Zettersten, Naturvårdsverket
Nya naturvårdspolitiken
– bevarande genom nyttjande
Regeringens skrivelse ”En samlad naturvårdspolitik” sätter fokus på människan och naturens sociala värde. Naturvård bör uppfattas som en möjlighet att skapa mervärden – för näringar som t ex turism men också för individer i form av förutsättningar för friluftsliv och naturupplevelser.
Gunnar Zettersten inledde med att tala om den nya naturvårds- politiken.
– Den förnyade naturvårdspolitiken vill skapa mervärden för män- niskor och meningen är att naturvård ska uppfattas som något som ger möjlighet till mer, sa han.
Bevarande och samtidigt hållbart nyttjande är den stora utma- ningen där hållbart nyttjande är det nya inslaget i naturvårdspo- litiken.
– Regeringen har beslutat om en ny förordning som kan ge lokala naturvårdsprojekt upp till 50% i statliga bidrag, berättade Gunnar.
Ansökningarna prövas av länsstyrelserna.
Naturvårdsverket menar att lokala aktörer bör samverka och ta chansen till utveckling av det lokala naturvårdsarbetet och Regeringen betonar att lokal utveckling och naturvård hör ihop.
– Glesbygdsutvecklingen kan få stöd av naturvårdsarbetet och för- hoppningsvis generera fler jobb, menade Gunnar Zettersten.
– Hur använder vi då den resurs som är skyddade områden, frå- gade han vidare.
Naturvårdsverket uppmanar turistföretagen att nyttja den infra- struktur som står till förfogande i form av de skyddade områdena.
Enligt Gunnar Zettersten finns det bevis för att skuddade områ- den gynnar turistnäringens utveckling.
– Vi vill verka för en helhetssyn på landskapet, natur och kultur möts i vårt landskap, menade Gunnar och efterlyste en ökad sam- verkan mellan Naturvårdsverket och Riksantikvarieämbetet.
– Den europeiska landskapskonventionen sätter fokus på helheten men där har tyvärr Sverige hållit en låg profil, fortsatte han.
Gunnar Zettersten är biträdande direktör vid Naturvårdsverket.
www.naturvardsverket.se
Anja Praesto, marknadsförare Västergötlands museum
Funky history – i Arns fotspår
I Arns fotspår är en sannsaga om hur en uppdiktad rid- dare kom att bidra till världens snabbast växande näring;
turismen. I sina böcker om korståg och riksbildning valde Jan Guillou götalandskapen som scen och fokus kom att hamna på trakterna runt Skara. Här återfinns miljöer och spår från tidig medeltid och här finns också Västergötlands museum som 1999 startade projektet ”I Arns Fotspår”
Anja Praesto inledde sitt anförande med en varning;
– Arn Magnusson är uppdiktad. Han har inte funnits på riktigt!
Varningen är befogad eftersom många besökare har antagit att han funnits och kan känna sig lite lurade när de får veta sanningen.
Anja berättade vidare att projektet ”I Arns fotspår” på Västergötlands museum startade 1999, ett år efter att Jan Gullious bok ”Vägen till Jerusalem” kommit ut. Projektet har vuxit hela tiden sedan dess.
– Scenen är gamla Skaraborg, ett antal platser är utvalda tillsam- mans med Jan Guillou, berättade Anja.
Man har byggt upp ett samarbete mellan kommuner och över regiongränser.
Gunnar Zettersten menade vidare att friluftsliv är en av naturvår- dens hörnstenar och att man vid Naturvårdsverket har ett särskilt friluftstråd som har i uppdrag att samordna, stimulera och besluta om bidrag. Naturvårdsverket har återfått ansvaret för friluftslivet.
– Våra ledord är att Värna, Vårda och Visa, berättade Gunnar.
Han talade vidare om den nya enhet, Skötselenheten, som förra året inrättades vid Naturvårdsverket. Skötselenheten har bl a i uppgift att ansvara för skötsel, vägledning och uppföljning i de skyddade områdena.
– Skötselenheten arbetar för att öka de skyddade områdenas tillgänglighet, berättade Gunnar. Man jobbar också med ett stra- tegiskt arbete för att utreda behovet om forskning för friluftsliv, fortsatte han.
Han konstaterade också att forskning för friluftsliv behöver fler finansiärer och att det finns goda skäl att ta ett bredare grepp om forskningen.
