CONTAKT
Nummer 1 Februari 2021 Årgång 20Vård och omsorg, Daglig Verksamhet Carma
Redaktionssidan
I DETTA NUMMER:
Sidan 3: Diego Maradona
Sidan 4: Teorier, tankar och funderingar Sidan 5: Vi Fem-fråga
Sidan 6, 7 & 8: Sägner, myter & legender Sidan 9: Teorier av tankar & funderingar Sidan 10 & 11: Recept: Saffranssemlor med hallongrädde
Sidan 12 & 13: Bildrecept: Våfflor
Sidan 14 & 15: Recept: Klassiska Semlor Sidan 16: Martinez 40 år!
Sidan 17: Melodifestivalen 2021 Sidan 18 : Knep & Knåp och roliga historier
Sidan 19 & 20 : Sven Wollter Sidan 21 : Margreth Weivers
Sidan 22 : Vårbild & artiklar sökes!
Sidan 23 & 24 : Sista sidan & tävling!
Omslag:
Elina på Carma
Vill du ha med något i tidningen?
Ring eller skicka det via post eller email:
Tidningen Contakt Carma
Pilgatan 8A 721 30 Västerås
tidningencontakt@vasteras.se Tryckt av Carma
021-39 32 45, 021-39 41 49, 021-39 84 54
Vill du prenumerera på Contakt?
Kontakta Carma på nummer:
021-39 32 45, 021-39 41 49, 021-39 84 54
En prenumeration kostar:
100 kronor.
Ett lösnummer kostar:
20 kronor.
Du får tidningen i ett år, minst sex nummer.
Nästa nummer kommer i: April / Maj
Vinnare i tävlingen i nummer 6/2020 blev
Annika Öhrn
Grattis!
Detta kan du vinna:
Den som vinner får välja en tygväska
eller två fruktpåsar
Skriv svaret, ditt namn och arbetsplats eller hemadress och skicka den till:
Carma Pilgatan 8A 721 87 Västerås
tidningencontakt@vasteras.se
Senast onsdagen den 21 april.
Skriv TÄVLING på kuvertet eller i mejlet.
Ringa in vad du vill ha om du vinner:
Tygväska:
Fruktpåsar:
Namn: ___________________________
Adress: __________________________
_________________________________
_________________________________
Skicka in svaret senast:
Tävling
Som vi syr på Carma.
Var kreativ! Vinn ett omslag till nästa tidning!
Skicka in en bild som du
har fotat, ritat, målat eller
skapat och få chans att få
just DIN bild som omslag i
nästa nummer.
Artiklar sökes!
Har du skrivit en dikt, målat en bild eller flera, eller skrivit något om ett intresse du har.
Så kan vi publicera det i Contakt.
Du skickar dikten/bilden/texten till våran redaktion.
Kontaktuppgifter finns på första uppslaget av tidningen.
Diego Maradona
Diego Armando Maradona föddes 30 oktober 1960.
Han var argentinsk fotbollsspelare och tränare.
Hans bästa merit var att han vann VM-guld 1986 med Argentina. Under sin landslagskarriär spelade han fyra VM slutspel. Han gjorde 91 landskamper och gjorde 34 mål. Han fick doping kontroll 1990 års VM. Han diskades ifrån VM 1990. Han började med droger i mitten av 80 talet.
Han spelade huvuddelen av sin klubbkarriär i Boca Juniors, Barcelona och Napoli. År 1987 och 1990 Blev han italiensk mästare med Napoli. Under sin tid i klubben från 1984 till 1991 spelade han 259 matcher och gjorde 115 mål.
Han hade stora problem med matmissbruk, alkoholism och drogproblem. Efter sin karriär gick han upp mycket i vikt och hade andra problem.
2000 var han nära att dö i en överdos. Han tackade Kuba och Fidel Castro som räddade hans liv.
