Mötesplats EKO 2016-2018
Slutrapport för ERFA-träffar och kursdagar Journal nr 2016-4182
Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID
Inledning
Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten har fått projektstöd för Mötesplats EKO med journalnummer 2016-4182. Stödet avsåg kurser, inspirations/informationsdagar och ERFA*-träffar med inriktning ekologisk produktion riktat till lantbrukare i Norrbotten.
Under 2016-2018 har Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten utfört en
uppstartsträff och ett antal ERFA-träffar inom ekologisk produktion. Även en seminariedag har genomförts med syfte att fördjupa sig inom ett speciellt ämne/område. Tema för varje träff har varierat och deltagarna har själva till stor del fått vara med och styra innehåll och inriktning. Uppstartsträffen lades i Öjebyn i september 2017 för att nyttja möjligheten att studera de fältförsök och demoodlingar som fanns där. I övrigt har träffarna varit
utlokaliserade på deltagarnas egna gårdar.
Träffarna har riktat sig mot befintliga ekoproducenter, men även till dem som kan vara nyfikna på att ställa om till ekologisk produktion. Deltagarnas inriktning har alltså varierat i det avseendet och det har funnits deltagare med 100 procent ekologisk produktion, deltagare med delvis ekologisk produktion och deltagare som vid tillfället inte alls producerar enligt aktuella ekoregler. Vi har funnit det givande med diskussioner över produktionsgränserna då det är viktigt att alltid utvärdera olika metoder och det mest långsiktigt hållbara för gården, både ur ekologiskt och ekonomiskt perspektiv. Att bibehålla den regionala produktionen av livsmedel är väldigt viktigt, oavsett produktionsinriktning, och i det avseendet är alla producenter eniga som bonde-kollegor.
Intresset för aktiviteterna har varit stort och flera deltagare har uttryckt att de är intresserade av liknande träffar och utbildningsaktiviteter även framöver.
*ERFA = Erfarenhetsutbyte
Innehåll
Inledning ... 3
Projektet Mötesplats EKO ... 7
Villkor för genomförande ... 7
Antal genomförda träffar och utbildningstid ... 7
Uppstartsträff i Öjebyn ... 8
Seminariedag – Försäljning av egna råvaror ... 8
ERFA-träffar fårgruppen ... 9
ERFA-träffar nötkreatursgruppen ... 10
ERFA-träff Betesdag i Ale ... 13
Framtida aktiviteter ... 15
Administration och ekonomi ... 16
Budget och utfall ... 16
Mat och fika ... 16
Projektet Mötesplats EKO
Villkor för genomförande
Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten har fått projektstöd för Mötesplats EKO med journalnummer 2016-4182. Stödet avsåg kurser, inspirations/informationsdagar och ERFA-träffar med inriktning ekologisk produktion riktat till lantbrukare i Norrbotten.
Projektet bestod i att starta upp och driva två ERFA-grupper med minst fyra träffar vardera.
En enskild grupp skulle bestå av minst sex deltagare från minst fyra olika företag. I uppstarten hölls en inspirationsdag där hela målgruppen bjöds in att delta. Totalt skulle minst 40 utbildningsdagar ha uppnåtts i projektet. En utbildningsdag är då en deltagare fått minst 8 timmars utbildning, totalt skall projektet ha uppnått minst 320 timmars utbildning fördelat på deltagarantalet.
Antal genomförda träffar och utbildningstid
Tabellen nedan visar på antalet genomförda träffar och utbildningstimmar.
Av tabellen kan utläsas att kriterier gällande antalet deltagare har uppfyllts vid de träffar som genomförts. En träff ställdes in pga. för få anmälningar vilket tyvärr medfört att 12 utbildningstimmar saknas, ställt mot villkoren i projektet. Annonseringen av den inställda träffen gjordes i god tid och vid upprepade tillfällen både på hemsida, facebook och via
Antal planerade
träffar
Antal utförda
träffar
Antalet deltagare
Antal h
utbildning Kommentarer
Uppstarts- träff
gemensam
1 1
7 35
Slutfört. 5 h per deltagare.
Seminariedag gemensam med föreläsare
1 1
18 90
Slutfört. 5 h per deltagare.
ERFA
fårgruppen 3 3 10+8+8 78 Slutfört. 3 h deltagare
och träff.
ERFA
nötgruppen 3 2
10+7+0 51 3 h per deltagare och
träff. En träff ställdes in pga. för få anmälningar.
Betedag ERFA
gemensam 1 1 18 54 Slutfört. 3 h per
deltagare.
