Det nordiska livsmedelssamarbetet 2003

(1)

Det nordiska livsmedelssamarbetet

2003

(2)

(3)

ANP 2004:752

Det nordiska livsmedelssamarbetet

2003

(4)

Det nordiska livsmedelssamarbetet 2003

ANP 2004:752

© Nordisk Ministerråd, København 2004

Nordisk Ministerråd

Nordisk Råd

Store Strandstræde 18

DK-1255 København K

Telefon (+45) 3396 0200

Telefon (+45) 3396 0400

Telefax (+45) 3396 0202

Telefax (+45) 3311 1870

www.norden.org

Det nordiska livsmedelssamarbetet

Nordiska Ämbetsmannakommittén för livsmedelsfrågor (ÄK-LIVS) arbetar med principiella

livsmedelpolitiska frågor angående kost och näring, livsmedelstoxikologi och -mikrobiologi i

relation till riskevaluering samt livsmedelskontroll och -rätt. Samarbetets syfte är att skydda

konsumenternas hälsa, att gemensamt utnyttja fackliga och administrativa resurser samt att

främja nordisk och internationell utveckling på fackområden.

Nordisk Ministerråd

blev oprettet i 1971 som samarbejdsorgan mellem de nordiske landes regeringer. Ministerrådet

fremlægger forslag til Nordisk Råds sessioner, viderefører rådets rekommandationer,

rapporterer til Nordisk Råd om samarbejdets resultater og leder arbejdet inden for de forskellige

emneområder. Samarbejdet koordineres af samarbejdsministrene, der er udpeget af det enkelte

lands regering. Ministerrådet træder sammen i forskellige sammensætninger - afhængigt af

hvilke spørgsmål, der skal behandles.

Nordisk Råd

blev oprettet i 1952 som et samarbejdsorgan mellem de folkevalgte forsamlinger og regeringer i

Danmark, Island, Norge og Sverige. Finland indtrådte i 1955. Færøernes, Grønlands og Ålands

(5)

Innehållsförteckning

Organisationsschema...6

Adresslista...7

Nordiska Ministerrådet...11

Nordiska Samarbetskommittén ... 11

Nordiska Ministerrådets Sekretariat, NMRS ... 11

Ämbetsmannakommittén för livsmedelsfrågor, ÄK-Livs...12

Nationella kontaktpersoner ...13

Arbetsgruppernas organisation och mandat...14

Nätverk under ÄK-Livs ... 16

Projekt under ÄK-Livs ... 25

Arbetsgruppen för kost och näringsfrågor, NKE...30

Projekt under NKE ... 31

Arbetsgruppen för livsmedelstoxikologi och riskvärdering, NNT...38

Projekt under NNT ... 39

Arbetsgruppen för livsmedelskontroll, NNK ...47

Projekt under NNK ... 48

Arbetsgruppen för lagstiftningsfrågor, NNL ...60

Projekt under NNL ... 61

Arbetsgruppen för mikrobiologi och riskvärdering, NNM ...66

Projekt under NNM ... 67

Nordisk Metodikkommitté för livsmedel, NMKL ...78

Nordiska publikationer på livsmedelsområdet ...79

TemaNord-rapporter ... 79

NORD-publikationer... 82

Nordiska seminarie- och arbetsrapporter... 83

Internrapporter ... 84

Gennemførelse af projekter ...87

(6)

Organisationsschema

Nordiska Ministerrådet

NMR

Ministerrådssekretariatet

NMRS

Koordinations-

gruppe for NEF,

NEJS, EK-Livs

Ämbetsmannakommittén för livsmedelsfrågor, ÄK-Livs

Projekt

Kost och näring/ernæring

NKE

Projekt

Nordiska arbetsgruppen för

Livsmedelstoxikologi och

NNT

riskvärdering

Projekt

Livsmedelskontroll NNK

Lagstiftningsfrågor NNL

Mikrobiologi och riskvärdering NNM

Nordiska Metodikkommittén NMKL

för livsmedel

Projekt

(7)

Adresslista

Danmark. Landsnummer för telefon och fax +45

Fødevaredirektoratet Mørkhøj Bygade 19 DK-2860 Søborg Tel 33 95 60 00 Fax 33 95 66 01 www.fdir.dk Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, KVL Bülows vej 13 DK-1870 Frederiksberg C Tel 35 28 21 45 Fiskeridirektoratet Stormgade 2 DK-1470 København K Tel 33 96 30 00 Fax 33 96 39 03 Danmark Fødevare- og Veterinærforskning (DFVF) Mørkhøj Bygade 19 DK-2860 Søborg Tel 33 95 60 00 Fax 33 95 60 01 www.dfvf.dk

(Nytt fr. 1 januari 2004 ersätter Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæring och Danmarks Veterinærinstitut)

Forskningsinstitutt for Human Ernæring

Rolighedsvej 30

DK-1958 Frederiksberg C Tel 35 28 24 70

Fax 31 35 17 38

Institut for Vand og Miljø Agern Allé 11 DK-2970 Hørsholm Tel 45 16 92 00 Fax 45 16 92 92 Plantedirektoratet Skovbrynet 20 DK-2800 Lyngby Tel 45 26 36 00 Fax 45 26 36 00 www.pdir.dk Mejeri- og Levneds-middelinstituttet, KVL Thorvaldsensvej 30 DK-1958 Frederiksberg C Tel 35 28 32 52 Fax 35 28 31 90 Indenrigs- og Sundhedsministeriet Slotsholmsgade 10-12 DK-1216 København K Tel 33 92 33 60 Fax 33 93 15 63 Ministeriet for Fødevarer,

Landbrug og Fiskeri Holbergsgade 2 DK-1057 København K Tel 33 92 33 01 Fax 33 14 50 42 E-post fvm@fvm.dk Miljøstyrelsen Strandgade 29 DK-1401 København K Tel 32 66 01 00 NMKL Scanpharm A/S Topstykket 12 DK-3460 Birkerød Tel 45 82 20 22 Fax 45 82 30 33 Dansk Zoonosecenter Danmark Fødevare- og Veterinærforskning (DFVF) Bülowsvej 27 DK-1790 København V Tlf. 35 30 01 48 Fax. 35 30 01 20 www.dzc.dk

Färöarna. Landsnummer för telefon och fax +298

Føroya Landsstýri Postboks 64 FO-110 Tórshavn Tel 311 080 Fax 317 032 Miljø- og Levnedsmiddel-styrelsen, Heilsufrøðiliga Starvsstovan Debesartrøð FO-100 Tórshavn Tel 315 300

(8)

Grönland. Landsnummer för telefon och fax +299

Grønlands Hjemmestyre Postboks 1015 DK-3900 Nuuk Tel 34 50 00 Fax 32 50 02 www.nanoq.gl Embedslægeinstitutionen Box 120 DK-3900 Nuuk Tel 34 51 92 Fax 32 51 30 Ledende dyrlæge

Direktoratet for Miljø og Natur Postboks 1614 GL-3900 NUUK, Grönland Tel 34 67 22 Fax 32 52 86 Paarisa, forebyggelse og sundhedsfremme Postboks 1160 DK-3900 Nuuk Tel 34 66 77 Fax 32 55 05

Finland. Landsnummer för telefon och fax +358

Forskningsanstalten för Veterinärmedicin och Livsmedel, EELA PB 45 FI-00581 Helsingfors Tel (0)9-393 101 Fax (0)9-393 18 01 Finlands Standardiserings- Förbund PB 205 FI-00121 Helsingfors Tel (0)9-64 56 01 Fax (0)9-64 31 47 Folkhälsoinstitutet Mannerheimv. 166 FI-00280 Helsingfors Tel (0)9-47 44 1 vx Fax (0)9-47 44 84 08 www.ktl.fi Folkhälsoinstitutet PB 95 FI-70701 Kuopio Tel (0)17-20 12 11 Fax (0)17-20 12 65 Folkpensionsanstaltens forskningsinstitut Peltolavägen 3 FI-20720 Åbo Tel (0)2-26 46 411 Fax (0)2-26 46 400 www.kela.fi

Handels- och industriministeriet PB 32

FI-00023 STATSRÅDET Tel (0)9-16001

Fax (0)9-1606 3666

Helsingfors vatten- och miljödistrikt Postbox 58 FI-00421 Helsingfors Tel (0)9-508 92 80 Fax (0)9-508 92 95 Institutionen för näringslära Helsingfors Universitet FI-00710 Helsingfors Tel (0)9-37 80 11 Fax (0)9-708 50 11

Jord- och Skogsbruks-ministeriet, Veterinäravdeln. PB 232 FI-00101 Helsingfors Tel (0)9-16 01 Fax (0)9-160 33 38 Lahtis stads Livsmedelslaboratorium Sampogatan 8 FI-15140 Lahtis Tel (0)3-81 65 00 Fax (0)3-81 65 100 Lantbruksekonomiska forskningscentralen PB 3 FI-00411 Helsingfors Tel (0)9-563 31 33 Fax (0)9-563 11 64 Livsmedelsverket PB 28 (Gamla vintervägen 5) FI-00581 Helsingfors Tel (0)9-3931 500 Fax (0)9-3931 590 www.elintarvikevirasto.fi Social- och

hälsovårds-ministeriet PB 33

FI-00023 STATSRÅDET Tel (0)9-16 01

Social- och Hälsovårdsverket Konvaljvägen 40 A FI-01300 Vanda Tel (0)9-839 41 39 Fax (0)9-839 43 89 Tullaboratoriet Teknikvägen 13 FI-02150 Esbo Tel (0)9-6141 Fax (0)9-46 33 83

