Bakels produkt
VEGAN MULTIMIX
RECEPT OCH INSPIRATION
Att dina kunder väljer veganskt ska inte behöva betyda att kompromissa med kvalitén. Framförallt inte med det som de äter för njutningens skull – så som sina favoritbakverk.
Allt fler jorden runt väljer idag en vegansk kost, så många att trenden numera har kommit att bli en livsstil här för att stanna. Din alltmer medvetna kund ställer därför högre krav på ett mer hållbart alternativ med mindre klimat- och djurpåverkan.
Det innebär veganska val i mat och dryck såväl som i andra konsumtionsled som inredning, mode och skönhetsprodukter.
Bakels Vegan Multimix Complete är en bas av hög kvalité och ett marknadsanpassat alternativ baserad på vår populära Bakels Multimix Kakbas.
Den är inte bara fantastiskt god med sin subtila smak av vanilj utan även lättbakad då endast vatten och olja behöver tillsättas. Resultatet?
Fin volym, fräsch saftighet, jämn konsistens och bra hållbarhet.
Med Bakels Vegan Multimix Complete bakar du snabbt och lätt en stor variation av mjuka kakor, muffins och pajer.
Kompromissa inte. Välj Bakels Vegan Multimix Complete.
ÄR HÄR FÖR ATT
STANNA
Varför välja Vegan Multimix Complete?
• God smak, fin volym, fräsch saftighet, jämn konsistens och bra hållbarhet
• Mångsidig bas för alla säsongers bakning
• Lättbakad, tillsätt endast vatten och olja
• Kvalitetsprodukt för den ökande efterfrågan
av veganska bakverk
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Kakao 40 g
Aromatic Mockaarom 12 g
Topping:
Bakels Choc Fudgice Kokosflingor
KÄRLEKSMUMS
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll formarna till 3/4.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 40 min
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Aromatic American Cola arom 30 g Topping:
Bakels Toffee Fudgice smaksatt med Aromatic Maple Caramel arom Kakaonibs
Kakaopulver
LJUS KÄRLEKSMUMS
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll formarna till 3/4.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 40 min
INSPIRATION FRÅN BAKELS SWEDEN
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Jordnötsmör 150 g
Topping:
Bakels White Fudgice smaksatt med jordnötsmör Jordnötter, osaltade, hackade
JORDNÖTSKAKA
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll formarna till 3/4.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 20 min
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 400 g
Olja 240 g
Gul sirap 220 g
Farinsocker 50 g
Fyllning:
Bakels Les Fruits Apple 500 g
Kanel 5 g
Mördeg:
Bakels Vegan Multimix 200 g
Margarin, veganskt 100 g
Farinsocker 70 g
SIRAPSKAKA - ÄPPLE & KANEL
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll upp formarna. Lägg på Bakels Les Fruits Apple och kanel. Kavla ut mördegen ca 3 mm och stick ut rundlar som täcker kakan.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 40 min
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Kanel 20 g
Kardemumma, malen 8 g
Ingefära, malen 8 g
Rivna morötter 220 g
Topping:
Bakels White Fudgice Valfri frukt / bär
MOROTSKAKA
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll formarna till 3/4.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 15 min
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Kardemumma 60 g
Aromatic Vanilj Extra arom 40 g Bakels Les Fruits Blueberry
Topping:
Blåbär
KARDEMUMMAKAKA - BLÅBÄR
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll formarna till hälften, spritsa i Bakels Les Fruits Blueberry och fyll på med mer Bakels Vegan Multimix.
Fyll formarna till 3/4.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 20 min
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Lingon, frysta 140 g
Kanel 10 g
Nejlika 5 g
Ingefära 5 g
Topping:
Bakels White Fudgice Lingon
MJUK PEPPARKAKA - LINGON
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Blanda i de frysta lingonen.
Fyll formarna till 3/4.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 20 min
INSPIRATION FRÅN BAKELS SWEDEN
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Aromatic Pistagearom 65 g
Topping:
Pistagenötter
Bakels Diamond Glaze Neutral
PISTAGEKAKA
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll formarna till 3/4.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 20 min
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Aromatic Kokosnötarom 20 g
Kokos 100 g
Fyllning:
Bakels Les Fruits Pineapple 500 g Mördegströssel:
Bakels Vegan Multimix 200 g
Margarin, veganskt 100 g
Farinsocker 70 g
KOKOSKAKA - ANANAS
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll formarna till hälften, spritsa i Bakels Les Fruits Pineapple och fyll på med mer Bakels Vegan Multimix.
