EDSBACKA KROG
VIN PÅ GLAS
CHAMPAGNE
Champagne de Saint-Marceaux Brut NV 160:-
CAVA
Bolet Cava Brut Classic 115:-
VITT
2019 Weingut Gysler Sandstein Riesling Trocken, Rheinhessen EKO 135:- 2020 Château l’Ermite d’Auzan Blanc, Costières de Nîmes, Frankrike EKO 120:-
RÖTT
2018 Domaine de Verquière Rasteau, Rhône, Frankrike EKO 130:-
ROSÉ
2020 Le Bosq Rosé, Vin de France, Frankrike 110:-
TUREBERG ALE
82:-2018 Terre More Maremma Toscana Cabernet DOC 150:-
Det är med stolthet Edsbacka Krog erbjuder närproducerad hantverksöl från Sollentunas eget microbryggeri. Verksamheten startade 2018.
HELENELUND LAGER
82:-ELLER KANSKE EN NÄRPRODUCERAD ÖL?
2021 Humo Blanco Pinot Noir, Lolol Valley, Chile EKO 140:-
Kul att veta om Champagne! Det går åt 1,2 kilo vindruvor per flaska.
MOUSSERANDE VINER
En genomsnittlig vinstock i Champagne har 12 - 15 klasar med vindruvor.
CHAMPAGNE NON-VINTAGE (N/V)
Våra standardchampagner är en blandning av de tre vanligaste
Jacquinot & Fils Extra Brut 950:-
Champagne de Saint-Marceaux Brut NV 775:-
CHAMPAGNE BLANC
DEBLANCS (B
DB)
Det finns dock även BdB som gjorts på enbart Pinot Blanc respektive Pinot Gris.
Delavenne Père & Fils Brut Réserve Premier Cru 1 095:-
Champagne Tribaut BdB EKO 795:-
Gosset Grande Réserve Brut 995:-
Billecart-Salmon Brut 37,5 cl 595:-
Gosset Brut BdB 1 025:-
Champagne som endast består av Chardonnay.
champagnedruvorna - Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.
CHAMPAGNE ROSÉ
Färgen på Champagnen kommer antingen från kontakt med skal
från röda druvor eller så tillsätts rött vin, gärna Pinot Noir från byn Bouzy.
CAVA
Cava tillverkas med traditionell metod som i Champagne, dvs. med en andra jäsning på flaska.
Jäsningen är dock generellt kortare än för champagne.
Bolet Cava Brut Classic EKO 575:-
Gosset Grand Brut Rosé N/V 1 025:-
Sugrue South Downs-Zodo, England 1250:-
VINTAGE / PRESTIGE
Årgångschampagne, millésimé på franska, tillverkas av druvmust från samma årgång.
PROSECCO
Prosecco är ett vitt mousserande vin från nordöstra Italien, gjort på druvsorten glera.
Vinet blir kolsyrat genom en andra jäsning i trycktank.
2007 Gosset Celebris Extra Brut 2 595:-
Carratere Prosecco DOC Brut Organic EKO 575:-
ENGELSKT BUBBEL
VITA VINER
2018 Domaine d’Ardhuy Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne, Frankrike 845:- 2018 Les Parcellaires de Saulx, Meursault, Bourgogne, Frankrike 1 575:- CHARDONNAY
Den mest odlade druvan för vinproduktion i världen.
2016 Domaine Ballot-Millot, Bourgogne, Frankrike 935:-
2019 Domaine Belleville Puligny-Montrachet Les Boudrières, Frankrike 1 595:- 2019 Domaine Jessiaume Santenay ”Les Gravières” 1:er Cru, Frankrike 970:- 2018 Domaine André Bonhomme Viré Clessé Spécial, Bourgogne, Frankrike 675:-
2019 Domaine Séguinot-Bordet Chablis, Frankrike 795:-
2020 Domaine Séguinot-Bordet Chablis Vieilles Vignes, Frankrike 825:- 2019 Le Domaine d’Henri Troesmes 1:er Cru, Chablis, Frankrike 885:-
2019 Weinbau der Lebenshilfe 5 Wingert Riesling Trocken, Pfalz, Tyskland 645:- 2019 Pascal Jolivet Pouilly Fumé les Yerres Blancs, Loire, Frankrike 875:- 2019 Domaine de l’Alliance Blanc ”Extérieur”, Bordeaux, Frankrike EKO 765:-
2019 Weingut Gysler Sandstein Riesling Trocken, Rheinhessen, Tyskland EKO 520:- 2020 Pascal Jolivet Sancerre, Loire, Frankrike 150 cl. 1 590:- 2020 Famille Perrachon, Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, Macônnais, Frankrike 695:-
2020 Clémant & Florian Berthier, Menetou-Salon 675:- 2019 Domaine Terres Dorées Jean Paul Brun Blanc, Beaujolais, Frankrike 725:-
SAUVIGNON BLANC
2017 Domaine Bott-Geyl Points Cardinaux, Alsace, Frankrike 715:-
PINOT GRIS
Riesling behöver tid på sig för att utvecklas. I varmare klimat mognar den tidigt och har svårt att nå sin fulla potential. I Tyskland får Riesling den tid druvan vill ha och skördas långt in i vintermånaderna. Tyskland är optimalt för Riesling och står för cirka hälften av världens odlingsareal.
