Matsedel äldreomsorgen v 26

(1)

Reservation för eventuella ändringar 2016-05-16

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 27/6

Korv i ugn med cham- pinjon, svampsås, pota-

tis, skivade morötter Rabarbersoppa

Linsgryta, potatis, skivade morötter Rabarbersoppa

Sallad med sill och ost på grovt bröd,

ägg

Potatisbullar med bacon, lingon

TIS 28/6

Kokt kummel, ägg och persiljesås, potatis,

romanabönor Stekta äppelklyftor,

vaniljsås

Köttfärsröra, makaroner, potatis, romanabönor Stekta äppelklyftor,

vaniljsås

Husets Meny Potatisbullar med bacon, lingon

ONS 29/6

Kycklinggryta med lime, ris, potatis,

sommarblandning Jordgubbar, grädde

Sprödbakad sej, filsås (kall), potatismos som-

marblandning Jordgubbar, grädde

Grönsaks-pytt i panna, rödbetor

TORS

30/6 Högsbosoppa (morot) Plättar, sylt

Stekt wienerkorv, ostsås, potatis, ugnsgrönsaker Blåbärssoppa

Köttbullar, persiljestuvad

potatis

FRE 1/7

Köttfärsrutor, sås, pota- tis, blomkål, lingon Konserverad ananas,

grädde

Gärdesängssoppa (grön- saker)

Ostkaka, sylt

Kokt skinka, legymsallad (kallt)

Potatis

LÖR 2/7

Torsk med örttäcke, dillsås, potatis, broccoli Skogsbärskräm, mjölk

Rim. fläskbog, ananas- sås (kallt), potatis,

broccoli

Skogsbärskräm, mjölk

Kycklingpaj, dressing, blandad sallad

TREVLIG

SÖN 3/7

Kassler, potatissallad (kallt), salladsgrönsaker

Chokladmousse, gräddtopp

Hovmästarbiff (färs) sås, potatis, salladsgrönsaker,

äppelmos Chokladmousse,

gräddtopp

Risgrynsgröt, saftsås

HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: bröd, matfett, måltidsdryck

I måltiden ingår: grön- sak, bröd, matfett, kall- skuret, måltidsdryck

(2)

MÅN 4/7

Leverbiff, sås, potatis, vaxbönor, lingon

Apelsinsoppa

Rökt skinka, potatisgra- täng, vaxbönor

Apelsinsoppa

Krämig Champinjonsoppa

Ugnspannkaka, lingon

TIS 5/7

Köttgryta med apelsin, ris, potatis, wokgrönsaker

Glass

Frasig Fiskgratäng, sås, potatis, wokgrönsaker

Glass

Husets Meny Ugnspannkaka, lingon

ONS 6/7

Matjessill, gräddfil (kallt), potatis, ägghalvor,

gräslök, regnbågssallad Jordgubbar/kräm, mjölk

Pastasås med kyckling, makaroner, potatis, regn-

bågssallad

Jordgubbar/kräm, mjölk

Potatisbullar, lingon

TORS 7/7

Redd Grönsakssoppa Kesokaka, sylt

Stekt Fläsk, löksås, potatis, haricots verts

Aprikossoppa

Grillkorv, Potatismos/Bröd

FRE 8/7

Kålpudding, sås, potatis, babymorötter, lingon Äpplekräm med Mjölk

Grönsakspytt i panna, stekt ägg, rödbetor,

babymorötter Äpplekräm med Mjölk

Janssons frestelse, ägghalvor

LÖR 9/7

Kok-sej, senapssås, pota- tis, brysselkål Chokladpudding,

gräddtopp

Stekt Falukorv, sås potatismos,

brysselkål Chokladpudding,

gräddtopp

Omelettpizza, blandad sallad

TREVLIG

SÖN 10/7

Plommonspäckad Fläskkarré, sås, potatis,

bukettgrönsaker, äppelmos Tropisk fruktsallad,

gräddtopp

Dillfrikassé, potatis, bukettgrönsaker Tropisk fruktsallad,

gräddtopp

Smulpaj med skinka och

broccoli, dressing HELG!

