Tjänsteutlåtande Vård- och
omsorgskontoret
2016-06-15
Johanna Bång Sidan 1 av 2
Besök Postadress Telefon växel Fax reception Internet
Turebergshuset 191 86 08-579 210 00 08-35 02 90 www.sollentuna.se Turebergs torg Sollentuna
Dnr 2016/0216 VON-1 Diariekod: 719
Vård- och omsorgsnämnden
Frejas kök och caffär
Förslag till beslut
Vård- och omsorgskontoret föreslår att vård- och omsorgsnämnden beslutar följande:
1. Förvaltningschefen får i uppdrag att i samråd med AB SOLOM vidta åtgärder i syfte att minska verksamhetens nettokostnader år 2016.
Detta kan göras t.ex. genom marknadsanpassning av priser, förändrade öppettider och/eller förändrad meny. Vidtagna och planerade åtgärder ska återrapporteras till nämnden i september.
2. Förvaltningschefen får i uppdrag att säga upp den del av persononal- uthyrningsavtalet (dnr 2014/0268 VON) som avser bemanning av Frejas kök och caffär.
3. Förvaltningschefen får i uppdrag att inleda diskussioner med AB SOLOM med målsättningen att verksamheten ska överföras till bolaget från den 1 januari 2017. En skriftlig återrapportering ska göras till nämnden senast i december.
Sammanfattning
Frejas kök & Caffär är en restaurang/öppen träffpunkt som öppnade i slutet av år 2012. Verksamhetens intäkter räcker inte för att finansiera
kostnaderna. Kontoret föreslår justeringar i uppdraget samt åtgärder i syfte att under året minska verksamhetens underskott/nettokostnader liksom att verksamheten på sikt ska överföras till AB SOLOM.
Förslagen uppskattas vara kostnadsminskande för vård- och omsorgsnämnden.
Bakgrund och beskrivning av Frejas kök & Caffär Se bilaga 1.
Kontorets slutsatser och förslag
Det är kontorets uppfattning att nämnden varken ur ekonomiskt eller
juridiskt perspektiv bör bedriva restaurangverksamhet med subventionerade priser.
Vård- och omsorgskontoret har sedan tidigare ett uppdrag från nämnden att utreda om och hur verksamheten ska kunna övergå till bolaget AB SOLOM
(dnr 2013/0110 VON). Verksamheten är inte tillståndspliktig och det finns inga formella hinder för att låta driften övergå till bolaget.
Godkänt dokument, 2016-06-16, Karin Proos
Tjänsteutlåtande
2016-06-15
Dnr 2016/0216 VON-1 Sidan 2 av 2
Vård- och omsorgskontoret rekommenderar att verksamheten Frejas kök &
Caffär ska överföras till bolaget från den 1 januari 2017 och att AB SOLOM ska ges frihet att utforma verksamheten efter behov. En första kontakt har redan tagits med AB SOLOM och bolaget är positivt inställt till detta.
Tidpunkten för övergången är vald utifrån att uppsägningstiden på bemanningsavtalet som nämnden har tecknat med AB SOLOM är sex månader.
Vård- och omsorgskontoret har även diskuterat behovet av att minska nettokostnaderna för verksamheten under innevarande år med AB SOLOM.
Kontoret ser att det finns störst möjlighet att påverka kostnaderna genom att begränsa antalet alternativa rätter som serveras och att höja priserna på luncher och matlådor. Att stänga restaurangen ytterligare en eller ett par dagar under hösten är också en möjlighet.
Ekonomiska konsekvenser
Förslagen uppskattas vara kostnadsminskande för vård- och
omsorgsnämnden. Hur stora nettoskostnadsminskningar som kan uppnås under år 2016 beror på vilka åtgärder som vidtas. Kostnaderna uppskattas minst kunna begränsas i sådan omfattning att nämndens budget för
verksamheten inte överskrids. Om verksamheten övergår till AB SOLOM från 1 januari 2017 förväntas nämndens kostnader minska med 1,3 till 2,0 mkr år 2017.
Karin Proos Johanna Bång
Förvaltningschef Chef för avdelning avtal och uppföljning
Bilagor
1. Bakgrund och beskrivning av verksamheten Frejas kök & Caffär.
Beslutsexpediering Akt.
Godkänt dokument, 2016-06-16, Karin Proos
