Torka med tanke

(1)

20 Svensk Frötidning 5/13

Torka

med

tanke

S

kördetiden är växtodlarens exa menstid. Ett helt års omsorg och skötsel av frögrödan ska nu mä tas i skördad kvantitet frö. Men skördeperioden är också en arbetsam tid där stora värden ska hanteras på rätt sätt. Ett års arbete och insatser kan förloras på kort tid om man inte klarar av att hantera den skördade varan korrekt. Skörden är inte avslutad förrän det finns en färdig torkad, nerkyld och välluktande frövara i ladan.

Lufta direkt

När man tröskar frö är det en levande or ganism man har med sig hem i vagnen. Beroende på vattenhalt kommer fröet att andas i högre eller lägre grad. Under and ningen utvecklas vatten, värme och kol dioxid. Därför ska allt frö, oavsett vatten halt, luftas och torkas direkt efter skörd. Men givetvis är det så att ju högre vatten

halt råvaran har desto större krav ställs det på snabb och effektiv luftning.

Många arter direkttröskas idag. I de drösningsbenägna fröslagen betyder detta att man ofta tröskar vid 20–25 procent vattenhalt. I en sådan råvara startar vär meutvecklingen mycket snabbt. Om man inte påbörjar nedkylning direkt är det stor risk för att grobarheten påverkas ne gativt. Det är därför viktigt att torknings processen kommer igång så snart man tröskat tillräcklig mängd frövara att det täcker till två–tre kanaler i torken. Lägg in fröet försiktigt

Fröet ska läggas in på torken så luftigt som möjligt. Det bästa sättet är att tippa lasset vid sidan av torken och sedan lyfta in fröet med en lastare och låta det falla in luftigt. Går inte det får man tippa fröet direkt i torken, men då vara noga och för söka undvika att det hamnar kompakt.

Det är viktigt att inte lägga in fröet i ett för tjockt lager. Vid en vattenhalt på över 20 procent bör man aldrig lägga in på hö gre höjd än 150 cm. Rödsvingel kan oftast skördas vid låga vattenhalter eftersom den inte är speciellt drösningsbenägen och kan därför lagras upp till två meter.

Observera att luftmotståndet i frö är stort och vid höga lagringshöjder är det risk att luften kyls ner innan den nått ge nom hela höjden. Då avger luften sitt vat teninnehåll i den översta delen av fröet och det bildas ett fuktigt lager som är näs tan omöjligt att blåsa igenom.

Dra inte ut på torkprocessen

Målet med torkningen är att få fröet lag ringsdugligt. Det vill säga det måste un der 12 procent vattenhalt. I en frövara som har över 20 procent vattenhalt när den läggs in på lagret bör luftningsfläkt köras dygnet runt oavsett väderleken tills

Vallfröer är levande små organismer som är känsliga för fukt och värme. Skörden är inte avslutad förrän torkningen resulterat i en perfekt lagringsduglig frövara. För att nå dit krävs det omtanke och engagemang i hela processen.

(2)

21 Svensk Frötidning 5/13

vattenhalten gått ner till 18–20 procent. Detta kan ta några dagar.

Om man har möjlighet till hygrosta tisk styrning av fläkten kan denna använ das när vatteninnehållet i råvaran sjun kit till 16–17 procent. Genom att fläkten endast går under den del av dagen det är optimalt att torka frö kan det mycket väl gå att nå ner till rätt vattenhalt utan vär metillsats. Men det får inte bli en utdra gen torkningsprocess. Det är lämpligt att torkningsförloppet avslutas inom maxi malt två veckor.

Var försiktig med värmen

Det är många gånger nödvändigt att till sätta värme i det senare skedet av tork ningen för att få ner vattenhalten till räckligt. Det är viktigt att inte tillföra värmen för tidigt och inte med mer än 5–6 grader över utomhustemperaturen. Ju mer värme man tillsätter och ju tidi

gare i torkningsprocessen man är, desto mer vatten ska transporteras bort och det finns risk att det bildas ett vått skikt överst i råvaran (figur 1).

Skulle ett sådant skikt uppstå måste man så fort som möjligt vända runt det översta skiktet med hjälp av en grep. Det ta måste vanligtvis göras flera gånger ef tersom problemet oftast inte löser sig med en omrörning. Ett mycket bra hjälpmedel för att försäkra sig om att det kommer luft genom överallt är att investera i en Flow meter (figur 2, och stora bilden sid 20). Flytta runt råvaran

Flowmetern kan med fördel monteras på en käpp eller liknande så att man från en plats kan sätta ner den på flera ställen. En annan lösning på att mäta genomluftningen är att använda en bit tunn plast som monterats på en pinne och föra denna över ytan. Konstateras

då ”döda” områden kan man förutom att gräva runt fröet försöka att stänga för ett antal kanaler. Då kommer det mer luft genom färre kanaler och det kan hjälpa till att snabbt avhjälpa problemet.

