Stockholms läns landsting
1 ( 3 )Landstingsstyrelsens förvaltning Landstingsdirektörens stab
TJÄNSTEUTLÅTANDE
2013-04-03 LS 1104-0575
Handläggare:
Lena Halvardson Rensfelt Ankom
Stockholms läns landsting
Landstingsstyrelsen
2013 -04- 1 1
Fortsatt hantering av måltidsförsörjning på Nya Karolinska Solna
Ärendebeskrivning
Ärendet innehållet förslag till att styrelsen för Karolinska
universitetssjukhuset ska bemyndigas att självständigt hantera kommande beslut om måltidsförsörjningen på Nya Karolinska Solna.
Beslutsunderlag
Landstingsdirektörens tjänsteutlåtande den 3 april 2013 Förslag till beslut
Produktionsutskottet föreslår landstingsstyrelsen föreslå landstingsfullmäktige besluta
arr bemyndiga styrelsen för Karolinska universitetssjukhuset att självständigt hantera kommande beslut om kostförsörjningen för Nya Karolinska Solna, inom ramen för en budget i balans samt Stockholms läns landstings investeringsstrategi och -plan.
Förvaltningens förslag och motivering Sammanfattning
I måltidsutredningen (LS 1104-0575) föreslogs att landstingets hälso- och sjukvårdsverksamheter skulle ges mandat att skapa lokala måltidslösningar för sina verksamheter. Utredningen hanterades i landstingsfullmäktige den 8 maj 2012. Fullmäktige fattade då beslut om att styrelserna för
verksamheterna skulle bemyndigas att självständigt hantera kommande beslut om kostförsörjning. Ansvaret för kostförsörjningen på Nya Karolinska Solna (NKS) undantogs dock eftersom en utredning om inrättande av tillagningskök på NKS pågick. Den 5 mars i år beslutade landstingsstyrelsen, § 39, att godkänna tilläggsavtal för inrättande av ett tillagningskök på NKS. Därför föreslås nu styrelsen för Karolinska universitetssjukhuset få ansvar för det fortsatta arbetet med kostförsörjningen på NKS.
Stockholms läns landsting
2 ( 3 )TJÄNSTEUTLÅTANDE
2013-04-03 LS 1104-0575
Bakgrund
Landstingsfullmäktige behandlade den 8 maj 2012, § 79, måltids- utredningen och dess förslag. Ett av de beslut som fattades var att landstingets hälso- och sjukvårdsverksamheter självständigt skulle få hantera kommande beslut om måltidsförsörjningen i sina verksamheter.
Syftet var att ge verksamheterna utrymme att skapa lokala lösningar för måltidsförsörjning utifrån de behov som patienterna i respektive verksamhet har. Beslutet var ett led i arbetet med att uppnå
måltidsvisionen för Stockholms läns landsting som fastställdes vid samma fullmäktigemöte, § 79. Ansvaret för kommande beslut om
måltidsförsörjningen på Nya Karolinska Solna (NKS) undantogs dock eftersom arbete pågick med att utreda förutsättningarna för att bygga ett tillagningskök på NKS.
Överväganden
Landstingsstyrelsen fattade den 5 mars 2013, § 39, beslut om att godkänna tilläggsavtal om byggandet av ett tillagningskök på NKS (LS 1202-0263). I och med att det beslutet har fattats går arbetet med att skapa
förutsättningarna för en individanpassad och högkvalitativ måltidssituation på NKS in i ett nytt skedde. Nu ska ett måltidskoncept skapas för att ge patienterna ett behovsorienterat måltidserbjudande med utgångspunkt i landstingets måltidsvision med tillhörande strategier. Detta innefattar frågor som menyval, logistik, utbildning av medarbetare med mera. Det innebär också att en grund ska skapas för att olika former av patientnära forskning, inom t.ex. nutrition och behandlingsforskning, ska kunna bedrivas inom ramen för NKS forsknings- och utbildningsuppdrag.
I linje med tidigare fattade beslut föreslås därför att styrelsen för Karolinska universitetssjukhuset ges mandat att självständigt fatta kommande beslut om måltidsförsörjningen på NKS. Besluten ska utgå från en budget i balans samt landstingets investeringsstrategi- och plan. Syftet är att skapa
förutsättningar för att måltidsituationen på NKS ska uppfylla måltidsvisionen.
Ekonomiska konsekvenser av beslutet
Beslutet medför inga direkta kostnader. Investeringskostnaden är redan hanterad i beslutet om att godkänna tilläggsavtal för tillagningskök på NKS (landstingsstyrelsen den 5 mars 2013, § 39). Kostnaden för de beslut om måltidssystem och dylikt som kan komma att fattas av styrelsen för Karolinska Universitetssjukhuset ska rymmas inom budget.
Stockholms läns landsting 3 (3)
TJÄNSTEUTLÅTANDE
2013-04-03 LS 1104-0575
Miljökonsekvenser av beslutet
I enlighet med landstingets Miljöpolitiska program 2012-2016 har hänsyn till miljön beaktats och slutsatsen är att det inte är relevant med en miljökonsekvensbedömning i detta ärende.
Toivo Heinsoo \ Landstingsdirektör
