ÄLDREOMSORG. År 2013 Middag 1 Middag 2 Kvällsmål 1 Kvällsmål 2 Matlådor 1 Matlådor 2. Lammfärsmedaljong, sås. Oxpytt Kycklingrisotto, currysås

(1)

v17

Måndag 22/4

Kycklinggryta med syltlök

Rotfruktssoppa med skaldjur, ris á la Malta

Lammfärsmedaljong,

sås Kroppkakor

Kycklinggryta med syltlök, jasminris,

morötter

Tisdag 23/4

Stekt fläsk, stuvade

korngryn Matjesill, gräddfil Lasagne Grönsaksgratäng med bacon

Stekt fläsk, stuvade korngryn, potatis,

bönor

Matjesill, gräddfil, potatis, regnbågssallad

Onsdag 24/4

Korv- och grönsaksgryta

Rimmat bogfläsk, vitsås

Oxpytt

Kycklingrisotto, currysås

Korv- och grönsaksgryta, potatis,

ärtor

Rimmat bogfläsk, rotmos, am. grönsaks-

blandning

Torsdag 25/4

Gul ärtsoppa, pannkaka

Fisk i färggrann, sås

(hoki) Biff Lindström, sås Spenatsoppa Gul ärtsoppa,

pannkaka

Fisk i färggrann sås, potatismos, morötter

Fredag

26/4 Kåldolmar, sås Panerad schnitzel, bearnaisesås

Fiskgratäng Benedict,

sås Lemone Ugnspannkaka

Kåldolmar, sås, potatis, grön grönsaks-

blandning

Pan. schnitzel, bearnaisesås,

klyftpotatis , minimorötter

Lördag 27/4

Stekt kycklingfilé,

gräddsås med paprika Bostonkassler Pastagratäng Paprigano

(veg)

Stekt kycklingfilé, gräddsås med paprika,

klyftpotatis, brysselkål

Fiskgratäng Benedict, sås Lemone, potatis,

bukettgrönsaker

Söndag

28/4 Kalops Gratinerad lax med

apelsin

Frestelse med rökt fläskkött

Kalops, potatis, broccoli

Gratinerad lax med apelsin, örtkryddat

potatismos , ärter

(2)

v18

Måndag 29/4

Prinskorv, stuvade morötter

Potatis- och purjo- lökssoppa, manna-

grynspudding

Pastagratäng med rökt

lax Risgrynsgröt Prinskorv, stuvade

morötter, potatis

Potatis- och purjolökssoppa, manna-

grynspudding

Valborg 30/4

Hackad fläskkotlett, rosépepparsås

Fisk med apelsin/citronsalsa, smörsås

Ostpanerad kyckling-

schnitzel, gräddsås Janssons frestelse

Hackad fläskkotlett, rosépepparsås, potatis,

haricots verts

Fisk med apelsin/citronsalsa, smörsås, potatismos, ärtor

Onsdag

1/5 Kassler, potatisgratäng Strömmingslåda med

dill och kaviar Äggakaka med fläsk

Kassler, potatisgratäng, grön

grönsaksblandning

Ostpanerad kyckling- schnitzel, potatis,gräddsås,

morotsmix

Torsdag 2/5

Soppa Bolognese äggvåfflor

Kokt fisk (hoki), kaviarhollandaise

Ugnsstekt falukorv,

pepparrotssås Kesokaka Soppa Bolognese,

äggvåfflor

Kokt fisk, kaviarhollandaise, potatis,

broccoli

Fredag 3/5

Fiskgratäng med räkor (kummel)

Grekisk färsbiff, tomatsalsa

Kycklinggryta med

champinjoner Blomkålssoppa Symfoni Fiskgratäng m räkor, potatismos , ärter

Grekisk färsbiff, tomatsals, klyftpotatis ,

sommar-blandning

Lördag

4/5 Levergryta m bacon Kalvsylta,

rödbetssallad

Crepes med skinka och spenat

Levergryta med bacon, ris , salladsgrönsker

Kycklinggryta med champinjoner, potatismos , ärtor

Söndag

5/5 Porterstek, sås Fiskgratäng med

limesås (sej)

Medelhavspaj, yoghurtsås

Porterstek, sås, potatis, brysselkål

Fiskgratäng med limesås, potatis,

broccoli

(3)

v19

Måndag

6/5 Stekt fläsk, raggmunk Redd grönsakssoppa,

äppelkaka Dillbakad fisk (hoki) Varmkorv Stekt fläsk, raggmunk, rotfruktsstrimlor

Redd grönsakssoppa, äppelkaka

Tisdag 7/5

Laxpudding med potatis, smörsås

Kycklinggryta med

mango chutney Pytt i panna Falsk kalvdans

Laxpudding m potatis smörsås, rotfruktsstrimlor

Kycklinggryta med mango chutney, jasminris, broccoli

Onsdag

8/5 Burgundisk köttgryta Ugnstekt fisk (hoki),

smögensås Krögarbiff, sås Pärongröt

Burgundisk köttgryta, potatis, herrgårds-

grönsaker

Ugnsstekt fisk, smögensås, potatis,

ärter

Torsdag 9/5

Ungstekt lax,

citrusremoulade Bryggargryta Potatisgratäng med

anjovis och ägg

Ugnstekt lax, citrusremoulade, potatis, grön grönsaks-

blandning

Krögarbiff, sås, potatis, romanesco-blandning

Fredag 10/5

Fisk under dragontäcke (sej)

Köttbullar, stuvade

makaroner Rostbiff, potatissallad Gulaschsoppa

Fisk under dragontäcke, potatismos, majs

Köttbullar, stuvade makaroner, sallads-grönsaker

Lördag

11/5 Köttfärslimpa, sås Ugnstekt sill med

grädde och dill Mandarinris

Köttfärslimpa, sås, potatis, sommarblandning

Rostbiff, potatissallad, stjärnsallad

Söndag

12/5 Skinkstek, gräddsås Schweizare,

örtkryddadsås

Omelett med räkstuvning

Skinkstek, gräddsås, potatis, haricots verts

Schweizare, örtkryddadsås, potatis,

vaxbönor

(4)

v20

Måndag

13/5 Lantbiff, kantarellsås

Julias soppa med kyckling och tomat, crepes med äpple och

kanel

Korv Stroganoff Risrätt med skaldjur, citronsås

Lantbiff, kantarellsås, potatis, bukett-

grönsaker

Julias soppa med kyckling och tomat, crepes med äpple och

kanel

Tisdag

14/5 Köttkorv, senapssås Fisk i ugn med tomat

och dill (hoki) Oxjärpar, sås Köttsoppa Köttkorv, senapssås, potatis, majs

Fisk i ugn med tomat och dill, potatismos,

ärter

Onsdag

15/5 Nötskavgryta Kåldolmar, sås Fiskgratäng med räkor Saffranspannkaka Nötskavsgryta, ris, stjärnsallad

Kåldolmar, sås, potatis, morötter

Torsdag 16/5

Torghandlarsoppa,

mannapudding Fiskgratäng med räkor Lasagne Sillpudding Torghandlar-soppa, mannapudding

Fiskgratäng med räkor, potatismos , ärter

Fredag 17/5

Fisk Benedict, citronsås

Köttfärslimpa med tomater och salladsost,

sås

Prinskorv, stuvade

morötter Ostkaka Fisk Benedict,

potatismos, broccoli

Köttfärslimpa med tomater och salladsost,

sås, potatis, vaxbönor

Lördag 18/5

Fläskfilé, trädgårdsgratäng

Köttbullar, omelett med champinjon-

stuvning

Grönsaks-moussaka (veg)

Fläskfilé, trädgårdsgratäng,

haricots verts

Prinskorv, stuvade morötter, potatis

Söndag 19/5

Nötstek, sås med svart

vinbärsgelé Inlagd sill, gräddfil Frestelse med rökt

fläskkött

Nötstsek, sås m sv.

vinbärsgelé, potatis, romane-scoblandning

Inlagd sill, gräddfil, potatis, salladsgrönsaker

(5)

v21

Måndag 20/5

Pannbiff, sjömanspotatis

Champinjon-soppa, äggvåfflor

Stekt falukorv, bruna

bönor Isterbands-gratäng

Pannbiff, sjömanspotatis,

regnbågssallad

Champinjon-soppa, äggvåfflor

Tisdag 21/5

Stekt fläsk, paltbröd, vitsås

Indisk fiskgratäng med

mango (sej) Burgundisk köttgryta Solgul rotsakssoppa Stekt fläsk, paltbröd, vitsås, potatis, morötter

Indisk fiskgratäng med mango, potatis, ärtor

Onsdag 22/5

Ugnsstekt fisk med gräddsky (hoki)

Kebabjärpe, yoghurtsås

Kalvsylta, rödbetssallad

Teriyakiwok med kyckling

Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatismos ,

ärter-majs-paprika

Kebabjärpe, yoghurtsås, jasminris , stjärnsallad

Torsdag 23/5

Gul ärtsoppa,

pannkaka Levergryta med citrus Laxlasagne Makaroni-pudding Gul ärtsoppa, pannkaka

Levergryta med citrus, ris, morotsmix

Fredag

24/5 Dillkött med sås Pytt i panna Fisk med anjovis,

äpple och dill (hoki) Lapskojs Dillkött med sås, potatis, morötter

Pytt i panna, stekt ägg , romanesco-grönsak

Lördag

25/5 Kålpudding, sås Fläskkarré med

plommon, sås

Byfjordens fisksoppa (vitt vin, dill,gräslök,

grädde och citron)

Kålpudding, sås, potatis, grön grönsaks-

blandning

Fisk med anjovis, äpple och dill, potatismos,

morötter

Söndag 26/5

Gratinerad lax med gräslöksost

Stekt kycklingfilé,

gräddsås Apelsinris

Gratinerad lax med gräslöksost, potatismos , ärter

Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyftpotatis ,

broccoli

(6)

v22

Måndag 27/5

Hackad fläskkotlett, grönpepparsås

Gulaschsoppa, ostkaka

Kryddig korvgryta med bacon

Fiskbullar med hummersås

Hackad fläskkotlett, grönpepparsås,

potatis, bönor

Gulaschsoppa, ostkaka

Tisdag 28/5

Fisk med apelsin och citron salsa (Alaska

pollock), citronsås

Lammfär -medaljong, sås

Kycklinggryta med

syltlök Broccolisoppa

Fisk med apelsin och citron salsa, potatismos, broccoli

Lammfärsmedaljong, sås, potatis, ärter-

morötter

Onsdag 29/5

Kassler (varm),

örtkryddad sås Renskavgryta Köttfärssås Matjesillgratäng med potatis

Kassler, örtkryddad sås, potatis, haricots

verts

Renskavgryta, ris, salladsgrönsaker

Torsdag 30/5

Grön sparris-soppa, falsk kalvdans

Isterband, dillstuvad

potatis Kåldolmar, sås Pastasås med rökt lax Grön sparrissoppa, falsk kalvdans

Isterband, dillstuvad potatis, majs

Fredag

31/5 Knuttelåda (strömming) Köttkorv, senapssås Marmeladgryta med

fläskkött Pärongröt

Knuttelåda, potatismos, grön grönsaks-blandning

Senapspanerad köttkorv, rotmos , bönor

Lördag 1/6

Fläskrullad, sås med äppelsmak

Rökt skinka, krämig

fruktsås Crepes med räkor

Fläskrullad, sås med äppelsmak, klyftpotatis, broccoli

Marmeladgryta med fläskkött, potatis,

blomkål

Söndag

2/6 Mustig nötköttgryta Ugnsstekt fisk, (hoki)

Smögensås

Potatis- och purjolökssoppa

Mustig nötköttgryta, potatis, ärter

Ugnsstekt fisk, Smögensås, potatis, ärter-majs-

paprika

(7)

v23

Måndag 3/6

Stekt falukorv, vita bönor i tomatsås

Soppa Bolognese,

kesokaka Fiskpudding, smörsås Risgrynsgröt

Stekt falukorv, vita bönor i tomatsås,

potatis, sallads- grönsaker

Soppa Bolognese, kesokaka

Tisdag 4/6

Ugnsstekt fisk, (hoki) stuvad spenat

Wallenbergare, gräddsås

Kokt frukostkorv,

pepparrotssås Blodpudding Ugnsstekt fisk (hoki), stuvad spenat, potatis

Wallenbergare, gräddsås, potatis, grön

grönsaksblandning

Onsdag

5/6 Portergryta Rödgrön fiskgratäng (hoki)

