Färskvaror KÖTT CHARK FÅGEL FISK DELI OST

(1)

Färskvaror Vecka 37–40, 7 september - 4 oktober 2020

K Ö T T • C H A R K • FÅ G E L • F I S K • D E L I • O S T

T V Ä R S K O G S V I LT

RÅDJURS- YTTERFILÉ

700 g/st.

Sverige • Fryst • 7 kg/krt Art.nr 615559

kg

499:00

A N A P A U L A

BIFF

Grass fed. Med kappa. Biff från världens största Black Angus-farm. +3,5 kg/st.

Uruguay • Kylt • 14 kg/krt Art.nr 202523

159:00

RÅDJURSKALOPS

2x2x2 cm. 3 kg/frp.

99:00

N O R D I C S E A F O O D

KAMMUSSLA

Kammussla med rom i halvt skal.

750 g/påse.

(Argopecten purpuratus) Peru • Fryst 10x750 g/krt, 123:87/kg

Art.nr 381139

92:90

NYHET!

(2)

NÖT- KÖTT

AT R I A

BIFF

Utan kappa. 3-6 kg/st.

Finland • Kylt • 12 kg/krt Art.nr 278077

kg

175:00

AT R I A

ENTRECÔTE

3 kg/st.

189:00

S C A N

HÖGREVSKÄRNA

Scan Menu - kött för professionell matlagning och för dig med höga krav på råvaror. Detaljer utvalda från större djur med rätt marmorering. 1,76 kg/st.

Sverige • Kylt • 7,04 kg/krt Art.nr 605618

kg

109:00

S C A N

OXKIND

Oxkind är en hård muskel som kräver lång koktid, minst fyra timmar. Efter kokning blir köttet smakrikt, mört och saftigt. 2,5 kg/st.

96:50

D A L S J Ö F O R S

ENTRECÔTE

Fint marmorerat kött från utvalda svenska gårdar. +3 kg/st.

Sverige • Kylt • 9 kg/krt Art.nr 274599

kg

199:00

BIFF

Dragen. +3,4 kg/st.

kg

199:00

N Ä R K E K Ö T T

BIFF UTSKUREN

Putsad från senor och fett. +3 kg/st.

kg

194:00

Kött från Atria

Prova nötkött från finska familje- gårdar.

De finländska förutsättningarna att föda upp nöt och fläsk är perfekta. Långa och kalla vintrar i kombination med ljusa somrar ger ett högkvalitativt kött. Finland har näringsrik jord, friskt grundvatten och ren luft. Med goda djurhållningsreg- ler och låg användning av antibiotika, erbjuds kött uppfött på ett ansvarsfullt vis. På World Steak Challenge i London 2019 korades Atrias kött som världens bästa nötkött för andra året i rad. Enligt juryn är Atrias finländska köttdetaljer möra, med fullständig marmorering och stabil smak.

N Ä R K E K Ö T T

FRANSYSKA

4-6 kg/st.

89:90

(3)

AT R I A

LOIN RIBS

Möra och saftiga kamben av nöt som passar att grilla, förkoka gärna före grillning. Cirka 1 kg/st.

Finland • Fryst • 10 kg/krt Art.nr 375766

kg

84:50

AT R I A

FLANKSTEK

Smakrik, långfibrig styckningsdetalj, perfekt att grilla. Avlång form, vilket ger jämnare tillagning. Cirka 700 g/st.

Finland • Kylt • 1,5 kg/frp, 15 kg/krt Art.nr 375669

kg

105:00

AT R I A

OXFILÉ

Välputsad oxfilé utan sträng av bland annat raserna Ayrshire-Holstein. Djuren är uppfödda på finska familjeägda gårdar.

1,8 kg/st.

Finland • Kylt • 14,4 kg/krt Art.nr 278929

kg

339:00

M A R T I N & S E R V E R A

HÖGREV TÄRNAD

Tärnat nötkött av högrev, storlek 4x4x4 cm. 2,5 kg/frp.

Europa • Kylt • 5 kg/krt Art.nr 379826

79:90

NÖTFÄRS

Fetthalt 10 %. Passar speciellt bra till rätter där du önskar tydlig köttsmak som i hamburgare, grytor, soppor och på spett.

Sverige • Fryst • 2x2,5 kg/krt Art.nr 886689

89:90

W O L O W I N A

HÖGREV

Marmorerad. Benfri. Smakrik köttdetalj som bör sjuda i två till tre timmar för ett mört och saftigt resultat. Passar utmärkt i klassiska rätter som kalops, Boeuf Bourguignon eller pepparrotskött. 4 kg/st.

Polen • Kylt • 16 kg/krt Art.nr 272625

kg

74:90

W O L O W I N A

ENTRECÔTE

Välmarmorerad styckningsdetalj.