Fyll formarna till 3/4.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 20 min
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Aromatic Bananarom 20 g
Kokos 100 g
Topping:
Bakels White Fudgice Banan
Kokos, riven eller hyvlad Bakels Diamond Glaze Neutral
KOKOS & BANANKAKA
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll formarna till 3/4. Lägg på skivad banan och strö över kokosflakes.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 15 min
INSPIRATION FRÅN BAKELS SWEDEN
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 1000 g
Vatten 460 g
Olja 240 g
Aromatic Naturlig Citron 223 30 g Fyllning:
Bakels Creme Filling Lemon Topping:
Bakels White Fudgice
CITRONKAKA
ARBETSBESKRIVNING
Blanda samtliga ingredienser med vinge sakta i 1 min, skrapa ner och blanda sedan på 2:ans växel i 5-6 min.
Fyll formarna till 3/4. Lägg på en sträng Bakels Creme Filling Lemon.
Baktemp: ca 160 °C Baktid: ca 15 min
INGREDIENSER
Bakels Vegan Multimix 250 g
Vatten 115 g
Olja 60 g
Hyvlad mandel 100 g
Valnötter 150 g
Kokos 125 g
Tranbär 75 g
Torkade aprikoser 100 g
Topping:
Bakels Choc Fudgice Mandel, rostad Valfria bär
FRUKT & NÖTBAR
ARBETSBESKRIVNING
Blanda Bakels Vegan Multimix, vatten och olja med vinge sakta i 1 min. sedan på 2:ans växel i 4 min.
Tillsätt övriga ingredienser.
Fyll formarna till önskad tjocklek.
Baktemp: ca 170 °C Baktid: ca 35 min
3723 BAKELS VEGAN MULTIMIX COMPLETE
Bakels Vegan Multimix Complete är en vegansk bas av hög kvalité och ett marknadsanpassat alternativ baserad på vår populära Bakels Multimix Kakbas.
Den är fantastiskt god, med en subtil smak av vanilj. Basen är mycket lättbakad då endast vatten och olja behöver tillsättas. Slutprodukten får fin volym, fräsch saftighet, jämn konsistens och bra hållbarhet. Med Bakels Vegan Multimix Complete bakar du snabbt och lätt en stor variation av mjuka kakor, muffins och pajer.
Förpackning: 12,5 kg säck Hållbarhet: 9 månader
Lagring: Förvaras torrt och svalt Allergener: Innehåller gluten (VETE)
PRODUKTINFORMATION
ARTIKLAR I FOLDERN
3723 Bakels Vegan Multimix Complete 6070 Aromatic Vanilj Extra arom 6680 Aromatic Kokosnötarom 6234 Aromatic Naturlig Citron 223 6090 Aromatic American Cola arom 6092 Aromatic Maple Caramel arom 6030 Aromatic Mockaarom
6224 Aromatic Bananarom 6262 Aromatic Pistagearom 5796 Bakels Toffee Fudgice 5797 Bakels White Fudgice
5798 Bakels Choc Fudgice SG 8807 Bakels Les Fruits 70% Pear 8808 Bakels Les Fruits 70% Strawberry 8809 Bakels Les Fruits 70% Rhubarb 8812 Bakels Les Fruits 70% Blueberry 8815 Bakels Les Fruits 70% Raspberry 8828 Bakels Les Fruits 70% Pineapple 8830 Bakels Les Fruits 70% Apple 8836 Bakels Creme Filling Lemon 3474 Bakels Diamond Glaze Neutral
GE DINA VEGANSKA BAKVERK DET LILLA EXTRA
Här hittar du fler godsaker!
BAKELS LES FRUITS 70%
Lyxiga fruktfyllningar med hela 70% fruktinnehåll av högsta kvalité.
De har naturlig smak samt färg och innehåller små fruktbitar.
Fruktfyllningarna är färdiga att använda och lämpliga som fyllning i pajer, muffins och tårtor samt som dekoration på bakverk, glass och mousser. Alla produkter i serien är bakstabila och går utmärkt att frysa. Fruktfyllningarna finns i smakerna päron, jordgubb, rabarber, blåbär, hallon, ananas och äpple.
BAKELS CREME FILLING LEMON
Den krämiga citronfyllningen har en härligt frisk smak och en smidig konsistens som passar till en mängd olika användningsområden.
Använd som den är, värm eller baka av. Smycka dina bakverk med Bakels Creme Filling Lemon som piping-gel eller som fyllning i exem- pelvis macarons.
BAKELS FUDGICE
Vår Fudgice är en lätthanterlig topping med lång hållbarhet, tillgänglig i tre smaker – White, Toffee och Chocolate. Serien passar för fyllning och dekoration av konditoriprodukter som tårtor, kakor och bullar.
Tillsätt vatten eller veganskt smör efter egen preferens för att justera till en krämigare konsistens. När den färdiga produkten satt sig får du en klibbfri yta.