Örtkryddad färsbiff

nöt/kyckling, sås Köttfärsfrestelse Portergryta, broccoli, potatis

Röd-grön fiskgratäng, potatismos , ärter

Torsdag

6/6 Varmrökt lax, romsås Korvgryta Paprigano Katrinplommon-kaka

Varmrökt lax, romsås, potatis, tricolormix med

vaxbönor

Örtkryddad färsbiff nöt/kyck, sås, kokt potatis, grön grönsaks-

blandning

Fredag

7/6 Dillbakad fisk (hoki) Prinskorv, stuvade morötter

Pastrami (nöt),

potatisgratäng Sparrissoppa Dillbakad fisk, potatismos , ärter

Lördag 8/6

Kalvstek, gräddsås

med rödvinbärsgelé Inlagd sill, gräddfil Fruktig risgrynskaka

Kalvstek, gräddsås med rödvinbärsgelé,

slottsgrönsaker

Pastrami (nöt), potatisgratäng, herrgårds-grönsaker

Söndag 9/6

Fläskarré med plommon, sås

Kycklinggryta med squash och paprika

Omelett med champinjon-stuvning

Fläskkarré med plommon, sås, potatis,

blomkål

Kycklinggryta med

squash och paprika jasminris, morötter

(8)

v24

Måndag

10/6 Viltskavgryta Solgul rotsakssoppa,

mandarinris Laxqueneller, räksås Varmkorv

Viltskavgryta, potatis, grön grönsaksbland-

ning

Solgul rotsakssoppa, mandarinris

Tisdag

11/6 Pannbiff med lök, sås

Fiskgratäng med broccoli och ost (sej),

ostsås

Kyckling-levergryta med bacon

Pannbiff med lök,sås, potatis, herrgårds-

grönsaker

Fiskgratäng bro- ccoli/ost, potatismos,

salladsgrönsaker

Onsdag 12/6

Stekt falukorv, stuvade makaroner

Stekt kycklingfilé med currysås

Fiskgryta med grädde

och dill (hoki) Pölsa Stekt falukorv, stuvade makaroner, bönor

Stekt kycklingfilé, ris , currysås, slottsgrönsaker

Torsdag 13/6

Köttsoppa, crepes med

äpple och kanel Biff Lindström, sås Rimmad oxbringa Isterbands-gratäng Köttsoppa, crepes med äpple och kanel

Biff Lindström, sås, potatis, herrgårds-

grönsaker

Fredag

14/6 Pytt i panna Korv Stroganoff Ugnsstekt sill med

grädde och dill Potatisbullar Pytt i panna, stekt ägg, romanesco-grönsaker

Korv Stroganoff, ris , majs

Lördag 15/6

Nötköttgryta med pepparrot och

rotfrukter

Lasagne Crepes med

champinjoner

Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter, potatis, ärter

Ugnsstekt sill med grädde och dill, potatismos, morötter

Söndag

16/6 Kassler, kantarellsås Lantbiff, örtkryddad

sås Pastasås med rökt lax

Kassler, kantarellsås, kokt potatis, grön grönsaksblandning

Lantbiff, örtkryddad sås, ugnstekt kulpotatis,

broccoli

(9)

V25

Måndag 17/6

Ostpanerad kyckling- schnitzel med bearnasiesås

Redd grönsakssoppa,

ostkaka Fläskkorv, senapssås Raggmunk

Ostpanerad kyckling- schnitzel med bearnasiesås, klyftpotatis , bönor

Ängamat, ostkaka

Tisdag

18/6 Kalvsylta, rödbetssallad Ansjovisgratinerad

kummel Oxjärpar, sås Het fisksoppa (hoki)

Kalvsylta, rödbetssallad, potatis,

ärter

Ansjovisgratinerad kummel, potatismos, rot-

fruktsstrimlor

Onsdag 19/6

Fläskboggryta med

plommon och rosmarin Stekt fläsk,löksås Fisk i färgrann sås

(hoki) Exotisk risgrynsgröt

Fläskboggryta med plommon och rosmarin, potatis, kålrot

Stekt fläsk, löksås, potatis, morötter

Torsdag 20/6

Gul ärtsoppa,

pannkaka Köttfärslimpa, sås Isterband, dillstuvad potatis

Köttfärsgratäng med potatis

Köttfärslimpa, sås, potatis, bukettgrönsaker

Fredag

21/6 Matjessill, gräddfil

Omelett med sparrisstuvning,

köttbullar

Ris á la Malta Matjesill, gräddfil, potatis, regnbågssallad

Omelett med sparrisstuvning, köttbullar, potatis

Lördag 22/6

Laxfilé, kall sås med rom och rödlök

Stekt kycklingfilé, kall sås med mango

Crepes med skinka och spenat

Laxfilé, kall sås med rom och rödllök, potatis, ärter,majs och

paprika

Stekt kycklingfilé, mangosås (kall), potatis, morotsmix

Söndag 23/6

Skinkstek, sås med äppelsmak

Fiskgratäng med ost, spenat och soltorkad

tomat

Grekisk potatisgratäng

Skinkstek, sås med äppelsmak, potatis, salladsgrönsaker

Fiskgratäng med ost, spenat och soltorkad tomat, potatismos , ärtor

(10)

v26

Måndag 24/6

Fisk Benedict, vitvinssås

Broccolisoppa,

risgrynspudding Krögarbiff, sås Pastagratäng Paprigano (veg)

Fisk Benedict, potatismos , morotsmix

Broccolisoppa, risgrynspudding

Tisdag 25/6

Rökt kalkon,

legymesallad Frukostkorv Dillkött med sås Sparrissoppa

Rökt kalkon, legymesallad, potatis,

broccoli

Fylld frukostkorv med grillgurka, potatismos ,

morötter

Onsdag 26/6

Wallenbergare,

gräddsås Ugnstekt strömming Ugnsstekt fisk med gräddsky

Hollandaisegratinerad blomkål med rökt

fläskkött

Wallenbergare, gräddsås, potatis, grön

grönsaksblandning

Ugnsstekt strömming, potatismos , rotfruktsstrimlor

Torsdag 27/6

Minestronesoppa,

saffranspannkaka Fiskgratäng med räkor Oxpytt Lapskojs Minestronesoppa,

saffranspannkaka

Fiskgratäng med räkor, potatismos, ärter

Fredag

28/6 Köttbullar, sås Ugnsstekt sill med grädde och dill

Kasslergryta med

örter Fiskbullar med sting Köttbullar, sås, potatis, bukettgrönsaker

Ugnsstekt sill med grädde och dill,

potatismos, minimorötter

Lördag 29/6

Rökt lax, dillstuvad

potatis Lasagne Kesokaka

Varmrökt lax, dillstuvad potatis, tricolormix med

vaxbönor

Kasslergryta med örter, jasminris, bönor

Söndag

30/6 Nötstek, sås Orientalisk korvgryta Blomkålssoppa Symfoni

Nötstek, gräddsås, potatis, sommarblandning

Orientalisk korvgryta, ris, regnbågssallad

(11)

v27

Måndag 1/7

Stekt fläsk, potatisbullar

Spenatsoppa, falsk

kalvdans Varm korv Pärongröt

Stekt fläsk, potatisbullar,

morotsmix

Spenatsoppa, falsk kalvdans

Tisdag 2/7

Fisk m ansjovis, äpple

och dill Biff Lindström, sås Marmeladgryta med fläskkött

Crepes med lax och spenat

Fisk med ansjovis, äpple och dill, potatismos, ärter

Biff Lindström, sås, potatis, blomkål

Onsdag

3/7 Korv Stroganoff Kokt fisk (hoki), ägg- och persiljesås

Tacofärs, sweet

chilisås Grön sparrissoppa Korv Stroganoff, ris, majs

Kokt fisk, ägg- och persiljesås, potatis,

ärter

Torsdag 4/7

plättar Falsk hare, brunsås Thaifiskgryta med kokos och lime

Pastasås med rökt fläskkött

Redd grönsakssoppa, plättar

Falsk hare, brunsås, potatis, herrgårds-

grönsaker

Fredag

5/7 Köttfärssås Kycklinggryta med mango chutney

Ugnsstekt fisk med

gräddsky Äggakaka med fläsk Köttfärssås, spaghetti, morotsmix

Kycklinggryta med mango chutney, jasminris , broccoli

Lördag 6/7

Pastrami (nöt),

potatisgratäng Löksill, gräddfil Katrinplommonkaka

Pastrami(nöt), potatisgratäng, grön

grönsaksblandning

Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatismos ,

ärter

Söndag

7/7 Fläskfilé kantarellsås Indisk fiskgratäng med

mango

Fläskfilé, kantarellsås, potatis, haricots verts

Indisk fiskgratäng med mango, potatismos,

ärtor

(12)

v28

Måndag

8/7 Tomatfisk i ugn Champinjon- soppa,apelsinris

Schweizare,

örtkryddad sås Pastasås med rökt lax Tomatfisk i ugn, potatismos , majs

Champinjonsoppa, apelsinris

Tisdag

9/7 Bryggargryta (nöt) Kokt frukostkorv, pepparotssås

Fiskgratäng med kummel (räkor)

