Nummer Namn Ansvarig Aktuell status
681045_00717 Utarbeide prosedyre for bestemmelse av pH i næringsmidler
NMKL / Karl Olav Gjerstad, NO
Pågående
681045_10106 Revisjon av 5 NMKL-procedurer Hilde Skår Norli, NO Pågående 680550 Validering av sensoriska metoder Per Lea Pågående 680551 Koordinering av nordisk insats I CEN Hilde Skår Norli Pågående 681045_10461 Pesticidkontroll Håkan Jonsson Pågående
681045_20136 TSE Kristin Nummedal Pågående 681045_30238 Kurs i provtagning + utbildning av inspektörer. Per Norberg Pågående
681045_30264 Meddelelser om fødevarers sikkerhed Rapid alert system for food
Sesselja María Sveinsdóttir Avslutat
681045_30263 Optræning af medarbejdere i fødevareindustrien - Hygiene training of personel in food industry
Ingólfur Gissurarson Avslutat
681045_30221 Kontrollprocedurer vid import - nu och i framtiden. Seminarium.
Lillemor Wodmar Avslutat
681045_30265 Utarbeidelse av en sensorisk metode for måling av lukt og smak i drikkevann
Urd Bente Andersen Pågående
653040_20040 Modernisering av köttkontrollen, förstudie Truls Nesbakken Avslutat
653040_20016 Spårbarhet Vigdis Møllersen Pågående 681045_20475 Beredskapsplaner Helge Nohre Pågående 681045-40242 Nordiskt erfarenhetsutbyte om utvärdering av
livsmedeltillsynen
Göran Engström Pågående
681045-40252 Ensartethed i tilsynet og sikring af deres kvalitet, digitale tilsyn og HACCP
Bjørn Wirlander, Lisbeth Ott-Ebbesen, Erling Pedersen, Kim Vandrup
Pågående
681045-40236 Kravspec. vid köp av analyser NMKL/Hilde Skår Norli Pågående 653040-30413 Dioxiner och dioxinlika PCB i Norden –
sektors-övergripande nätverk för samordning av åtgärder
Projektnummer 681045_00717 Belopp i tDKK:
Projektnamn Utarbeide prosedyre for bestemmelse av pH i næringsmidler. NMKL.
Beviljat för -00 totalt 70
Projektledare Karl Olav Gjerstad lön, sociala kostnader 25
Institution NMT for Midt-Rogaland resor 30 Adress Forusbeen 3 tryckning 10
NO-4033 Forus, Norge overhead 5
Telefon Slutdatum 2001-06-30
Fax
E-post gjerstad@nmt-mrog.rl.no Nytt slutdatum 2003-12-31
Kontaktperson för Hilde Skår Norli, NMKL ekonomi /
förvaltn.
Veterinærinstituttet, Norge
Projektgrupp:
Danmark
Finland Riitta Kivikari, Helsingfors universitet Island Elísabeth Sólbergsdóttir, Islands Universitet Norge
Sverige Anna-Maria Thim, Livsmedelsverket 6. Projektets målsättning:
Å fremskaffe en akseptabel og relevant prosedyre for bestemmelse av surhetsgrad (pH) i nærings-midler.
