Golden China Restaurang

(1)

Golden China Restaurang

018-13 86 36

www.kinakrogen.se

Förrätter Pris

1 Friterade vårrullar 炸春卷 5st/35:- 10st/60:-

2 Kycklingspett med currysås 咖喱鸡串 2st/59:-

3 Tofusallad med gräslök

Kall rätt. En av de vanligaste tofu rätterna i Kina

小葱拌豆腐

59:- 4 Pekingsoppa

Surstark kycklingsoppa med ägg

北京汤 59:-

5 Tom yam gong

Thailändsk surstark räksoppa

冬荫功汤

69:- 6 Ägg & tomat soppa

Populär soppa i Kina

西红柿鸡蛋汤

59:-

7 Tofusoppa 豆腐羹 59:-

8 Xihu biffsoppa 西湖牛肉羹 69:-

9 Jiaozi – Stekta dumplingar

Stekta knyten fyllda med fläskkött eller grönsaker

饺子 6st/79:-

10 Baozi - Ångkokta dumplingar

Ångkokta degknyten med köttfyllning eller grönsaker

包子 2st/45:-

11 Wontonsoppa 馄饨 69:-

(2)

Traditionell kinamat ^{传统中国菜}

Vegetarisk matsedel

I Kina liksom i Sverige väljer många bort kött. Vi har satt ihop en näringsrik matlista för de som vill uppleva en typisk kinesisk middag utan kött. Vi erbjuder flera olika sorters

tofuprodukter som mjuk tofu och tofusticks(hård torkad tofu i strimlor)

Pris Avh 101 Shui zhu tofu

Het och kryddig gryta! Mycket populär rätt i Sichuan. Serveras med grönsaker

水煮豆腐 159:- 149:-

102 Chi jiao toufusticks

Jästa sojabönor och paprika

豉椒腐竹 149:- 139:-

103 Kungpao tofusticks

Jordnötter, gurkatärningar, morötter, chili med sichuanpeppar

宫保腐竹 139:- 129:-

104 Wokad selleri med tofusticks 西芹腐竹 149:- 139:-

105 Shui zhu tofustick 水煮腐竹 159:- 149:-

106 Wokad broccoli med vitlök 蒜蓉花椰菜 139:- 129:-

107 Wokad selleri med cashewnötter 西芹腰果 139:- 129:-

108 Stekt tomat med ägg

Den vanligaste husmanskosten i Kina

番茄炒蛋 129:- 119:-

109 Di san xian

Wokad potatis, paprika och aubergine

地三鲜 149:- 139:-

110 Surstark salladskål 醋溜白菜 139:- 129:-

111 Wokad kinesisk salladskål med vitlök 蒜蓉白菜 129:- 119:-

(3)

Vegetarisk matsedel

^Pris ^Avh

112 Suan La strimlad potatis

Suan 酸->sur, La 辣-> stark

酸辣土豆丝 139:- 129:-

113 Yu xiang tofu

Yu 鱼->fisk, 香->doftande. Namnet kommer av att man tidigare ofta brukade laga fisk med samma slags sötsura, starka smak.

鱼香豆腐 149:- 139:-

114 Ma La tofu 麻辣豆腐 149:- 139:-

115 Wokad tofu med grönsaker 烩豆腐 149:- 139:-

116 Surstarka och söta spetspaprikor 虎皮尖椒 149:- 139:-

117 Tofu med sås av bönsås 酱爆豆腐 139:- 129:-

118 Wokade surstarka böngroddar 酸辣豆芽 139:- 129:-

119 Wokad friterad tofu 家常豆腐 149:- 139:-

120 Wokad tofu med grönsaker och svamp

Kantareller om det är säsong

蘑菇豆腐 169:- 159:-

121 Pao jiao tofusticks

Marinerad chili, grönsaker, tofusticks

泡椒腐竹 149:- 139:-

122 Yu Xiang aubergine

Yu 鱼-> fisk, 香-> doftande

鱼香茄子 149:- 139:-

123 Ölbräserad aubergine 啤酒茄子 139:- 129:-

124 Wokade brytbönor med aubergine 四季豆烧茄子 159:- 149:-

125 Wokad spetspaprika med ägg 青椒炒蛋 149:- 139:-

126 Torr-wokad strimlad potatis 干煸土豆丝 149:- 139:-

(4)

Kötträtter

Biff 牛肉 Pris Avh

201 Wokad biff med lök 洋葱爆牛肉 149:- 139:-

202 Wokad biff med spiskummin 爆炒孜然牛肉 169:- 159:-

203 Wokad biff med paprika 青椒牛肉 149:- 139:-

204 Shui Zhu biff

Het kryddig gryta! Populär matlagningsteknik i Sichuanprovinsen.