(9)

Åland. Landsnummer för telefon och fax +358

Ålands Landskapsstyrelse PB 60 ÅL-22101 Mariehamn, Åland Tel (0)18-25 000 Fax (0)18-19 115

Island

Landsnummer för telefon och fax +354

Farmakologiska avdelningen Islands universitet Box 8216 IS-128 Reykjavík Tel 568 08 66 Fax 568 08 72 Islands Ernæringsråd (Manneldisráð Islands) Barónsstig 47 IS-101 Reykjavík Tel 552 24 00 vx Fax 562 24 15 KELDUR P.O. Box 8540 IS-128 Reykjavík Tel 5 67 47 00 Fax 5 67 39 79 Landbrugets forskningsinstitut (Rannsóknastofnun landbúnaðarins) Keldnaholti IS-112 Reykjavík Tel 5 87 32 30 Fax 5 87 46 04 Miljø- og levnedsmiddelstyrelsen (Hollustuvernd ríkisins) Postboks 8080 IS-128 Reykjavík Tel 585 10 00 Fax 585 10 10 www.hollver.is Miljøministeriet Vonarstræti 4 IS-150 Reykjavík Tel 560 96 00 Fax 562 45 66 Rannsóknastofnun fiskidðnaðarius Pósthólf 1405 IS-121 Reykjavik Tel 562 02 40 Fax 562 07 40 Statens legemiddelkontroll P.O. Box 240 IS-172 Seltjarnarnes Tel 561 21 11 Fax 561 21 70 Veterinærdirektøren Lantbruksministeriet Sölvhólsgata 7 IS-150 Reykjavík Tel 560 97 50 Fax 552 11 60

Norge. Landsnummer för telefon och fax +47

Fiskeridirektoratet Postboks 185 NO-5002 Bergen Tel 55 23 80 00 Fax 55 23 80 90 Fiskeridirektoratets Ernæringsinstitutt Postboks 185 NO-5002 Bergen Tel 55 23 80 00 Fax 55 23 80 95

Institutt for ernæringsforskning, Universitetet i Oslo

Boks 1046 Blindern NO-0316 Oslo Tel 22 85 15 20 Fax 22 85 13 98 Institutt for sosiologi,

Universitetet i Oslo Postboks 1096 NO-0317 Oslo Tel 22 85 52 57 Fax 22 85 52 53 Matforsk Osloveien 1 NO-1432 Ås - NLH Tel 64 97 01 00 Fax 64 97 03 33 NMKL, c/o Veterinærinstituttet Postboks 8156 Dep. NO-0033 Oslo Tel 22 59 74 77 Fax 22 59 74 75 www.snt.no/nmkl

(10)

Norges Veterinærhøgskole Postboks 8146 Dep. NO-0033 Oslo Tel 22 96 45 00 Fax 22 96 48 50

Norsk institutt for landbruks-økonomisk forskning, NILF Boks 8024 Dep.

NO-0030 Oslo Tel 22 17 35 40 Fax 22 17 35 38

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet Postboks 8139 NO-0033 Oslo Tel 22 24 90 61 Fax 22 24 90 91 www.ser.no Statens institutt for folkehelse

Postboks 4404 Torshov NO-0403 Oslo

Tel 22 04 22 00 Fax 22 35 36 05 www.folkehelsa.no

Statens institutt for forbruksforskning, SIFO Postboks 173 NO-1324 Lysaker Tel 67 59 96 00 Fax 67 53 19 48 Mattilsynet Postboks 8187 Dep. NO-0034 Oslo Tel 23 21 70 00 vx Fax 23 21 70 01 www.mattilsynet.no

Nytt fr 1 januari 2004 ersätter SNT Stiftelsen Norsk Mat- og

Miljøanalyse Postboks 6166 Etterstad NO-0602 Oslo Tel 23 05 05 00 Fax 23 05 05 01 www.matanalyse.com Veterinærinstituttet Postboks 8156 Dep. NO-0033 Oslo Tel 22 96 45 00 vx Fax 22 59 74 75

Sverige. Landsnummer för telefon och fax +46

Institutionen för

hushålls-vetenskap, U-a universitet Dag Hammarskjöldväg 21 SE-752 37 Uppsala Tel (0)18 471 23 00 Fax (0)18 471 23 21

Statens Folkhälsoinstitut Olof Palmes gata 17 SE-103 52 Stockholm Tel (0)8 566 135 00 Fax (0)8 566 135 05 www.fhi.se Jordbruksdepartementet SE-103 33 Stockholm Tel (0)8 405 10 00 vx Fax (0)8 20 64 96 hemsida: jordbruk.regeringen.se Konsumentverket SE-118 87 Stockholm Tel (0)8 429 05 00 Fax (0)8 429 89 00 www.konsumentverket.se Läkemedelsverket Box 26 SE-751 03 Uppsala Tel (0)18 17 46 00 Fax (0)18 54 85 66 www.mpa.se Länsstyrelsen SE-291 86 Kristianstad Tel (0)44 25 20 00 Fax (0)44 25 21 10 Smittskyddsinstitutet, SMI SE-171 82 Solna Tel (0)8 457 23 00 Fax (0)8 32 83 30 www.smittskyddsinstitutet.se Jordbruksverket SE-551 82 Jönköping Tel (0)36 15 50 00 Fax (0)36 19 05 46 www.sjv.se Livsmedelsverket, SLV Box 622 SE-751 26 Uppsala Tel (0)18 17 55 00 vx Fax (0)18 10 58 48 www.slv.se Naturvårdsverket SE-106 48 Stockholm Tel (0)8 698 10 00 Fax (0)8 20 29 25 www.naturtvardsverket.se

(11)

Nordiska Ministerrådet

www.norden.org

Pohjoismaiden ministerineuvosto

The Nordic Council of Ministers

Norræna Embættismannanefndin um Matvæli

Nordiska Ministerrådet, som är de nordiska regeringarnas samarbetsorgan, inrättades år

1971. Varje lands regering har utsett en minister, samarbetsminister, som ansvarar för

koordineringen av det nordiska samarbetet.

De nordiska samarbetsministrarna, med representanter för de självstyrande områdena, är

(1998):

Danmark

Trafikminister Flemming Hansen

Färöarna

Vicelagmand Høgni Hoydal

Grönland

Landsstyremedlem Lise Lennert

Finland

Försvarsminister Jan-Erik Enestam

Åland

Vicelantråd Olof Erland

Island

Miljöminister Siv Friðleifsdóttir

Norge

Fiskeriminister Svein Ludvigsen

Sverige Socialminister

Berit

Andor

Nordiska Samarbetskommittén

Danmark

Tom Nørring

Färöarna

Fuldmægtig Niels á Velbastad

Grönland

Fuldmægtig Hulda Zober Holm

Finland

Utrikesråd Karl-Johan Krokfors

Åland

Kanslichef Elisabeth Nauclér

Island

Ekspeditionschef Snjólaug Ólafsdóttir

Norge

Ekspeditionssjef Fridtjov Clemet

Sverige

Departementsråd Christer Elm

Nordiska Ministerrådets Sekretariat, NMRS

Generalsekreterare Per Unckel

Miljö och resurspolitik

Avdelningschef Bo Lindroos

Rådgivare Bente Stærk

direkttelefon +45 3396 0243

Sekreterare Kristina Larsen

direkttelefon +45 3396 0264

(12)

Ämbetsmannakommittén för livsmedelsfrågor, ÄK-Livs

Pohjoismainen elintarvikeasiain virkamieskomitea

Nordic Committee of Senior Officials for Food Issues

Norræna Embættismannanefndin um Matvæli

Nordiska Ämbetsmannakommittén för livsmedelsfrågor, ÄK-Livs, arbetar med principiella

livsmedelspolitiska frågor inom kost och näring, livsmedelstoxikologisk och

mikrobiologisk riskvärdering, samt livsmedelskontroll och lagstiftning. Syftet med

samarbetet är att skydda konsumenternas hälsa genom att verka för hälsomässigt säkra

livsmedel, redlighet i handeln och en hälsofrämjande kost; att gemensamt utnyttja

kunskapsmässiga och administrativa resurser, samt att främja nordisk och internationell

utveckling på ämnesområdena.

ÄK-Livs ersätter det Permanenta nordiska utskottet för livsmedelsfrågor (PNUN).

Inrättad Juni

1989

Sammansättning

Danmark

Per Harding Christiansen

telefonväxel

+45-33 95 60 00

Knut Østergaard

fax

+45-33 95 60 01

Mari-Louise

Nissen fdir@fdir.dk

Fødevaredirektoratet www.fdir.dk

Färöarna Bárður

Enni

telefonväxel +298-315

300 Miljø-

og

levnedsmiddelstyrelsen fax

+298-310 508

(Heilsufrøðiliga

Starvsstovan)

www.hfs.fo

ersatte senare av Bjørn Harlou

Finland

Jorma Hirn

telefonväxel +358-9-3931 500

Livsmedelsverket

www.elintarvikevirasto.fi

Kaija

Hasunen

telefonväxel

+358-9

16001

Social- och hälsovårdsministeriet

Åland

Mikael Karring

telefonväxel

+358-18 25 000

Ålands landskapsstyrelse

fax

+358-18 19 115

Island

Ingimar Sigurðsson

telefonväxel

+354-560 96 00

(13)

Norge

Gunnar Jordfald (fram till sep 2003) telefonväxel +47-23 21 70 00

Gudbrand Bakken (efter oktober 2003> fax

+47-23 21 70 01

Maren Ringstad Widme

Joakim Lystad (efter oktober 2003>

Lennart Johanson sedan oktober 2003>

Mattilsynet

www.mattilsynet.no

Sissel Lyberg Beckmann

telefonväxel

+47-22 24 90 61

Social- og helsedepartementet

fax

+47-22 24 90 91

www.ser.no

Sverige

Bertil Norbelie

telefonväxel +46-18-17 55 00

Stuart Slorach

fax

+46-18-10 58 48

Göran

Anér

Livsmedelsverket

www.slv.se

Anna Tofftén

telefonväxel +46-8-405 10 00

Ylva Wallén

fax

+46-8-20 64 96

Anders

Lönnblad

Jordbruksdepartementet

Sekretariat

Nordiska Ministerrådet

telefonväxel

+45-33 96 02 00

Avdelningschef Bo Lindroos

Rådgivare Bente Stærk

fax

+45-33 93 20 47

Sekreterare

www.norden.org

Nationella kontaktpersoner

Danmark Mari-Louise

Nissen

Fødevaredirektoratet

Island

Sigridur Stefánsdóttir

Umhverfisráðuneytinu

(Ministry for the Environment)

Finland Harriet

Wallin

Livsmedelsverket

Färöarna

Bardur Enni slutade, därefter Bjørn Harlou

Heilsufrøðiliga

Starvsstovan/Livsmedel- och Miljöbyrå

Grönland

Lasse Holm

Direktoratet for Miljø of Natur

Norge

Maren Ringstad Widme

Mattilsynet

(14)

Arbetsgruppernas organisation och mandat

Se schema på sidan 6.

Inom ramen för den budget som Ministerrådet årligen ställer till livsmedelssektorns

förfogande, beviljar ÄK-Livs medel till projekt efter ansökan, som behandlas av en

arbetsgrupp och sänds vidare till ÄK-Livs.

Arbetsgrupper

ÄK-Livs har inrättat följande fem fasta arbetsgrupper.

Nordiska arbetsgruppen för

- kost och näring, NKE,

- livsmedelstoxikologi och riskvärdering, NNT,

- livsmedelsmikrobiologi och riskvärdering, NNM,

- livsmedelskontroll, NNK och

- livsmedelslagstiftning, NNL.

Arbetsgruppernas rese- och andra kostnader täcks med nationella medel.

Mandat gemensamt för alla arbetsgrupper

Det övergripande målet för arbetet i ÄK-Livs och arbetsgrupperna är att skydda

konsumenternas hälsa genom att verka för hälsomässigt säkra livsmedel, redlighet i

handeln och en hälsofrämjande kost. Arbetsgruppernas mandat är formulerade i enlighet

med Livsmedelsområdets samarbetsprogram.

Arbetsgrupperna skall bistå ÄK-Livs genom

1 att initiera, organisera och på annat sätt främja samarbete på sina respektive

områden

2 att bidra till införande av praktiska och administrativt användbara ordningar i

Norden, i de nordiska närområdena, samt i EU och internationella organ

3 att initiera projekt, ta emot projektansökningar (från arbetsgrupper och enskilda),

bedöma och prioritera dem, också med hänsyn till nordisk nytta och ÄK-Livs

prioriteringar i det årliga arbetsdokumentet, samt sända dem vidare till ÄK-Livs;

eller till en annan mer relevant arbetsgrupp

4 att ta ansvar för att projekten genomförs enligt uppgjord plan, och vid behov

rapportera avvikelser till ÄK-Livs

5 att granska projektrapporter och sända dem vidare till ÄK-Livs med råd om den

vidare hanteringen, eller, när rapporterna är rent "teknisk-faglige", godkänna och

sända dem direkt till tryckning

6 att fungera som kontakt mellan NMKL och ÄK-Livs på sina respektive

ämnesområden

(15)

Specialmandat för varje arbetsgrupp

NKE Nordiska arbetsgruppen för kost och näring

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till att utveckla det vetenskapliga underlaget för administrativa beslut

och information gällande samband mellan näring, kosthåll och hälsa.

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med

fackkunskap om kosthåll och näring

NNT Nordiska arbetsgruppen för livsmedelstoxikologi och riskvärdering

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till att utveckla det vetenskapliga underlaget för administrativa beslut

och information gällande kemisk/toxikologisk riskvärdering av livsmedel och

deras komponenter.

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med

fackkunskap om livsmedelstoxikologi och riskvärdering

NNM Nordiska arbetsgruppen för mikrobiologi och riskvärdering

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till att utveckla det vetenskapliga underlaget för administrativa beslut

och information gällande mikrobiologisk riskvärdering av livsmedel och deras

komponenter.

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med

fackkunskap om mikrobiologi

NNK Nordiska arbetsgruppen för livsmedelskontroll

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till en effektivisering av livsmedelskontrollen

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med

fackkunskap på kontrollområdet

NNL Nordiska arbetsgruppen för lagstiftningsfrågor

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till en effektivisering av arbetet med utarbetande, implementering och

tolkning av EU-regelverket, och av nordisk och internationell lagstiftning

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med

juridisk fackkunskap

Projekt

Nordiskt samarbetsprojekt drivs av en projektgrupp, och leds av en projektledare. Gruppen

upplöses när uppdraget är slutfört. Medlemmarnas rese- och andra omkostnader betalas

med projektmedel. Projektet är underställt en av arbets-grupperna eller står direkt under

ÄK-Livs.

(16)

Nätverk under ÄK-Livs

Ämbetsmannakommittéen för livsmedelsfrågor, ÄK-Livs, har sedan några år

nätverk av bestående karaktär. Nätverken är nationellt finansierade och kan

därför etableras på mycket kort varsel för hastigt uppdykande ärenden. Om saken

som nätverket arbetar med så kräver ansöker nätverket om permanent status.

Nätverken kan också söka pengar till och driva projekt.

Nummer Namn Ansvarig Aktuell status

1. Nordiskt kontaktnät för livsmedel Nedlagt

2. Nätverk för kvalitetssäkring och kvalitets-utveckling på livsmedelsmyndigheter

Harriet Wallin, FI OBS - Ska läggas ned!

3. Dricksvattennätverket Janne Forslund, DK– ersätts av Susanne Rasmussen

4. Nätverk för novel foods-regler Obs – updaterat! ! – ska byta

namn till GMO-nätverket 5. Nätverk för tillsatser Evelyn Jansson-Elfberg, SE

6. Netværk for madallergi Nedlagt

7. Forenkling av hygienelovgivningen Brynjulf Melhuus, NO OBS - Ska vara vilande eller ev. läggas ned!

8. Förpackningsmaterial Bente Fabech, DK

9. Särskilda näringsfrågor Kristina Sjölin, SE

10. Märkning av livsmedel Anita Utheim, NO

11. Beregning av inntak Niels Lyhne Andersen, DK DK

(17)

Namn Nätverk för kvalitetssäkring och kvalitetsutveckling på livsmedelsmyndigheter

Nätverk 2.

Ledare Harriet Wallin Institution Livsmedelsverket Adress PL 28

FI-00581 Helsingfors Telefon +358-9-393 1557

Fax +358-9-393 1593

E-post Harriet.wallin@elintarvikevirasto.fi eller Harriet.Wallin@nfa.fi

Deltagare från namn, institution E-post

Danmark Bent Buch, Fødevaredirektoratet bbu@fdir.dk Finland Pirjo Korpela, EELA Pirjo.Korpela@

elintarvikevirasto.fi Island Baldvin Valgardsson, Hollustuvernd ríkisins baldvin@hollver.is Norge Ole Gausdal, Mattilsynet ole.gausdal@mattilsynet.no Sverige Bo Wallin, Fiskeriverket

Per Mattsson, Livsmedelsverket

bo.wallin@fiskeriverket.se pema@slv.se

Färöarna Åland

Nätverkets uppgift

Kvalitetssäkring och kvalitetsutveckling av myndigheter inom livsmedelsområdet berör verksam-heterna normer, laboratorier, användande av analysresultat, förvaltning och administration. Nätverket kommer att behandla kvalitetssäkring och kvalitetsutveckling av myndigheternas egen verksamhet inom dessa områden.

Kvalitetssäkring vid nordiska livsmedels- och veterinärlaboratorier har kommit långt idag. Erfaren-heter från detta arbete kommer att vara till nytta vid diskussioner om kvalitetssäkring av övrig verk-samhet vid myndigheterna. Ett utbyte av kunskaper om och erfarenheter från kvalitetssäkringsfrågor inom EU kommer också att ske inom nätverkets ram.

Nätverkets delegater kommer att kunna få praktiska erfarenheter från kvalitetssäkringsarbetet bl.a. genom att följa arbetet med interna revisioner vid de olika myndigheterna.

Nätverket planerar att anordna nordiska seminarier om olika kvalitetsfrågor. Antal och tidpunkter för dessa seminarier är ännu inte fastlagda. Diskussioner förs också om hur kunskap från nätverkets möten och diskussioner skall bli tillgänglig för andra intresserade.

(18)

Namn Dricksvattennätverket, DVn Nätverk 3.

Ledare Janne Forslund, Miljøstyrelsen Institution Miljøstyrelsen Adress Srandegade 29 DK – 1401 Køpenhamn Telefon +45 – 32 66 03 78 Fax E-post jf@mst.dk

Deltagare från namn, institution E-post, telefon ell. fax

Danmark Sussanne Rasmussen, Miljøstyrelsen sr@mst.dk Finland Gerne ny finsk repræsentant

Island Ingolfur Grissurarson, Hollustuvernd ríkisins Ingolfurg@hollver.is Norge Mårten Nicols, Statens Næringsmiddeltilsyn Mårten.nicols@snt.n

o

Sverige Bitte Erlandsson, Livsmedelsverket bier@slv.se Färöarna

Åland

Grønland Katerina Hantzi kh@gh.gl

Nätverket skall möjliggöra fortlöpande och smidiga kontakter mellan personer som på de nordiska myndigheterna handhar dricksvattenfrågor. Nätverket skall (som hittills som arbetsgruppen NDV) på sina möten diskutera förslag till ändringar i regelverk, både EU-direktiv och andra

internationella regler, på dricksvattenområdet, samt utbyta erfarenheter och information av betydelse på området. Det planeras ett möte per år. Mellan mötena sänder nätverkets deltagare ut aktuell information om dricksvatten.

Namn Nätverk för novel foods-regler Nätverk 4.

Ledare Kontaktpersoner tills vidare: Stefan Berggren och Svanhild Foldal, Institution Livsmedelsverket Adress Box 622 751 26 Uppsala , Sverige Telefon Fax E-post Se nedan

Deltagare från namn, institution E-post, telefon ell. fax

Danmark Hanne Boskov Hansen och Lars Korsholm, Fødevaredirektoratet

hbo@fdir.dk lxko@fdir.dk Finland Sanna Viljakainen och Britta Viander, Livsmedelsverket. Sanna.viljakainen@n

fa.fi

Britta.viander@nfa.fi Island Steinar B. Aðalbjörnsson, Miljö- och livsmedelsverket

Elin Gudmunsdottir, Miljö- och livsmedelsverket, Umhverfisstofnun

Elin@ust.is Steinar@ust.is Norge Solbjørg Hogstad och Aslaug Haga, SNT Sho@mattilsynet.no Sverige Stefan Berggren och Svanhild Foldal, Livsmedelsverket Leja@slv.se

(19)

Namn Nätverk för tillsatser Nätverk 5.

Ledare Evelyn Jansson-Elfberg Institution Livsmedelsverket

Adress Box 622

SE-751 26 Uppsala, Sverige Telefon +46-18-17 56 71 Fax +46-18-10 58 48 E-post evje@slv.se

Deltagare från namn, institution E-post, telefon eller fax

Danmark Hanne Juel Christoffersen, VFD hjc@fdir.dk

Inge Munch, FDir im@fdir.dk Finland Liisa Rajakangas, Handels- och industriministeriet

Esko Niemi från Tullaboratoriet.

liisa.rajakangas@ktm.fi esko.niemi@tulli.fi

Island Ingolfur Gissurarson, Hollustuvernd ríkisins ingolfurg@ust.is

Norge Ingvild Tømmerberg, SNT ingvild.tommerberg@matti lsynet.no

Kirstin Færden, SNT Kif@fhi.no

Anders Tharaldsen, SNT anders.tharaldsen@mattils ynet..no

Sverige _{Anders Larsson, Livsmedelsverket} andl@slv.se

Syften är att 1) samordna nordiska frågor inför utarbetandet av regler gällande tillsatser inom EG och Codex; 2) samordna och underlätta implementeringen av nya regler; 3) samordna tolkningar av gällande regelverk; 4) initiera eventuella gemensamma projekt, 4) arbeta med EU:s

(20)

Namn Forenkling av hygienelovgivningen Nätverk 7.

Ledare Brynjulf Melhuus Institution Statens næringsmiddeltilsyn Adress Postboks 8187 Dep.

NO-0034 Oslo, Norge Telefon +47-23 21 70 00 Fax +47-22 24 66 99

E-post Brynjulf.melhuus@snt.no

Deltagare från namn, institution E-post, telefon och fax

Danmark Flemming Nielsen

Fødevaredirektoratet Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg Cristina Galliano Fødevaredirektoratet Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg Telefon +45-33 95 61 35 Telefax +45-33 95 66 95 E-post fn@fdir.dk Telefon +45-33 95 61 46 Telefax +45-33 95 66 95 E-post cg@fdir.dk

Finland Matti Aho

Jord- och skogsbruksministeriet PB 232, FI-00101 Helsinki

Telefon +358 9 160 33 80 Telefax +358 ...

E-post matti.aho@mmm.fi Island Halldor Runolfsson

Landbrugsministeriet Sölvhólsgata 4, IS-150 Reykjavik Telefon +354-560 97 50 Telefax +354-552 11 60 E-post halldor.runolfsson@lan.stjr.is

Norge Brynjulf Melhhus

Statens næringsmiddeltilsyn PB 8187 Dep., NO-0034 Oslo

Telefon vx+47-23 21 70 00 Telefax +47-22 24 66 99

E-post brynjulf.melhhusl@snt.no Sverige Karin Winberg

Livsmedelsverket

Box 622, SE-751 26 Uppsala

Kerstin Jansson

Livsmedelsenheten Jordbruksdepartementet SE-103 33 Stockholm, Sverige

Telefon +46-18-17 56 09 Telefax +46-18-10 58 48 E-post kawi@slv.se Telefon +46-8-405 11 68 Telefax +46-8-405 49 70 E-postkerstin.jansson@agriculture.ministry.se

Färöarna Asmund Guðjonsson

Heilsufrøðiliga starfsstovan Debesartrøð

FO-100 Tórshavn, Färöarna

Telefon +298-31 53 00 Telefax +298-31 05 08

E-post asmundg@hfs.fo

Åland Mikael Karring

Ålands landskapsstyrelse PB 60, ÅL-22101 Mariehamn Telefon +358-18-25 264 Telefax +358-18-19 115 E-post mikael.karring@ls.aland.fi Nätverkets uppgift

Nettverket skal vurdere mulige felles nordiske holdninger i forhold til utvikling av EUs regelverk, og vurdere mulig samordnet gjennomføring av eventuell ny hygienelovgivning i de nordiske land.

(21)

Namn Nätverk för förpackningsmaterial Nätverk 8.

Ledare Cand. pharm Bente Fabech Institution Fødevaredirektoratet Adress Mørkhøj Bygade 19 DK-2860 Søborg, Danmark Telefon + 45-33 95 61 95 Fax + 45-33 95 66 99 E-post bfa@fdir.dk

Deltagare från namn, institution E-post, telefon ell. fax

Danmark Tanja Jørgensen, Fødevaredirektoratet taj@fdir.dk Finland Vesa Tuomaala, Handels- o. Industrimin

Taina Rautio, Livsmedelsverket

vesa.tuomaala@ktm.vn.fi taina.rautioelintarvikeviras to.fi

Island Sesselja Sveinsdottir, Miljø sesselja@ust.is Norge Per Fjeldahl, SNT Per.Fjeldahl

@mattilsynet.no Sverige Kettil Svensson, Livsmedelsverket

Evelyn Elfberg Jansson, Livsmedelsverket

kettil.svensson@slv.se evja@slv.se

Färöarna Åland

Under 1998 utarbetades en Vägledning om material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel som ett projekt under NNL (nr 68.07.04). Detta projekt slutredovisades för NNL i februari 1999. Vägledningen har fått formen av en pärm med lösbladssystem och för att uppdatera / upprätthålla detta lösbladssystem och komplettera med eventuella nya tolkningar och bedömningar (t.ex. toxikologiska) planeras ett nätverk mellan de nordiska länderna. De länder som deltog i projektet kommer att delta även i nätverket.

(22)

Namn Särskilda näringsfrågor Nätverk 9

Ledare Kristina Sjölin Institution Livsmedelsverket

Adress Box 622, SE-751 26 UPPSALA, SVERIGE Telefon +46-18-17 56 07

Fax +46-18 10 58 48

E-post krsj@slv.se

Deltagare från namn, institution Telefon/fax

Danmark Bente Koch, Fødevaredirektoratet bmk@FDIR.DK

Dagny Løvoll Warming, Fødevaredirektoratet mailto:dlw@FDIR.DK

+45 33 95 60 00 +45 33 95 60 00

Finland Annika Nurttila, Elintarvikevirasto annika.nurttila@nfa.fi

Anna Lemström, Handels- och Industriministeriet mailto:anna.lemstrom@ktm.fi

+358 9 3931 500 + 358-9-16001

Island Steinar Aðalbjörnsson, Miljö- och Livsmedelsverket mailto:steinar@ust.is

+354 591 2000 Jóhanna E. Torfadóttir, Miljö- och Livsmedelsverket

mailto:johanna@ust.is

+354 591 2000

Norge Turid Ose, Mattilsynet tuose@mattilsynet.no

+47 23 21 70 00 Hilde Nordgård, Mattilsynet (tjl. fr.o.m. okt 2003) +47 23 21 70 00 Gyrd Omholt-Jensen, Mattilsynet

gyomj@mattilsynet.no

+47 23 21 70 00

Sverige Elisabeth Marmont, Livsmedelsverket elma@slv.se

Ingrid Lindeberg, Livsmedelsverket inli@slv.se

+ 46 18 17 55 00 + 46 18 17 55 00

Särlig ernäring och speciella näringsfrågor, d.v.s sådana frågor som har anknytning till området

särlig ernäring och som deltagarna möter i sitt dagliga myndighetsarbete, t.ex. näringsaspekter med bäring på regelverk och normer.

Livsmedel för särskilda näringsändamål i sig (dietlivsmedel bl.a. livsmedel för speciella medicinska ändamål, berikning av dietlivsmedel, barnmat för friska barn) och dess märkning och presentation. Angränsande frågor som gränsdragning näringspåståenden och dietpåståenden, berikningsfrågor kopplade till arbetet i CCNFSDU och kommande EG-förslag om generell berikning och kosttillskott samt viss problematik kring ”functional foods”.

Att ge deltagarna en god framförhållning vad gäller EU-frågor inom verksamhetsfältet när det gäller förarbeten till direktiv, arbete med förslag till direktiv, tolkning av direktiv

Att ge deltagarna stöd i det praktiska arbetet såväl med införlivande av EG-direktiv som i enskilda tolkningsfrågor och vid framtagandet av vägledningar.

(23)

Namn Märkning av livsmedel Nätverk 10.

Ledare Anita Utheim Nesbakken

Institution Statens næringsmiddeltilsyn Adress Postboks 8187 Dep.

NO-0034 Oslo, Norge Telefon +47-23 21 67 69 Fax +47-23 21 70 01

E-post aut@snt.no

Deltagare från namn, institution, e-postadress Telefon

Danmark Lars Aslo Petersen lap@fdir.dk Lars Korsholm lxko@fdir.dk +45-33 95 60 00 dir +45 33 95 6224 dir +45 33 95 6154

Finland Tytti Itkonen, Livsmedelsverket tytti.itkonen@nfa.fi

+358 93 93 15 00 dir+ 358 93 93 15 41 Island Sesselja Maria Sveinsdóttir, Hollustuvernd rìkisins

Sesselja@ust.is

+35 45 91 20 00

Norge Anita Utheim Nesbakken, Statens Næringsmiddeltilsyn aut@mattilsynet.no

+47-23 21 70 00 dir +47-23 21 67 69 Sverige Birgitta Lund, Livsmedelsverket

bilu@slv.se

Ulrica Colberg, Livsmedelsverket ulco@slv.se

+46-18-17 55 00 dir +46-18 17 56 76 dir+ 46-18 17 55 57

Merking av matvarer som virkemiddel får større og større oppmerksomhet, og merking vil etter hvert omfatte mange fler aspekter enn de tradisjonelle. Samtidig blir matvarene mer sammensatte, ingredien-sene som brukes er ukjente og salg av mat på sunnhetspåstander blir vanligere. Det internasjonale regel-verket er influkt og mulighetene for forskjellige fortolkninger er store. For å unngå handelshindringer i Norden er det derfor behov for felles forståelse av merkingsbestemmelser. I tilllegg er det viktig å arbeide for felles nordiske holdninger der man ønsker å påvirke utviklingen internasjonalt. For å oppnå dette er det viktig å opprette og opprettholde et nettverk hos saksbehandlere som arbeider aktivt i merkespørsmål. Nettverket kan være en kunnskapsbase som andre grupper i EK-Livs kan bruke, da spørsmål om merking vil komme opp i mange ulike sammenheng.

(24)

Namn Nettverk for beregning av inntak Nätverk 11.

Ledare Niels Lyhne Andersen Institution Fødevaredirektoratet

Adress Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg, Danmark

Lederfunksjon varer 1 år, og går på omgang mellom landene. Telefon +45-33 95 64 14

Fax +45-33 95 66 96

E-post nla@fdir.dk

Danmark Niels Lyhne Andersen, Fødevaredirektoratet nla@fdir.dk Finland Anja Hallikainen, Livsmedelsverket Anja.Hallikainen

@elintarvikevirasto.fi Island Hólmfridur Thorgeirsdóttir, Ernæringsrådet holmfridur@manneldi.is Norge Christina Bergsten, Statens næringsmiddeltildyn bergsten@pons.uio.no Sverige Nils-Gunnar Ilbäck, Livsmedelsverket NGIL@slv.se Färöarna

Åland

Å opprettholde og videreutvikle kompetanse som er bygget opp i forbindelse med gjennomføring av prosjekt nr 68.02.21 ”Inntak av nærings-og fremmedstoffer”

Formålet med nettverket vil være å

- utveksle erfaringer med metoder for inntaksberegninger for fremmedstoffer - utveksle og sammenligne resultater av slik beregninger

- utveksle analysedata og kostholdsdata i tilfeller hvor de enkelte land ikke har egne data. - diskutere metodeutvikling, spesielt bruk av datasimulering som verktøy for inntaksberegning

Namn Akrylamid Nätverk 12.

Ledare Karl-Erik Hellenäs Institution Livsmedelsverket Adress Box 622, 751 26 Uppsala, Sverige Telefon +46 18 17 57 08

Fax +46 10 58 48

E-post kahe@slv.se

Danmark Arne Buchardt

Finland Anja Hallikainen, Livsmedelsverket anja.hallikainen@nfa.fi tel +3583931540 fax +358 9 3931592) Island Elin gudmundsdottir, Hollustuvernd ríkisins elin@ust.is

Norge Kirstin Ferden, Statens næringsmiddeltilsyn Kif@fhi.no Sverige Håkan Johnsson, Livsmedelsverket

-STATUSGIVARE

hajo@slv.se

Undersöka behov av och finna former för ett eventuellt nordiskt samarbete rörande akrylamid i värmebehandlade livsmedel, speciellt med inriktning mot provtagning och analys.

(25)

Projekt

under

ÄK-Livs

Tvärgående

projekt

Nummer Namn Ansvarig Aktuell status

68.10.52 ”NordBalt” Control Hallgeir Herikstad, NO Pågående 68.02.27 Nätverkspengar Ann-Christine Ekström, SE Pågående 68.02.31 Referenslaboratorienätverk (se NMKLs

sekretariat)

Hilde Skår-Norli Pågående

681042_90003 Vestnordisk forum innen næringsmiddeltilsyn

Kristin Nummedal Pågående

681042_20278 “Nordbalt” Public Health Nutrition Eva-May Ohlander Pågående 681049_20154 Uppföljning av utprovning av modeler

för näringsdekl.

(26)

Projektnummer 68.10.52 Belopp i tDKK:

Projektnamn Nordic-Baltic Project Group on Food Control

Från NMRs Närområdesanslag: Projektledare Hallgeir Herikstad Beviljat -96 250

Institution Regional Control Authority Beviljat -97 250

Adress Forusbeen 3. Beviljat -98 600

NO-0033 Stavanger Norge Beviljat -99 500

Telefon +47-51816802 direkt, (+ 60 tDKK från ÄK-Livs) Fax +47-51816850 Beviljat för –00 500

E-post Hallger.Herikstad @mattilsynet.no (+ 60 tDKK från ÄK-Livs) Kontaktperson Torunn Hagebø, Mattilsynet, Oslo Beviljat för -01 500

(+60 tDKK från ÄK-Livs)

Beviljat för 2002 500

(+60 tDKK från ÄK-livs, 30 till Nordbalt och 30 till sekretariatet.

Beviljat för 2003 550

(+60 tDKK från ÄK-Livs)

Beviljat för 2004 550 (+60 tDKK från ÄK-livs, 30 till Nordbalt och 30 till

sekretariatet.)

Projektgruppsmedlemmar november2003:

Danmark Lars Herborg, (Hanne Larsen), Lisbet Ott-Ebbesen Estland Hendrik Kuusk, Tiina Mällo, Heino Lutsoja Finland Pirkko Kostamo, Tuula Aalto

Åland Mikael Karring

Island Elin Gudmundsdottir, Baldvin Valgardsson Lettland/Latvia Victor Grapmanis, Anrijs Matiss, Olga Orlova Litauen Almantas Kranauskas, Tadas Briedis, Dalia Miniataite Norge Atle Wold

Sverige Ulla Lantz, Lars Jorhem

Projektbeskrivning:

Målsetningen er at prosjektgruppen skal fungere som et forum for samarbeidet mellom Baltikum og Norden innenfor næringsmiddeltilsyn. Man legger særlig vekt på at de nordiske og baltiske landene skal delta likverdig i prosjektgruppen, og slik legge grunnlaget for et fremtidig nettverk til gjensidig nytte. Gruppen skal selv utvikle og styre prosjekter, samt utpeke deltagere fra de baltiske land til igangsatte prosjekter i regi av EK-Livs. I disse prosjektene skal deltagelse fra de nordiske og de baltiske land være til gjensidig nytte. Slike prosjekter kan være seminarer, møter og utredninger om spørsmål knyttet til eksport og import av næringsmidler, forholdet mellom nordisk og baltisk næringsmiddellovgivning og internasjonalt regelverk samt forbrukersikkerhet i forhold til næringsmidler, særlig ved handel mellom nordiske og baltiske land.

Det er viktig at de baltiske landene på næringsmiddelområdet, som på andre områder, i nært samarbeid med fagpersoner fra de nordiske land, settes i stand til selv å evaluere og ta ansvar for hvilke utford-ringer som skal prioriteres, både innen handel med næringsmidler, forbrukersikkerhet, kartlegging, overvåking og næringsmiddellovgivning.

(27)

Projektnummer 68.02.27. Belopp i tDKK:

Projektnamn Nätverkspengar Beviljat för -97 totalt 40

Projektledare Ann-Christine Ekström resor 40 Institution ÄK-Livs sekretariat Beviljat för -99 totalt 50

Adress c/o Livsmedelsverket resor 50 Box 622, SE-751 26 Uppsala, Sverige Beviljat för -00 totalt 50

Telefon +46-18-17 57 94 resor 50 Fax +46-10 58 48 Beviljat för 2002 totalt 50

E-post acla@slv.se

Kontaktperson för Beviljat för år 2003 50

förvaltn./ekonomi Björn Larsson

Kort projektbeskrivning:

En del av de frågor som kommer upp på det nordiska livsmedelsområdet kan bäst avhandlas och besvaras genom konsultationer inom ett nätverk bestående av dem som handlägger saken i varje land. Det finns ett nationellt intresse i att på detta snabba sätt få alla aspekter belysta och en bred syn på frågorna, och därmed går det att motivera de kostnader samarbetet ibland för med sig. I vissa lägen behövs dock tillgång till extra medel, vilket dessa projektmedel skall användas till. Alla nätverk under ÄK-Livs kan efter ansökan få ekonomiskt bistånd.

Projektnummer 68.02.31. Belopp i tDKK:

Projektnamn Nordisk ekspertlaboratorienettverk

(Ingår i NMKLs sekretariat)

Beviljat för -98 totalt 20

Projektledare Håkan Johnsson, Per Norberg lön, sociala kostnader

Institution Livsmedelsverket resor 20

Adress Box 622 tryckning

SE 751 26 Uppsala Beviljat -9903 totalt 20

Telefon lön, sociala kostnader

Fax resor 20

E-post Beviljat för –00 totalt 70

Kontaktperson för lön, sociala kostnader 50 ekon. / förvaltn. Hilde Skår Norli, NMKLs generalsekretariat resor 20

Projektgrupp: Sökes för –01/ via gen.sekr. 25 Danmark Inge Myeland, og Niels Ladefoged Nielsen

Fødevaredirektoratet

resor 25 Finland Tuula Pirhonen, Timo Hirvi/Christina Bäckman,

Anst. för veterinärmedicin och livsmedel

Plan för –02 totalt 25 Island Kristín Ólafsdóttir, Rannsóknastofa í jyfjafræði,

Franklín Georgsson, Hollustuvernd ríkisins

resor 25 Norge Kofitsyo S. Cudjoe, Veterinærinstituttet, Kåre

Julshamn, Fiskeridirektoratets ernæringsinstitutt

Plan för –03 totalt 25 Sverige Per Norberg, Håkan Johnsson, Livsmedelsverket resor 25 6. Projektets målsättning:

Målet är aktuella register över laboratorier med expertkompetens, samt referenslaboratorier.

Kvalitetskrav på livsmedelsanalyser och kontinuerlig utveckling inom livsmedelsområdet ställer stora krav på laboratorieverksamheten och på FoU-baserad kompetens och rådgivning. Det är därför fördelaktigt att samordna de nordiska ländernas behov av gemensamma referensaktiviteter beträffande kemiska och

mikrobiologiska livsmedelanalyser. Ett nordiskt register över laboratorier med specialkompetenser kommer att underlätta kontakter mellan dessa laboratorier och framtida kunder.

(28)

Projektnummer 681042_90003 Belopp i tDKK:

Projektnamn Vest-Nordisk forum i næringsmiddeltilsyn Beviljat för -99 totalt 60

Projektledare Kristin Nummedal resor 60 Institution Mattilsynet Beviljat för -00 totalt 80

Adress Postboks 8187 Dep resor 80 NO-0034 Oslo, Norge Beviljat för -01 120

Telefon +47-22249411 direkt, 95 13 96 78 mobil resor 120 Fax +47-22 24 95 59 Beviljat för -02 120

E-post Kristin.Nummedal@mattilsynet.no resor 120 Kontaktperson för Beviljat för -03 180

ekonomi/förvaltn. Torunn Hagebø, Mattilsynet, Oslo Resor 180

Projektgrupp:

Färöarna Grönland

Bjørn Harlou, Jonhild Hermansen, Oluva Niclasen

Carl-Anton Henriksen Pia Bøgeskov Mogens Clausen, Charles Rose

Island Halldór Zoëga, Fiskistofa, Sigridur Stefansdottír, Gunnar Örn

Norge Kristin Nummedal, Mattilsynet Paul Skjaker; Mattilsynet

ÄK-Livs Ann-Christine Ekström 6. Projektets målsättning:

Opprettholde et motested, eller forum, for Vestnorden innefor området næringsmiddelforvaltning och -tilsyn, inklusive fisk og sjöpattedyr. Forumet skal være et nettverk til gjensidig nytte, for gjennom erfaringsutveksling å dra nytte av de enkelte etaters kunnskaper og ekspertise. At man i samarbeid identifiserer felles forvaltningsmessige utfordringer i det Vestnordiske området Grönland, Färöyene, Island og Norge. I denne sammenheng vil forumet stimulere til utveksling av forvaltningspersoner mellom de Vestnordiske områdene. Forövrig bör det også være en oppgave å skissere prosjekter innenfor emnet næringsmiddelforvaltning, -tilsyn og kompeteanseoppbygging.

Der er ett stort behov for især de mindre samfund for et fortsat netverk och diskusjonsforum. Dette

behovet anses å være ytterligere øket gjennom den utvikling som finner sted innen EU med harmonisering av både regelverk og kontroll/myndighetsstruktur på næringsmiddelområdet

(29)

Projektnamn Nordic-Baltic Network on Public Health Nutrition

Beviljat för -02 totalt 60

Projektledare Eva-May Ohlander Institution Livsmedelsverket Adress Box 622, 751 26 Uppsala, Sverige Telefon +46 18 17 57 97

Fax +46 18 17 55 00

E-post Eva-May.Ohlander@slv.se Kontaktperson för

Ekonomi/förvaltn. Björn Larsson, Livsmedelsverket 6. Projektets målsättning:

The purpose is to provide a permanent forum for co-operation, strategic discussions, and exchange of experiences in the field of public health nutrition. In this are included all aspects, from creating a national food and nutrition plan, till the important and difficult implementation, monitoring and evaluation – and adaptation and rewriting of the plan over time.

Public nutrition is rapidly gaining increasing importance, partly because of the general public’s growing interest in food and health, partly because of the insight that it is more complicated to implement a healthier way of living than imagined.

Members of the network will be appointed nationally, ideally two persons per country, representing the national organisational structure in the field. The number of members is to be adjusted according to the national structure.

Projektnamn Oppfølging av og utprøving av modeller for næringsdeklarasjon utarbeidet i prosjektet Håndtering av bestemmelser for

næringsdeklarasjon

Beviljat för -03 totalt 275

Projektledare Eva-May Ohlander Beviljat för -02 totalt 1.100

Institution Livsmedelsverket

Adress Box 622 AVSLUTAT

SE-751 26 Uppsala Telefon +46-18-17 57 97 Fax E-post emoh@slv.se Kontaktperson för Ekonomi/förvaltn. Björn Larsson Projektgrupp:

Danmark Gitte Gross, Forbrugerrådet Finland Auli Suojanen, Livsmedelsverket Island Steinar Aðalbjörnsson Norge Hilde Helgesen Sverige Birgitta Lund,Eva-May Ohlander 6. Projektets målsättning:

Utprøve de teoretiske merkemodellene som blir utatbeidet i prosjektet håndtering av næringsdeklara-sjoner (prosjektnummer 67104 9101429) i år 2001. Alternative nordiske næringsdeklarasjonsmodeller vil baseres på de nordiske næringsrekommandasjonene, modeller brukt i noen vestlige land, informa-sjon som er samlet fra utprøving av modeller i andre land samt forskningsresultater om forbrukernes oppfatning og ønsker. Det er helt nødvendig å ha utprøvd de teoretiske modellene før man introduserer dem som forslag til regler slik at man får best mulig utbytte av de valg man tar. Prosjektet burde være

(30)

Arbetsgruppen för kost och näringsfrågor, NKE

Mandat: se sida 14.

Sammansättning

Danmark

Ellen Trolle E-post ellen.trolle@fdir.de Fødevaredirektoratet Tel +45-72 34 74 21

Fax +45-72 34 76 99

Bente Koch E-post bmk@fdir.dk Fødevaredirektoratet Tel +45-33 95 61 72

Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg Fax +45-33 95 60 01

Finland

Kaija Hasunen Tel +358-9- 16040 35 Social- och hälsovårds- Fax +358-9- 16044 29

ministeriet E-post Kaija.Hasunen

@stm.vn.fi

Annika Nurttila Tel +358-9-3931 500

Livsmedelsverket Fax +358-9-3931 590

E-post annika.nurttila

@elintarvikevirasto.fi

Island

Laufey Steingrímsdóttir Tel +354-552 24 00 Islands Ernæringsråd Fax +354-562 24 15

(Manneldisráð Íslands) E-post Laufey@manneldi.is

Norge

Turid Ose Tel +47-23 21 70 00

Mattilsynet Fax +47-23 21 70 01

E-postturid.ose@mattilsynet.no Lars Johansson Tel

+

47 24163000

Sosial- og helsedirektoratet Fax +47 24163001

E-post Lars.Johansson

@shdir.no

Sverige

Annica Sohlström Tel +46-18-17 55 00

Livsmedelsverket Fax +46-18-10 58 48

E-post anns@slv.se

Sekreterare

Ann-Christine Ekström Tel +46-18-17 57 94

(31)

Projekt under NKE

Nummer Namn Ansvarig Aktuell status

681043_90005 Avprøving av en metode for bestemmelse av salt

NMKL Avslutat

681043_90154 Norfolat. Inntak av folat i Norden Elin Bjørge Løken, NO Pågående 681043_00702 4:e upplagan av Nordiska

näringsrekommendationer

Wulf Becker, SE Pågående

681043_10132 Consumption of fruit and vegetables (NORBAGREEN)

Liisa Valsta Avslutat

681043_10464 Biomarkörer Georg Alfthan Pågående 681043_20277 Resepulje Nils Lyhne/A-C

Ekström

Pågående

681042_10463 Livsmedelsdatabas på internet Tue Christensen Pågående 671049_20154 Oppfølging av og utprøving av modeller

for næringsdeklarasjon utarbeidet i prosjektet Håndtering av bestemmelser for næringsdeklarasjon

Eva-May Ohlander Avslutat

681043-40221 Glykemiskt index Inga Thorsdottir Pågående 681043-40223 ”Nutritionsprofiler” Hanna Lagström Pågående 681043-40222 Den 8. nordiske ernæringskongressen

2004, Tønsberg

Norsk Selskap for ernæring

v/Nanna Lien

(32)

Projektnamn Avprøving av metode for bestemmelse av salt

Projektledare Hilde Skår Norli lön, sociala kostnader 50 Institution NMKL / Veterinærinstituttet resor 40 Adress Postboks 8156 Dep. tryckning

NO-0033 Oslo, Norge övrigt 10 Telefon +47-22 59 74 77 Beviljat för -00 totalt 100

Fax +47-22 59 74 75 lön, sociala kostnader 50

E-post hilde.skaar-norli@vetinst.no resor 40 Kontaktperson för tryckning 10

ekonomi/förvaltn. Hilde Skår Norli

Projektgrupp: Slutdatum 2003-12-31 Danmark Jens Jørgen Sloth (Fødevaredirektoratet)

Finland Riitta Kivikari (Helsingfors universitet) AVSLUTAT

Island Heida Pálmadóttir (Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins)

Norge REFERENT Kåre Julshamn (Fiskeridirektoratets ernæringsinstitutt) Frank Lundby (Matforsk)

Sverige Martin Riebe (Svenska Nestlé AB) 6. Projektets målsättning:

Å fremskaffe en akseptabel, relevant og validert analysemetode for bestemmelse av salt. Salt i maten er en viktig ernæringsmessig faktor. Det er særlig innhold av natrium som er ønskelig å redusere / begrense, ut i fra ernæringsmessige hensyn. For å følge opp de ernæringsmessige anbefalingene i overvåking, merking og tilsyn er det nødvendig at det finnes analysemetoder for bestemmelse av natriuminnhold i forskjellige typer matvarer.

Projektnamn NORFOLAT – Inntak av folat i Norden. Forprosjekt.

Projektledare Elin Bjørge Løken lön, sociala kostnader 45 Institution Inst. for ernæringsforskning, Univ. i Oslo resor 80 Adress Postboks 1046 Blindern tryckning 10 NO-0316 OSLO, Norge övrigt 45 Telefon +47-22 85 13 71 Slutdatum 2001-12-31

Fax +47-22 85 15 31 Nytt slutdatum 2002-12-31

E-post e.b.loken@basalmed.uio.no Kontaktperson för Instituttgruppe for basalmedisin, Universitetet i

Oslo

ekonomi/förvaltn. v/ Kjetil Bråthen..

Projektgrupp: Ikke oppdatert!

Danmark Helle Eriksen, Fødevaredirektoratet

Finland Liisa Vahteristo, Folkhälsoinstitutet Island

Norge Astrid Nordbotten, Rune Waagbø Sverige Cornelia Witthöft, Johan Lindeberg, Åke

(33)

Projektnamn Nordiska näringsrek. 4:e uppl. Beviljat för -00 totalt 80

Projektledare Wulf Becker lön, sociala kostnader 10

Institution Livsmedelsverket resor 70 Adress Box 622 tryckning

SE-751 26 Uppsala Beviljat för 2001 totalt: 340

Telefon +46-18-17 57 31 Beviljat för 2002 totalt: 340

Fax +46-18-17 14 79

E-post wube@slv.se Beviljat för 2003 450

Kontaktperson för Beviljat för 2004 500

ekonomi / förvaltn. Björn Larsson lön + sociala kostnader 150

Projektgrupp: resor 300

Danmark Niels Lyhne, Agnes Pedersen tryckkostnader 50 Finland Antti Aro, Mikael Fogelholm Slutdatum 2005-12-31

Island Inga Thorsdóttir Norge Jan Pedersen, Jan Alexander, Sigmund

Anderssen, Helle Mette Meltzer Sverige Wulf Becker, Eva-May Ohlander 6. Projektets målsättning:

Att utarbeta den 4:e upplagan av Nordiska Näringsrekommendationer (NNR) genom att se över och uppdatera den 3:e upplagan från 1996.

I ett första steg hålls ett seminarium våren 2000 där en plan för det fortsatta arbetet läggs upp med be-aktande av erfarenheterna av 3:e upplagan. Projektet presenteras vid den 7:e Nordiska Näringskong-ressen i Mariehamn, juni 2000.

Projektnamn Consumption of fruit and vegetables in the Nordic and Baltic countries

(NORABAGREEN)

Beviljat för -01 totalt 500

Projektledare _{Liisa Valsta} Beviljat 2002 totalt 450

Institution National Public Health Institute (KTL)

Adress Mannerheimintie 166 Slutdatum: 2003-12-31

FI-00300 Helsinki AVSLUTAT

Telefon + 358-9-47 44 85 98 Fax + 3558-9-47 44 85 91

E-post Liisa.valsta@ktl.fi Kontaktperson för Susanna Haapa

ekonomi / förvaltn.

Projektgrupp:

Danmark Lars Ovesen

Finland Liisa Valsta, National Public Health Institute Island Holmfridur Thorgeirsdottir Norge Lars Johansson

Sverige Wulf Becker, Livsmedelsverket 6. Projektets målsättning:

The aim of this project is to study fruit an dvegetable consumption in all Nordic as well as in the three Baltic countries by collecting comparable consumption data with a validated FFQ-questionnaire developed in the Nordgrönt-project.

(34)

Projektnamn Nordiskt biomarkerseminarium inom näring

Beviljat 2002 totalt 220

Projektledare _{Georg Alfthan}

Institution Folkhälsoinstitutet

Adress Biomarkerlaboratoriet Nytt slutdatum 2005-03-31

Mannerheimvägen 166 FIN-00300 Helsingfors, Finland

Telefon +358 9 4744 8290 Fax +358 9 4744 8695 E-post georg.alfthan@ktl.fi

Kontaktperson för Sirpa Murtopuro, Forvaltningsorganets ekonomi / förvaltn. revisions. Fax +358 9 4744 8408

Projektgrupp:

Danmark Rikke Andersen, Livsmedelsverket Finland Antti Aro, Folkhälsoinstitutet Island

Norge Lene Frost Andersen, Inst Näringsforskning Sverige Prof. Björn Åkesson, Lunds universitet 6. Projektets målsättning:

Ändamålet av projektet är att samla experter verksamma inom närings-biomedicinska området för att kartlägga biomarkerverksamheten I de olika Nordiska länderna och planera samarbete

Projektnamn Resepulje Beviljat 2002 totalt 50

Projektledare _{Nils Lyhne/A-C Ekström} Institution Adress Telefon Fax E-post Kontaktperson för ekonomi / förvaltn.

6. Projektets målsättning: genom att ge ekonomiskt bistånd möjliggöra att näringsforskare från de självstyrande områdena (Grönland och Färöarna) ska kunna deltaga på ex. möten med NKE-gruppen.

(35)

Projektnamn Livsmedelsdatabaser på Internet (Fooddatabases on Internet)

Projektledare _{Tue Christensen} Nytt slutdatum 2003-12-31

Institution Danmarks Fødevare og Veterinærforskning Nytt slutdatum 2004-04-01

Adress Mørkhøj Bygade 19 DK-2860 Søborg Telefon +45 33 95 65 30 Fax E-post tuc@fdir.dk Kontaktperson för ekonomi / förvaltn. Projektgrupp:

Danmark Anders Møller, Tue Christensen, Fødevaredirektoratet

Finland Marja-Leena Ovaskainen , Heli Reinivuo Island Laufey Steingrimmsdottir, Manneldisrad,

Ólafur Reykdal, IceTec

Norge Arnhild Haga Rimestad, Kari Sygnestveit, SEF Sverige Ia Torelm, Marianne Arnemo,

Livsmedelsverket 6. Projektets målsättning:

Målet är att de nordiska länderna har samma presentation av livsmedelsdata på ansvarig myndighets hemsida på Internet. Det blir allt större efterfrågan i samhället på data om livsmedlens näringsinnehåll. Allt fler länder och myndigheter / institutioner tillmötesgår kravet på gratis tillgång, en utveckling som de nordiska länderna också har uppmärksammat. Finland har lagt ut uppgifter, liksom Island. Norge, Danmark och Sverige kommer snart att använda sig av samma databassystem för hanteringen av livsmedelsuppgifter, vilket ger unika möjligheter att på ett enkelt sätt åstadkomma samma presentation på webbplatserna.

(36)

Projektnamn Oppfølging av og utprøving av modeller for næringsdeklarasjon utarbeidet i prosjektet Håndtering av bestemmelser for

næringsdeklarasjon

Beviljat XX totalt XX

Projektledare Eva-May Ohlander AVSLUTAT

Institution Livsmedelsverket Adress Box 622 SE-751 26 Uppsala Telefon +46-18-17 57 97 Fax E-post emoh@slv.se Kontaktperson för ekonomi / förvaltn. Projektgrupp:

Danmark Gitte Gross Finland Auli Suojanen

Island Steinar Aðalbjörnsson Norge Hilde Helgesen Sverige Birgitta Lund,Eva-May Ohlander 6. Projektets målsättning:

Utprøve de teoretiske merkemodellene som blir utatbeidet i prosjektet håndtering av næringsdeklara-sjoner (prosjektnummer 67104 9101429) i år 2001. Alternative nordiske næringsdeklarasjonsmodeller vil baseres på de nordiske næringsrekommandasjonene, modeller brukt i noen vestlige land, informa-sjon som er samlet fra utprøving av modeller i andre land samt forskningsresultater om forbrukernes oppfatning og ønsker. Det er helt nødvendig å ha utprøvd de teoretiske modellene før man introduserer dem som forslag til regler slik at man får best mulig utbytte av de valg man tar. Prosjektet burde være avsluttet i år 2002, men ettersom de først kan planlegges når rapport fra det nåværende prosjekt fore-ligger i ferdig utkast, tilsier erfaringen at man må forvente at det først forefore-ligger ferdig våren 2003

Projektnummer 681043-40221 Belopp i tDKK:

Projektnamn Nordic seminar on Glycemic index: From research to nutrition recommendations

Projektledare _{Inga Thorsdottir}

Institution Unit for Nutrition Research Landspitali-University Hospital Adress IS-101 Reykjavik

Telefon +354-543 8414/-8410 (privat/sekr) Slutdatum: 2005-04-01

Fax +354 543 4824

E-post ingathor@landspitali.is Kontaktperson för

ekonomi / förvaltn. Gunnlaugur H Jónsson

Projektgrupp:

Danmark Finland Island

(37)

Projektnamn EU och berikningspolitiken i Norden Beviljat 03 totalt 227

Projektledare _{Hanna Lagström}

Institution Åbo Universitet

Adress STRIP-projekt, Hjärtforskningstationen Kinakvarngatan 10

20520 ÅBO, Finland Slutdatum: 2005-12-31

Telefon Tel. + 358-2-333 7603 Fax Fax. +358-2-233 1126 E-post Kontaktperson för

ekonomi / förvaltn. Kamrer Aila Valmama, tel. +358-2-333 111

Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige 6. Projektets målsättning

Projektets målsättningar är att:

1) Utveckla ett förslag till näringsprofiler (nutrition profiles) som underlag för * Beslut om berikning av livsmedel samt

* Hälsopåståenden

2) Ge en samnordisk aktiv insats till lagstiftningsarbetet inom EU i frågor gällande berikning och framförande av hälsopåståenden

Projektnamn Den 8. nordiske ernæringskongressen 2004, Tønsberg

Projektledare Norsk Selskap for ernæring v/Nanna Lien

Institution Institutt for ernæringsforskning Adress Universitetet i Oslo

Boks 1046, Blindern

0316 OSLO

Telefon +47 22 85 13 77 Fax +47 22 85 13 41

E-post nanna.lien@basalmed.uio.no Kontaktperson för Margaretha Haugen, Folkehelseinstituttet ekonomi / förvaltn. Postboks 4404, Nydalen, 0403 Oslo, Norge 6. Projektets målsättning:

Å planlegge og gjennomføre den 8. nordiske ernæringskongressen i Tønsberg, Norge, i juni 2004. Hovedfokus vil være Public Health Nutrition, og vi ønsker å sikre høy kvalitet på foredrag, seminarer og diskusjoner, og deltakere fra alle de nordiske og baltiske land.

(38)

Arbetsgruppen för livsmedelstoxikologi och riskvärdering, NNT

Mandat: se sida 14.

Sammansättning

Danmark

Ib Knudsen E-post ik@dfvf.dk

Jørn Gry E-post jg@dfvf.dk Danmarks Fødevare- och Tel +45-33 95 60 00

Veterinærforskning Fax +45-33 95 66 96

Finland

Anja Hallikainen Tel +358-9-3931 500

Livsmedelsverket Fax +358-9-3931 592

E-post Anja.Hallikainen@

elintarvikevirasto.fi

Island Elin

Gudmundsdóttir E-post elin@ust.is Office of Food Environment

And Food Agency

Norge Kirstin

Færden E-post kif@ fhi.no

Vitenskapskomiteen for

mattrygghet

Jan Alexander Tel +47-22 04 22 53 Statens institut for folkhelse Fax +47-22 04 22 43

E-post jan.alexander@fhi.no Tore Aune Tel +47-22 96 48 28

Institutt for farmakologi, mikro- Fax +47-22 96 48 50

biologi, næringsmiddelhygiene E-post Tore.Aune@ Norges Veterinærhøgskole veths.no

Sverige

Anders Glynn Tel +46-18-17 14 49

E-post glwi@slv.se

Christer Andersson Tel +46-18-17 57 64

E-post chan@slv.se

Sekreterare

Ann-Christine Ekström Tel +46-18-17 57 94

Lvsmedelsverket Fax +46-18-10 58 48

(39)

Projekt under NNT

Nummer Namn Ansvarig Aktuell status

681044-680106 Vurdering av naturligt forekommende toksiner Jørn Gry, DK Pågående 681044-680423 Metylerade oxipuriner, gravida och foster Christer Andersson, SE Pågående 681044-680432 Riskacceptans, seminarium Leif Busk, SE Avslutat 681044_90166 Samverkan nutrition, infektioner, kemiska ämnen Nils-Gunnar Ilbäck, SE Pågående 681044_00705 Naturliga toxiner och algtoxiner i fisk Christer Andersson, SE Pågående 653040-10253 Opbygningen af en database indeholdende alle de i

EU tilladte levnedsmiddel tilsætningsstoffer.

Ib Knudsen Avslutat

681044_00706 Brug af mikrochips Jan Pedersen, DK Avslutat

681044_90167 EU-evaluering av aromämnen Jörn Gry Pågående 681044_20280 Riskanalys konsumtions- fisk (oljeföroreningar.) Bente Fabech Pågående

681044_90006 forts. projekt

Intagsberäkningar – möte Christina Bergsten Pågående

681044-30228 Safety assessment of transgenic fish – OECD Arne Mikalsen Pågående 681044-30229 Principles for riskassessment of novel fruit ang. veg.

OECD

Jan Pedersen Pågående

(40)

Projektnummer 681044-68.04.06.00 Belopp i tDKK:

Projektnamn Värdering av naturligt förekommande toxiner Beviljat –90 150 Projektledare Jørn Gry Beviljat –91 230 Institution Danmarks Fødevare- og Veterinærforskning Beviljat –92 145 Adress Mørkhøj Bygade 19 Beviljat –93 60 DK-2860 SØBORG, Danmark Beviljat –94 140

Telefon +45-72346526 Beviljat –95 120 E-post jg@dfvf.dk Beviljat –96 totalt 130

Kontaktperson Jens-Jørgen Larsen Beviljat –97 totalt 150 Kontaktperson ekonomi: Henny Møller Hansen Beviljat –98 totalt 60

Projektgrupp: resor 50

Danmark Thorkild Bøg-Hansen, Proteinlaboratoriet tryckning 10 Finland Anja Hallikainen, Livsmedelsverket Beviljat –99 totalt 145

Island Jakob Kristinsson, Islands Universitet lön, soc. Kostn. 35 Norge Jan Alexander, Folkehelsa resor 50 Tore Aune, Veterinærhögskolan tryckning 20 Sverige Christer Andersson, Livsmedelsverket övrigt 40

Beviljat 9903 90

Pågående arbete: psilocybin; lön 60

tryckning 10

övrigt 20

Glykoalkaloider i Beviljat för 2001 90

annat än potatis Tryckt: TemaNord 1999:599 lön 30

Cucurbitaciner Rapportutkast till projektgruppen i september 2000 resor 35 Översiktsartikel Rapportutkast till projektgruppen i september 2000 tryckning 15 Lektiner Påbegyndes ultimo 2000 övrigt 10 Psilocybin Del 1 till projektgruppen i september 2000 Beviljat för 2002 115

Beviljat för 2003 60 Slutdatum 2004-12-31

6. Projektets målsättning:

Projektet gör riskvärderingar av naturliga toxiner som förekommer i växter som används som livsmedel, producerar monografier över dessa, samt gör resultaten tillgängliga för länderna utanför Norden, speciellt inom den europeiska gemenskapen. Den kunskap om naturliga toxiner som projektgruppen har och kommer att producera har stor betydelse, bl.a. som underlag vid värderingen av nya livsmedel (Novel Foods)År efter år tas nya substanser till behandling.