lokal kursplan hem- och konsumentkunskap – Strandängsskolan 7-9
2005-05-02
HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP, ÅR 8
BETYGSKRITERIER
Bedömningen i ämnet hem- och konsumentkunskap gäller elevens skicklighet, kreativi- tet och samarbetsförmåga vid genomförandet av olika verksamheter i hushållet. Det innebär att elevens kunskaper om mat och måltider, konsument-
ekonomi samt social gemenskap utgör bedömningsgrund. Elevens medvetenhet om förmåga att värdera och hantera konkreta problem i relation till hälsa, resurshållning, jämställdhet och kultur ingår i bedömningen.
Mål för betyget Godkänd
• Du ska kunna grundläggande matlagningsmetoder som koka, steka, hacka finförde- la, samt baka med olika jäsmedel.
• Du ska kunna tillämpa god arbets- och livsmedelshygien samt göra dina eftersyss- lor.
• Du skall kunna utföra enklare och grundligare städning av kök och andra utrymmen.
• Du ska kunna läsa, förstå och praktiskt tillämpa instruktioner och recept med viss handledning.
• Du ska känna till måltidsordningen , tallriksmodellen, matcirkeln, blodsockerkurvan.
• Du ska känna till alla näringsämnen i stort.
• Du ska ha kännedom om dukning.
• Du ska känna till källsortering.
• Du ska ha kännedom om textilvård såsom tvätta och stryka.
• Du ska kunna använda tekniska hjälpmedel som elvisp, matberedare, våg, mikrovågsugn, samt tvättmaskin och diskmaskin.
• Du skall kunna organisera, samarbeta och fördela arbetsuppgifter.
Mål för betyget Väl godkänd
• Du ska klara av att göra olika redningar
• Du ska kunna ta egna initiativ och stort ansvar.
• Du skall kunna tillaga en måltid inom en bestämd tidsram.
• Du skall kunna tillämpa maträtter med svårare moment vid eget måltidsval.
• Du ska ha ” flyt ” i det praktiska arbetet.
• Du ska kunna göra prisjämförelser.
• Du ska ha djupare kunskap om alla näringsämnenas funktion i kroppen och i vilka livsmedel de finns i
• Du ska ha djupare kunskap inom livsmedelskunskapen.
• Du ska förstå och kunna tillämpa matcirkeln och tallriksmodellen.
• Du ska förstå blodsockerkurvan och måltidsordningens inverkan på ditt välbefin- nande.
• Du ska kunna följa ett recept själv.
lokal kursplan hem- och konsumentkunskap – Strandängsskolan 7-9
Mål för betyget Mycket väl godkänd
• Du ska ha god överblick över vad som behöver göras.
• Du ska kunna välja recept efter givna livsmedel. Kunna laga en näringsrik och pris- värd måltid där hela matcirkeln ingår samt beskriva den utifrån tallriksmodellen.
• Du ska kunna näringsberäkna en måltid och bedöma den.
• Du ska kunna välja och tillämpa mer avancerade maträtter.
• Du ska kunna genomföra olika uppgifter i hushållet i samarbete med andra på ett hygieniskt, ekonomiskt och miljövänligt sätt.
• Du ska kunna identifiera och lösa problem i hushållet och visa därvid kreativitet i oväntade situationer.
lokal kursplan hem- och konsumentkunskap – Strandängsskolan 7-9
HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP, ÅR 9
BETYGSKRITERIER
Bedömningen i ämnet hem- och konsumentkunskap gäller elevens skicklighet, kreativi- tet och samarbetsförmåga vid genomförandet av olika verksamheter i hushållet. Det innebär att elevens kunskaper om mat och måltider, boende och konsumentekonomi samt social gemenskap utgör bedömningsgrund. Elevens medvetenhet om och förmåga att värdera och hantera konkreta problem i relation till hälsa, resurshållning, jämställd- het och kultur ingår i bedömningen.
Mål för betyget Godkänd
• Du skall kunna planera och tillaga måltider.
• Du ska känna till våra mattraditioner och utländsk matkultur.
• Du ska ha kunskaper om hur man förebygger olycksfall i hemmet.
• Du ska ha kännedom om boendeformer.
• Du ska känna till och kunna tillämpa öppet köp, bytesrätt och garanti.
• Du ska känna till konsekvenserna av avbetalningsköp.
• Du ska ha kännedom om vad privatekonomi är.
• Du skall kunna näringsberäkna en dagsmatsedel m.h.a. kostprogram på datorn.
• Du ska kunna omvandla recept och även förminska och öka recept.
lokal kursplan hem- och konsumentkunskap – Strandängsskolan 7-9
Mål för betyget Väl godkänd .
• Du ska kunna ta egna initiativ och ha ” blick” för vad som skall göras och visa skicklighet i utförandet av olika uppgifter i hushållet.
.
• Du ska kunna förstå sambandet mellan mat och hälsa.
• Du ska kunna spara energi och välja miljöanpassade varor samt ta hand om ditt av- fall så att det återvinns.
• Du ska vara medveten om konsumentens rättigheter och skyldigheter och kunna finna, kritiskt granska och använda konsumentinformation av varor och tjänster
• Du ska kunna lösa problem i hushållet och visa att du klarar av oväntade situationer.
lokal kursplan hem- och konsumentkunskap – Strandängsskolan 7-9
Mål för betyget Mycket väl godkänd
• Du skall helt självständigt kunna planera, tillaga och servera väl sammansatta målti- der, samt näringsberäkna och bedöma den.
• Du skall kunna genomföra olika arbetsuppgifter i hushållet och beskriva dessa ut- ifrån flera perspektiv t.ex. estetiska, etiska, historiska och internationella.
• Du skall kunna hantera oförutsedda situationer i hushållet och ompröva tidigare val när förutsättningarna ändras.
lokal kursplan hem- och konsumentkunskap – Strandängsskolan 7-9
