Här hittar du de mer udda vinerna, mindre vanligt, mera härligt. Listan förändras ofta och inga av vinerna finns det fler av än 6fl, ofta färre! Och bli inte förvånad om du känner igen ett vin men ser att priset är mycket lägre än normalt, vi jobbar nämligen med ett s.k. fast kronpåslag vilket gör de dyrare vinerna relativt sätt billigare, bra va! Så sätt fart och drick dig rik!!
Vill du prova något på glas? Alla viner under 1000kr öppnar vi och serverar på glas, se priset i listan!
”NATURVIN / EKO 2.0” de viner som får den beteckningen görs med absolut minimum påverkan i vingården och i källaren. Absolut inga bekämpningsmedel eller konstgödsel, ingen tillsatt jäst, ofta grumliga, alltid härliga! Ta del av en revolution!!
Vill ni lära er mer om naturviner, läs boken NATURAL WINE av Isabelle Legeron! Väldigt bra!
Småflaskor glas/fl
Bubbel:
Henriot Brut Souverain Champagne Frankrike 37,5cl 395
Torrt & gott helt enkelt, i behändigt format
Bubbel
Pet Nat ”Le Naturel” Prod. S Brunet Vouvray Loire Frankrike NATURVIN/EKO 2.0 165/615 ..eller pétillant naturel. 100% Chenin Blanc-druva pressas,0 jäsningen avslutas på flaska, med fina bubblor som resultat!
Larmand-Bernier ”Latitude” Blanc de Blancs Champagne Frankrike EKO 995
Biodynamiskt odlade druvor, ger ett bubbel med smak av mark och luft!! Himmelskt m.a.o.
Delamotte Blanc de Blancs Champagne 1145
Vitt från vitt! Chardonnay 100% mao.
Henriot ROSÉ Champagne Frankrike 995
Beställ mat, det här klarar det mesta!!!
1998 Cuvée des Enchanteleurs Henriot Champagne Frankrike 2495
Görs endast toppår, 50/50 Chardonnay och PInot Noir. Klassiker!!!
2012 Gosset Grand Millésime Champagne Frankrike 1595
De har gjort bubbel sen 1584……
Vitt Sverige!
2016 Pegasus Prod. Flyinge Vingård Skåne 190/685
Äntligen ett gott härligt vitt vin från Suedi!! Gjord på 100% Solaris som vilat på fat. Njut!!
2018 Gimme, Gimme, Gimme Wine Mechanics Göteborg 190/695
100% Riesling, 100% fabriksgjort i Götet!!
2019 Skinny Love Wine Mechanics Göteborg 190/745
Nio Dagars skaljäsning av tyska druvor i fabrik på Västkusten. Ren kärlek.
Frankrike
Jura
2016 Chardonnay Dom. De la Borde Arbois NATURVIN/EKO 2.0 190/745
Ett strålande matvin, prova till hårdost!
2016 Arbois Ouille “Entre-Deux” NATURVIN/EKO 2.0 190/695
100% Savagnin, lokal favorit från Jurabergen.
Bourgogne
2018 Rully Prod. David Moret 190/795
Fet, fyllig fatlagrad Chardonnay, i original!!
2015 Saint-Aubin Les Genouvrées Prod. Morel NATURVIN/EKO 2.0 165/645
Väster om Montrachet ligger en fin liten dal, här görs det godis!
2016 Meursault-Charmes 1er Cru Prod. Fanny Sabre NATURVIN/EKO 2.0 1575
Charmigt vin? You bet, jorden blir lycklig av Fannys hantering, och vinerna strålande!
2016 Meursault Prod. Bouchard 275/885
Chardonnay på rostade fat! Vilken vacker mening….
2015 Chablis Grand Cru “Bougros” Prod. Fèvre 1295
Mitt på berget växer det bäst, och ger de intensivaste vinerna!
2015 Chablis 1er Cru “Butteaux” Prod. Pattes Loup NATURVIN/EKO 2.0 275/895 Bästa 1er cru i Chablis? Vi tycker det
2017 Chablis 1er Cru ”Vaillons” Prod. Fèvre 190/760
129 hektar av finaste premier cru-läge-chardonnay ger torra stora viner. Ostron?