2017 Sybille Kuntz, Kabinett Trocken, Mosel, Tyskland 825:-
Pinot Gris kallas för Grauburgunder i Tyskland och är en aromatisk grön druva som trivs bäst i lite svalare klimat.
Efter Chardonnay är Sauvignon Blanc världens mest populära vitvinsdruva och sedan flera år är Sauvignon Blanc med på topplistan över världens mest odlade druvor.
I Bordeaux är det vanligt att den blandas med Semillon.
2019 Weingut Gysler Feldstärke Grauburgunder, Rheinhessen, Tyskland EKO 520:-
2020 Kaufmann Riesling, Rheingau, Tyskland 695:-
2017 Ojai Bien Nacido Chardonnay, Santa Barbara County, USA 900:-
2020 Sybille Kuntz Weingut Qualitätswein Riesling, Mosel, Tyskland 745:- RIESLING
GEWÜRZTRAMINER
Gewürztraminer är en aromatisk variant från den historiskt äldre druvsorten savagnin.
Namnet Roussanne kommer sig av att den mogna druvan får en rödbrun färg, ”roux” på franska.
En gammal druva som höll på att försvinna helt, men räddades i ett projekt.
Den anses ge kvalitativa och intensiva, fylliga viner.
2018 Pazo do Mar Alma, Rias Baixas, Spanien 695:-
ALBARIÑO
Albariño odlas mest i Galicien i nordvästra Spanien och norra Portugal.
Druvan ger friska och fruktiga viner med doft och smak av aprikos, persika och grapefrukt.
2020 Château l’Ermite d’Auzan Blanc, Costières de Nîmes, Frankrike EKO 490:- 2017 Hugel Gewürztraminer Classic, Alsace, Frankrike 645:-
2020 Pazo do Mar Viega da Princesa, Rias Baixas, Spanien 695:- ROUSSANNE, GRENACHE BLANC, VIOGNIER
Idag förknippas Gewürztraminer ofta med Alsace i nordöstra Frankrike.
MUSCAT GODELLO
Muscat är egentligen samlingsnamnet på en hel familj av olika druvsorter.
Beroende på vilken sort som odlas kan man göra torra, söta mousserande eller starkviner.
ROMORANTIN
2019 Loimer Kamptal Grüner Veltliner, Kamptal, Österrike 575:-
2019 Geyerhof Stockwerk Grüner Veltliner 525:-
Grüner veltliner är Österrikes stolthet. Druvan odlas över hela det lilla alplandet och är känd för att ge såväl lätta, friska viner med fruktiga och kryddiga inslag
som nyansrika och högklassiga viner.
2018 Arbe Garbe White, Russian River Valley, USA 1350:-
2020 Il Mortellito Viaria, di Noto, Sicilien 615:-
2021 Tomares Bellus, Côtes de Provence, Frankrike 610:-
Druvan kommer troligen från Asien(!) och har sedan tagit sig vidare till framför allt
Medelhavsländerna, där den idag är mycket vanlig, och finns runt om i hela världen.
ROSÉ
Vid tillverkning av rosévin krossas blå druvor och skalen får laka ur, macerera, i musten några timmar efter pressningen. Det är denna process som gör vinet rosa.
2018 Domain des Huards Romon, Loire, Frankrike 805:-
2020 Le Bosq Rosé, Vin de France, Frankrike 495:-
En fransk vitvinsdruva som är syskon till Chardonnay.
Druvan ger intensiva, mineraliska viner som påminner om Chablis.
GRÜNER VELTLINER
MALVASIA
RÖDA VINER
GAMAY
2020 Ken Wright Cellars, Williamette Valley, USA 995:-
2016 Château Peymartin, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike 995:- 2020 Jean-Paul Brun, Domaine Terres Dorées, Le Ronsay, 590:- Beaujolais Frankrike
2017 Flora Springs, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 1595:-
2018 Laventura, Rioja, Spanien 675:-
Cabernet Sauvignon, Merlot, med flera är de klassiska Bordeauxdruvorna som spridit sig över stora delar av världen och ger lagringsdugliga komplexa viner.
2021 Humo Blanco Pinot Noir, Lolol Valley, Chile EKO 560:-
2018 Terre More Maremma, Toscana Cabernet DOC, Italien 610:-
2016 Château Tours de Laroque, Saint-Emilion, Bordeaux, Frankrike 895:- 2012 Château Pique Caillou, Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrike 950:- CABERNET SAUVIGNON & MERLOT
2017 Château Pique Caillou, Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrike 785:-
Rhônedruvorna som med ett dussin andra blandas eller produceras var för sig.
Druvorna återfinns i många delar av både Gamla och Nya Världen.
2019 Domaine d’Ardhuy Ladoix, Clos de Chagnots, Bourgogne, Frankrike 995:-
beroende på i vilket land den odlas. I Tyskland går den under namnet Spätburgunder.