Summering 9 st 8 st - 308 h
direktutskick till berörda lantbrukare. Många lantbrukare hörde av sig att de tyckte träffens tema lät spännande och att besöksgården skulle ha varit mycket intressant att besöka, men att tidpunkten under februari månad var svår då mycket andra möten, stämmor och
aktiviteter var på gång samtidigt. Det var sedan svårt att planera om träffen inom de tidsramar som fanns för projektet. Det är dock en väldigt liten skillnad i antalet
utbildningstimmar och vi har ändå utfört 96 procent (308 h/320 h) av vad projektets villkor avser. Övriga träffar (8 stycken) har genomförts med mycket bra resultat och deltagarna har varit väldigt nöjda. Fårgruppens deltagare har även fått utbyte av varandra utanför
projektet, vilket kan ses som en positiv utveckling även efter projektets avslut.
Uppstartsträff i Öjebyn
Första träffen arrangerades i Öjebyn den 26 september 2017 där alla intressenter (får och nöt) bjöds in gemensamt. Personal som deltog från Hushållningssällskapet var Hulda Wirsén, projektledare och växtodlingsrådgivare, och Jan Nilsson, försöksledare på Öjebyn Agro Park.
Syftet var att studera försöksodlingarna för att diskutera sortval, gödsling och
ogräshantering i växtodlingen inför en växtodlingsplanering. Efter en presentationsrunda bland deltagarna begav vi oss ut i fält. Det var mycket nytt för flera av deltagarna som i vissa fall aldrig sett en försöksodling förut. Därefter tog vi lunch för att avsluta på sal där Hulda gick igenom olika ogräs och hur man kan hantera dessa. En allmän diskussion på ämnet växtodling och mycket frågor förekom hela dagen. Aktuella frågeställningar att ta upp under kommande träffar diskuterades också gemensamt i gruppen under uppstartsträffen.
Seminariedag – Försäljning av egna råvaror
Den 22 november 2017 arrangerades ett seminarium med temat "Försäljning av egna råvaror" genom projektet Mötesplats Eko. Det var drygt 20 deltagare som träffades i Siknäs byagård för att ta del av dagens föredragshållare.
Första talare var Emma Persson från Häradsköps gårdsbutik utanför Skillingaryd strax söder om Jönköping. Hon berättade om sin försäljning av gårdens egna ekologiska kött,
gårdsbutiken, hur det var att starta eget, och om försäljningen till Vaggeryds kommun där hon vunnit en offentlig upphandling. Emma som är livsmedelsagronom och som också jobbar på Axfood, delade även med sig av sin kunskap om kött och köttkvalitet.
Därefter följde Nils-Olof Rehnman upp med information om organisationen Ekologiska Lantbrukarna och bidrog även med erfarenheter från verksamheten på egna mjölkgården i Ale. Restaurang Roadys kock Mattias var också på plats. Han berättade om deras inköp av varor från lokala producenter, bland annat Svartvikens lantbruk och Kalixsylt. Vi avnjöt
därefter lunch från Roady som även de är ekocertifierade.
Efter lunch hade vi besök av Theresa Hägglund som är upphandlingschef i Bodens kommun.
Hon redogjorde för upphandlingsprocessen, vad man kan förbereda sig på som leverantör och hur Bodens kommun prioriterat och gjort vid sin senaste upphandling för att köpa lokal, svensk och ekologisk mat som kommunen gärna vill servera sina barn och äldre.
Bild ovan Emma Persson, Häradsköpsgård.
Bild th Theresa Hägglund, Bodens kommun.
ERFA-träffar fårgruppen
Under våren 2018 genomfördes tre ERFA-träffar med särskild inriktning mot får- och lammproducenter.
Första träffen gick av stapeln den 15 januari på Stormyrbergets gård utanför Piteå. Temat var Byggnader och hade önskats av deltagare i gruppen som stod i byggtankar. På
Stormyrbergets gård byggdes fårstallet för inte så länge sedan så det passade fint som utgångspunkt för diskussioner på ämnet, som varade långt in på kvällen. Fika kunde intas inomhus då kvällarna i januari kan uppfattas som lite kyliga för människor ute i ett fårstall.
HS personal under träffen var Maria Lundbäck, lantbruksrådgivare.
Andra träffen genomfördes i Överkalix hos Cederings lamm. Temat var Eko-regler och certifiering och passade fint på gården som stod i tankar på att ställa om till eko, vilket man nu också gjort. Det fanns även fler deltagare i fårgruppen som inte producerade enligt eko- reglerna så temat var tänkt som en hjälp att förstå skillnaden och kanske få hjälp att slippa eventuella missar inför kommande kontroller och annat. HS personal under träffen var Maria Lundbäck, lantbruksrådgivare och Pia Månsson, HS certifiering.