Projektnummer 681045_10106 Belopp i tDKK:
Projektnamn Revisjon av 5 NMKL prosedyrer Beviljat för -01 totalt 80
Projektledare NMKLv/Hilde Skår Norli Institution C/o Veterinærinstituttet
Adress Postboks 8156 Dep. Slutdatum 2004-12-31
N-0033 Oslo, Norge Telefon Fax
E-post nmkl@vetinst.no Kontaktperson för Hilde Skår Norli
Ekonomi / förvaltn. Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige 6. Projektets målsättning:
Revidere følgende NMKL prosedyrer:
Nr. 1, 1995: Funktionskontroll och intern kalibrering av analysvågar Nr. 2, 1995: Funktionskontroll och intern kalibrering av termometrar Nr. 4, 1996: Validering av kjemiske analysemetoder
Projektnummer 68.05.50 (tidigare 68.05.51) Belopp i tDKK:
Projektnamn Validering av sensoriska metoder / NMKL
(Ingår i NMKLs sekretariat)
Beviljat för -98 totalt 45
Projektledare Per Lea lön, sociala kostnader 30 Institution Matforsk resor 15 Adress Osloveien 1 tryckning
NO-1430 ÅS, Norge Beviljat för -99 totalt 55
Telefon +47-64 97 01 85 lön, sociala kostnader 30 Fax +47-64 97 03 33 resor 15
E-post per.lea@matforsk.no tryckning 10
Projektgrupp:
Danmark Robert Green Nielsen, Bioteknologisk Institut Nytt slutdatum 2004-12-31
Finland Ulla Applebye, Valio OY
Island Þyrí Valdimarsdóttir, Fiskeindustrins forsk-lab Norge Per Lea, Matforsk
Sverige 6. Projektets målsättning:
Att ta fram ett dokument som beskriver validering av sensoriska livsmedelsanalyser inklusive metod-avprövningar och kvalifikationsmetod-avprövningar.
Projektnummer 681045_10461 Belopp i tDKK:
Projektnamn Samordning av pesticidkontrollen i Norden
Beviljat för -02 totalt 235
Projektledare Håkan Johnsson lön, sociala kostnader Institution Livsmedelsverket Resor Adress Box 622 Tryckning
751 26 UPPSALA Slutdatum 2004-12-31
Telefon +46 18 17 57 05 Fax +46 18 10 58 48
E-post hajo@slv.se Kontaktperson för
ekonomi / förvaltn. Lars Lundberg/Björn Larsson
Projektgrupp:
Danmark Arne Buchert Finland Pirjo-Liisa Penttila Island Ingolfur Gissurasson Norge Marianne Tomtum Sverige Arne Andersson 6. Projektets målsättning:
Utveckla riktlinjer för en utökad samordning av den nordiska kontrollen av rester av
bekämpningsmedel på frukt, grönt och cerealier, vad beträffar provtagning, analys, resultatredovisning och metodutveckling.
Söka samordna de nordiska insatserna mot de producentländer vars varor inte uppfyller harmoniserade gränsvärden för bekämpningsmedel.
Projektnummer 681045_20136 Belopp i tDKK:
Projektnamn Tiltak vedrørende TSE (testing av dyr, fjerning av SRM, reaksjoner ved funn), utveksling av nordiske vurderinger og erfaringer
Beviljat för -02 totalt 100
lön, sociala kostnader resor
tryckning
Projektledare Kristin Nummedal Slutdatum 2002
Institution Mattilsynet
Adress Postboks 8187 dep., N-0034 Oslo Nytt slutdatum 2003-12-31
Telefon +47 23 21 70 00 vx Fax +47 23 21 70 01
E-post kristin.nummedal@mattilsynet.no Kontaktperson för Tone Rognes
Ekonomi / förvaltn.
