...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning
för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var vacker så det gjorde ont. Själv plöjde jag de dammiga hyllorna på jakt efter allt som hade med alkemi och forteana att göra. Allt mer tid ägnades
redan då åt detta sidointresse och det hade blivit allt svårare att mo- tivera mig under timmarna i labbet och inför mina forskarstudenter.
Vad som en gång varit en oskydig hobby hade utvecklats till någonting som liknade en besatthet. När jag mötte hennes blick visste jag det lika instinktivt som omedelbart. Det var den blivande Mrs. Griffin som
stod framför mig. Och världen skulle aldrig mer bli sig lik...
COCKTAILS
Signature
GIN
& Tonic
Pink Jaguar
Sthlm Pink Gin, rabarber, citronzest & tonic
When in Palermo
Malfy Con Arancia, blodgrape, citrontimjan & tonic
Gin & Apples
Stockholms Bränneri Gin, grönt äpple, rosmarin & tonic
The Schwartzwald
Monkey 47 gin, rosmarin, apelsin & tonic
Dive in the Silent Pool
Silent Pool gin, limeblad, citron, honung & tonic
COCKTAILS
Rest in Kiwi
Pisco, kiwi, agave & lime
OPT
OP Andersson, granskott, dill, salt lakrits & tonic London Dry Gin, yuzu, Italicus
YZU
Bergamott, lime & campariskum
Travel the World
Havana club Rum, Dry Curaçao, St Germain fläderlikör, agave,
lime, gurka & chili
Pink Lemonade
Sthlm Pink Gin, blodgrapesoda, lime & rosmarin
175 kr 165 kr
Bloodychili
Margarita
Chiliinfuserad tequila, ingefära, blodgrape,lime & agave
175 kr Stiggins
Plantation pineapple, dry curaçao, lime, ananas
& ananasskum
175 kr
Griffins
Sparkling by the glass Taittinger Brut Réserve
165 kr
Crémant de Bourgogne 115 kr
NEGRONI
Cofferoni
Gosling rum, Antica formula &
kaffeinfuserad Campari
White Negroni
Stockholm Dry Gin, Suze Apertif
& Carpano Bianco
9th Street Negroni
London Dry Gin, Punt e mes & Aperol
Mexican Summer Negroni
Tequila Reposado, söt vermouth
& jordgubbsinfuserad campari
165 kr
NON-ALCOHOLIC
Öl/vin
Menabrea Lager 0,0% 55 kr Melleruds EKO (0,5%) 55 kr Easy Rider IPA (0,4%) 62 kr
Drink’in the Sun Wheat Ale (0,3%) 62 kr Lervig No Worries APA (0,5%) 62 kr Richard Juhlin Blanc de Blancs 95 kr
Lazy Estate Sparkling Tea 85 kr Alkoholfritt vin rött/vitt/rosé 75 kr
Läsk/juice
Coca cola / Coca cola Zero 35 kr Fanta / Sprite 35 kr
Äppelmust 52 kr Jus de pomme 85 kr Ginger Beer/Ale 35 kr
Red Bull 45 kr
Apple Spritz
Jus de Pomme, citron, bitters,socker & soda
Agua Fresca
Melon, ananas, lime, honung,mynta & soda
Mango Mule
Mango, gurka, honung,lime & ginger beer
85kr
Mocktails Öl & Cider
Fatöl
Melleruds Utmärkta Pilsner 4,8% 85 kr Wisby Sleepy Bulldog 4,8% 95 kr Mariestads Continental 4,2% 78 kr New Belgium Voodoo Ranger IPA 5,3% 105 kr
På flaska Lager
Heineken 5,0% 75 kr Menabrea Bionda 4,8% 75 kr Omaka Mamma Pilsner 4,8% 85 kr
Wisby Pils 5,0% 75 kr
Organic Lager (Glutenfri) 4,7% 90 kr Södra Maltfabriken Empress IPA 6,0% 95 kr
Ale
A Ship full of IPA 5,8% 85 kr
Gamma Ray Beavertown Pale Ale 5,4% 85 kr Omaka A.K.A.I.P.A 6,2% 95 kr
Stockholm Brewing IPA 6,0% 95 kr Snublejuice Pale Ale (glutenfri) 4,5% 90 kr
Wit/Weissbier
Paulaner Hefe Weissbier 5,0% 105 kr Tail of A Whale 4,8% 75 kr
Stout
Firestone Walker Vintage Parabola 13,6% 215 kr Wisby Stout, Gotlands Bryggeri 5,0% 85 kr Konrad’s Imperial Stout, Lervig 10,4% 125 kr
Suröl
Tropic Thunder Persika & blodapelsin 4,5% 95 kr Butterflies Mango & Ananas 6,0% 105 kr
Cider
Boulard Cidre Biologique 4,5% 65 kr Kivik Fläder EKO 4,5% 62 kr
Allergier?
Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten.