Tredje träffen arrangerades i Siknäs hos Annelie Hellman som har både får och hästar.
Temat var foder och foderproduktion. Marken har brukats ekologiskt under längre tid och gården har tidigare haft mjölkkor. Nu finns tankar om att bygga ut för fler får och lamm och man har redan idag produktion av olika fodertyper till de olika djurslagen. Grovfoderkvalitet är väldigt viktigt i en får och lammbesättning och vi såg möjligheten att lyfta frågan för att kunna förekomma låga energi- och proteinvärden till kommande skördesäsong.
ERFA-träffar nötkreatursgruppen
Under våren 2018 planerades tre träffar med inriktning mot nötkreatur, dvs mjölk- och nötköttsproducenter.
Första träffen arrangerades i Ö Kukkola hos Pesula lantbruk, mjölkproducent, med temat foder och foderproduktion. Gården har varit ekologisk sedan 2009 och man odlar, förutom vall och grovfoder, även tröskspannmål och rybs som pressas till olja och rybskaka.
Rybskakan nyttjas sedan som proteinfoder till den egna besättningen. Efter uppsamling och diskussioner kring olika typer av grönfoder visades gruppen runt – man spanade in i
ladugården och studerade oljepressen med tillhörande rybskaka och hur det fungerar i utfodringen. Vid kaffet fortsatte diskussionerna kring vallfoder och vilka faktorer som påverkar produktionskostnaden av vallfoder och foderstaten. Beräkningar fanns tillgängliga som underlag där man jämförde olika skördenivåer på vallfodret och hur det slår i
produktionskostnad. Även gödselfördelning på gårdarna berördes då flera har mycket mark, en begränsad mängd stallgödsel och funderingar kring hur man löser näringsbehovet hos grödorna fanns. Det var god uppslutning på denna träff med 10 aktiva mjölkproducenter. HS personal bestod av Hulda Wirsén, växtodlingsrådgivare, och Sara Byström,
lantbruksrådgivare med inriktning husdjur och foder.
Bild tv. Samling i personalrummet på Pesula lantbruk med diskussioner om grönfoder. Bild th. Visning av ladugården.
Andra träffen ställdes tyvärr in på grund av för få anmälningar. Den var planerad att genomföras i Hundsjö hos Lars Ericsson som ställt om till eko på senare tid. Det planerade temat var Ko-signaler som Sara Byström skulle hållit i. Annonseringen gjordes via
direktutskick per e-post vid två tillfällen, via HS hemsida och HS facebooksida (vid två tillfällen). Inbjudan var även konstruerad så att man redan vid första träffen hade fått info om kommande träffar under våren. Flera lantbrukare hörde av sig att de tyckte att träffens innehåll verkade väldigt intressant, men att tiden var svår och att de hade mycket andra möten och stämmor att fara på under februari månad.
Tredje träffen genomfördes i Påläng hos Viktor Lundbäck och Lowa Göransdotter
(Lundbäcks lantbruk) och temat var ekonomistyrning och företagsekonomi. Gården har ställt om till ekologisk produktion på senare år och man har även hösten 2017 renoverat och tagit igång ett lösdriftsstall som inte varit i produktion på många år. I samma veva har
produktionen utökats med fler djur. Därför fanns mycket diskussioner kring temat ekonomi och hur man planerar och agerar för att få en lönsam och ekonomiskt hållbar utveckling i företaget. Med på träffen fanns både fd mjölkproducenter från länet men majoriteten var yngre deltagare med olika utbildningsnivåer och gårdars olika förutsättningar som referens, även med inslag från Nya Zeeland. Diskussionerna var därför bra med många olika
perspektiv och alla i gruppen deltog på ett aktivt sätt. HS personal på träffen var Niklas Häggblom, ekonomisk rådgivare lantbruk, och Hulda Wirsén, växtodlingsrådgivare.
Bild tv och th. Pelle visar sin oljepress för de nyfikna deltagarna. Hur rybskakan blir till och var och hur oljan hanteras.
Bildkollage från Påläng. Viktor och Lowa visar den nya gropen som man flyttat på och stallet i sin helhet. På bild ser vi, förutom länets egna producenter, Jacob Liljebäck som driver en egen gård på Nya Zealand och Helena Liljebäck som är anställd på Hamra gård (Delavals gård). Gustav Tingvall som också var med kunde hälsa på en av sina gamla kor i lösdriften.