Hans kännetecken på planen var ”Guds hand”
Han dog den 25 november 2020 på grund av akut hjärtinfarkt och lungödem.
Han hade gått genom en operation efter en hjärnblödning några veckor innan han dog.
Han va världens bästa fotbollsspelare på planen. Men hade stora problem i privatlivet.
Vila i frid. Jag kommer att sakna den bästa spelaren som var bäst i VM 1986.
Annika Öhrn, Carma
Teorier och tankar och funderingar
Våldsbrottens utbredningsmönster.
Våldsbrottens utbredning fun- gerar oftast likt en epidemi. När en person har blivit drabbad vill den hämnas och då blir även alla offrets anhöriga (relaterade) drabbade.
Gärningsman
Offer
Anhörig
Virus
Virus
Virus
Egna ord, bilder & analyser med underlag från Vetenskapens värld.
Av: Mikael S
Kontrollerad magi.
Hur kan en samling celler, som en människa, kunna röra sig och t.o.m. ha ett medvetande? Svaret anser jag är kontrollerad magi.
Med kontrollerad menar jag att allt liv, som är magi, får förhålla sig till alla naturens lagar.
Om min bror kan vara intelligent, varför kan då inte en katt vara det, eller vad?
Magi Liv
Egen analys & slutsats Av: Mikael S Med underlag från min bror Tobias
Margreth Weivers
Hon hette Margareta( Margreth) Weivers-Norström. Hon hette ifrån början i efternamn Andersson. Hon föddes 24 juli 1926 i Sankt Görans församling i Stockholm. Hon dog 3 februari 2021. Hon blev 94 år gammal. I yrket var hon skådespelare.
Hon började studera vid Calle Flygare teaterskola 1942-1944. Hon var med på deras teatern fram till 1980 och var med i teaterpjäser. Hennes sista teaterroll var Fästmön i August Strindbergs spöksonaten i regi Ingmar Bergman på dramaten 2000.
Hon filmdebuterade 1943 med ” När ungdomen vaknar”.
Hon var gift med skåldespelaren Bertil Norström som var med i varuhuset fram till hans död 2012. Dom hade en son.
Hon gjorde sin sista tvinspelning 2010.
Här är exempel på olika tv program som hon var med i:
Soldat Bom. Åsa-Nisse på nya äventyr. Herkules Jonsson Storverk. Nilla.
Mannen från Mallorca. Kulla-Gulla. Nionde kompaniet. Varuhuset 1987-1988.
Dårfinkar och dönickar. Den ofrivillge golfaren. Den som är mest kända Lotta på Bråkmargatan och Lotta flyttar hemifrån. När hon spelade Tant Berg.
Kådisbellan. Vendetta. Jönssonligan spelar högt. Solbacken Avd E. Talismanen.
Tusenbröder. Beck Den svaga länken. Guds tre flickor.
Hon var en bra skådespelare som man ville bara se mer och mer av! Vila i frid.
Annika Öhrn Carma.
Filmdeuten var Ryttare i blått 1959. Hemsöborna. Raskens,
Mannen på taket,Nilla, Mannen från Mallorca, Husbonden (Piraten på sandön) Tre kärlekar, Änglagård. Mupparnas julsaga ( röst åt Ebenezer Scrooge)
Änglagård-andra sommaren. Oliver och gänget ( röst åt sykes i nydubbning) Sally. Kaspar i Nudådalen ( julkalender) Dieselråttor och sjömansmöss ( julkalender) . Van Veeteren: Carambole. Van Veeteren: Mùnsters fall. Van Veeteren : Borkmanns punkt. Van Veeteren : Moreno och tystnaden.
Van Veeteren: Svalan, katten, Rosen och döden. Van Veeteren : Fallet G. Tomtar och troll.
Änglagård- tredje gången gillt. Solsidan.
2018 gjordes en dokumentär Sven Wollter – 65 år på scenen.