Rätter markerade med * kan vi även göra veganska
OSTRON
Fine de Claire 35 kr
½ dussin Fine de Claire 189 kr Starter
Löjromscrêpe, tonfisktostado, råbiff & korv med bröd
Main course
Griffins’ bästa från grillen
- Mixed grill med det bästa köttet köket har.Serveras med en extraordinarie blandning av tillbehör
Dessert
Banana Split
795 kr/pers
Vinpaket
355 kr / 455 kr
Det ultimata sättet att uppleva Griffins’
- serveras till samtliga i sällskapet
Serveras med citron & schalottenlöksvinägrett
MENU
Extraordinaire
Ett ostron
med ett glas Champagne - 195 kr
GRIFFINS’
Signatures
Menu
- Tre rätter – 475 kr
Råbiff Grillad fläskkarré
Crème brûlée
Råbiff
Sesamfrö, chili, gari &
sojastekt shiitakesvamp – 145 kr
Korv med bröd
Extraordinaire
Lammkorv med chilimajonnäs & senapsfrön samt oxkorv med svartpepparketchup & friterad lök - 135 kr
Krispig löjromstaco
Smetana & inlagd rödlök 135 kr/ 2 st
Kalixlöjrom
Crêpes vonnassienne, smetana, citron & rödlök. 25 gram - 295 kr
Chark & ost
Kvällens urval av charkuterier, manchego, cornichoner & krispigt bröd - 165 kr
Boquerones
Olivolja & grillat bröd - 135 kr
Tonfisktostado
Tärnad gulfenad tonfisk, amarilochili, avokado, rödlök, tomat & lime - 185 kr
Friterad fetaost
Fetaost, vattenmelon, oregano, chili & mâchesallad - 145 kr
Starters
* Veganskt alternativ finns tillgängligt
Main courses
Torskrygg
Classic
Ångad torskrygg, brynt smör, räkor, pepparrot, ägg & dill
365 kr
Ångad röding
Svensk ångad röding, säsongens grönsaker, smetana, gräslök & löjrom
285 kr
LOBSTER
Roll
Hummer, avokado, tomat & majonnäs.
Serveras i briochebröd med pommes frites & aioli
355 kr
GRIFFINS’ BURGER
Extraordinaire
Grillad svensk högrev*, bacon, Väddö cheddarost, inlagd gurka, inlagd lök, tomat & isbergssallad Serveras med pommes frites, lökringar & tryffelmajonnäs
160 gr. 235 kr / 320 gr. 325 kr Grillad tonfisk, mango- & ananassalsa, gari,
ris, chipotlemajonnäs & mâchesallad
HALV 185 kr / HEL 265 kr
* Veganskt alternativ finns tillgängligt
GRILLED
Tuna salad
Caesar salad
Grillad svensk kyckling, enrisrökt fläsksida, sallad, krutonger, parmesanost & sardeller
HALV 175 kr / HEL 255 kr
Aubergine*
Friterad aubergin, brödsmulor, pinjenötter, parmesanost, ruccola & tomat
215 kr
Crispy
STEAKHOUSE
EXTRAORDINAIRE
SERVERAS MED:
Rödvinssky, bearnaisesås, grönsallad samt cruditésallad
VÄLJ MELLAN:
Potatispuré & pommes frites
Flankstek
(ursprung USA)150 gr. 250 gr.
Smörkokt majs & chili 295 kr 395 kr
Oxfilé
(ursprung Sverige) 150 gr. 250 gr.Gröna bönor & rostat vitlökssmör 425 kr 525 kr
Entrecôte
(ursprung Sverige) 250 gr. 350 gr.Chimichurri 395 kr 495 kr
Majskycklingbröst
(ursprung Frankrike) 150 gr. Med lårTomat, kapris & oliver 245kr 285 kr
Fläskkarré
(ursprung Sverige) 150 gr. 250 gr.Lök, bacon & lönnsirap 245 kr 285 kr
Ibericoskuldra
(ursprung Spanien) 150 gr. 250 gr.Mojo rojo & persilja 275 kr 355 kr
GRILLED LOBSTER
Gratinerad hummer med persiljesmör &
brödsmulor. Serveras med pommes frites, sallad & aioli
HALV 445 kr HEL 665 kr
STEAK
Royal
Grillad svensk oxfilé med gröna bönor &
Café de Parissmör samt en halv grillad &
gratinerad hummer. Serveras med pommes frites, bearnaisesås & sallad
150 GR 725 kr / 250 GR 825 kr
DESSERT & CHEESE
BANANA
Ost
Kvällens ost från Androuet, kvittenmarmelad & knäckebröd
55 kr
Crème Brûlée
- 105 krVaniljglass, salt kolaglass, friterad banan, grädde, maräng & chokladsås
155 kr
Split
CHEESECAKE
Rårörda bär & mynta
145 kr
Chokladbrownie
- 135 kr Vaniljglass & chokladcrèmeGLASS
& SORBET
Kvällens urval, fråga din kypare!
55 kr
Baked
DESSERTVIN &
STARKVIN
Chokladtryffel 35 kr
Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike 125 kr Moscato d’Asti DOC, Italien 85 kr 10 Year Tawny Port Croft, Douro, Portugal 125 kr MAD Late Harvest Tokaji, Ungern 115 kr Pomino Vinsanto Frescobaldi, Italien 120 kr
KAFFE & TE
Bryggkaffe 35 kr
Espresso enkel / dubbel 28 kr / 32 kr
Cappuccino 45 kr
Latte 45 kr
TE
- 45 krEarl Grey, Grönt eller Rooibos