Örtkryddad köttfärssoppa

Bryggargryta, potatis, rotfruktsstrimlor

Kokt frukostkorv, pepparotssås, potatis,

bönor

Onsdag 10/7

Grekisk färsbiff, yoghurtsås

Fisk under dragontäcke (sej)

Ugnsstekt fisk med

gräddsky (hoki) Ostkaka

Grekisk färsbiff, yoghurtsås,ugnstekt kulpotatis , sommar-

blandning

Fisk under dragontäcke, potatismos, morötter

Torsdag 11/7

Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynskaka

med kardemumma

Biff Stroganoff Viltskavsgryta Pölsa

Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynskaka

med kardemumma

Fiskgratäng med räkor, potatismos, ärter

Fredag 12/7

Limekryddad kycklinggryta

Rökt skinka, mimosasallad

Panerad schnitzel,

bearnaisesås Lapskojs

Limekryddad kycklinggyta, jasminris,

morotsmix

Rökt skinka, mimosasallad, potatis,

grön grönsaks- blandning

Lördag 13/7

Fläskrullad, sås med

äppelsmak Oxjärpar, sås Matjesillgratäng med

potatis

Fläskrullad, sås med äppelsmak, klyftpotatis , broccoli

Pan. schnitzel, skysås, potatis, bukettgrönsaker

Söndag

14/7 Slottsstek, sås Lax i krämig sås Grön ärtsoppa

Slottsstek, sås, potatis, grön grönsaks-

blandning

Lax i krämig sås, potatismos, rot-

fruktstrimlor

(13)

v29

Måndag 15/7

Fiskgratäng med räkor och lime

Spenatsoppa, äppelkaka

Kalvsylta,

rödbetssallad Pärongröt

Fiskgratäng med räkor och lime, potatis,

rotfrukts-strimlor

Spenatsoppa, ostkaka

Tisdag

16/7 Pytt i panna Köttbullar, omelett med

champinjonstuvning Laxqueneller, räksås Kycklinggratäng med rotfrukter

Pytt i panna, stekt ägg, romanesco-grönsaker

Köttbullar, omelett med champinjonstuvning,

potatis

Onsdag

17/7 Korv Stroganoff Fisk i ugn med tomat och dill (hoki)

Pannbiff,

sjömanspotatis Redd grönsakssoppa Korv Stroganoff, ris , majs

Fisk i ugn med tomat och dill, potatismos ,

ärter

Torsdag 18/7

Gul ärtsoppa,

pannkaka Köttfärssås Fiskgryta med grädde

och dill Bondomelett Gul ärtsoppa,

pannkaka

Köttfärssås, spagetti, rotfruktsstrimlor

Fredag 19/7

Isterband, stuvad

potatis Dillkött med sås Rostbiff, potatissallad Köttfärsfrestelse

Isterband, stuvad potatis, herrgårds-

grönsaker

Dillkött med sås, potatis, romanesco-

symfoni

Lördag 20/7

Gratinerad lax med

gräslöksost Bostonkassler Falsk kalvdans

Gratinerad lax med gräslöksost, potatismos, ärter

Söndag 21/7

Skinkstek, sås med

svart vinbärsgelé Knuttelåda Mandarinris

Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé,

potatis, broccoli

Knuttelåda, potatismos, grön grönsaks-

blandning

(14)

v30

Måndag

22/7 Frukostkorv Soppa Bolognese,

kesokaka Fiskpudding, smörsås Blodpudding

Fylld frukostkorv med grillgurka, potatismos ,

morötter

Soppa Bolognese, kesokaka

Tisdag 23/7

Ugnsstekt fisk, stuvad spenat

Wallenbergare,

gräddsås Levergryta med bacon Potatisbullar Ugnsstekt fisk, stuvad spenat, potatis

