Vår #vinciboras VÄLKOMMEN ÖNSKAR VINCI-FAMILJEN

#vincIBoras

v InCI

VÄLKOMMEN ÖNSKAR VINCI-FAMIL JEN

Vår ^{20 2 2}

BASILICO FRESCO 138

Gordon´s Gin | Fläderlikör | Basilika | Socker Citron | Äggvita

LAMPONE COLLINS 138

Tanqueray Gin | Citron | Hallonsocker | Soda

PALOMA 138

Tequila | Grapefruktsoda | Lime | Salt

DRY MARTINI 146

Tanqueray 10 Gin | Dry Vermouth | Bitters | Oliv

OLD FASHIONED 146

Bourbon | Socker | Angostura bitters

HENDRICK'S 146

Hendrick´s Gin | Gurka | Tonic | Svartpeppar

NEGRONI 146

Gordon´s Gin | Martini Rosso | Campari | Apelsin

CoCktails ^&&



ENLIGT KLASSISKT RECEPT SERVERAS VÅRA COCKTAILS OCH DRINKAR MED ALKOHOL.

VISSA INNEHÅLLER ÄVEN ÄGGVITA.

5

dRinkar

SARDINIAN ICE TEA 138

Amaro | Lime | Socker | Prosecco

RABARBER SPRITZ 138

Rabarberlikör | Citron | Rabarbersocker Prosecco | Russchian

APEROL SPRITZ 138

Aperol | Prosecco | Soda | Apelsin

VINCI SPRITZ 138

Fläderlikör | Mynta | Lime | Prosecco | Soda

MILLIONAIRE COCKTAIL 138

Rom | Lime | Aprikos | Honung

NATURALE 1

35 | 6

180

Sherryvinäger | Rödlök | Citron | Tabasco

ARANCINI 4 ST 85

ETT GLAS CAMPARI/SODA 100 ETT GLAS VEUVE CLICQUOT 135

CAVIAR & ETT GLAS CHAMPAGNE 185 CAVIAR & 3cl ISKALL GREY GOOSE VODKA 145

ETT GLAS PROSECCO 98

EN GALOPP ANGELO PORETTI 48

SNAcKS

dryCk C

PARMESAN 55 FOCACCIA & VITLÖK 55

PADRONES 55

MINI-CAESAR 65 LÖJROMSCHIPS 95

VÅRPRIMÖRER & DIPP 75 MARCONAMANDLAR 45

goda grejER som paSsar bRA ihop

10g 285 | 15g 385 | 20g 485

Serveras med boveteplättar, syrad grädde, rödlök, citron, gräslök, kokt ägg

OscIetra CaviAr

POMMES FRITES 45 OLIVER 55

oST &chark låt osS kombinera ihop en brickA

FÖR TVÅ 225 FÖR FLERA 380

medio

grande

FÖR EN 130

picCOlo

vi gilLar atT Ta en föRrätT som förRätT &

två föRRätTer som vaRmräTt

Psst!

BRUSCHETTA 135

Focaccia | Tomatillos | Buffelmozzarella Salsa verde | Basilika | Parmesan

föRrätTeR

TONNO 155

Lätthalstrad tonfisk | Äggkräm | Lök | Kaprismajonnäs Rädisor | Potatis | Panko | Krasse

VIT SPARRIS 145

Hollandaise | Ramslök | Marconamandlar | Forellrom

LÖJROMSTOAST 185

Löjrom | Rödlök | Gräslök | Syrad grädde Brioche | Citron | Dill

RÅBIFF 155

På svenskt innanlår | Potatiskrisp | Rödlök Ramslöksmajonnäs | Picklad rödbeta | Äggkräm | Krasse

FÄRSK AGNOLOTTI 135

Hemgjord pasta | Ricotta | Parmesan | Ramslök Pinjenötter | Brynt smör | Basilika

varmRäTTER

VERDURE 215

Grön sparris | Spetskål | Agretti | Wrångebäcksost Marconamandlar | Ramslöksmajonnäs

AGNELLO 285

Lamm | Grillade primörer | Skysås | Pistage | Krasse

TOMAHAWK FÖR TVÅ 850

ca 1000g inkl. ben | Serveras med kvällens tillbehör

RÅBIFF GRANDE 225

På svenskt innanlår | Potatiskrisp | Rödlök | Ramslöksmajonnäs Picklad rödbeta | Äggkräm | Krasse | Pommes frites

TORSK 285

Brynt smörskum | Färsk potatis | Säsongens primörer Pepparrot | Räkor

BISTECCA 350

Noga utvald styckdetalj av nötkött | Broccoli bella verde Bearnasie | Salsa verde | Pommes frites

PIZzA

ÖNSKAS GLUTENFRITT ELLER HAR NI FRÅGOR OM ANDRA ALLERGENER?