Övriga Frankrike
2015 Gewurztraminer “Clos St Landelin” Gr Cru Prod. Muré Alsace 165/645
Djupt aromatiskt, kryddigt och med frisk restsötma, kräver lite gåsleverpastej!
2014 Marestel Rousette de Savoie Prod Dom du Pasquier Savoie EKO 165/645
Vid foten av de Franska alperna odlas druvan Altesse, lagras och blir fantastisk!
2016 Clos de Lunes Prod. Dom de Chevalier Sauternes Bordeaux 165/645
Sémillon och Sauvignon Blanc, blir ett torrt stort vitt vin.
2018 Condrieu Prod. Dom des Amphores Norra Rhône EKO 275/995
100% Viogner med doft och smak av aprikoser och rosor. Vackert!
2016 Hermitage “Les Miaux” Prod. Ferraton Norra Rhône NATURVIN/EKO 1095
100% Marsanne ger ett stort Nordrhônskt vitt ljuvligt vin.
Vitt övriga Europa
2019 Riesling Sybille Kuntz Mosel Tyskland EKO 165/645
Qualitätswein Trocken, say no more!!
2016 Hoffenmorgen Riesling Grosse lage Dr Bürklin Wolf Pfalz Tyskland EKO 1065
Fantastisk riesling med hög syra och massa gröna äpplen i doft och smak!
2011 Riesling Spätlese ”Monzinger Frülingsplätzchen” Nahe Tyskland 165/635
Lite mogna söta Granny Smithäpplen, så gott är det, drick som fördrink!!!
2016 Versante Nord Prod. Eduardo Torres Acosta Sicilien Italien NATURVIN/EKO 2.0 165/645 Lokala druvor 60% Minella, 40% Carricante, Cataratto and Albanello, allt eko allt naturligt!
2015 The Cure “Friday I’m in love” Prod. Campisi Sicilien Italien NATURVIN/EKO 2.0 165/595 100% Grillodruva i en pop-förpackning. Mr Smith blev nöjd!
2015 Alvarinho ”Vinho Verde” Prod. Conceito Wines Portugal 165/625
Vackert och intensivt, det gröna vinet i en fylligare kostym!
2016 Riesling Smaragd “Kellerberg” Dom. Wachau Österrike EKO 190/695
Från dalgången Wachau, stora rieslingviner med lagringspotential, blir bara bättre mao!
2017 FASS 4 Grüner veltliner Prod. B Ott Wagram Österrike EKO 165/645
Wagram ligger I östra Österrike. Doftar ananas, mineral & citronzest, allt man vill ha!!
Vitt övriga Världen
2019 Chardonnay Prod. Bogle Kalifornien USA 165/645
Rostade ekfat och påsar med smörkola, in a glass!!!
2017 Chardonnay Clos de Val Napa kalifornien USA 225/845
Svala vindar från sydatlanten höjer elegansen!
2014 Semillon Prod. Boekenhoutskloof Franschhoek Sydafrika EKO 225/795
Len, smakrik, väldigt god. Sydafrikas favoritvita druva.
2014 Sauvignon Blanc MOMO Marlborough Nya Zeeland EKO 165/595
Allt det goda från Down Under, naturlig jäst och en liten stund på fat.
2019 Chardonnay Piccadilly Valley prod. Lucy Margaux Australien NATURVIN/EKO 2.0 190/725 Trasslig naturvinare, men oj så kultig!!
Orange
2018 Luna Blu Fattoria di Caspri Toskana Italien NATURVIN/EKO 2.0 190/695
Från n.ö Italien, på gränsen till Slovenien gör Dario häftiga viner, alltid helt naturliga, bäst till allt udda!
2018 Fuoripista Pinot Grigio Prod. Foradori Dolomiterna Italien 190/745
I gränslandet mellan Italien och Slovenien växer druvorna till detta rosaskimrande godis, testa till hårdost!
2018 Pinot Gris Prod. Jolie-Laide Sonoma County Kalifornien USA NATURVIN/EKO 2.0 225/845 Hela klasar från de bästa lägena, krossas och vildjäser på ståltank och sen varsågod!! Gretavin!