Wallenbergare, gräddsås, potatismos,

grön ärtor

Onsdag

24/7 Kokt kyckling, currysås Köttgryta á la Rose Saffransdoftande

fisksoppa Kroppkakor Kokt kyckling, currysås, ris, broccoli

Köttgryta á la rosé, potatis, ärter

Torsdag

25/7 Köttsoppa, plättar Lasagne Korvgryta Paprigano Ostkaka Köttsoppa, plättar Lasagne, grön grönsaks- blandning

Fredag 26/7

Strömmingslåda med dill och kaviar

Rökt kalkon,

legymsallad Sparrissoppa

Strömmingslåda med dill och kaviar, potatismos, bönor

Lördag

27/7 Köttbullar,sås Inlagd sill, gräddfil Fruktig risgrynskaka Köttbullar, sås, potatis, bukettgrönsaker

Rökt kalkon, legymsallad, potatis, romanesco-blandning

Söndag 28/7

Fläskkarré med plommon, sås

Kycklinggryta med squash och paprika

Omelett med champinjon-stuvning

Fläskkarré med plommon, sås, potatis,

blomkål

Kycklinggryta med

squash och paprika jasminris, morötter

(15)

v31

Måndag 29/7

Tomat- och ostgratinerad falukorv

Lammfärsmedaljong,

sås Potatisbullar

Tomat- och ostgratinerad faukorv,

potatismos , broccoli

Tisdag 30/7

Stekt fläsk, stuvade

korngryn Matjesill, gräddfil Lasagne Potatis och palsternacks- gratäng med bacon

Stekt fläsk, stuvade korngryn, potatis,

bönor

Matjesill, gräddfil, potatis, regnbågssallad

Onsdag 31/7

Korv- och

grönsaksgryta Stekt fisk, kall sås Oxpytt

Risgrynsgröt

Korv- och grönsaksgryta, potatis,

ärtor

Stekt fisk, kall sås,potatis, am.

grönsaksblandning

Torsdag 1/8

Schweizare,

örtkryddad sås Pannbiff med lök, sås Blomkålssoppa Symfoni Gul ärtsoppa, pannkaka

Schweizare, örtkryddad sås, potatis, vaxbönor

Fredag

2/8 Kåldolmar, sås Fläskboggryta med plommon

Rökt lax, dillstuvad

potatis Ostkaka

Kåldolmar, sås, potatis, grön grönsaks-

blandning

Fläskboggryta med plommon,potatis, ärtor

och morötter

Lördag 3/8

Stekt kycklingfilé, gräddsås

Köttfärslimpa med bacon, sås

Pastagratäng Paprigano (veg)

Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyftpotatis,

brysselkål

Varmrökt lax, dillstuvad potatis , sommar-

grönsaker

Söndag 4/8

Stekt fläskkotlett, skysås med lök

Ugnstekt fisk med gräddsky

Stekt fläskkotlett, skysås med lök, potatis, blomkål

Ugnstekt fisk med gräddsky, örtkryddat

potatismos , ärtor

(16)

V32

Måndag

5/8 Stekt fläsk, raggmunk

Potatis- och purjo- lökssoppa, manna-

grynspudding

Biff Lindström, sås Crepes med köttfärs Stekt fläsk, raggmunk, stjärnsallad

Potatis- och purjolökssoppa, manna-

grynspudding

Tisdag

6/8 Korvgryta Paprigano Ugnsstekt strömming

Fisk med apelsin/

citronsalsa (alaska polock), citronsås

Blodpudding

Korvgryta Paprigano, jasminris, regnbågssallad

Ugnsstekt strömming, potatismos , bukettgrönsaker

Onsdag

7/8 Krögarbiff, gräddsås Dillkött med sås Pastasås med rökt

fläskkött Äggakaka med fläsk Krögarbiff, gräddsås, potatis, haricots verts

Dillkött med sås, potatis, morotsmix

Torsdag 8/8

Soppa Bolognese, äggvåfflor

Kokt fisk, kaviarhollandaise

Ugnsstekt falukorv,

stuvad vitkål Janssons frestelse Soppa Bolognese, äggvåfflor

Kokt fisk, kaviarhollandaise, potatis,

broccoli

Fredag

9/8 Kassler, mimosasallad Brasiliansk fiskgryta Biff Stroganoff Spenatsoppa

Kassler, mimosasallad, potatis, grön grönsaks-

blandning

Brasiliansk fiskgryta, ris , ärtor

Lördag

10/8 Fiskgratäng med räkor Kalvsylta,

rödbetssallad Ost- och broccolipaj Fiskgratäng med räkor, potatismos, ärter

Biff Stroganoff, ris, broccoli

Söndag

11/8 Porterstek, sås Ugnsstekt sill med

grädde och dill Minestronesoppa Porterstek, sås, potatis, brysselkål

Ugnsstekt sill med grädde och dill,

potatismos , salladsgrönsaker

(17)