ERFA-träff Betesdag i Ale
Som avslutning på projektet träffades båda grupperna i Ale den 12 juni 2018 för att studera och byta erfarenheter kring bete. Uppsamling gjordes på Blomfeldtsgården där Maria Lundbäck hade en liten introduktion på temat. Hulda Wirsén deltog även som rådgivare från Hushållningssällskapet och Tomas Nilsson, Lantmännen, befann sig på plats. Nils-Olov Rehnman som driver gården tillsammans med sin fru Liselott presenterade därefter sin verksamhet. Man gjorde en snabbare visit i ladugården och gick sedan ut i fält där grödorna diskuterades. Eftersom prognosen för vallskörd (vallprognos.se) pekade på en tidig
förstaskörd föll diskussionerna även in på detta område - ska vi skörda liten mängd med högre näringsinnehåll eller vänta på mängden och tappa fodervärde? Värmen har gjort att plantorna utvecklats i snabb takt i år på bekostnad av volymen. Vi tittade även på en insådd från 2017 där skyddsgrödan tröskats och förhållandena inte varit så bra vid skörd.
Bild tv och th. Uppsamling på Blomfedtsgården och Maria håller introduktion om bete.
Bild tv. Nils-Olof Rehnman och Åsa Wallin presenterar gårdarnas verksamheter.
Bild th. Gruppen diskuterar bete och lämplig skördetidpunkt för årets förstaskörd.
Därefter förflyttade sig hela gruppen till granngården som Åsa Wallin driver med sin man Mikael Östman. De har lammuppfödning och jobbar aktivt med betesdrift för att hålla med god tillväxt på lammen.
Avslutningsvis samlades hela gänget vid kvarnen i Ale där vi grillade korv som sponsrats av Nordchark. Det blev en mycket uppskattad avslutningskväll på projektet som gav mersmak!
Framtida aktiviteter
Deltagarna har i båda grupperna verkligen uppskattat möjligheten att träffas och umgås ute på gård, byta erfarenheter och lära sig nya saker. Det är också flera deltagare som kommit sig iväg hem till gårdar och kollegor de aldrig besökt, trots att man kanske bor relativ nära varandra. Det har varit både roligt och nyttigt att få inblick i varandras verksamheter och tankar kring djurhållning, foder, växtodling, produktionsregler och ekonomi. Alla har ju sina egna förutsättningar och man kan dra mycket lärdom av varandra. Att ses regelbundet gör också att individerna känner samhörighet. Det är ett bra sätt att skapa ”vi-känsla” och på sikt kanske det kan stärka känslan av stolthet för det arbete man jobbar med gemensamt.
Eftersom det finns efterfrågan på uppföljande verksamhet kanske man skulle fundera på att göra något liknande projekt framöver. Efterfrågan finns i båda grupperna. Det måste inte nödvändigtvis vara riktat mot någon specifik produktionsinriktning (tex eko – konventionell) då alla bör känna sig lika välkomna att delta. Ett förslag kan vara att ha två träffar per år och grupp, dvs två träffar riktade till får- och lammproduktion och två träffar riktade till nöt- och mjölkproduktion. Det skulle möjliggöra en regelbundenhet i verksamheten som kan stärka dialogen ytterligare med uppföljning av tidigare aktiviteter och innehåll. En tanke kan vara att ha en fältträff per grupp sommartid och en träff per grupp under vintern med
”inomgårds”-tema.
Administration och ekonomi
Budget och utfall
Den totala budgeten för projektet låg på 200 000 kr. Vi kommer inte riktigt upp i kostnader för hela projektet som matchar budget. Då en träff ställdes in kan detta vara rimligt. Vi kom igång lite sent med aktiviteterna vilket har begränsat möjligheten till ytterligare verksamhet.
Om mer tid funnits hade vi kunnat arrangera en träff under sommaren 2018 eller under hösten för att nyttja hela budgeten. Marginalen var dock så pass liten att vi valde att slutrekvirera till utsatt slutdatum. Dock kanske man istället kan se möjligheten till att göra ett uppföljande projekt med liknande upplägg som nämns under rubriken ”Framtida aktiviteter”.
Mat och fika
Deltagarna har bjudits på enklare fika under ERFA-träffarna, kostnader för detta håller sig inom ramen för budget. På uppstartsträffen fick deltagarna en enkel lunch i form av Jansons frestelse där projektet tog kostnaden för råvarorna. På utbildningsdagen i Siknäs serverade Roady maten och kostnaden för det stod deltagarna själva för då de fakturerades 100 kr plus moms i kursavgift. Avslutningsvis så grillade vi tillsammans på Betesdagen i Ale. Korven sponsrade Nordschark med och resterande inköp gick totalt på 622,36 kr inkl moms.
Fördelat på 18 deltagare så blir kostnaden 34,58 kr inkl moms vilket med goda mått är inom ramarna för projektets budget.
Övriga uppgifter kring projektets kostnader och ekonomi kan studeras i bifogat material