6. Projektets målsättning:
Få gjennomført en samling for de nordiske lands sentrale tilsynsmyndigheter der tiltak, vurderinger og erfaringer vedrørende TSE presenteres og drøftes
Projektnummer 681045_30238 Belopp i tDKK:
Projektnamn Kurs i provtagning + utbildning av
inspektörer
Beviljat för -XX totalt XX
Projektledare Per Norberg för NNM
Institution Livsmedelsverket, FoU Adress Box 622 SE-751 26 Uppsala Telefon Fax E-post per-norberg@slv.se Kontaktperson för Ekonomi / förvaltn. Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige 6. Projektets målsättning:
Man har under en lång rad av år arbetat med att förbättra kvaliteten på analysarbetet. Detta har skett genom standardisering av metoder och införande av kvalitetssäkring enligt standarder EN 45 001 och ISO 17025. Man har dock inte förbättrat den del som föregår analysen dvs provtagningen. Dålig provtagning kan göra att analysarbetet blir värdelöst Nu har emellertid en handbok i provtagning utarbetats av NMKL med stöd av ÄK-livs. För att föra ut kunskaperna i denna bör kurser genomföras. Dels en generell kurs för personer som utarbetar provtagningsplaner, provtagnings- och laboratorie-personal samt uppdragsgivare, dvs alla som är involverade i analyser av livsmedel. Denna kurs bör hållas i samtliga nordiska länder. Dels bör det arrangeras en mera omfattande kurs , uppföljningskurs för inspektörer, gärna i samarbete med ackrediteringsorganisationer som ett led i kompetensutveckling beträffande provtagning för inspektörer.
Projektnummer 681045_30264 Belopp i tDKK:
Projektnamn Meddelelser om fødevarers sikkerhed
Rapid alert system for food
Beviljat för -03 totalt 115
Projektledare Sesselja María Sveinsdóttir Slutdatum: 2004-02-01
Institution Hollustuvernd ríkisins AVSLUTAT
Adress Ármúla 1a 128 Reykjvík Telefon +354 585 1000 Fax +354 585 1010 E-post sessa@hollver.is Kontaktperson för Ekonomi / förvaltn. Þórey I. Guðmundsdóttir thorey@hollver.is Projektgrupp:
Danmark Jens Munk Ebbesen / jme@fdir.dk Island Cheif veterinary office / Directorate of
fisheries 6. Projektets målsättning:
Formålet er have meningsudvekslinger um alarmsystemet RASFF. Undersøge hvorvidt der er grundlag for koordinerede vejledninger i Norden, der kunne være et indlæg i en lignende debat hos EU.
Projektnummer 681045_30263 Belopp i tDKK:
Projektnamn Hygiene training of personel in food
industry - Optræning af medarbejdere i fødevareindustri i Norden
Beviljat för -03 totalt 95
Projektledare Ingólfur Gissurarson Slutdatum: 2004-01-05
Institution Hollustuvernd ríkisins AVSLUTAT
Adress Ármúla 1a
128 Reykjvík Telefon +354 585 1000
Fax +354 585 1010
E-post ingolfurg@hollver.is Kontaktperson för Þórey I. Guðmundsdóttir
Ekonomi / förvaltn.
thorey@hollver.is
Projektgrupp:
Island Cheif veterinary office Directorate of fisheries
6. Projektets målsättning:
Et arbejdsmøde, hvor krav til medarbejderne og deres kundskabsnieau i fødevareindustrien i Norden diskuteres og det undersøges, hvorvidt der er grundlag for et seminar eller en workshop, hvor en styregruppe indsamler, drager konklusioner og fremlægger en koordineret politik på dette område.
Projektnummer 681045_30221 Belopp i tDKK:
Projektnamn Kontrollprocedurer vid import - nu och i
framtiden. Seminarium
Beviljat för -03 totalt 72
Projektledare Lillemor Wodmar
Institution Stockholms gränskontrollstation AVSLUTAT
Adress Magasin 5, Frihamnen SE-115 56 Stockholm Telefon +46-8-54 58 88 07 Fax +46-8-662 85 60
E-post liwo@slv.se Kontaktperson för Ulla-Carin Blom
Ekonomi / förvaltn.
6. Projektets målsättning:
Att harmonisera den av EU reglerade importkontrollen i de Nordiska länderna samt att verka för samsyn i de frågor som rör importkontroll av livsmedel.
Uppföljning av resultatet från det nordiska seminarium som organiserades av Födevaredirektoratet i Danmark år 2000.