Han har fått 2 stycken guldbaggar för bästa skådespelare 1985 och 2001. 1985 fick han för Mannen från Mallorca och sista leken. Och 2001 för En sång för Martin. Han har fått andra priser med.
Han dog 10 november 2020 i Luleå.
Annika Öhrn, Carma.
Vi Fem-fråga
Vad är vårtecken för dig?
Elina, 29, Carma:
”Sopade gator, fågelsång, värmande sol och blommande grönska.”
Jonathan, 26, Carma:
”Allergi.”
Mikael Svedberg, 37, Carma:
”Slutspel i svenska högsta serier i sport. Även fågelkvitter, tussilago och sopade gator.”
Annika Öhrn, 47, Carma:
”När man ser alla blommor, det känns skönt ute och man kan ha på sig tunnare kläder.”
Päivi Thunman, 49, arbetshandledare Carma:
”Fågelkvitter, att det blir ljusare och när isen börjar
smälta/porlande bäckar.” / Elina, Carma
Sägner, myter med mer, har förmodligen funnits så länge man har kunnat tala och det är ju själva grejen med till exempel en sägen, att den är sagd.
Sägen
Sägen är enkelt uttryckt en myt som är kopplat till historien.
Exempel på sägner är Svärdet i stenen: Det är bara den rätta som kan dra ur det.
Grodan & Prinsessan: När prinsessan kysser grodan blir det en prins.
Förolyckad Metallica-basists basgångar: Om man lyssnar över fälten, utanför Ljungby, där Cliff Burton dog, kan man höra hans basgångar ljuda.
Myter eller skrock
En myt är ett tvivelaktigt påstående, som har blivit bestående.
Exempel på myter är att man ska vänta en timme efter man har ätit mat innan man simmar på djupt vatten, Annars risk för kramp. Om man fått in en glasbit i kroppen, ska man dra ut den, annars kan den vandra i kroppen. Man ska inte äta en banan direkt efter man druckit vatten. För att det är så stor skillnad på mastighet för kroppen (källa: Min morfar).
Samlingsnamn för myter mm.: Mytologi. Exempel; Fornnordisk mytologi – som Asatron. Grekisk mytologi – en samling gudar.
Skrock är äldre stämplat myt som är kopplat till folktro, ofta med ockulta inslag och med möjligt återagerande. Exempel Svart katt går över vägen.
Återagerande: Spotta 3 gånger, annars innebär det otur. Ej gå under en stege:
Olycka. Ha sönder en spegel. Återagerande: Strö salt över och bakom axeln, annars 7:års olycka. Man ska inte komma 1 timme före julottan, för då har de döda julotta, då blir man en av de döda. Knacka 3 gånger Innan man går ner i en gruva, för att hålla sig väl med gruvfrun, annars kan man irra bort sig i gruvgångar- na. Ej ta in Ljung, då tar man in döden. Ej lägga nycklar på bordet, då olycka.
Sägner, myter, legender med mer Sven Wollter
Sven Justus Fredrik Wollter föddes 11 januari 1934 i Göteborg.
Han studerade vid Göteborgs stadsteaters elevskola 1953-1957.
Han var engagerad vid Pionjärteatern 1954 och 1958.
Han var på olika teater. Den sista teatern var på Stockholm stadsteater.
Han blev känd i tv-serien Raskens under 1970-talet.
Det var Wilhelm Mobergs-serie. 1989 Släppte Wollter soloalbumet
” Nån sorts man”
Han var gäst: Här är ditt liv i SVT 10 oktober 2009.
Han hade ett eget radioprogram 2010 som hette Wollter i P4.
Han var även politiskt engagerad var medlem i Kommunistiska partiet.
Tidigare KPML.
Han har också skrivit olika böcker. En bok heter Bakljus, 1994.
Pojke med Pilbåge 2013. Hon, han och döden 2016 och Britas resa 2018.
Han var gift 3 gånger. Han hade 5 stycken barn med olika mödrar.