V33

Måndag 12/8

kesokaka Dillbakad fisk

Hollandaisegratinerad blomkål med rökt

fläskkött

Redd grönsakssoppa, kesokaka

Tisdag 13/8

Laxpudding med potatis, smörsås

Kycklinggryta med

mango chutney Leverbiff, sås Ugnspannkaka

Laxpudding med potatis, smörsås, potatis, rotfruktsstrimlor

Kycklinggryta med mango chutney, jasminris, broccoli

Onsdag 14/8

Köttbullar, stuvade makaroner

Fisk med Spicy tomatsalsa

Grekisk färsbiff,

yoghurtsås Äppelgröt

Köttbullar, stuvade makaroner, salladsgrönsaker

Fisk med Spicy tomatsalsa, potatismos ,

herrgårdsgrönsaker

Torsdag

15/8 Gul ärtsoppa, plätttar Ugnsstekt fisk (hoki),

Smögensås Kalops Potatisgratäng med

anjovis och ägg Gul ärtsoppa, plättar

Ugnsstekt fisk, Smögensås, potatis,

ärtor

Fredag 16/8

Isterband, dillstuvad potatis

Makaronilåda med rökt fläskkött

Fisk under

dragontäcke Mandarinris

Isterband, dillstuvad potatis, herrgårds-

grönsaker

Pastasås med rökt fläskkött, pasta ,

minimorötter

Lördag

17/8 Köttfärslimpa, sås Löksill, gräddfil Gulaschsoppa

Köttfärslimpa, sås, potatis, sommar-

blandning

Fisk under dragontäcke, potatismos, majs

Söndag 18/8

Skinkstek, sås med plommon

Schweizare, örtkryddad sås

Skinkstek, sås med plommon, potatis,

brysselkål

Schweizare, örtkryddad sås, potatis, vaxbönor

(18)

V34

Måndag 19/8

Wallenbergare, gräddsås

Grön sommarsoppa med korv, crepes med

äpple och kanel

Korv Stroganoff Risrätt med skaldjur, citronsås

Wallenbergare, gräddsås, potatismos ,

ärtor

Grön sommarsoppa med korv, crepes med

äpple och kanel

Tisdag 20/8

Köttkorv, pepparrotssås

Fisk i ugn med tomat

och dill (hoki) Oxjärpar, sås Köttsoppa

Köttkorv, pepparrotssås,

potatis,majs

Fisk i ugn med tomat och dill, potatismos,

ärter

Onsdag

21/8 Kåldolmar, sås

Grekisk strömmingslåda med

oliv, tomat och ost

Fiskgratäng med

limesås Saffranspannkaka

Grekisk strömmingslåda,

potatismos, bukettgrönskaer

Kåldolmar, sås, potatis, morot

Torsdag 22/8

Minestronesoppa,

katrinplommonkaka Nötskavgryta Köttfärssås Fiskbullar, kaviarsås Minestronesoppa, katrinplommonkaka

Nötskavgryta, ris , ärter- majs-paprika

Fredag 23/8

Fisk Benedict,

citronsås Rostbiff, potatissallad

Köttbullar, omelett med champinjonstuvning

Kroppkakor Fisk Benedict, potatismos, broccoli

Lördag 24/8

Fläskfilé, trädgårds- gratäng

Rökt kalkon, mimosasallad

Grönsaks-moussaka (veg)

Fläskfilé, trädgårds- gratäng, haricots verts

Köttbullar, omelett med champinjonstuvning,

potatis

Söndag 25/8

Nötstek, sås med svart

vinbärsgelé Inlagd sill, gräddfil Köttfärsfrestelse

Nötstsek, sås med sv.

vinbärsgelé, potatis, romane-scoblandning

Inlagd sill, gräddfil, potatis, salladsgrönsaker