Varje dag

(3)

Matsedel äldreomsorgen v 28

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 11/7

Gulasch (köttgryta), ris, potatis, amerikansk grön-

saksblandning Svart vinbärssoppa

Kroppkakor, smörsås, amerikansk grönsaks-

blandning, lingon Svart vinbärssoppa

Ost och grönsaks- soppa

Wienerkorv, potatismos

TIS 12/7

Fiskgratäng med Dra- gon, dragonsås, potatis,

haricots verts Brylépudding

Korvgryta med grönsa- ker, ris, potatis, haricots

verts Brylépudding

Husets Meny Wienerkorv, potatismos

ONS 13/7

Grekisk färsbiff, grön- saks-bearnaisesås, pota-

tis, broccoli, gurka Jordgubbar/kräm,

lättvispad grädde

Krämig sparrissoppa Äggvåffla, sylt,

gräddtopp

Matjessill, filsås (kallt), ägghalvor,

potatis

TORS 14/7

Kycklingsoppa med ris Pannkakor, sylt

Skinkfrestelse, köksmästarblandning

Kons. Päron

Pytt i Panna, rödbetor

FRE 15/7

Stekt Fläsk, raggmun- kar, skivade morötter,

lingon

Björnbärskräm, mjölk

Grönsakslasagne med tomat och ost, skivade

morötter

Björnbärskräm, mjölk

Köttbullar, persiljestuvade

morötter

LÖR 16/7

Sprödbakad sej, sötsursås, potatis, värdshusgrönsaker

Äpplesoppa

Oxjärpar, sås, potatis, värdshusgrönsaker, lingon

Äpplesoppa

Prinskorv, omelett med sparrisstuv-

ning

TREVLIG SÖN

17/7

Rökt kalkonbröst, mimosasås, potatis, ärter,

majs, paprika Citronmousse

Laxpudding, dillsmörsås, ärter, majs,

paprika Citronmousse

HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: bröd, matfett

måltidsdryck I måltiden ingår: bröd, matfett,

måltidsdryck I måltiden ingår: grön- sak, bröd, matfett, kall- skuret, måltidsdryck

(4)

MÅN 18/7

Pannbiff med lök, sås, potatis, brytbönor, lingon

Sommarbärskräm, mjölk

Kebabkryddad kött- gryta, ris, potatis,

brytbönor Sommarbärskräm,

mjölk

Inl. Sill, filsås (kallt) ägghalvor

potatis

rullar (friterade

”pannkakor” med fyllning), Crème

fraichesås TIS

19/7

MÅNADENS SPECIAL Hel fläskschnitzel gräddsås, brynt potatis,

morotssymfoni, pressgurka

Jordgubbscheesecake

Hamburgare (färsbiff),

dressing, potatismos morotssymfoni Jordgubbscheesecake

Husets Meny

Kinesiska Vår- rullar (friterade

fraichesås ONS

20/7 Kokt hoki-fisk, pepparrotssås,

potatis, ärter Blåbärskräm, mjölk

Frikadeller, citronsås, potatis, potatis,

ärter

Blåbärskräm, mjölk

Grillkorv, potatismos/bröd

fraichesås TORS

21/7 Kött och grönsakssoppa Päronkaka,

vaniljsås

Kokt köttkorv, persilje- sås, potatis, romanabönor

Päronkaka, vaniljsås

Blodpudding, Lingon

fraichesås FRE

22/7

Isterband, dillstuvad potatis, broccoli-morot,

rödbetor

Kons. Persika, gräddtopp

Majssoppa med broccoli Ostkaka, sylt, gräddtopp

Pressylta, kalvsylta rödbetssallad (kallt), stekt potatis

fraichesås LÖR

23/7 Norrlandsströmming (inkokt kall strömming),

filsås (kall), potatis, sommarblandning

Körsbärssoppa

Dillkyckling, potatis, sommarblandning

Körsbärssoppa

Smörgåstårta

TREVLIG

SÖN

24/7 Skånsk kalops, potatis, brysselkål, rödbetor Ananastosca med gräddtopp

Fiskgratäng med cham- pinjoner, sås, potatis,

brysselkål

Ananastosca, gräddtopp

Rökt Skinka (kall), Potatisgratäng

HELG!

Varje dag

(5)

Matsedel äldreomsorgen v 30

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 25/7

Kokt kyckling, currysås, ris, potatis, ugnsgrönsaker Nyponsoppa, gräddtopp

Bräckt strimlad skinka potatisbullar, ugnsgrönsaker, lingon Nyponsoppa, gräddtopp

Krämig blomkålssoppa

Janssons frestelse

TIS 26/7

Stekt frukostkorv, per- siljestuvad vitkål, potatis

ratatouillegrönsak Aprikossoppa

Köttfärssås, makaroner, potatis, ratatouillegrönsak

Aprikossoppa

Husets Meny Janssons frestelse

ONS

27/7 Stekt Sej, äppelsås (kall), potatis, Amerikansk grönsaks-

blandning Vaniljpudding, sylt

Klar grönsakssoppa Vaniljpudding, sylt

Wienerkorv, stuvade ärter och

morötter

TORS 28/7

Krämig Potatis och pur- jolökssoppa Jordgubbspaj, vaniljsås

Fiskgratäng med dill, dillsås, potatis, wokgrön-

saker

Jordgubbspaj, vaniljsås

Grönsaksbiff, bräckt bacon,

lingon

FRE 29/7

Biff Lindström, sås, potatis, haricots verts Fruktcocktail, gräddtopp

Kycklingklubba, sås, potatis, haricots verts,

gelé

Fruktcocktail, gräddtopp

Kassler, potatissallad

(kallt)