Rött Frankrike
Bourgogne
2010 Clos Vougot Grand Cru Bouchard 2990
Mon dieu!
2017 Gevrey-Chambertin Côte D’Or Prod. Coquard Loison-Fleurot 995
Ett ungt stiligt vin, dekanterat och serverat i våra största kupor=magi.
2016 Monthelie Prod. Matrot 190/725
Pinot noir i fin form, gott till anka!!
2005 Monthélie ”Les Champs Fulliot” Premier Cru Bouchard 1745
Trots priset, prisvärt! Moget, elegant, siden och silke.
2014 Aloxe-Corton Prod. Bouchard 275/975 Elegant, stort Pinot Noirvin – kupdrick!
2014 Pommard Prod. Vincent Girardin 275/995
Pinot Noir-originalet, silke och vildhallon, kult!
2017 Côte du Puy Morgon Prod Foillard Beaujolais NATURVIN/EKO 2.0 190/745
Mums!
2015 Morgon Dom. De Leyre-Loup Beaujolais EKO 165/625
Odlat i läget Bellevue, man hör på namnet att det blir bra!
2018 Fleurie Dom. J Depagneux Beaujolais 165/595
Gamay noir, à jus blanc!
2015 Juliénas Prod Perrachon Beaujolais 165/595
Mera Gamayjos!!!
Rhône
2018 Côte du Rhône Rouge Prod. Franck Balthazar Cornas NATURVIN / EKO 165/645
Balthazar håller till i Cornas, de druvor som inte hamnar i ”fin-Cornasen” blir CdR, kryddigt Syrah och stallig Grenache!
2017 Cornas Granit 30 Prod. Vincent Paris EKO 190/745
Högt över Rhonefloden växer 100% syrah, vinet är mörkt och vackert.
2017 Châteauneuf-du-Pape Dom. Chante Cigale 225/795
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, som poesi!!
2016 Châteauneuf-du-Pape Prod. Xavier 225/825
Nya världen i Frankrike! Mycket och gott!
2016 Saint Joseph ”Sainte Epine” Prod. Hervé Souhaut NATURVIN / EKO 225/845
70 till 100+ år gamla stockar, ekologiskt odlat så länge man minns, nu helt Naturligt, inga tillsatser, bara moder jord….
Bordeaux
2010 Ch Chantalouette Pomerol 190/725
10-årsjubileum, som bäst nu.
2012 Ch Bellegrave Pomerol 1175
Stiligt, med ålder, klassiskt Bordånk!
1996 Ch Cos d’Estornel 2e Cru Saint-Estephe 3995
Ett av de s.k. Super Seconds, väldigt stort vackert vin, varsågod!!
2012 Ch Grand Tayac Margaux 225/795
Inte långt från staden Bordeaux blir det så här gott!
2016 Clos du Jauqueyron Haut Medoc NATURVIN / EKO 190/745
Pressade perfekt mogna druvor, inget annat, förutom en tid på fina franska ekfat. Naturen ler.
Övriga Frankrike
2017 Merci la Vie Prod. L’Oubliée Bourgueil Loire 165/595
Cabernet Franc, 100% naturligt! Örtigt, lätt och perfekt till stallig chark!!
2016 Bandol Prod. Moulin de la Roque Provence 190/725
Ett stenkast från Medelhavet växer och görs Bandolvinerna av Mourvèdre & Carignan, kraftiga och fulla med sol.
Italien
Piemonte
2015 Barolo ”Dagromis” Prod. GAJA 1495
Från vingårdar i Serralunga och La Morra. Kraft och elegans.
2014 Barolo Le Vigne Prod. Sandrone 1595
Stort vin gjort på Nebbiolo 100%, dekantera och var nöjd!!
2015 Barolo ”La Terre” Cantina Terre del Barolo 190/725
Storkupevin till bra pris.
2018 Barbera d’Asti ”Primevi” Cascina San Michele NATURVIN / EKO 165/625
Barbera, kusinen till Nebbiolo, nog så bra. Här lätt, frisk och toppen!!
