Bilder på chokladförpackningarna som användes i denna studie

Karl Fazer mjölkchoklad 39 gram

Karl Fazer mjölkchoklad 100 gram

Karl Fazer mjölkchoklad 200 gram

Bilaga 3 Intervjuguide

Generella inledningsfrågor;

Tanken med de generella inledningsfrågorna är att få en bakgrundinformation om hur informanten resonerar kring choklad och chokladförpackningar, vilken roll choklad har i deras vardag, vad informanten associerar med choklad och om känslor kan kopplas samman med choklad. Vi valde även att ställa dessa frågor efter första testet för att informanterna skulle få en paus från att smaka choklad.

 Vilken är din ålder? (kön)

 Vilket program går du?

 Hur ofta äter du choklad?

 Vid vilken tillfällen brukar du äta choklad?

 Hur känner du dig när du äter choklad?

 Vad tänker du på när jag säger choklad?

 Vilken form tycker du att en chokladbit ska ha?

 Tror du att någon form på en förpackning skulle göra att du äter mera?

Smaktest 1; Tanken med detta test är att förstå hur informanten resonerar kring

texturen och temperatur på chokladen, exempelvis om de föredrar choklad som har legat i kylen och därmed är hårdare framför rumstempererad choklad, detta vill vi testa då smaken enligt teorin påverkas av texturen.

I detta första smaktest får informanten smaka en kyld chokladbit och en

rumstempererad chokladbit (Karl Fazer 39 gram) genom att ta produkten från en papperstallrik, informanten har ögonbindel när han/hon ska smaka choklad för att undvika att informanten ser varumärket som undersöks men även för att dölja att smaken är samma på alla chokladbitar. Den tas av när vi ställer frågorna för att det inte ska bli obehagligt för informanten. Det finns vatten tillgängligt för att informanten ska kunna rensa smaklökarna mellan varje chokladbit.

 Vilken av dessa bitar föredrar du? Varför?

 Föredra du en mjukare choklad eller en hårdare choklad?

Smaktest 2; Informanterna får genomföra smaktest nummer två genom att få äta

choklad med hjälp av en sked, för att inte informanterna ska röra vid chokladen med sina fingrar. Eftersom informanterna inte får känna på produkterna säger teorin att det

kan skapa en negativ image av produkten, genom detta test vill vi förstå om detta stämmer. Vi vill även med smaktest 2 och 3 förstå skillnaden kring hur känsel via munnen och händerna påverkar informantens smakupplevelse, då informanterna i smaktest 3 får ta i produkten med sina händer för att bedöma produkten och

förpackningen. Enligt teorin kan även formen på chokladbiten som stoppas i munnen påverka hur konsumenter utvärderar produkten, därför försöker vi i detta smaktest lägga fokus på formen på varje chokladbit för att se om informanterna lägger märke till de olika formerna och om detta påverkar hur de uppfattar smaken på produkterna. Även i detta smaktest får informanten ha ögonbindel när han/hon ska smaka choklad för att undvika att informanten ser varumärket som undersöks men även för att dölja att smaken är samma på alla chokladbitar. Den tas av när vi ställer frågorna för att det inte ska bli obehagligt för informanten. Det finns vatten tillgängligt för att informanten ska kunna rensa smaklökarna mellan varje chokladbit.

Frågor till Karl Fazer mjölkchoklad 200 gram dvs nummer 1;

 Hur kändes chokladbiten i munnen? (efter informanten konsumerat)

 Hur uppfattar du chokladen smaken och formen på chokladen? (efter informanten konsumerat)

 Ställ följdfrågor beroende på svar.

Frågor till Karl Fazer mjölkchoklad 100 gram dvs nummer2;

 Hur kändes chokladbiten i munnen? (efter informanten konsumerat)

 Hur uppfattar du chokladen smaken och formen på chokladen? (efter informanten konsumerat)

 Ställ följdfrågor beroende på svar.

Frågor till Karl Fazer mjölkchoklad 39 gram dvs nummer 3;

 Hur kändes chokladbiten i munnen? (efter informanten konsumerat)

 Hur uppfattar du chokladen smaken och formen på chokladen? (efter informanten konsumerat)

 Ställ följdfrågor beroende på svar.

Frågor efter smaktest 2;

 Vilken av dessa bitar är godast? Rangordna dem, börja med den som smakar bäst!

 Varför väljer du som du gör när du rangordnar dem? (Respondenten får även placera chokladbitarna på samma smaknivå)

 Hur kändes det att äta chokladen från en sked?

 Kändes det jobbigt att äta chokladen via en sked även om vi sa att det var choklad?

 Nu när du ätit choklad, hur gör du när du äter choklad, tuggar du eller suger du på chokladbiten?

 Beskriv helheten av smaktestet, hur uppfattade du chokladen?