LÖR

30/7 Matjessill, gräddfil (kallt), potatis, ägghalvor, gräslök,

regnbågssallad Krusbärskräm, mjölk

Ostgrat. falukorv, ost- sås, potatismos,

regnbågssallad Krusbärskräm, mjölk

Bondomelett, lingon

TREVLIG

SÖN

31/7 Helstekt kotlettrad, en- bärssås, potatis, blomkål,

gelé Glassbakelse

Viltfärsbiff, enbärssås, potatis,

blomkål, gelé Glassbakelse

HELG!

Varje dag

(6)

MÅN 1/8

Kåldolmar, sås, potatis, skivade morötter, lingon Kons. aprikoser, grädd-

topp

Köttgryta med Creme Fraiche, ris, potatis,

skivade morötter Kons. aprikoser,

gräddtopp

Laxpytt, limesås (kall),

blandad sallad

Äggakaka med fläsk, lingon

TIS 2/8

Levergryta, ris, potatis, vaxbönor, lingon

Apelsinsoppa

Pastapytt med grönsaker, vaxbönor

Apelsinsoppa

Husets Meny Äggakaka med fläsk, lingon

ONS 3/8

Stekt skeppartorsk, filsås med grönt (kall),

potatis, ugnsgrönsaker Drottningkräm, mjölk

Rotfruktsgratäng med Quorn, ugnsgrönsaker Drottningkräm, mjölk

Potatisbullar, lingon

TORS 4/8

Ostsoppa med köttfärs Äppelkaka, vaniljsås

Stekt saltsill, löksås, po- tatis, babymorötter Äppelkaka, vaniljsås

Grillkorv, potatismos/Bröd

FRE 5/8

Kokt fläskkorv, peppar- rotssås,

potatis, broccoli Jordgubbsoppa

Ärtsoppa, ärtfläsk Pannkakor, sylt

Pizza, vitkålssallad Äggakaka med fläsk, lingon

LÖR 6/8

Kokt kummel, persilje- sås, potatis, ärter Tropisk kräm, mjölk

Stekt fläsk, ragg- munkar, ärter, lingon Tropisk kräm, mjölk

Köttbullar, omelett med

sparrisstuvning TREVLIG SÖN

7/8

Skinkstek, sås, potatis, värdshusgrönsaker,

pressgurka Blodapelsinmousse

Schweizare (färsbiff), sås, potatis, värdshusgrönsaker,

pressgurka Blodapelsinmousse

Kokt skinka, legymsallad,

potatis HELG!

Varje dag

(7)

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 8/8

Korvgryta med bacon, ris, potatis, brytbönor

Körsbärssoppa

Pytt i Panna, stekt ägg, brytbönor, rödbetor

Körsbärssoppa

Krämig champinjonsoppa

Köttbullar, stekt potatis

TIS 9/8

Rökt skinka, potatisgra- täng, wokgrönsaker Konserverade päron,

gräddtopp

Högsbosoppa (morot) Äggvåffla, sylt,

gräddtopp

Husets Meny Köttbullar, stekt potatis

ONS 10/8

Biff Lindström, sås, po- tatis, ärter och tärnade

morötter, inl. gurka Nyponsoppa, gräddtopp

Fisk Bordelaise, persiljesås, potatis, ärter och tärnade

morötter

Nyponsoppa, gräddtopp

Prinskorv, Palsternacks-

gratäng

TORS 11/8

Fisksoppa med pasta Pannkakor, sylt

Kroppkakor, smörsås, brysselkål, lingon Hallonkräm, mjölk

FRE 12/8

Fläsklägg, rotmos, romanabönor Sommarbärskräm,

mjölk

Pastagratäng med heta grönsaker, romanabönor

Sommarbärskräm, mjölk

Sallad med sill och ost på grovbröd

med äggskivor

LÖR 13/8

Kokt hokifisk, senapssås, potatis, ratatouillegrönsak

Chokladpudding, gräddtopp

Fylld Falukorv, tomat- sås, potatismos, ratatouillegrönsak

Chokladpudding, gräddtopp

Rökt Kalkonbröst,

potatissallad

TREVLIG

SÖN 14/8

Karrékotlett, sås, potatis, blomkål,

äppelmos Glassbakelse

Slottsfärs (med ansjovis), sås, potatis, blomkål, äppel-

mos Glassbakelse

Paj med tomat och ost, dressing, blan-

dad sallad HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: bröd, matfett

måltidsdryck I måltiden ingår: bröd, matfett,

måltidsdryck I måltiden ingår: grön- sak, bröd, matfett, kall- skuret, måltidsdryck