Matsedel äldreomsorgen v 6

(1)

Reservation för eventuella ändringar 2016-12-28

Matsedel äldreomsorgen v 6

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 6/2

Senapspanerad fläsk- korv, sås, potatismos,

brytbönor Tropisk kräm, mjölk

Pastasås med kyckling, makaroner, potatis, bryt-

bönor

Tropisk kräm, mjölk

Gubbalåda

(med ansjovis)

Ugnspannkaka, lingon

TIS 7/2

Kokt hokifilé, senapssås, potatis, sommarblandning Chokladpudding, grädd-

topp

Ungersk gulasch (kött- gryta), ris, potatis, som-

marblandning Chokladpudding, grädd-

topp

Husets Meny Ugnspannkaka, lingon

ONS 8/2

Pytt i panna, ägg, värds- husgrönsaker, rödbetor

Glassbägare

Fiskgratäng med rot- fruktstäcke, persiljesås,

potatismos, värdshusgrönsaker

Glassbägare

Blodpudding, lingon

TORS 9/2

Spenatsoppa, ägghalvor Skogsbärspaj, vaniljsås

Stekt wienerkorv, stuv.

blomkål,

potatis, amerikansgr.bl Skogsbärspaj, vaniljsås

Broccoligratäng med skinka

FRE 10/2

Kåldolmar, sås, potatis, skivade morötter, lingon Nyponsoppa, gräddtopp

Högsbosoppa (moröt- ter),

crème fraichetopping Ostkaka, sylt, gräddtopp

Baconlåda

LÖR 11/2

Kokt lax, hollandaisesås, potatis, ärter

Diplomatkräm (saftkräm med frukt), mjölk

Äppelfläsk, sås, potatis, ärter

Diplomatkräm (saftkräm med frukt), mjölk

Smörgåstårta

TREVLIG SÖN

12/2

Fläskschnitzel, sås, pota- tis, blomkål, inl. gurka Hallonkaka, gräddtopp

Schweitzare (färsbiff), sås, potatis, blomkål,

inl. gurka

Hallonkaka, gräddtopp

Risgrynsgröt, saftsås

HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: bröd, matfett, måltidsdryck

I måltiden ingår: grön- sak, bröd, matfett, kall- skuret, måltidsdryck

(2)

Matsedel äldreomsorgen v 7

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 13/2

Stekt frukostkorv, ost- sås, potatismos

romanabönor Rabarberkräm, mjölk

Vegetarisk pytt i panna, ägg, romanabönor,

rödbetor Rabarberkräm, mjölk

Krämig champinjonsoppa

Makaronipudding lingon

TIS 14/2

Alla Hjärtans Dag!!

Stekt Sejfilé, remouladsås (kall),

potatis, ärter och morötter Hjärteplättar, grädde,

sylt

Kroppkakor, smörsås, ärter och morötter

lingon

Hjärteplättar, grädde, sylt

Husets Meny Makaronipudding lingon

ONS 15/2

Indisk kycklinggryta, potatis, haricots verts

Svart vinbärssoppa

Grekisk färsbiff, grön- saksbearnaisesås, potatis, haricots verts,

Svart vinbärssoppa

Bräckt bacon, po- tatisbullar, lingon

TORS 16/2

Kött och grönsakssoppa Falsk kalvdans, sylt

Tacokryddad pastagra- täng med sojafärs,

brysselkål Falsk kalvdans, sylt

Sallad med sill och ost på grovt bröd

med äggskivor

FRE 17/2

Stekt Fläsk, raggmun- kar, morotssymfoni,

lingon Hallonsoppa

Köttfärssoppa med röda bönor

Äggvåffla, sylt

Grillade kyckling- delar, potatisgra-

täng

LÖR 18/2

Kräftströmming, tomat- sås, potatis, broccoli Björnbärskräm, mjölk

Korvgryta med senap och purjo, potatis, broc-

coli

Björnbärskräm, mjölk

Köttbullar, prinskorv,

stekt Potatis TREVLIG SÖN

19/2

Helstekt kotlett, dragon- senapssås, potatis, värds- husgrönsaker äppelmos

Persika, melbasås

Fylld köttfärs, sås, potatis, värdshusgrönsa-

ker, äppelmos Persika, melbasås

Champinjon crepés (fylld pannkaka),

crème fraichesås (kall), blandad

sallad

HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: bröd, matfett

måltidsdryck I måltiden ingår: bröd, matfett,

måltidsdryck I måltiden ingår: grön- sak, bröd, matfett, kall- skuret, måltidsdryck

(3)

Matsedel äldreomsorgen v 8

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 20/2

Månadens Special!!

Baconlindad kyckling- filé, gräddsås,

potatisklyftor, ugnsgrönsaker, gelé

Jordgubbsmousse

Köttgryta med crème fraiche, potatis,

ugnsgrönsaker

Jordgubbsmousse

Krämig

sparrissoppa Vegetarisk pytto- melett lingon

TIS 21/2

Stekt skärgårdskolja, kaviarsås(kall) , potatis,

skivade morötter Stekta äppelklyftor,

vaniljsås

Skinkfrestelse, skivade morötter Stekta äppelklyftor,

vaniljsås

Husets Meny Vegetarisk pytto- melett lingon

ONS 22/2

Isterband, dillstuvad potatis, brytbönor,

rödbetor

Krusbärskräm, mjölk

Grillburgare (färs), dres- sing (kall), potatismos,

brytbönor, inl. gurka Krusbärskräm, mjölk

Matjessill, grädd- fil (kallt) ägghalvor

potatis

Vegetarisk pytto- melett lingon

TORS 23/2

Skånsk vitkålssoppa, rim fläskbog

Plättar, sylt

Kokt falukorv, pepparrotssås, potatis, köksmästarblandning

Plättar, sylt

Bredda smörgå- sar/Påläggsfat

(saltrulle, mimosa- sallad, leverpastej +

gurka, sallad, tomat)