Serveras med grönsaker

水煮牛肉 169:- 159:-

205 Shui Zhu oxfilé 水煮牛柳 189:- 179:-

206 Kinakrogens oxfilé special

Oxfileskivor med mörkt stark sås

招牌牛柳 189:- 179:-

207 Bao kao oxfilé

Sprödbakade oxfiléskivor med smak av surt, sött och starkt

爆烤牛柳 189:- 179:-

208 Xiang La oxfilé

Xiang 香->doftande, La 辣->stark

香辣牛柳 179:- 169:-

209 Gan bian oxfilé

Marinerad torr-wokad strimlad oxfilé

干煸牛柳 229:- 219:-

210 Jing Jiang oxfile

Söt bönsås med purjolök

京酱牛柳 229:- 219:-

Fläsk 猪肉猪肉

211 Ma Po tofu (rätten innehåller fläsk)

Wokad tofu med Sichuanpepper och chili

麻婆豆腐 149:- 139:-

212 Mu Xiu fläskkött

Innehåller ägg, svamp och fläsk

木须肉 149:- 139:-

213 Myror klättrar träd

Wokade glasnudlar med färs

蚂蚁上树 139:- 129:-

(5)

214 Yu Xiang fläskkött

Yu 鱼->fisk, 香->doftande.Namnet kommer av att man tidigare ofta brukade laga fisk med samma slags sötsura, starka smak

鱼香肉片 149:- 139:-

215 Huiguo fläskkött

Wokad kokt sidfläsk

回锅肉 159:- 149:-

216 Shui zhu fläskkött 水煮肉 169:- 159:-

217 Sprödbakad fläskkött 锅包肉 169:- 159:-

218 Sprödbakad fläsk med honungssås 蜜汁肉 159:- 149:-

Kyckling 鸡 鸡

219 Kung Pao kyckling

Jordnötter, gurkatärningar, morötter, chili med sichuanpeppar

宫保鸡丁 149:- 139:-

220 Xiang La kyckling

Xiang 香 -> doftande, La 辣 -> stark

香辣鸡 149:- 139:-

221 Xiang La japansk tofu med kyckling 香辣豆花鸡 169:- 159:-

222 Krispig kyckling i apelsinsås 橙汁鸡 149:- 139:-

223 Krispig Yu Xiang kyckling 鱼香脆皮鸡 149:- 139:-

224 Generalens kyckling

Krispig kyckling med stark sötsur smak. Med broccoli och tomat

左公鸡 159:- 149:-

225 Shui Zhu kyckling 水煮鸡片 169:- 159:-

226 Sprödbakad kyckling med honungssås 蜜汁鸡 159:- 149:-

227 Ölbräserad kyckling 黄金啤酒鸡 149:- 139:-

228 Chong qing chili kyckling

Bitar av kyckling friterade med chili och sichuanpeppar, Här finner ni kycklingen i ett hav av chili

重庆辣子鸡 169:- 159:-

229 Bao Kao kyckling

Strimlad kyckling med smak av surt, sött och starkt med grönsaker och lök

爆烤鸡块 159:- 149:-

(6)

Anka 鸭 鸭

Pris Avh

230 Stekt anka i sojabönsås 酱爆鸭 179:- 169:-

231 Stekt anka med ananas 菠萝鸭 179:- 169:-

232 Mei Jiang anka

Mei jiang -> plommonsås

梅酱鸭 189:- 179:-

233 Sprödbakad anka

Ankan marineras och kokas med olika ingredienser som därefter bakas i ugn

香酥鸭 189:- 179:-

234 Pekinganka 北京烤鸭 500:- 500:-

235 Xiang La anka med japansk tofu

Chili och sichuanpeppar i grytan

豆花鸭 189:- 179:-

236 Xiang La anka 香辣鸭 189:- 179:-

Fisk 鱼 鱼

237 Suan cai fisk

Surkål och sichuanpeppar gör fiskkött surt och lite starkt

酸菜鱼 179:- 169:-

238 Tang Cu fisk 糖醋鱼片 169:- 159:-

239 Stekt lax med ingefärsås 姜汁三文鱼 189:- 179:-

240 Mei jiang lax 梅酱三文鱼 189:- 179:-

241 Shui zhu fisk 水煮鱼 179:- 169:-

242 Xiang La fisk med japansk tofu 香辣豆花儿鱼 179:- 169:-

(7)