Knep och knåp och roliga historier
1. Vad är det för likhet mellan ett virus som muterar (ändrar sig) och någon som inte går att övertyga?
2. Rolig fråga. Vilken av dessa personer sa: ”Titta tomten!”
Fredrik - En innebandyspelare under en match.
Folke 2år – Mitt syskonbarn på julafton.
?
Lena Hallengren: Om de som ska vaccineras.
”Alla de som är under 18 år och äldre gäller dessa bestämmelser för.”
Min bror Tobias sa p.g.a. pandemin:
”Jag är ju ändå glad för de personer jag får se.” Jag; ”Jag är ju glad av de per- soner jag slipper se också.”
Apropå - barnsliga äldre barn-:
Äldre gubbar som läser serietidningar.
En ”naturlig” hacker:
Min morfar var hacker, han kopplade upp sig på spindelnätet och hackade på flugorna.
Är du psykiskt eller fysiskt sjuk, eller har du bara problem med meta- fysiken?
Min bror Mikael börjar få så stort sockersug att han nästan börjar fundera på att äta upp sin hamster Mimmi. Såklart av den orsaken att hon är så söt.
/ Av: Tobias
Svar: Knep och knåp!
Av: Mikael S
1. B åd a kom mer
på ny a s ätt att f örhålla sig
hela tiden.
2. Fred rik.
Legender
En legend är oftast en myt som är kopplat till en person. Exempel: Robin hood;
William Wallace; Buddha; Jesus; Ragnar Lodbrook; Jultomten. För att vara en legend är man eller har varit ovanlig, förstklassig, svår att se och träffa och ibland svårt att veta om den personen verkligen har funnits överhuvudtaget.
Kutym eller sedvänja
Kutym eller sedvänja är en social och lättare form av myt. Exempel Ej svära på kyrkogården. Damerna först. Ej huvudbonad när man äter med andra. Vänta att gå från bordet till alla ätit klart.
Rön eller rykten
Rön eller rykten är tillfällig myt/skrock. Rön handlar ofta om människans hälsa.
Till exempel vad som förorsakar vissa sjukdomar och vad som är hälsosamt. Ryk- ten är ofta knutna till särskilda personer.
Fördjupning Ordspråk
Ordspråk är tidlös, sanningsenlig och skriven form av myt/skrock. Exempel Man ska inte gå över ån för att hämta vatten. Man ser inte skogen för alla träd. En ulv i fåra- kläder. Som man bäddar får man ligga. Om man gräver en grop hamnar man ofta själv däri.
Budord eller Visdomsord
Budord eller Visdomsord är övergripande (filosofisk) form av ordspråk. Exempel Jorden är inte en gåva från våra fäder utan ett lån från vårda barn. Fyll inte livet med år utan åren med liv. Älska din nästa som dig själv.
Lokal sägen & skröna med den.
Som nämnts i ett tidigare nummer av tidningen Contakt så finns det en lokal sägen och skröna med den där jag bor: Spöket Svarta Malin. Hon huserar och spökar som nämnts i scoutstugan i Skultuna och om man går upp och rör till uppe på vinden, så sägs det, blir man drabbad av en förbannelse.
Likhet
Det som är gemensamt för myter, sägner, legender med mer. är mystiken kring dem, finns den, finns den inte.
Talesätt kontra ordspråk
Ordspråk är mer ett budskap, medan talesätt är närmare det vardagliga språket.
Exempel: ”Jag känner mina löss på ryggen”; ”Kasta ett getöga”; ”Nu börjar du få mer aska i elden”.
Mytomani
Mytomani är att man har svårt att skilja på fantasi och verklighet. Man brukar säga att de ljuger, men i detta avseende gör de det inte. Ibland har till exempel jag själv svårt att bestämma mig för om jag ska tro på en myt eller inte.