Om det våta skiktet inte försvinner inom ett par dagar kan den enda lös ningen vara att tömma lagret och lägga in varan på nytt. Då blandas vått och torrt frö och därmed går torkningen snabbare. Detta är givetvis enklare att göra om man har en tork med körbart golv än om det är en tork med utlagda torkkanaler typ pansartopp. Men om det våta och tunga lagret är 4050 cm tjockt har man sällan något annat val. Pris och användarvänlighet

Det finns många olika typer av torkar. Priset för en tork hänger ofta samman med hur lätta den är att arbeta med,

men inte nödvändigtvis effekten rent

»

Tio torktips

• Frön är levande organismer som andas och måste behandlas därefter! • Målet med torkningen är

att få fröna lagringsdug-liga, det vill säga med en vattenhalt under 12 %. • Fröna ska läggas in i torken

så luftigt som möjligt. • torkningen bör inte vara

längre än två veckor. • Anpassa torkningen och

höjden på lagret efter vat-tenhalt på frövaran. • Var försiktig med värmen. • Se upp med våta lager överst

eller i delar av råvaran. • investera gärna i en

Flow-meter för att kontrollera genomluftningen. • Välj torkutrustning som

passar dina förutsätt-ningar.

• Skörden är inte avslutad förrän det finns en färdig-torkad, nerkyld och välluk-tande frövara i ladan. Var noggrann i samtliga led!

Se upp med fuktiga skikt

Figur 1. överst har bildats ett fuktigt lager som luften inte kan tränga genom. detta måste åtgärdas med omrörning av något slag.

Foto: hans Jonsson

Flowmetern

visar på flödet

Figur 2. ett mycket bra hjälpmedel för att försäkra sig om att det kommer luft genom frölagret är att använda en Flowmeter.

Lägg plåtarna rätt

Figur 3. lägg alltid pansartopplåtarna så att den som är riktad mot huvudkanalen ligger överst. då kommer luften att gå ut från kana-len och man undviker att dra frö in i kanakana-len. lägg plåtarna på detta sätt hela vägen ut.

Lågprisalternativet

för torkning

Figur 4. plaströr med huvudkanal byggd av träplattor.

(3)

22 Svensk Frötidning 5/13 torkningsmässigt. Trägolv med nergjut

na kanaler är det dyraste alternativet, men klart enklast att fylla och tömma, men de vanliga pansartopplåtarna som läggs ovanpå golvet torkar lika bra. Det är bara den olägenheten att de är svårare att arbeta med under fyllning och töm ning. Tänk också på att lägga kanalerna så att det inte är mer än max 35–40 cm fritt golv mellan dem. Är det större av stånd riskerar man att det bildas fickor där luften inte når in. Ett bra tips hur plåtarna ska läggas ut ses i figur 3. Dräneringsslangar lågprisalternativet Ett annat alternativ som man ibland stö ter på är torkar med dräneringsslangar som i figur 4. Detta är en billig investe ring och hela anläggningen kan plockas bort och packas ihop när den inte an vänds. Om man har en sådan anlägg ning bör man, som på bilden, bygga en huvudkanal med lagom dimensioner. Används ett vanligt plaströr som hu vudkanal riskerar man en mycket ojämn torkning eftersom det kommer att vara högt tryck längst bort från fläkten och

lågt eller till och med undertryck i de kanaler som är närmast fläkten. Likaviktstabellen bästa verktyget Ett sista och nödvändigt verktyg när man ska torka frö är en likaviktstabell så att man kan se vid vilken temperatur och luftfuktighet som fröet verkligen torkas. Det framgår av tabellen att höjs temperaturen med 5 o_{C minskar den re}

lativa luftfuktigheten med 20 enheter.

Är yttertemperaturen till exempel 10 o_{C och luftfuktigheten 80 procent kan}

en höjningen av temperaturen till 15 o_C

sänka den relativa fuktigheten till 60 procent och därmed få ner vattenhalten i fröet till 11 procent från de 20 procen ten det var innan värmen tillsattes. En komplett och utskriftsvänlig tabell finns på DLF Trifoliums hemsida www.dlf.dk under fliken med avlerservice. Här finns också fler tips för torkning av frö.

Relativ luftfuktighet Vattenhalt (%) i gräsfrö vid olika temperaturer

5 o_C ₁₀o_C ₁₅o_C ₂₀o_C 90 % 32 26 22 22 80 % 24 20 18 17 70 % 20 15 13 12 60 % 16 13 11 10 50 % 13 12 8 7

Figur 5. likaviktstabellen ovan visar sambandet mellan relativ luftfuktighet, temperatur och vattenhalt i fröet. här kan man se vid vilken temperatur och luftfuktighet som fröet verkligen torkas.