! !
KONFERENS
INLANDETS MATPRODUCENTER MOT NYA KULINARISKA HÖJDER
PÅ ÅSELE VÄRDSHUS, VÄRDSHUSVÄGEN 1, 919 32 ÅSELE LÖRDAG DEN 20 OKTOBER 2018 KL.10.00-15.00
ARRANGÖRER: PROJEKTET LAPLAND A CULINARY REG- ION OCH HELA SVERIGE SKA LEVA VÄSTERBOTTEN MÅLGRUPP: MATPRODUCENTER I VÄSTERBOTTENS IN- LAND
På den här konferensen tar vi pulsen på hur det står till med utvecklingen hos matproducenterna i Västerbottens inland. Vi tar också del av de visioner som finns för att skapa bättre för- utsättningarna för dem att ta ytterligare ett steg mot världs- klass inom matområdet.
I en workshop kommer vi också tillsammans att söka efter nya
spännande lösningar som kan ta matproducenterna mot nya
kulinariska höjder som ger eko både lokalt, regionalt, nationellt
och internationellt.
Program
Registrering och kaffe från 09.00 10.00 Välkomsthälsning
Lars Westerlund, dagens moderator och ordförande Hela Sverige ska Leva Väs- terbotten.
10.10. Inledning
Ulla Blomqvist m.fl. från ledningen för projektet Lapland a Culinary Region 10.30 Landsbygdens mat en framtidsfråga
Anders Källström, vd och koncernchef LRF.
11.10 Lokal utveckling i ett globalt sammanhang Staffan Nilsson, ordförande, Hela Sverige ska Leva.
11.40 Maten och besöksnäringen Helena Lindahl (C), riksdagsledamot.
12.00 Lunch
13.00 Västerbottens livsmedelsstrategi- en lägesrapport
Representanter Länsstyrelsen i Västerbotten och Region Västerbotten.
13.20 Närproducerad mat med tydligt ursprung Leif Alnersson, ordförande Inlandsmat m.fl.
13.50 Workshop enligt World Café-modellen om hur matproducenterna ska kunna ta ytterligare ett kliv mot de kulinariska höjderna. Den leds av Martine Westerlund, processledare, Hela Sverige ska Leva och Norsjö kommun.
14.30 Sammanfattning av resultaten och sammanfattning av dagen med kaffe.
15.00 Avslutning
Konferensen är kostnadsfri. Lunchen kostar 80 kronor.
Anmälan senast 13 oktober till Ulla Blomqvist, ulla.blomqvist@tavelsjo.se 070- 661 77 03. Ange då också om du önskar vegetarisk mat.
Välkommen
Lapland a Culinary Region och Hela Sverige ska Leva Västerbotten