Projektnummer 681045_30265 Belopp i tDKK:
Projektnamn Utarbeidelse av en sensorisk metode for
måling av lukt og smak i drikkevann
Beviljat för -04 totalt 80
Projektledare Urd Bente Andersen Beviljat för -03 totalt 195 Institution Norsk Matanalyse Slutdatum 2004-12-31
Adress Postboks 6166, Etterstad
N-0602 Oslo Telefon +47 23 05 05 00 Fax +47 23 05 05 01 E-post urd.bente.andersen@matanalyse.no Kontaktperson för Ekonomi / förvaltn. Hilde Skår Norli Projektgrupp: Danmark Finland Island Sverige 6. Projektets målsättning:
Å utarbeide en sensorisk metode for bedømmelse av lukt og smak i drikkevann som kan anvendes av vannverk, offentlige myndigheter, næringsmiddelindustrien og andre som tilbyr drikkevannsprodukter. Drikkevann skal ha jevn akseptabel sensorisk kvalitet og det er viktig å ha en metode som kan måle det. Metoden må være enkel, kunne utføres av 1 til 3 personer ute i felten eller i små driftslaboratorier og den må tilfredsstille kravene i EUs direktiver og nordiske drikkevannsforskrifter.
Projektnummer 681045_20040 Belopp i tDKK:
Projektnamn Modernisering av den offentlige
kjøttkontrollen på nordisk plan - hovedprosjektet
Projektledare Paul Skjaker (tekn) / Truls Nesbakken (fag) Institution Mattilsynet
Adress Hovedkontoret, Felles postmottak AVSLUTAT
Postboks 383, 2381 BRUMUNDDAL Telefon +47 23 21 68 00
Fax +47 23 21 68 01
E-post postmottak@mattilsynet.no Kontaktperson för Stein Ivar Ormsettrø
Ekonomi / förvaltn.
Arnstein Fikkan
6. Projektets målsättning:
Hovedmål: Undersøke og teste løsninger for å oppnå en effektiv anvendelig og fremtidsrettet
gjennomføring av EUs regler for slakterier basert på zoonose-situasjonen på nordisk plan samt å gi innspill til EU-kommisjonen for å oppnå en reell risikobasert kjøttkontroll og en større grad av integrering av kjøttkontrollen i slakteriet.
Delmål:
1) Utrede praktiske former for: - risikoanalyse (nordisk gruppe) - food chain information - bemanning
2) Ivaretakelse av troverdighet og habilitet
3) Foreslå nyere og relevante former for etterutdannelse på akademisk og teknisk nivå
4) Innspill til EU-kommisjonen når det gjelder regelverksendring i retning av et mer revisjonsbasert og integrert tilsyn også for rødt kjøtt - jamfør regelverk for fjørfekjøtt
5) Innspill til EU-kommisjonen når det gjelder flokkdyr som sau og lam bør omfattes av de samme bestemmelser som gris fra tradisjonelle grisebesetninger
6) Opprettelse av hjemmeside 7) Kunnskapsspredning i Norden
Projektnummer 653040_20016 Belopp i tDKK:
Projektnamn Sporbarhet – utredning av hva som menes med sporbarhet og hvilke krav som gjelder i dag og hvilke som er under utarbeidelse på sporbarhetsområdet
Beviljat för 03 totalt 300
Projektledare Vigdis Møllersen Beviljat för 02 totalt 275
Institution Mattilsynet
Adress Hovedkontoret, Felles postmottak Postboks 383, 2381 BRUMUNDDAL Telefon
Fax E-post Kontaktperson för Mette Solum Ruden Ekonomi/förvaltn.