FRÅGA FÖRSTA BÄSTA SERVETRIS ELLER SERVITÖR.

ROMA 195

Oxfilé | Svamp | Grädde | Tryffel Lök | Parmesan

SALSICCIA 185

Salsiccia | Taggiasca oliver | Paprika | Chili Semitomater | Marconamandlar | Parmesan | Persilja

MOZZARELLA 165

Buffelmozzarella | Semitomater 36 mån. parmesan | Basilika

PICANTE 185

Ventricina | Tomat | Mozzarella | Silverlök Ruccola | Citronmajonnäs | Chiliflakes

QUATTRO BIANCO 185

Mozzarella | Tallegio | Parmesan Pecorino | Hasselnötter | Honung | Gräslök

VERDE 175

Crème fraiche | Pistage | Lök | Buffelmozzarella Gräslökscreme | Krasse | Honung vegEtariskT

alteRNAtIv finNS

RISOTTO PRIMAVERA 195

Ramslöksgremolata | Vårprimörer | Pecorino Pinjenötter | Friterade nässlor

FRUTTI DI MARE 185

Skaldjur | Tomater | Chili | Rödlök | Persilja

TIRAMISU 95

Mascarpone | Savoyardikex | Amaretto | Espresso

“CAPPUCCINO” SEMIFREDDO 75

Mjölkskum | Kakao | Fryst cappuccino

GELATO 85

Hemgjord | Serveras med kvällens tillbehör

RABARBER 110

Yoghurtspannacotta | Rabarberconsommé | Havre Rabarber | Maräng | Vaniljglass

SORBET 35

Hemgjord | Dagens smak

CHOKLADTRYFFEL 35 YUZU & CITRON 110

Citrontarte | Yuzucurd | Italiensk maräng | Pajsmulor | Yuzusorbet

CITRONSORBET & LIMONCELLO 85

MUSCAT 110

VIN SANTO 125

vaRmA

ITALIAN COFFEE 138

Amaretto | Kaffe | Grädde

KAFFE D.O.M 138

Bénédictine D.O.M | Kaffe | Grädde

IRISH COFFEE 138

Tullamore Dew | Farin | Kaffe | Grädde

KAFFE KARLSSON 138

Baileys | Cointreau | Kaffe Grädde

DESSertdRinkaR

desSErtvino

5 ^cl

SAUTERNES 85

VÅRT KAFFE & TE KOMMER FRÅN BERGSTRANDS KAFFEROSTERI I GÖTEBORG. DET ÄR CERTIFIERAT OCH PRODUCERAT I EN KLIMATKOMPENSERAD MILJÖ.