Myter, skrock, folktro och så vidare har bleknat en aning till dagens läge och anledningen är kunskap och i och med det vetskap för dem frågeställningar som uppstår kring det gällande: Är det bara en gammal myt, eller finns det någon sanning i det påstådda? Och om man tror att det finns någon sanning i myten el- ler skrönan så finns det oftast någon koppling till verkligheten.
Gissningslekar!
Vilken eller vilka av följande myter eller skrönor är sanna:
1. Man kan vara konstant törstig när man nyligen fått diabetes.
2. Är man färgblind ser man alltid svartvitt.
3. Kaffe är vätskedrivande.
4. Man kan bli blind av träsprit.
5. Det finns glasögon för färgblindhet.
6. Man kan bli permanent blind av mörker.
7. Det kan kännas som att man har en ryggsäck på bröstet när man har hjärt- muskelinflammation.
Vilken kategori av ordspråk tillhör dessa:
1. När man mår dåligt ska man blicka framåt, sen man väl mår bra ska man leva i nuet.
2. Rädsla kan få den bästa att svikta, men om man övervinner den, kan även den svagaste göra skillnad.
Observera! Svar på nästa sida. Av: Mikael S
Melodifestivalen 2021
Deltävlingarna sändes från Annexet i Stockholm. Men ingen publik var på plats på grund av rådande restriktioner.
Programledare under deltävlingarna var: Lena Philipsson, Anis Don Demina, Oscar Zia, Jason Diakité, Pernilla Wahlgren och Per Andersson.
Andra chansen, 6 mars, leder Shirley Clamp programmet. I finalen, 13 mars, leder Måns Zelmerlöw och Shima Niavarani programmet.
Deltävling 1 - den 6 februari:
Kadiatou med låten "One Touch"
Lillasyster med låten "Pretender"
Jessica Andersson med låten "Horizon"
Paul Rey med låten "The missing piece"
Arvingarna med låten "Tänker inte alls gå hem"
Nathalie Brydolf "Fingerprints"
Danny Saucedo med låten "Dandi dansa"
Deltävling 2 - den 13 februari:
Anton Edwald med låten "New religion"
Julia Alfrida med låten "Rich"
WAHL och SAMI med låten "90-talet"
Frida Green med låten "The silence"
Eva Rydberg och Ewa Roos med låten
"Rena rama ding dong"
Patrik Jean med låten "Tears run dry"
Dotter med låten "Little Tot"
Deltävling 3 - den 20 februari:
Charlotte Perrelli med låten "Still young"
Emil Assergård med låten "Om allting skiter sig"
Klara Hammarström med låten
"Beat of broken hearts"
Mustasch med låten "Contagious"
Elisa med låten "Den du är"
Alvaro Estrella med låten "Baila baila"
Tusse med låten "Voices"
Deltävling 4 - den 27 februari:
Tess Merkel med låten "Good life"
Lovad med låten "Allting är precis likadant"
Efraim Leo med låten "Best of me"
The Mamas med låten "In the middle"
Sannex med låten "All inclusive"
Clara Klingenström med låten
"Behöver inte dig i dag"
Martinez 40 år
Martinez Dansband bildades på Alnön utanför Sundsvall 1976 som hette Triggs från början och 1978 bytte man namn till Santos.
1980 blev det Martinez efter Maribel Martinez som var första sångerskan.
Ifrån 2012 så är det Sandra Estberg som är bandets sångerska. På trummor Danne Strandberg. Sång och gitarr Tommy Bengtsson och Wik Daniel Ingemarsson.
Olika sånger på typiska Martinez är: Hans namn på min arm, Lovar du så lovar jag, Klockan börjar ticka, Min man och Säg hej till Kärleken. Bubbelgum är den näst senaste musiken som dem har släppt. Deras senaste släppte i januari 2021 Kärlekbonanza.
Dom fyllde 40 som Martinez 2020.10.20. Dom hade livestreaming på Facebook.