Gamay är den berömda druvan i Beaujolais där den finns omnämnd sedan 1300-talet.
Den trivs inte i alltför heta klimat men har däremot en kärlek för jordmåner med mycket granit.
2018 Domaine de Verquière Rasteau, Rhône, Frankrike 535:- 2016 Domaine des Sénéchaux, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike 1,190:-
2018 Casa Emma Chianti Classico, Italien 695:-
2016 Il Poggione Brunello di Montalcino, Italien 1 365:-
PINOT NOIR
Pinot noir är en känslig och svårodlad druva. Smakerna på vinerna skiljer sig åt något
2019 Head High Pinot Noir, Sonoma, USA 995:- 2020 Domaine Saint-Remy, Alsace, Frankrike 650:- 2017 Antica Terra Botanica Pinot Noir, Williamette Valley, USA 2 665:- 2017 Domaine Belleville Gevrey-Chambertin Creux Brouillard, 1 895:- Bourgogne, Frankrike
2018 Nona, Priorat, Spanien EKO 715:-
2016 Château Chantalouette, Pomerol, Bordeaux, Frankrike 995:-
GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE (GSM)
SANGIOVESE
"Jupiters blod" Sangiovese är en klassisk italiensk rödvinsdruva
som odlas i stora delar av landet, framförallt i Toscana och Emilia-Romagna.
Den har många synonymer, som brunello och prugnolo.
2019 Il Poggione Rosso di Toscana, Italien 595:-
DOLCETTO
Dolcetto betyder "den lilla söta" på Italienska. Druvan är vanligast i Piemonte i norra Italien
2017 Scarpa Dolcetto d'Azqui, Italien 825:-
BARBERA
Typiskt för barbera är den höga fruktsyran. Den moderna trenden går mot koncentrerade och sträva viner som framställs genom lågt skördeuttag och lagring på små, nya ekfat.
Många experter menar att barbera är Piemontes mest intressanta druva,
trots att den ofta hamnar i skuggan av Nebbiolo.
2019 Vito Colte Barbera d´Asti Superiore La Luna e i Falò, Piemonte, Italien 655:- NEBBIOLO
där den producerar ett vin av ett något mer vardagligt slag än andra Piemonteviner.
Den blå nebbiolodruvan odlas främst i Barolo och Barbaresco i Piemonte i norra Italien.
Namnet kommer från det italienska ordet för dimma, nebbia, som är vanlig i Piemonte på hösten.
Smaken brukar vara mycket frisk och sträv och vinerna tål därför många års lagring.
Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.
Mencia är en blå vindruva som odlas främst i de nordvästra delarna av Spanien.
MENCIA
2016 Produttori del Barbaresco, Barbaresco Albeisa, Italien 1 045:-
2020 Pazo do Mar Alma de Autor Mencia, Rias Baixas, Spanien 655:-
2012 Spezie Barbaresco Riserva, Italien 1 345:-
2019 Gagliasso Langhe Nebbiolo, Italien 675:-
Corvina, eller corvina veronese som är druvans fullständiga namn, odlas nästan bara i Venetien i nordöstra Italien.
Druvan är den viktigaste för röda viner från vindistrikten Bardolino och Valpolicella.
2016 Parusso Barolo, Bussia, Italien 1 595:-
2016 Monte del Fra , Amarone DOCG, Italien 1 035:-
2016 Allegrini La Grola, Veneto, Italien 765:-
2018 Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana, Spanien 635:- CORVINA - RONDINELLA - MOLINARA
2016 Finca Valderoble, Ribera del Duero, Spanien EKO 895:-
2016 Giovanni Rosso Barolo, Italien 1 495:-
2017 Amarone della Valpolicella "Vigneti del Sole", Amarone DOCG, Italien 1 035:- 2016 La Spia Valtelina Superiore DOCG Sassella PG40, Italien 1 045:-
TEMPRANILLO
Tempranillo odlas framför allt i norra och mellersta delen av Spanien.
Några av de främsta vinerna kommer från Rioja, Ribera del Duero, Navarra och Penedès.
2022-07-12
Sleepy Bulldog 33 cl. 75:-
Sitting Bull IPA 33 cl. 82:-
FAT
ÖL / CIDER
Melleruds lager 76:-
FLASKA
Daura Damm lager 33 cl. 72:-
Helenelund lager 33 cl. 82:-
Tureberg Ale 33 cl. 82:-
ALKOHOLFRITT
Linné Bubbelvatten 45:-
Coca Cola 35:-
Inedit Damm 75 cl. 179:-
Cola Zero 35:-
Fanta 35:-
Edsvikens Musteri Äppelmust 65:-
Rudenstams Vita Vinbär Mousserande 69:-
Vina’o Bio Organic Wine (R / W / R, 75 cl.) 325:-
Sprite 35:-
Tranbärsjuice 35:-
Richard Juhlin Blanc de Blancs Non-Alcoholic sparkling wine 85:-
Melleruds M.P. Pils 33 cl. 55:-
Apelsinjuice 35:-