kaLlA

ESPRESSO MARTINI 138

Smirnoff vodka | Kaffelikör | Socker | Espresso

SALT KARAMELL 138

Amaretto | Baileys | Karamellsocker Grädde | Kakao | Salt

5 cl

KAFFE 30 ESPRESSO 26 DUBBEL ESPRESSO 32

CAPPUCCINO 36 CORTADO 36 KOFFEINFRI 30

TEA

30

6 ^cl

GRASSHOPPER 138

Crème de Cacao | Crème de Menthe | Grädde

CRAGGANMORE ^{12 Y.O} HENNESSY ^VS

BACARDI ^{8 Y.O}

LOUIS JADOT MARC DE BOURGOGNE

AVERNA

PATRÓN ^{XO CAFÉ} DON JULIO 1942 JANNEAU ^VSOP

30 26

26

38

24

30 52 28

30 30

40

48

26

38 65

40

30 62

60

30 68 65 75 32

35 35

92

38 36

250

35

40 32

32

55

40

34 34

30

65

92 40

68 30

30

40 36

30 28

38 32

40 30

42 42

60

68

WHISKY COGNAC

GRAPPA

ROM

MARC

AMARO TEQUILA & MEZCAL

ARMAGNAC BOURBON & RYE

CALVADOS

BRANDY

GLENMORANGIE ORIGINAL 12 Y.O HENNESSY FINE DE COGNAC

RON ZACAPA ^{23 Y.O}

ROULOT MARC DE BOURGOGNE

MONTENEGRO

PATRÓN ^REPOSADO BERTA ^ROCCANIVO

EL DORADO ^{15 Y.O}

GLENKINCHIE ^{12 Y.O} HENNESSY ^XO

RON ZACAPA ^XO

PATRÓN ^SILVER

LABERDOLIVE BAS-ARMAGNAC ¹⁹⁸⁹ BERTA SOLO PER GIAN

BERTA ^{PAOLA BEA} MACKMYRA ^MACK

BERTA ^ELISI BERTA ^VALDAVI

RON ZACAPA ^ROYAL

PATRÓN ^AÑEJO

OBAN ^{14 Y.O} HENNESSY PARADIS IMPERIAL

BERTA ^MONPRA

GOSLINGS OLD RUM TALISKER ^{10 Y.O}

REMY MARTIN ^VSOP

BERTA OLTE IL VALLO

FACUNDO EXIMO

SAN COSME ^MEZCAL DALMORE ^{12 Y.O}

OTARD ^VSOP

BERTA TRE SOLI TRE

FACUNDO PARAISO DALMORE ^{15 Y.O}

DALMORE KING ALEXANDER

DALWHINNIE ^{13 Y.O}

BULLEIT BOURBON

XIMENEZ-SPINOLA CRAIGELLACHIE ^{13 Y.O}

BULLEIT RYE

JOHNNIE WALKER ^{RED LABEL}

KURAYOSHI ^{8 Y.O} ARDBEG ^{10 Y.O}

MAKERS MARK 46

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

KURAYOSHI ^{12 Y.O} LAGAVULIN ^{16 Y.O}

JOHNNIE WALKER ^{BLUE LABEL}

KURAYOSHI ^{18 Y.O}

singlemal t blended jap ansk

CL CL

CL

SpRIT

54 60 CLASE AZUL ^PLATA

CLASE AZUL ^REPOSADO 28

40 48 CHRISTIAN DROUIN

CHRISTIAN DROUINPALE & DRY VSOP

ROGER GROULT ^{12 Y.O}

44 40 SASSICAIA

BORGOGNO ^CANNUBI

CHARTREUSE ^{GUL 30}

35 35 40 60 75

CHARTREUSE

CHARTREUSE ^GRÖN CHARTREUSE ^MOF

CHARTREUSE LIQUEURE DE 9È CENTENAIRE

CHARTREUSE REINE DE LIQUEURS

CHARTREUSE ^{VEP GRÖN} 26

44 44 FATTORIA DI CAVALCASELLE ROMANO LEVI MOSCATO ROMANO LEVI BIANCA

alkohOLfriTT

vIN & öl

dRycK

drInKaR

VIBRANTE 75

Martini Vibrante | Alkoholfritt bubbel | Soda | Apelsin

VIRGIN VINCI SPRITZ 75

Fläder | Lime | Alkoholfritt bubbel | Soda | Mynta

OUT OF MULE 75

Ginger beer | Lime

CONTENTO 75

Grapefruktjuice | Lime | Agavesyrup

LÄSK 30 RAMLÖSA

30 PELLEGRINO

64 FÄRSKPRESSAD APELSIN 45

VITT LEITZ EIN ZWEI ZERO

70 BUBBEL FREIXENET

65

must &

cider

CARLSBERG NON 50 BROOKLYN SPECIAL EFFECTS 55

ÄPPELMUST 48

ÄPPELCIDER 45

CARLSBERG EXPORT ^FAT

SOMERSBY PÄRON ^FLASKA

48

68 25cl

33cl 40cl

33cl 40cl

33cl 30cl 33cl 33cl 50cl 33cl 33cl

82

68 82

76 64 68 82 86 88 94 ERIKSBERG KARAKTÄR ^FAT

SOMERSBY ROSÉ ^FLASKA KRONENBOURG BLANC ^FAT

CIDRAIE ”TORR & FRANSK”FLASKA

PORETTI ^FAT

CARLSBERG HOF ^FLASKA

BROOKLYN DEFENDER IPA ^BURK

GUINNESS WEST INDIES PORTER ^FLASKA AMUNDSEN

SURÖL

öl

cider ^{M.M .}

78

40cl 50cl 92

33cl 72 GLUTENFRI CELIA ^FLASKA