3,5-4 kg/st.

Polen • Kylt • 14 kg/krt Art.nr 203844

kg

249:00

I B P

BIFF

Med kappa. Grain fed. 6 kg/st.

USA • Kylt • 18 kg/krt Art.nr 168211

kg

299:00

I B P

HÖGREV

Grain fed. 9 kg/st.

USA • Kylt • 18 kg/krt Art.nr 168187

kg

119:00

A N A P A U L A

ENTRECÔTE BLACK ANGUS

Grass fed. Från världens största Black Angus-farm. Utpräglad köttsmak.

1,5 kg/st.

Uruguay • Kylt • 14 kg/krt Art.nr 202515

165:00

IBP

Välmarmorerat kött från raserna Black Angus och Hereford. Djuren lever sina liv på gårdar i de centrala och västra delarna av USA. De sista månaderna före slakt får djuren äta upp sig på majs och annan gröda.

(4)

FLÄSK- KÖTT

B B Q C O M P A N Y

PULLED PORK BBQ

Original Pulled Pork. Av kött från grisbog som hickoryröks i 22 timmar. Färdigblan- dad med original bbq-sås. 3 kg/st.

Tyskland • Fryst • 9 kg/krt Art.nr 304063

139:00

C E S A R N I E T O

SECRETO IBERICO BELLOTA

Grisens hemlighet - en centimetertjock muskel på sidan av halsen. Välmarmorerad och mycket saftig och mör. Utmärkt att grilla. 1 kg/frp.

Spanien • Fryst • 10 kg/krt Art.nr 536466

219:00

C E S A R N I E T O

FLÄSKKARRÉ IBERICO BELLOTA

Benfri karré med mycket insprängt smakrikt fett. Passar att helsteka, steka i tunna skivor eller baka till en exklusiv pulled pork.

Spanien • Fryst • 10 kg/krt Art.nr 548982

kg

169:00

PORK BELLY HOLY SMOKE

En fin liten detalj av den nedre delen av fläsksidan. Passar perfekt till BBQ eller att baka i ugn, gärna på låg temperatur. Cirka 400 g/st.

kg

74:90

NYHET!

FLÄSKKOTLETT

Benfri, utan sträng. Kotlettrad är en snabb och lättlagad köttdetalj med generös smak.

4 kg/st.

73:90

FLÄSKBOG TÄRNAD

Tärnat kött av fläskbog, storlek 2x2x2 cm.

2 kg/frp.

Sverige • Kylt • 2x2 kg/krt Art.nr 173013

kg

64:90

FLÄSKBOG STRIMLAD

Strimlad fläskbog, storlek 1x1x4 cm.

Passar bland annat till wok. 2 kg/frp.

kg

65:90

AT R I A

FLÄSKFILÉ

Utan sträng. 500 g/st.

kg

105:00

M A X A G R O

FLÄSKFILÉ

Välputsad fläskfilé. 500 g/st.

Chile • Fryst • 5 kg/krt Art.nr 219147

kg

79:90

Dalsjöfors

Dalsjöfors är ett företag med ett brett sortiment med först- klassiga svenska köttråvaror.

Företaget erbjuder köttråvaror som passar allt från krögare och kockar till storkök och offentlig verksamhet.

Dalsjöfors är köttleverantören för dig som vill kunna erbjuda närproducera- de råvaror av högsta kvalitet – enbart av svenskt kött från utvalda gårdar!

(5)

KALV &

LAMM

T B O E R & Z N

KALVYTTER- FILÉ

Med kappa. Mört kött från kalvens rygg. 1,5-4 kg/st.

Nederländerna • Kylt • 14 kg/krt Art.nr 151738

kg

119:00

T B O E R & Z N

KALVENTRECÔTE ROSÉ

En ljusare, magrare och något mindre detalj än entrecôte av äldre nötdjur. Passar bra att grilla. +2 kg/st.

144:00

T B O E R & Z N

KALVINNANLÅR ROSÉ

Mört och smakrikt kött som passar att steka hel, i skivor eller tärnad till grytor.

2,5-3 kg/st.

kg

119:00

T B O E R & Z N

KALVLEVER

Delad. 2,5 kg/st.

kg

69:90

T B O E R & Z N

KALVFRANSYSKA

Styckad från kalvens rygg- och magparti och används som stek, men även tärnad till grytbitar. +3,5 kg/st.

86:90

T B O E R & Z N

KALVHÖGREV ROSÉ

Högrev av kalv har en ljusare färg, mildare smak och är magrare än samma styck- detalj på vuxna nötdjur. 5 kg/st.

kg

74:90

KALVFