Kulturnämnden antar Handlingsplan för hållbar utveckling och mat

(1)

Malmö stad

Kulturförvaltningen ^{1 (2)}

SIGNERAD

Datum

2019-06-05

Vår referens

Carina Olsson Enhetschef

linda.johansson@malmo.se

Tjänsteskrivelse

Handlingsplan för hållbar utveckling och mat

KN-2019-2644 Sammanfattning

Malmö ska vara en hälsofrämjande och klimatsmart stad där det är enkelt att göra hållbara val.

En revision utfördes och presenterades november 2018 på uppdrag av Malmö stadsrevision.

Revisionen granskade efterlevnaden av Policyn för hållbar utveckling och mat för Malmö stad. Policyn antogs av Kommunfullmäktige 2010-10-28 att gälla för hela Malmö stads organisation. Policyn syftar till att medvetandegöra, att bidra till ett hållbart Malmö med friska medborgare och till hållbara matinköp. Utifrån revisionen gav Kulturnämnden i uppdrag till förvaltningen att ta fram en Handlingsplan för hållbar utveckling och mat.

Förslag till beslut

Kulturnämnden föreslås besluta

1. Kulturnämnden antar Handlingsplan för hållbar utveckling och mat.

Beslutsunderlag

 Handlingsplan för hållbar utveckling och mat

Beslutsplanering

Kulturförvaltningens Ärendeberedning 2019-05-27 Kulturnämndens Ordförandeberedning 2019-06-04 Kulturnämndens arbetsutskott 2019-06-11

Kulturnämnden 2019-06-18

Ärendet

I Kommunfullmäktiges mål 8 framgår att Malmö stad ska vara: En ekologisk och hållbar stad som skapar en hållbar stadsstruktur för en växande befolkning och som ska fortsätta utvecklas som en attraktiv och tillgänglig stad. Malmö ska vara en hälsofrämjande och klimatsmart stad där det är enkelt att göra hållbara val. Kulturförvaltningen har på uppdrag av kulturnämnden gjort ett förslag till Handlingsplan för hållbar utveckling och mat.

Handlingsplanen bryter ner de övergripande målen i policyn till åtaganden anpassade för Kulturförvaltningen och dess verksamheter. Följande åtaganden ingår i planen:

1. Inrätta en central funktion för miljöansvaret inom förvaltningen

(2)

2 (2) En miljösamordnare ska utses med ett ansvar att leda och samordna arbetet med

kulturnämndens miljöarbete där arbetet med mat och ekologisk hållbarhet ingår.

Huvudansvarig: Kulturdirektör

Ansvarig för genomförande: Stabschef Kulturkansliet Utfört: Oktober 2019

2. En översyn av avtal med andrahandshyresgäster i form av restauranger ska utföras Andrahandshyresgäster i form av restauranger som Kulturförvaltningen har avtal med ska ses över. Krav på hållbar utveckling och mathantering kommer att ställas vid omförhandling och nytecknande av andrahandsavtal. En rutin för att säkerställa kravställandet ska tas fram.

Ansvarig för genomförande: Stabschef Kulturkansliet Utfört: Oktober 2019

3. Säkerställa att samtliga verksamheter på förvaltningen har rutiner för källsortering Alla verksamheter inom förvaltningen ska ha rutiner för källsortering

Ansvarig för genomförande: Institutionschef Utfört: Oktober 2019

4. Inköp av Malmö stads måltidslösningar, välj ekologiska varor

Samtliga verksamheter ska vid inköp av Malmö stads måltidslösningar, då detta erbjuds, välja ekologiska varor genom det kommungemensamma inköpssystemet.

Kulturnämnden kommer följa den Malmö stad enhetliga riktlinjen för representation som kommunstyrelsen föreslås ta fram.

5. Krav på ekologiskt hållbara varor beaktas vid evenemang

Vid evenemang i förvaltningens regi ska krav på ekologiskt hållbara varor beaktas.

Ansvariga

Pernilla Conde Hellman, Kulturdirektör