Toskana
2016 Vita Bella Fattoria di Caspri IGT 165/635
Sträv blandning på de udda druvorna Ciliegiolo, Canaiolo. ”läppfastnarvin”
2015 Pergolaia Prod. Caiarossa IGT EKO 190/685
Koncentrerat och elegant, mest Sangiovese plus en skvätt annat. Grillat rött kött, prego!!!
2014 Chianti Classico Prod. Querciabella EKO 165/645
Emmas favorit! En riktig Chianti, bra till det mesta och väldigt god!
2016 Il Blu Prod. BRANCAIA 1495 Massa Merlot, lite Sangiovese och en skvätt Cabernet, vinnande recept sedan 1988!
2017 Tignanello Prod. Antinori 1595
En klassisk supertoskanare, med cabernet sauvignon och cabernet franc som bonus!
2010 Brunello di Montalcino Riserva “Il Quercione” Prod. Campogiovanni 1495
Endast toppår görs denna pärla till vin, dekantera, vänta lite och njut sen länge!
Övriga Italien
2013 Amarone della Valpolicella Classico ”Valmezzane” Prod. Corte Sant’Alda Valpolicella EKO 1195 Att torkade druvor ger sådan ljuvlig dryck!!
2016 Amarone della Valpolicella Prod. Fratelli Giuliari Valpolicella 745
Att torkade druvor ger sådan ljuvlig dryck!!
Spanien
Ribera del Duero
2018 Aalto 275/875
Den mest lysande stjärnan i det moderna Ribera del Duero.
2016 Comenge Crianza 165/635
Tinto Fino, kallas druvan här vi flodens kant. Väldigt rött, väldigt gott.
2008 Tinto ”Valbuema” 5 Prod. Vega Sicilia 2595
Utvalda perfekta lägen i Ribera, ger ett fylligt otroligt stort vin-njut!
Rioja
2015 Las Franjas Bodega Norzagari NATURVIN/EKO 165/635
Ett helt naturligt, vackert rödvin från gamla goda Rioja!!
2009 Raiza Gran Reserva Prod. Vincente Gandia 165/645
Åldrad Rioja, murrigt och mysigt!
2004 Roda 1 Bodegas Roda 1495
Vi har fått in några flaskor av -04’an, otroligt bra just nu! Kan vara listans fetaste kap!!
2010 Cirision Prod. Roda 2595
Bodegas Rodas toppnummer, otrolig koncentration och längd! Spansk solig lycka.
Mallorca
2016 Ses Hereves Prod. Toni Gelabert 225/845
Pla I Llevant ligger på östra Mallorca, vinet görs av Cab, Syrah och Merlot, vilar två år på fat, blir grymt!
2014 ÀN/2 Prod. Ànima Negra 190/745
Äntligen även hos oss, mustigt och vackert, dröm om La Boveda..
2016 SON NEGRE Prod. Ànima Negra 1995
Koncentrerad, stort och mycket. Få flaskor i Sverige. Njut.
Övriga Spanien
2011 La Movida Prod. Maldivinas Castilla y León NATURVIN/EKO 2.0 165/645
Garnacha som vilat 15 månader på franska ekfat, bra drag i tanninerna, ett redigt köttvin!
2017 Las UVAS de la IRA Prod. Dani Landi Sierra de Gredos Vinos de Madrid DO NATURVIN/EKO 2.0 165/645 Garnacha 100%, ungt, fräscht, nyttigt!!!
Övriga Europa
2016 Legítimo Prod. Conceito Douro Portugal NATURVIN/EKO 2.0 165/595
Norra Portugal, mitt i portvinsbältet, de beskriver det som ”smooth & fresh”, vi gillart!
2018 Rålund Blåbärsvin Norsjö Wine & Co Norrland Sverige 165/645
Japp, ni läser rätt! Gjort på skogens blåa guld, torrt och vinlikt.
2016 ”Pure” Zweigelt prod. Knauss Württemberg Tyskland NATURVIN/EKO 2.0 190/695
Zweigelt är druvan, en korsning av St. Laurent och Blaufränkisch, friskt frächt och så naturligt!!
USA
2014 A Proper Claret Bonny Doon Vineyard Kalifornien USA 165/595
Sagt av en besökare på vingården, som tröttnat på USAs fruktbomber! Claret, britternas ga namn på en bra Bordeaux!