 Ställ följdfrågor beroende på svar.

Smaktest 3; Enligt teorin är produkten sinnlig i sin natur, med detta test vill vi se hur

konsumenten beter sig för att konsumera produkten då alla sinnen finns tillgängliga för att informanten ska bedöma produkterna förutom synen. Teorin tar även upp den multisensoriska upplevelsen, vi vill med denna fråga då även se hur konsumenten bedömer förpackningen med hjälp av känseln, hörseln, smaken och doften. Vi utesluter synen på grund av den styrka varumärket har vid bedömning av produkten. De taktila sinnescellerna sitter tätt på fingertopparna vilket gör att konsumenter får mycket information via sina händer, detta är en anledning till att informanten själva får ta på produkten.

Även i detta smaktest får informanten ha ögonbindel när han/hon ska smaka choklad för att undvika att informanten ser varumärket som undersöks men även för att dölja att smaken är samma på alla chokladbitar. Den tas av när vi ställer frågorna för att det inte ska bli obehagligt för informanten. Det finns vatten tillgängligt för att informanten ska kunna rensa smaklökarna mellan varje chokladbit.

Säger till informanten; Du får nu känna på produkten hur du vill, huvudsaken är att du i slutänden har öppnat förpackningen och smakat en bit, under tiden kommer vi ställa frågor till dig.

Frågor till Karl Fazer mjölkchoklad 39 gram dvs nummer A;

 Hur tycker du förpackningen känns? Vilka förväntningar får du? (innan

informanten konsumerat, genom denna fråga vill vi försöka förstå vilken typ av information som informanten får från sina tillgängliga sinnen)

 Känner du igen ljudet, vilka associationer gör du? (innan informanten konsumerat)

 Hur uppfattar du chokladen, smaken och formen på chokladbiten? Infriades dina förväntningar? (efter informanten konsumerat)

Frågor till Karl Fazer mjölkchoklad 200 gram dvs nummer B;

 Hur tycker du förpackningen känns? Vilka förväntningar får du?(innan

informanten konsumerat, genom denna fråga vill vi försöka förstå vilken typ av information som informanten får från sina tillgängliga sinnen)

 Vad tyckte du om förpackningsmaterialet?

 Känner du igen ljudet, vilka associationer gör du? (innan informanten konsumerat)

 Hur uppfattar du chokladen, smaken och formen på chokladbiten? Infriades dina förväntningar? (efter informanten konsumerat)

Frågor till Karl Fazer mjölkchoklad 100 gram dvs nummer C;

 Hur tycker du förpackningen känns? Vilka förväntningar får du? (innan

informanten konsumerat, genom denna fråga vill vi försöka förstå vilken typ av information som informanten får från sina tillgängliga sinnen)

 Vad tyckte du om förpackningsmaterialet?

 Känner du igen ljudet, vilka associationer gör du? (innan informanten konsumerat)

 Hur uppfattar du chokladen, smaken och formen på chokladbiten? Infriades dina förväntningar? (efter informanten konsumerat)

Frågor efter smaktest 3; Teorin säger att den svåröppnad förpackning ger en godare

smak, detta vill vi undersöka om det är sant även när det kommer till choklad beroende på hur informanten rangordnar produkten efter smaktestet och beroende på hur dem öppnar förpackningen. Vi vill även förstå om det finns en skillnad på smaken av chokladen beroende på vikten och storleken på förpackningen.

 Vilken choklad var godast och även varför tycker du att den/dem var bäst? Rangordna dem, börja med den som du tycker var bäst! Varför? (Kan placera dem på samma plats).

 När du nu fick ta choklad själv ifrån förpackningen kändes det annorlunda? Gjorde det att du blev sugen på mer?

 Väcktes ett gammalt minne när du åt chokladen? Varför?

 Vilka känslor fick du av att ta på och äta produkten? Varför?

 Kan du beskriva doften av choklad?

 Tyckte du att det var någon skillnad i smaken beroende på storleken och vikten på produkten?

 Ställ följdfrågor beroende på svar.

Frågor efter att informanten fått se förpackningarna; Dessa frågor ställer vi till

informanterna för att få reda på hur de tänker kring chokladförpackningen när de faktiskt får se den.

(Här kommer informanten få se och känna på de förpackningar som informanten fick känna och äta ifrån i smaktest 3).

 Hur uppfattar du förpackningarna nu när du ser dem?

 Vad tycker du om designen på förpackningen?

 Vilken av dessa ser godast ut? Varför?

 Vad är viktigast med en förpackning?

 Vilken skulle du köpa? Varför?

 När du köper choklad, hur agerar du i affären? (Har informanten NFT)

 När du tar chokladen ur hyllan, tar du först bästa eller tar du en som ligger längre in?