Eneroth Restaurang AB * ER Catering

(1)

Leveransvillkor

Beställningar

Beställ gärna i god tid, för att underlätta vårt arbete och planering, minst fem arbetsdagar före leverans.

Självklart försöker vi hjälpa till med beställningar som sker inom fem dagar före leverans, men det kan då finnas en risk att alla råvaror inte är tillängliga. Vid avbokning av beställning gäller fem arbetsdagar före leverans, annars debiteras 50 procent av beställningen.

Leveranser

Om inte annat avtalas sker leveranser eller hämtning efter överenskommelse och på uppläggningsfat. Vid varm mat sker leverans i elektriska värmeskåp. Inom Huddinges mittenområde (centrala Huddinge och Tullinge) är det fraktfritt vid minsta beställning av 1 000 kronor. Är det utanför detta område eller under 1 000 kronor tillkommer det en leveransavgift. Det går givetvis bra att hämta beställningen vid vår restaurang efter överenskommelse. Kontakta oss för mera information och kostnadsförslag gällande leverans.

Betalningsvillkor

Betalning av beställningen sker vid leverans eller mot faktura med betalningsvillkor på 10 dagar. Vid betalning med faktura under 1 000 kronor tillkommer en administrativavgift på 25 kronor om inte annat avtalas.

Om fakturering sker vi epost tillkommer ingen administrativavgift. Vi reserverar oss för sortiment och pris- förändringar

.

Moms

Alla priser i catering menyn är inklusive lagstadgad moms.

Kontakt

ER Catering * Eneroth Restaurang AB Telefon: 08- 746 63 00

Fax: 08- 774 90 10

E-post: info@er-catering.se Webbsida: www.er-catering.se Besöksadress

Diagnosvägen 4 G Postadress Box 1112

141 23 HUDDINGE Bankgiro 5674-6266 Plusgiro 66 55 92-2 Org. Nr. 556438-0680

(2)

Bufféer

Tysk buffé, Pris 143 kr

― Tysk Salami och ölkorv

-

Kokt skinka och rökt skinka

―

Tysk potatissallad

―

Oliver med pimentos

―

Minimajs och syltlök,

―

Mörktbröd och smör

―

Grönsallad

Sillbuffé, Pris 120 kr

― Inlagd sill och senapssill samt matjessill

―

Gräddfil och gräslök/lök till sill

―

Janssons frestelse

―

Matjessilltårta

―

Potatis att koka

―

Ost med mjukt- och hårt bröd samt smör

Kall buffé, Pris 138 kr

― Laxsallad med bland annat potatis och ärtor

―

Rostbiff

―

Potatissallad

―

Kassler

―

Rökt kalkonbröst

―

Skinkstek

―

Kall inkokt lax med sause verte

―

Klassisk grönsallad med tomat och gurka

―

Bröd och smör

Kall buffé, Lyx Pris 160 kr

― Rostbiff

―

Potatissallad

―

Paté med cumberlandsås

―

Renstek med pepparrotsgrädde

―

Kall inkokt lax med sause verte

―

Rökt skinka

―

Skinkstek

―

Legymsallad

―

Kassler

―

Bröd och smör

Spettbuffe, Pris 175 kr

― Kycklingspett

―

Kryddiga kebabspett

(3)

―

Laxspett

―

Fläskfiléspett

―

Grönsaksspett

―

Bulgursallad med grönsaker

―

Tzatziki

―

Bröd och smör

Sommarbuffé, Pris 170 kr

― Kalla marinerade kycklingspett

―

Gravad lax med hovmästarsås

―

Bulgursallad med grönsaker

―

Rostbiff

―

Italiensk parmaskinka

―

Tzatziki

―

Bröd och smör

Italiensk buffé, Pris 157 kr

― Italiensk salami

―

Parmaskinka

―

Mortadella

―

Pastrami

―

Melon

―

Tomatsallad med basilika

―

Krämig pastasallad

―

Potatissallad med vinägrett

―

Mozzarella

―

Gorgonzola med oliver, druvor och kex

―

Bröd och smör

Italiensk buffé 2, Pris 160 kr

― Italiensk salami

―

Parmaskinka

―

Pastrami

―

Grillade marinerade grönsaker

―

Melon

―

Tomatsallad med basilika

―

Krämig pastasallad

―

Potatissallad med vinägrett

―

Mozzarella

―

Gorgonzola med oliver, druvor och kex

―

Bröd och smör

Pasta buffé, Pris 138 kr

― Pasta

(4)