Jublilieumet var i Brännaborg i Härnösand. Dem hade en tävling att få Martinez hem till sig på Livestreaming.
Tyvärr vann jag inte.
Martinez har vunnit 3 Guldkalvar ett pris man delar ut i Malung. Sandra har vunnit för årets sångerska 2016. 2018 vann man priset för bästa dansband. 2019 för årets musiker Tommy Bengtsson.
De har även vunnit dansbandsmästerskapet 1995.
Jag har 3 stycken tröjor som det står Martinez på.
Har 4 stycken cd skivor med dem och singeln Bubbelgum. Jag gillar Martinez mycket. Deras musik är varierande med dansbandslåtar och lite annan musik.
Annika Öhrn, Carma.
Teorier av tankar och funderingar
Gissningslekar: Svar!
(1): Alla utom 2 och 5 (2): Budord Vetenskaplig ironi.
Vetenskaplig ironi är att slumpa fram i hoppassande meningar, t.ex. att skriva ett sms. Detta skiljer sig mot menad (riktig) komik (ironi), då man medvetet sätter ihop meningar.
X4450
Proxima Centauri
Vårt solsystem
Avståndsperspektiv till nästa stjärna (närmast oss).
Till nästa stjärna, från oss, får det plats 4450 av vårt solsystem emellan.
Det är svårt att föreställa sig med vårt perspektiv, med storleken av vårt solsystem.
Källa: Bror till Mikael
Ont Gott
Humor-arter
När något är roligt på sitt eget sätt.
Ex.)
Tragikkomik (Tragisk humor)
Barnslig humor
Parodisk humor: Man härmar någon Ironisk humor: Man ljuger på ett hu- moristiskt sätt.
Dessa skiljer sig från allmän humor som alla direkt förstår.
Av: Mikael S
(Ont blir Godhet)
Saffranssemlor med hallongrädde
Bullarna:
50 gram rumstempererad färsk jäst (blå förpackning)
5 deciliter rumstempererad mjölk 1 gram saffran
150 gram mjukt, rumstempererat smör 1 deciliter strösocker
2 rumstempererade ägg 1 matsked kardemumma 1 tesked salt
Cirka 14-15 deciliter vetemjöl
Nötig mandelmassa med tuggmotstånd:
150 gram sötmandel 1,5 deciliter florsocker 2-3 matskedar vatten 1 nypa salt
Montering och dekoration:
6 deciliter vispgrädde 1 deciliter florsocker 250 gram frysta hallon
Florsocker att dekorera med.
Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke. Lös upp med mjölken. Ha ner saffran och rör om tills det löses upp i mjölken. Tillsätt därefter smör, strösocker, ägg, kardemumma och hälften av vetemjölet. Arbeta ihop till en kladdig deg.
2. Ha sedan i saltet och lite mjöl i taget tills du får en kladdig men hanterbar deg.
Fortsätt knåda i 10 minuter med maskin på medelhastighet eller 20 minuter om du knådar för hand.
3. Dela degen i 18 lika stora delar om du vill göra medelstora semlor och 32 delar om du vill göra minisemlor. Kupa handen över en degbit i taget, tryck försiktigt mot bakbordet samtidigt som du rullar bollen inuti din kupade hand mot bordet tills du får en helt slät och fin boll.
Så här gör du:
1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör till jästen löst sig.
2. Tillsätt smör i klickar, salt, karde-mumma, socker, ägg och mjöl.
Arbeta degen tills den släpper- bunken eller i köksmaskin i 10-15 minuter.
Jäs under bakduk i 30-40 minuter.
3. Arbeta degen på mjölat bakbord. Dela i 20 bitar och rulla till runda bullar.
Lägg på plåtar- med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa under bakduk i 30-40 minuter.
4. Vispa upp ägget med salt och vatten. Pensla bullarna två gånger med äggvispet. Grädda mitt i ugnen på 225 grader i 8-10 minuter. Låt svalna på bakgaller under bakduk.