2015 Pinot Noir Ryan Vineyard Mt Harlan Prod. Calera Central Coast Kalifornien 1375 1975 hittade Josh Jensen den kalkrika jorden, som nu ger bland de bästa Pinoterna i världen!!! I kupa tack!!
2015 Pinot Noir Clos du Val Carneros Napa Valley 225/795
Läget nära bukten norr om San Fransisco ger svalare elegantare viner, dimman på vintern är pinot-vinets kompis!
2017 Pinot Noir Carmel Road Monterey Kalifornien USA EKO 165/625
De svala vindarna från Stilla Havet, någon timme syd om San Francisco, gör gott!
2013 Merlot Freemark Abbey Napa Valley 225/845
Bordeauxdruvan Merlot odlad I Kalifornien, lagrad på franska ekfat, a very nice joint venture!
2016 Cabernet Sauvignon Philip Togni Vineyard Napa Valley 2995
Klassisk Napa Cab, Estate Bottled, dvs allt odlas och lagras på vingården. Stort vin från toppen av Spring Mountain.
2014 Cabernet Sauvignon Flora Springs Napa Valley Kalifornien EKO 275/995
Från Rutherford & Oakville, fullt ös i smaken, snälla ge mig lite Côte du Bouef!!
2018 Zinfandel Seghesio Sonoma Kalifornien 165/645
Första vinstockarna planterades 1895, resten är historia som man säger… Fylligt, fruktigt, USA!!
2018 Zinfandel Old Vine prod. Turley Napa Valley Kalifornien 225/795
”Gamla stockar, elegant och stiligt”
Övriga Världen
2013 Lagyl Arba Kazakstan 165/645
Druvan är saperavi, en populär druva i Kakasusregionen. Fatlagras och är väldigt drickbar!
2016 Cabernet Sauvignon Prod. Kaesler Barossa Valley Australien 190/675
Tar dig tillbaka till det stora landet Down-Unda’….
2016 Old Bastard Shiraz Prod. Kaesler Barossa Valley Australien 1995
100-åriga stockar ger ett stort vin!!!! Lycklig gubbvarning!!!
2013 Cornerstone Prod. Reyneke Stellenbosch Sydafrika 190/655
En s.k. Bordeauxblend från vinmakaren med det största hjärtat i Sydafrika. Som namnet antyder är vinet en del av ett projekt för vingårdsarbetarna på Reyneke, att det dessutom är grymt, är bonus!
Magnum & större…
Stora flaskor är alltid bättre, roligare och godare!!
Bubbel
Alexandre Bonnet Champagne Frankrike 150cl MAGNUM 1595
Husets egna bubbel..
Vitt
2015 Chablis William Fevre Bourgogne Frankrike Mgn 150cl 1395
Rent och snyggt på 100% Chardonnay från Chablis.
Rött
2018 Morgon ”Côte du Puy” Jean Foillard Beaujolais Frankrike Mgn 150cl NATURVIN 1395 Så gott, så fräscht och så räcker den ett tag..
2017 Le Clos des Jarres Aude Languedoc Frankrike EKO Mgn 150cl 1295
Carignan för hela slanten, örter, kryddor och jord! Grilla ngt gott!
2015 Três Bagos Duoro Portugal Mgn 150cl 1125
Inte bara portvin härifrån, intensivt rött med kött i blick! Tinta Roriz, Touriga Nacional & Touriga Franca, pressat & klart!
2010 Langhe Freisa “Ca’Barun” Piemonte Italien Mgn 150cl 1095
Gjort på lokala druvan Freisa, en gammal trotjänare I regionen, mustigt och svårt matvänligt!
2011 Amarone Capitel de Roari Prod. Luigi Righetti Italien 5 liter!! 2995
Bjud på en runda i baren, fem liter av Italiens godaste, vi bjuder på parmesan!!!
Sött
1989 Ch D’Yquem Sauternes Bordeaux Frankrike 5 liter 69995
Flytande guld! Bjud dina närmsta 20 vänner på lite vin, vi står för Roquefortosten…