―

Färsk tomatsås

―

Gorgonzolasås

―

Lasagne

―

Knaperstekt bacon

―

Pesto

―

Ostbricka med två sorters os, kex och druvor

―

Bröd och smör

Grekisk buffé, Pris 160 kr

― Grekisk souvlaki

―

Vitlöksmarinerade räkor

―

Moussaka

―

Fårost med sallad, grönsaker, lök och oliver

―

Vitlöksmarinerade bönor

―

Tzatziki

―

Klyftpotatis

―

Bröd och smör

―

Tomatsallad

Amerikansk buffé, Pris 160 kr

― Grillspett

―

Spareribs med BBQ-sås

―

Jambalaya

―

Knaperstekt bacon

―

Coleslawsallad

―

Bakad potatis

―

Bröd och smör

Asiatisk buffé, Pris 143 kr

― Biff med bambuskott

―

Friterade räkor med sweet chilisås

―

Kyckling i currysås

―

Vegetariska vårrullar

―

Stekta nudlar med grönsaker

―

Ris

BBQ-buffé, Pris 229 kr

― Oxfilé

―

Fläskfilé

―

Kycklingspett

―

Laxfilé

―

Scampi

―

Tre olika såser

―

Potatisgratäng (alternativ bakad potatis)

―

Bröd och smör

(5)

Bufféspecial, Pris 178 kr

― Senapssill, inlagdsill samt Matjessill

―

Gräslök/lök och gräddfil till sill

―

Potatis att koka

―

Inkokt lax med örtagårdsås

―

Gravad lax med hovmästarsås

―

Kycklingsallad med knaperstekt bacon

―

Rökt bayonneskinka

―

Legymsallad

―

Rostbiff

―

Stark potatissallad

―

Ostbricka med två sorters ost med vindruvor och kex

―

Bröd och smör

Texmexbuffé, Pris 138 kr

― Tacoskal och tortillabröd

―

Kryddig köttfärs

―

Kycklingfyllning

―

Hackad lök, strimlad isbergssallad, tärnad tomat

―

Hackad gurka, tärnad paprika, majs

―

Jalapenos och vitlöksmarinerade bönor

― Riven ost

―

Gräddfil

―

Het och mild salsasås

Spansk buffé, Pris 168 kr

- Ensalada mixta – grönsallad med tomat och gurka - Vitlöksmarinerade räkor dd

- Mojosås

- Lime och chilimarinerade kyc klingsspett - Chorizo

- Serronskinka

- Tortilla de patas – Spansk potatiskaka - Spansk lök och tomatsallad samt oliver - Färska champinjoner med vitlök och persilja - Aiolipotatis

- Bröd

Grillbuffé Lyx, Pris 255 kr

- Lammfilé - Oxfilé - Fläskfilé - Scampi

- Grillade grönskar – majs, paprika och zucchini - Potatisgratäng

- Bearnaisesås, rödvinssås, B.B.Q-sås och tzatziki - Klassisk grönsallad med tomater och gurka

(6)

- Smöt och bröd

Förrätter

Rosen canapé a la skagen, Pris 76 kr

Skagenröra, rökt lax och pepparrotsgrädde

Toast avokado, Pris 84 kr

Avokado, kräftstjärtar, crème fraiche toppad med sikrom

Toast med Halmstadsröra, Pris 51 kr

Crabfishröra med majonnäs och strimlad rökt lax

Löjroms canapé, Pris 120 kr

Löjrom med hackad lök och gräddfil

Lantpaté, Pris 51 kr

Paté på kavring med cumberlandsås och cornichons

Tomatsallad med mozzarella på lantbröd, Pris 47 kr Sandwich, Pris 21 kr

Garnerad med något av följande alternativ: ägg och räkor, sill på potatis, kassler, kyckling, ädelost, rökt lax, rökt renstek eller brieost

Canapé Lapponia, Pris 74 kr

Färska räkor, rökt renstek, dill, lök och pepparrot i majonnäs samt toppad med sikrom

Canapé Skagen, Pris 74 kr

Färska räkor, dill och lök i majonnäs samt toppad med sikrom

Bröd och smör, Pris 11 kr

Varmrätter – Kött

Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:Potatisgratäng 5 kr plus.

Fläskfilé med pernodspetsad currygräddsås, Pris 110 kr

Örtmarinerad fläskfilé med skogssvampsås, Pris 110 kr

Skogsvaktans kalvfilé med kantarellsås, Pris 252 kr

(7)

Kall glacerad rostbiff med potatisgratäng och rödvinssås, Pris 99 kr Pepparstek av oxfilé, Pris 206 kr

Oxfilé charlemagne, Pris 206 kr

Serveras med stuvade champinjoner och bearnaisesås

Gorgonzolafylld tournedos med djävulssås, Pris 252 kr

Kall glacerad helstekt oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås, Pris 180 kr Helstekt oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås, Pris 206 kr

Oxfilé provencale, Pris 205 kr

Biff Rydberg med rå äggula, Pris 114 kr

Lammfärsspett med tzatziki, örtsås och klyftpotatis, Pris 86 kr

Varmrätter – Fisk

Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:Potatisgratäng 5 kr plus.