5. Skär av ett lock på bullarna. Gröp ur lite av inkråmet. Blanda med mandelmassa, hasselnötter, socker och mjölk. Fyll hålet med blandningen.
6. Vispa grädden. Klicka eller spritsa den på bullarna. Lägg på locken. Sikta över florsocker.
Bild: Pinterest.se
Klassiska semlor
Ingredienser:
25 gram jäst för söta degar 2 1/2 deciliter mjölk
75 gram mjukt smör 2 kryddmått salt
1 tesked stötta kardemummakärnor 1 deciliter strösocker
1 ägg
8-9 deciliter vetemjöl
Pensling:
1 ägg
1/2 kryddmått salt 1 tesked vatten
Fyllning:
100 gram riven mandelmassa eller 100 g skållad och riven mandel 1/2 deciliter strösocker
Inkråm från bullarna Cirka 1/2 deciliter mjölk
Garnera med:
3-4 deciliter vispgrädde Florsocker
20 stycken semlor.
4. Lägg bollarna på plåtar med bakplåtspapper med generöst med mellanrum mellan dem. Platta till dem lite lätt och täck med bakduk. Låt jäsa i 2-3 timmar.
Du vet att de jäst tillräckligt när de är minst dubbelt så stora.
5. Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
6. Pensla bullarna med en blandning på ägg, vatten och salt som du vispat ordentligt med penseln eller gaffel så att den är helt klumpfri.
7. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter eller tills de fått fin färg och är helt
genomgräddade. Låt svalna på galler medan du gör mandelmassan.
8. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). Lägg sötmandlarna på en plåt med bakplåtspapper och rosta i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
9. Häll över sötmandlarna i en matberedare och mixa till önskad konsistens.
Jag gillar när det är lite tuggmotstånd i mandelmassan och låter det därför vara bitar kvar annars är det bara att mixa nötterna släta.
10. Tillsätt florsocker och hälften av vattnet. Mixa ihop. Tillsätt mer vatten tills du får önskad (spritsbar) konsistens. Lägg över i en spritspåse och låt vila i
rumstemperatur.
11. Klipp triangulära lock till bullarna med hjälp av en sax. Klipp neråt för att samtidigt gröpa ur bullen. Ta bort överflödigt innanmäte av bullen som följer med locket.
12. Ta ut hallonen från frysen några minuter innan du ska fylla dina semlor så att de hinner tina. Mosa dem ordentligt i en skål så att du inte har några stora bitar av hallon.
13. Vispa grädden i en bunke med elvisp på medelhastighet till mjuka toppar.
Ha ner mosade hallon och florsocker. Vänd försiktigt ihop så att hallonen och florsockret fördelar sig jämnt i grädden.
14. Fyll bullarna med mandelmassa och hallongrädde. Lägg på locket och pudra med florsocker. Servera direkt. Vill du inte servera/äta alla på en gång fyller du bara så många bullar som du ska äta. Resten av bullarna förvarar du torrt och svalt i plastpåse eller liknande som sluter tätt.
Källa: mykitchenstories.se/saffranssemlor-med-hallongradde
Våfflor
125 gram smält smör
2 deciliter mjölk
4 deciliter vetemjöl
2 ägg
1 tesked bakpulver
2 deciliter iskallt vatten
Tillbehör:
Till exempel sylt, grädde eller glass.
6 stycken.
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i smöret och tillsätt sedan det kalla vattnet.
Hetta upp våffeljärnet. Smörj det med smör inför den första omgången.
Häll sedan i smeten och stäng locket.
Grädda våfflorna gyllene. Det brukar ta ungefär 2 minuter.
Låt dem sedan svalna på galler så håller de sig frasiga.
Serveras med valfritt tillbehöver, till exempel glass, grädde eller sylt.
Tips! Vispa smeten lite innan du häller i en ny våffla i våffeljärnet.