6. Projektets målsättning (* præciseret i fht. oprindelige ansøgning):
De nordiske lands myndigheter ønsker å samordne sin innsats i internasjonale fora, med sikte på arbeidet med innføring av sporbarhet. For å oppnå dette må gjeldende krav til sporbarhet og erfaringer fra tilsyn med disse kartlegges. Derfor vurderte prosjektgruppen å begrense prosjektet til å ha som formål å utdype og beskrive hva som menes med sporbarhet og hvilke krav som gjelder i dag og hvilke som er under utarbeidelse på sporbarhetsområdet. Rapporten tar for seg områdene storfekjøtt, fisk, økologi og GMO. Prosjektgruppen håper at rapporten vil kunne være et bidrag til å danne et generelt grunnlag for kunnskap om sporbarhet og at rapporten vil være en introduksjon på sporbarhetsområdet for tilsynspersonellet. Håpet er at dette igjen vil kunne understøtte utviklingen av effektive
sporbarhetssytemer i fôr- og matvareindustrien. Med bakgrunn i dette vil rapporten:
Beskrive de områder der det i dag er krav om sporbarhet (hovedprinsipper) og beskrive tilsynserfaringer fra etablerte sporbarhetssystemer
Projektnummer 681045_20475 Belopp i tDKK:
Projektnamn Beredskapsplaner for næringsmyndigheter Beviljat för 02 totalt 100
Projektledare Helge Nohre Institution Mattilsynet Adress Slutdatum: 2003-06-30 Telefon Fax E-post Kontaktperson för Ekonomi/förvaltn.
Projektnummer 681045-40242 Belopp i tDKK:
Projektnamn Nordiskt erfarenhetsutbyte om utvärdering
av livsmedelstillsyn.
Beviljat för -04 totalt 175
Projektledare Göran Engström
Institution Tillsynsavdelningen/IS-enheten Adress Livsmedelsverket Box 622 Slutdatum: 2004-12-31 751 26 Uppsala Telefon +46 18 17 55 00 (tel) Fax +46 18 10 58 48 (fax) E-post geng@slv.se Kontaktperson för Ekonomi/förvaltn. Björn Larsson Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige 6. Projektets målsättning:
Projektnummer 681045-40252 Belopp i tDKK:
Projektnamn Ensartethed i tilsynet og sikring af deres kvalitet, digitale tilsyn og HACCP
Beviljat för -04 totalt 325
Projektledare Lisbeth Ott-Ebbesen, Bjørn Wirlander, Erling Pedersen, Kim Vandrup Institution Fødevaredirektoratet Adress Mørkhøj Bygade 19
DK 2860 Søborg, Danmark Slutdatum: 2004-12-31
Telefon Fax E-post Kontaktperson för
Ekonomi/förvaltn. Lene Gaaei
Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige 6. Projektets målsättning:
Det er et problem at sikre ensartede tilsyn med fødevarevirksomheder, så de tilsynsførende gennemfører ensartede tilsyn og behandler sammenlignelige virksomheder og sammenlignelige problemer på samme måde over tid og i geografiske forskellige områder. De nordiske lande anvender forskellige teknikker for at opnå en bedre og mere ensartet kvalitet i tilsynet.
De nordiske lande begynder at bruge computere ved tilsyn for at opnå en bedre og mere ensartet kvalitet af tilsynene og for at opnå en rationalisering af arbejdet. Der bruges bl.a. små håndholdte PDA’ere eller bærbare computere med tilknyttede printere. Rapporter fra tilsynet varierer fra brug af standardiserede oplysninger i felter, hvor indholdet vælges fra forud fastlagte drop down menuer, til rapporter, der kan udfyldes med fri tekst. Der er ligeledes stor forskel på de computerprogrammer, hvor tilsynsoplysningerne samles, og på den måde, de registrerede oplysninger udnyttes til evaluering af den udførte kontrol.
En drøftelse af de eksisterende erfaringer med HACCP herunder udveksling af landenes erfaringer med branchekode o.l. er nødvendig i arbejdet med implementering af egenkontrol i de nordiske lande. De nordiske lande udgør et fællesskab, og det er nødvendigt at udnytte hinandens erfaringer. Der er i øjeblikket stor usikkerhed om hvilke succeskriterier, der bør sættes med henblik på fuld implementering af HACCP.
Projektets målsætning er at afholde et nordisk seminar,
• hvor repræsentanter fra de nordiske lande kan fremlægge eksempler på deres arbejde med ensartede tilsyn og kvalitetssikringen af dem. Der vil blive lejlighed til at diskutere fordele og ulemper ved forskellige metoder.
• hvor de forskellige måder at anvende computere ved tilsyn kan demonstreres, og hvor fordele og ulemper ved forskellige teknikker og anvendelsesområder kan diskuteres
hvor arbejdet med egenkontrol kan diskuteres. Såfremt der kan findes løsninger og ideer til at løse spørgsmålet med især implementeringen i detailleddet vil de nordiske lande kunne tale med vægt overfor de øvrige medlemsstater, når implementering af HACCP kommer til debat.
Projektnummer 681045-40236 Belopp i tDKK:
Projektnamn Kravspesifikasjoner ved kjøp av analyser Beviljat för -04 totalt 40
Projektledare NMKL/Hilde Skår Norli Institution Adress Slutdatum: 2004-12-31 Telefon Fax E-post Kontaktperson för
Ekonomi/förvaltn. Hilde Skår Norli
Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige 6. Projektets målsättning:
Utarbeide kravspesifikasjoner i forbindelse med analyseoppdrag.
Projektnummer 653040-30413 Belopp i tDKK:
Projektnamn Dioxiner och dioxinlika PCB i Norden –
sektorsövergripande nätverk för samordning av åtgärder
Beviljat för -04 totalt 280
Projektledare Rickard Bjerselius Beviljat för -03 totalt 280
Institution Livsmedelsverket Adress Box 622
SE-751 26 Uppsala Slutdatum: 2005-12-31
Telefon +46 18 17 55 00 Fax +46 18 10 58 48
E-post ribj@slv.se Kontaktperson för
Ekonomi/förvaltn. Lars Lundberg
Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige
Projektnummer 653040-30412 Belopp i tDKK:
Projektnamn Erfarenhetsutbyte och samordning av
metodutveckling inom området dioxiner och dioxinlika PCB i livsmedel
Beviljat för -04 totalt 304
Projektledare Arne Büchert Beviljat för -03 totalt 152
Institution Danmarks Fødevare- og Veterinærforskning
Adress Mørkhøjbygade 19 Slutdatum: 2005-12-31
DK-2860 Søborg Telefon +45 33 95 64 61
Fax
E-post ab@dfvf.dk Kontaktperson för Hans Peter Jensen Ekonomi/förvaltn. Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige
6. Projektets målsättning, koblingen til strategien for bæredygtig udvikling skal angives:
Projektet skall kartlägga vilka metoder som används inom Norden vad gäller analys av dioxiner och dioxinlika PCB i livsmedel. Utbyte av information och erfarenheter samt samordning av
metodutveckling kan leda till ett förbättrat och mer effektivt analysarbete samt säkerställa analyser av hög kvalitet.
Projektnummer 653040-40263 Belopp i tDKK:
Projektnamn Översyn av gränsvärden för dioxiner och dioxin-lika PCBs, inverkan på exponering och tillgången på livsmedel
Beviljat för -04 totalt 159
Projektledare Maire-Louise Wiborg
Institution Vitenskapskomiten for mattrygghet Slutdatum: 2006-12-31
Adress Box 4404 , Nydalen NO-0403 Oslo, Norge Telefon +47 21622800 Fax +47 21622801 E-post mlwi@fhi.no Kontaktperson för Terje Steffensen
Ekonomi/förvaltn. Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige
6. Projektets målsättning, koblingen til strategien for bæredygtig udvikling skal angives:
Projektet syftar till att med SCF:s (Scientific Committee for Food) riskvärdering samt monitoring-resultat från de nordiska länderna som grund, kunna ge underlag för samlade nordiska bedömningar