Gunnar berättade sedan om den nya policyn gällande turism och kommersiell verksamhet i skyddade områden.
– Under förutsättning att man följer de bestämmelser som gäller i de skyddade områdena är det numera helt OK med näringsverk- samhet där, sa Gunnar.
– Vi vill också, tillsammans med Turistdelegationen, titta närmare på vilka skyddade områden som lämpar sig bäst för turism, berät- tade Gunnar.
– Vi ska göra pärlorna kända för besökare, både i Sverige och utomlands, tillade han avslutningsvis.
– Turister och historia bryr sig inte om gränser, menade Anja.
Organisationen är uppbyggd med Arn-akademin i centrum där all planering sker, kring sig har man ett ”Advisory Board” med exper- ter som har en rådgivande funktion. En viktig uppgift för dom är att fundera på framtiden.
– Hur får vi kulturturismen att leva ”efter Arn”? Den verkliga historien måste bära, fortsatte Anja Praesto.
Ytterligare aktörer i organisationen är turistaktörer, Västsvenska Turistrådet med 11 ingående kommuner och TURI samt naturligt- vis finansiärerna eftersom man hittills är helt bidragsberoende.
Anja berättade vidare att man fått göra sin planering och sina ”för- studier” i efterhand eftersom det var bråttom att komma igång.
Budgeten för 2003 var 1 200 000 kr, omsättningen 130 miljoner kr och antal besök ca 400 000 stycken.
– Det svåra för oss är att få lönsamhet i produkten, berättade Anja, i dag är det bara ”kringentreprenörer” som krögare och resear- rangörer som tjänar pengar men inte vi som äger produkten, fortsatte hon.
– Hur gör vi som museum för att tjäna pengar på upplevesein- dustrin?
Anja fortsatte med att berätta om vikten av det informella nät-
verk man har byggt upp och som består av researrangörer, guider,
hantverkare, kyrkan, krögare, boendeanläggningar, media, studie-
förbund, myndigheter m fl.
Anja berättade vidare om de arrangemang som finns för att besöka- ren ska få som hon uttryckte det ”uppleva historia”. Man har resor, visningar, vandring, kurser, evenemang, souvenirer, musik, skåde-
Anja Praesto är marknadsförare och projektledare för ”I Arns fotspår”.
Hon arbetar för närvaranden främst med att förena museet med turist- sektorn i syfte att positionera trakten kring Skara som upplevelsecen- trum för tidig medeltid.
www.arnmagnusson.se
Inger Liliequist, Riksantikvarie
Turism – ett sätt att förmedla kulturarvet
– Turismen som kulturförmedlare är ett kulturarv i sig.
Så inledde Inger Liliequist från Riksantikvarieämbetet sitt anförande, hon fortsatte;
– Redan Herodotos reste 500 år f kr och han lämnade efter sig beskrivningar av en kulturvärld som lockar oss än i dag.
Inger Liliequist är Riksantikvarie och chef för Riksantikvarieämbetet.
www.raa.se
Turismen är ett sätt att förmedla kulturarv, besökaren berättar också vidare och historia handlar om att utforska människans spår i landskapet.
Inger Liliequist menar att turismens förmåga att påverka är så stark att Riksantikvarieämbetet måste agera.
Hon fortsatte med att tala om att turism också skapar kulturarv och att turismen skapar sina egna kulturmiljöer t ex monument, leder, badorter och kurorter.
– Turism är också en läroprocess, ett sätt att skaffa erfarenheter, menade Inger. Besöken berikar och turism runt kulturarv har ett utbildande syfte, fortsatte hon.
Inger menade vidare att turism är ett sätt att förstå sig själv. Resan till den egna historien är ofta svaret på vardagens längtan, vägen till att lära känna sig själv.
Turism är också, enligt Inger, ett sätt att söka välbefinnande. Bl a genom hälsa och livskvalité, avkoppling och ro i naturen.
– Turism är också ett sätt att känna samhörighet. Sevärdheterna för en dialog med oss och skapar människors berättelser, fortsatte Inger.
Turism är också ett sätt att utveckla regioner och vi ser ett väx- ande fokus kring turism och turistfrågor. Enligt Inger Liliequist är kulturmiljövården fortfarande vilsen i dessa sammanhang.
– Vi är inte rustade att gå in i kommersiella sammanhang, kultur- arvet ska vara öppet och fritt, menade hon.