Lax på norrlandsvis, Pris 116 kr

Inkokt lax med örtagårdsås, Pris 116 kr Skaldjursgratinerad flundrafilé, Pris 116 kr

Pommes duchesse, räkor och musslor

Stekt gösfilé med stuvade kantareller, Pris 131 kr

Champinjongratinerad och laxfylld flundrafilé, Pris 109 kr

Varmrätter – Fågel

Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:Potatisgratäng 5 kr plus.

Kyckling a la Roma, Pris 109 kr

Kyckling med salvia och parmaskinka

(8)

Kall glacerad kalkon med gräddsås och gelé, Pris 99 kr

Kycklingspett med stekta nudlar och sweet chilisås, Pris 104 kr Panerad kycklingbröst med portstuvade champinjoner, Pris 108 kr

Varmrätter – Vegetariskt

Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:Potatisgratäng 5 kr plus.

Vårrullar med sötsur sås, Pris 72 kr Lasagne al forno, Pris 72 kr

Stekta nudlar med grönsaker samt sweet chilisås, Pris 72 kr Rödbetsbiffar med kesodressing, Pris 72 kr

Vegetarisk moussaka, Pris 72 kr

Husmanskost

Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:Potatisgratäng 5 kr plus.

Kyckling i currysås, Pris 71 kr

Pannbiff med lök och ägg, Pris 71 kr Janssons frestelse, Pris 63 kr

Laxpudding med skirat smör, Pris 75 kr Biff Lindström med ägg och gurka, Pris 71 kr Pyttipanna med ägg och rödbetor, Pris 68 kr Biffsauté stroganoff, Pris 76 kr

Säg till så ordnar vi fram andra förslag på husmanskost.

(9)

Desserter

Italiensk chokladtårta med vispad grädde, Pris 265 kr

Cirka 12 bitar

Cheesecake med frukt, Pris 265 kr

Cirka 11 bitar

Kladdkaka med vispad grädde, Pris 189 kr

Cirka 9 bitar

Ostbricka med tre sorters ost, kex, oliver och druvor, Pris 45 kr Apelsinparfait med eget skal och havreflarn, Pris 47 kr

Frukt tartlette med björnbärssås och vispad grädde, Pris 45 kr Flan parisienne med vispad grädde, Pris 33 kr

Melon surprice med visad grädde, Pris 47 kr

Pajer, Pris 260 kr

Inklusive bröd och smör samt grönsallad.

En paj räcker till fyra personer.

Broccoli

Broccoli och ädelost Köttfärs och lök Ost och skinka Skinka och ananas Fårost, lök och tomater Spenat och lök

Smörgåsar

Svensk landgång, Pris 74 kr

Med sill på potatis, lax, ägg med majonnäs och räkor samt ett urval av svenska charketurier.

Italiensk landgång, Pris 83 kr

Med ett urval av italienska charketurier.

(10)

Klassisk smörgåstårta, Pris 594 kr

Väljs mellan fisk eller kött samt kött/fisk. Cirka 11 bitar

Ostfranska, Pris 17 kr Skinkfranska, Pris 17 kr

Ost och skinkfranska, Pris 17 kr

Submarines

Skinka och ost, Pris 36 kr

Rostbiff med potatissallad, Pris 40 kr Parmaskinka och mozzarella, Pris 44 kr Tonfiskröra, Pris 36 kr

Crabfishröra, 36 kr Laxröra, Pris 40 kr Skagenröra, Pris 44 kr

Salami och brieost, Pris 44 kr

Kyckling med currymajonnäs, Pris 36 kr Fetaost med lök, tomat och oliver, Pris 36 kr Vegetarisk fyllning, Pris 36 kr

Sallader, Pris 65 kr

Inklusive bröd och smör. Om du vill, välj till pasta eller bulgor.

Skinka och ostsallad Gravad laxsallad Räksallad

Kycklingsallad

Skaldjursallad

(11)

Fårostsallad Rostbiffsallad Tonfisksallad Crabfishsallad

Chefsallad med ost, skinka och kyckling

Övrigt

Personal, Pris 385 kr

Per person och timme. Fredag från 19.00 till måndag 07.00 samt helgdagar plus 20 procent.

Hyresartiklar, Pris 3,50 kr/st

Porslin, glas och bestick

Engångsartiklar, Pris 2 kr/st

Porslin, glas och bestick

Servetter, Pris 1 kr/st

Vi ordar även uthyrning av annat hyrgods så som stolar, bord, tält eller det du

önskar. En extra frakt tillkommer vid hyrning av detta om du inte väljer att

hämta det själv. Kontakta oss för mer information gällande priser och villkor.