Vegetarisk pytto- melett lingon

FRE 24/2

Pannbiff med lök, sås, potatis, vaxbönor, lingon Blåbärskräm, mjölk

Krämig potatis och broccolisoppa

Blåbärspaj, vaniljsås

Ostpaj, dressing,

blandad sallad Vegetarisk pytto- melett lingon

LÖR 25/2

Sprödbakad skäddafilé smögensås, potatis,

vintergrönsaker Brylépudding

Dillfrikassé, potatis, vintergrönsaker

Brylépudding

Prinskorv, äggröra

26/2

Fastlagssöndagen Skånsk kalops, potatis, bukettgrön-

saker, rödbe- tor

Semla

Laxpudding, dillsmör- sås, bukettgrönsaker

Semla

Rökt kalkonbröst potatissallad

(kallt)

HELG!

Varje dag

(4)

Matsedel äldreomsorgen v 9

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 27/2

Kycklinglevergryta ris, potatis, romanabönor,

lingon Apelsinsoppa

Pastasås med ost och skinka, makaroner, pota-

tis,, romanabönor Apelsinsoppa

Laxpytt, filsås med lime

Krämig sparrissoppa

TIS 28/2

Fettisdagen Biff Lindström, sås, potatis, wokgrönsaker,

inl gurka

Semla, varm mjölk/kaffe

Kokt kummel, citronsås, potatis, wok-grönsaker Semla, varm mjölk/kaffe

Husets Meny Krämig

sparrissoppa

ONS 1/3

Stekt Fläsk, löksås, potatis, broccoli Jordgubbskräm, mjölk

Sweet chiligryta med kyckling, potatis,broccoli

Jordgubbskräm, mjölk

Wienerkorv, potatismos

TORS 2/3

Fisksoppa med färg Päronkaka, vaniljsås

Köttfärsrutor, sås, pota- tis, brytbönor, lingon Päronkaka, vaniljsås

Bondomelett, lingon

FRE 3/3

Kokt köttkorv, persilje- sås, potatismos,

skivad morot Rabarbersoppa

Tomatsoppa med pasta, örtcrème fraiche

Ostkaka, sylt

Kokt skinka, mimosa-sallad

(kallt), potatis

LÖR 4/3

Fiskpudding, smörsås, potatis,

sommarblandning Citronfromage

Stekta revben, sås, pota- tis, sommarblandning,

äppelmos Citronfromage

Lasagne

(pastagratäng med köttfärs o ost)

blandad sallad TREVLIG

SÖN 5/3

Kassler, champinjonsås, potatis, blomkål, inl gurka Toscapäron, gräddtopp

Slottsfärs (med ansjovis)

sås, potatis, blomkål inl gurka

Toscapäron, gräddtopp

Risgrynsgröt, saftsås

HELG!

Varje dag

(5)

Matsedel äldreomsorgen v 10

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN

6/3 Köttbullar, gräddsås, potatis, ugnsgrönsaker,

lingon

Nyponsoppa, gräddtopp

Persikodoftande gryta med sojastrimlor, potatis, ugnsgrönsaker Nyponsoppa gräddtopp

Krämig blomkåls- soppa

Gubbalåda (med potatis, ansjovis o

ägg) TIS

7/3 Stekt lättpanerad fiskfilé (sej),

stuvad spenat , potatis, värdshusgrönsaker Sommarbärskräm,

mjölk

Rim. Oxbringa, senapssås (kall), potatis,

värdshusgrönsaker

Sommarbärskräm, mjölk

Husets Meny Gubbalåda (med potatis, ansjovis o

ägg)

ONS

8/3 Biff Stroganoff, potatis, babymorötter Krusbärssoppa

Fiskgratäng med mango chutney, dillsås, potatis, babymorötter

Krusbärssoppa

Potatisbullar, Lingon

ägg) TORS

9/3 Ärtsoppa, rim fläskbog Pannkakor, sylt

Köttfärssås, makaroner, potatis, amerikansk grön-

saksblandning Saftsoppa med russin

Wienerkorv, persiljestuvade morötter, potatis

ägg) FRE

10/3 Äppelfläsk, sås, potatis, broccoli och morot Konserverad persika,

gräddtopp

Potatis o purjolökssoppa med linser

Äggvåffla, sylt, gräddtopp

Kalvsylta, pressylta rödbetssallad,

stekt potatis

ägg) LÖR

11/3 Stekt sillflundra, sötsursås, potatismos,

haricots verts Hallonkräm, mjölk

Stekt ost och baconkorv, tomatsås, potatismos,

haricots verts, Hallonkräm, mjölk

Köttbullar, omelett, sparrisstuvning

12/3 Stekt kyckling, grädd- sås, potatis, brysselkål,

gelé

Glass, chokladkolasås

Wallenbergare (färs- biff), gräddsås, potatis,

brysselkål gelé Glass, chokladkolasås

Kokt skinka med legymsallad, potatis

HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: bröd, matfett

måltidsdryck I måltiden ingår: bröd, matfett,

måltidsdryck I måltiden ingår: grön- sak, bröd, matfett, kall- skuret, måltidsdryck