Den ideologiska debatten är ännu inte förd. Kulturvården kan inte preciseras utan att dagens kultur involveras och Inger pekar på att det finns ett stort behov av en dialog, både på det centrala och lokala planet och dem emellan.
– Turism kräver anpassade verksamhetsförhållanden, anpassad utbildning, ny kompetens, samordnade insatser, sektorsövergri- pande samarbete, nationell överblick, ny pedagogik, produktut- veckling, goda informativa system samt många aktörer och intres- senter, avslutade Inger Liliequist.
spel, mat och dryck, andakter, föredrag, film och litteratur.
– Men, tillade Anja, det är också viktigt att besökaren får möjlig- het att vara ifred, en stunds lugn och ro är ett event i sig, menade hon.
Vilka faktorer finns då som kan förklara framgången med projek- tet? Anja räknar upp faktorer som god timing, ”funky history”, identitet, trender, kändisfaktor och den kvalitetsstämpel som det innebär att ett länsmuseum står bakom ett sådant här projekt.
– Vår vision är att utveckla en uthållig kulturturistnäring som byg- ger på medeltida historia i Västergötland. Frågan är om det går det att vara kommersiell och folkbildande på samma gång, fortsatte hon.
Anja menade vidare att museer och kulturmiljövårdande enheter måste ta en ledande position i utvecklingen av upplevelseindu- strin.
Anja fortsatte med att tala om några av de problem som funnits och vilka lärdomar man kan dra av dem. Några exempel hon tog upp är trovärdighetskris p g a att Arn inte funnits, slitage, förank- ringsprocessen har blivit eftersatt, annan historia blir osynlig, och man har en ständig resursbrist.
Anja pekade avslutningsvis på ett antal möjligheter som hon ser
i framtiden. Hon nämnde bl a ett utökat nordiskt samarbete, ett
fokus på det hon kallar forskningsturism samt en förhoppning om
ett ökat samhällsansvar från den privata sektorn.
8
Bengt Windelhed är högskolelektor i kulturgeografi vid Södertörns högskola. Där har han skapat ett turismprogram, den första turistiska utbildningen på akademisk nivå i Stockholmsregionen.
www.sh.se
utmärkt till konferenser och kurser. SPA-anläggningar är en annan idé, liksom vanlig inkvartering för besökare.
– Boendemöjligheter är en bristvara i den känsliga skärgården där nybebyggelse dessutom är mycket kontroversiellt, menade han.
När forskningsprojektet blir klart hoppas Bengt Windelhed att resultaten kan användas i en mer generell diskussion om turism i skärgården. Det är ju flera regioner som har militära anläggningar som inte används längre i sina skärgårdar.
– Men det är också mycket viktigt att den turism som skapas blir hållbar och integreras i lokala skärgårdssamhällen, avslutade han.
Klas Sandell, Karlstads Universitet
Historiens bris och dagens trendvindar
Fritidens naturintresse i form av friluftsliv, naturvård och turism har vuxit fram under de senaste 100-150 åren och är idag en självklar och viktig del av industrisamhället.
–Det är fundamentalt att studera vad som händer och har hänt för att förstå hur det ser ut idag och för att kunna spå framtida trender, inledde Klas Sandell sitt anförande.
De första turisterna var, berättade Klas, medelålders män från överklassen. De var de enda som hade ekonomiska möjligheter att resa.
–Längre fram skedde en demokratisering av turismen och efter andra världskriget ledde den ökade materiella standarden och den tekniska utvecklingen till en turism som hela tiden ökat, både inom och utanför landets gränser, fortsatte Sandell. När turismen expanderade började också samhället planera för turism och fri- luftsliv, tillade han.
Det finns en spänning mellan det breda och det mer specialiserade nyttjandet. I mycket handlar det om att friluftsliv och naturturism tar sin utgångspunkt i en viss aktivitet (och så söker man upp eller bygger upp lämpliga miljöer för denna aktivietet) eller om man tar sin utgångspunkt i ett visst landskap (och så aktiverar man sig utifrån det landskapets förutsättningar) menade Klas Sandell och visade vidstående figur.
Sandell använde sedan figuren som en referensram när han talar om vilka trender som gäller nu, vilken riktning turismen tar.
Klas Sandell beskrev sedan olika riktningar med utgångspunkt i referensramen.