Food trucken Rollin Bistro från Göteborg är en av aktörerna som gästar Malmö Food Truck Festival i år.
2017-05-03 08:50 CEST
Premiär för Malmö Food Truck Festival i Magistratsparken
Den 27-28 maj är det äntligen dags, då arrangeras Malmös första festival någonsin för food trucks – Malmö Food Truck Festival.
I lummiga Magistratsparken, mitt i centrala Malmö, gör vi under sista helgen i maj plats för ett tjugotal trucks från inte mindre än sju olika städer!
- Food trucks är hett och det känns jättekul att få arrangera en festival enbart för den populära och uppskattade street food-kulturen, säger Rodrigo Lopez
Calderon, projektledare för arrangemanget.
För att alla ska kunna hitta något de tycker om har mycket arbete lagts ner på att skapa ett så varierat matutbud som möjligt. Och nu är det äntligen dags för att presentera de medverkande aktörerna:
Casseroll (LUND)
Casseroll har två uppgifter: att servera god och nyttig mat lagad från grunden och att samla in pengar för att bekämpa hungern i världens fattigaste länder.
Här bjuds du på mustiga grytor, fylliga soppor, nybakat bröd och både varma och kalla drycker.
Crêpes á la carte (CPH)
Crêpes à la Carte är en truck från Köpenhamn som serverar utsökta och innovativa crêpes med färska, lokala och organiska ingredienser!
El Jefe (CPH)
El Jefe blandar smaker och rätter från Mexiko, Argentina, Ecuador och Brasilien. En svårslagen sydamerikansk fusion med andra ord!
Gaston & Vega (KRISTIANSTAD)
Vegetarisk och vegansk hemlagad mat på närodlade råvaror. Allt görs från grunden och på menyn finns allt från veganska grytor och soppor till vegetariska burgare gjorda på skånska bönor.
Green Fries (MALMÖ)
Hemligheten bakom Green Fries hyllade pommes är enkel: ekologisk och närodlad potatis. Dippsåserna är hemmagjorda, med egna kryddmixer. Och örterna kommer från Green Fries egen kryddodling, precis som det ska vara.
Indian Grill Sthlm (STHLM)
Genom innovativa recept och blandningar av salt, surt, sött och kryddigt erbjuder Indian Grill Sthlm något för alla smaker. All mat är gjord från grunden, på närproducerade råvaror, och utan onödiga tillsatser!
Ismobilen (CPH)
I Ismobilen serveras Hansens Glass gjord på färsk ekologisk mjölk och grädde från danska Svanholm och Stensbølgaard. All glass är gjord på hållbara och noga utvalda råvaror.
Jeffrey's Food Truck (STHLM)
Jeffrey’s serverar genuin sydamerikansk gatumat med särskilt fokus på just chilensk gatumat. Här bjuds du på maffiga, heta, och exotiska smaker – på råvaror som valts ut med stor kärlek och omsorg.
KaffeRista (MALMÖ)
Vad är bättre än en välgjord kaffe på morgonkvisten, bryggd på bönor som är utvalda av experter, med kärlek till produkten och dess kvalitet? Det är frågan som KaffeRista ställer – och svarar på genom att servera nyrostat kaffe från det italienska familjeföretaget Piansa.
Meal On Wheels (Casual street food) (MALMÖ)
Klassisk street food med rätter som hamburgare och tacos, tillagade med stor omsorg på noga utvalda råvaror. Köttet i burgarna kommer från skånska gårdar där korna går ute året runt. Brödet bakas på ett bageri i Malmö. Lokalt så långt det går!
MJ's Oriental Buns (MALMÖ)
MJ’s Oriental Buns serverar asiatiskt influerad street food. På menyn finns bland annat Buddha Bowl, som är en asiatisk sallad baserad på säsongens bästa ekologiska råvaror.
Nordic Street Food (MALMÖ)
Nordic Street Food lagar nordisk gatumat på lokalproducerade råvaror i säsong. Förra året blev trucken de första officiella mästarna bland Sveriges Food Trucks med sin numera klassiska sparrisklämma.
Papa's Folkölsbar (MALMÖ)
Papa’s Folkölsbar är en varm och hemtrevlig liten bar som fokuserar på hantverksdryck. Främst öl, gärna bryggd så nära som möjligt – både i tid och rum. Därför serverar Papa’s allt från en pilsner, saison eller suröl från 3,5 % ner till alkoholfritt!
Rollin' Bistro (GBG)
Rollin’ Bistro serverar fräsch street food på säsongens råvaror. På menyn finns
bland annat signaturrätter som Black Garlic n’ Truffle Burger, The Bombay Bowl, Banh mi och den hawaiianska husmanfavoriten Poké bowl!
SMAK (MALMÖ)
Restaurang SMAK serverar nyskapande rätter gjorda på råvaror av högsta kvalitet. På deras intressanta meny finns bland annat friterade tuppvingar, sotad oxe och pulled jackfruit.
Tacos y Burritos (HBG)
Tacos y Burritos mål är att alltid kunna erbjuda alla, oavsett allergier eller smakpreferenser, en fräsch och nyttig måltid med fantastiska smaker från Mexiko. Kort och gott - den nya generationens street good!
Vegan Soul Train (STHLM)
Vegan Soul Train sätter rättvisa, miljö och hälsa på första plats – utan att kompromissa med smak, näring och konsistens. På meritlistan finns bland annat titeln nordisk mästare i Street Food, och dessutom har Djurens Rätt certifierat trucken som 100 % vegansk!
Utöver fantastiska mat- och dryckesupplevelser kommer det även finnas enklare aktiviteter på plats som boule, kubb och krocket. Dessutom flyttar Malmö Konsthall ut en del av sin verksamhet i parken och håller i en öppen verkstad, där både barn och vuxna är välkomna att delta. Självklart finns också en DJ på plats som ser till att stämningen är på topp.
Mer information hittar du på www.malmofoodtruckfestival.se Kontakt:
Rodrigo Lopez Calderon, projektledare gatukontoret, 0708-135641,
rodrigo.lopez-calderon@malmo.se.Johan Fridh, kommunikatör gatukontoret, 0709-341422, johan.fridh@malmo.se.
Kontaktpersoner
Presstjänst Presskontakt
Malmö stads presstjänst för journalister
Öppen vardagar kl. 8-17 samt vid akuta frågor, till exempel vid en allvarlig händelse som inte kan vänta till nästa vardag, vardagar kl. 17-20 och helger kl. 8-20.
press@malmo.se 040-341150