Seafood 海货 海货 Pris Avh

243 Stekt zucchini med räkor 西葫芦炒大虾 159:- 149:-

244 Stekta tigerräkor med ingefära 姜丝爆大虾 169:- 159:- 245 Jiao Yan räkor

Torr rätt med lök och fem sorters kryddor 椒盐大虾 179:- 169:-

246 Stekt Selleri med bläckfisk 西芹鱿鱼卷 159:- 149:-

247 Stekta tigerräkor med grönsaker 爆炒大虾 169:- 159:-

248 Stekta blandade seafood 姜葱焗海鲜 179:- 169:-

249 Xiang La blandad seafood

Xiang 香 -> doftande, La 辣 -> stark 香辣海鲜 179:- 169:-

Nudlar och stekt ris

250 Stekta nudlar med ägg och grönsaker 蛋炒面 119:- 109:-

251 Stekta nudlar med biff 牛肉炒面 129:- 119:-

252 Stekta nudlar med kyckling 鸡肉炒面 129:- 119:-

253 Stekta nudlar med räkor 虾炒面 149:- 139:-

254 Stekt ris med ägg och grönsaker 蛋炒饭 119:- 109:-

255 Stekt ris med kyckling 鸡肉炒饭 129:- 119:-

256 Stekt ris med biff 牛肉炒饭 129:- 119:-

257 Stekt ris med räkor 虾炒饭 149:- 139:-

258 Stekta risnudlar med ägg och grönsaker 蛋炒河粉 129:- 119:-

259 Stekta risnudlar med biff 干炒牛河 139:- 129:-

260 Udon nudelsoppa med seafood 海鲜乌冬汤面 169:- 159:-

261 Stekta Udonnudlar med biff 牛肉乌冬炒面 139:- 129:-

(8)

Dim Sum

Pris Avh 300 Jiaozi – Stekta dumplings

Jiaozi går även att få kokade och finns både med fläskfyllning eller med grönsaksfyllning

饺子 139:- 139:-

301 Baozi - ångkokta dumplings

Baozi finns både med fläskfyllning och med grönsaksfyllning

包子 99:- 99:-

302 Paomo - Lammgryta med bröd och biffskivor 牛羊肉泡馍 (标准两个馍)

139:- 139:-

På kinesiska: Paomo. Gryta på långkok i lammbuljong med skivor av pitabröd, risnudlar och biff.

Mycket populär rätt från terracottaprovinsen Shaanxi. Kineserna började laga rätten sedan 3000 år tillbaka. Många uppskattar att äta den på vintern då den är värmande för kroppen. Den kan även ätas som tilltugg.

(9)

Svensk kinamat 瑞典中餐

Friterade kötträtter med sötsursås

Pris Avh

402 Friterad kyckling 炸鸡 109:- 109:-

403 Friterad fisk 炸鱼 109:- 109:-

404 Friterade räkor 炸虾 149:- 149:-

Wokad kött med grönsaker och cashewnöter

405 Wokad kyckling med cashewnötter 腰果鸡肉 119:- 119:-

406 Wokad biff med cashewnötter 腰果牛肉 119:- 119:-

407 Wokad fläsk med cashewnötter 腰果猪肉 119:- 119:-

408 Wokade grönsaker med cashewnötter 腰果素什锦 119:- 119:-

409 Wokade räkor med cashewnötter 腰果虾 149:- 149:-

Kött med bambuskott och svamp Pris Avh

414 Biff med bambuskott och svamp 笋菇牛肉 109:- 109:-

415 Kyckling med bambuskott och svamp 笋菇鸡肉 109:- 109:- 416 Fläskkött med bambuskott och svamp 笋菇猪肉 109:- 109:-

(10)

Efterrätter

501 Friterade bananer med glass 香蕉冰 58:- 38:-

502 Fruktmix med glass 杂果冰 58:- 38:-

503 Glass med chokladsås 巧克力冰激凌 58:- 38:-

504 Friterad mjölk med glass 炸牛奶冰激凌 58:- 38:-

505 Fruktmix med apelsinjuice 水果捞 58:-

Golden China Restaurang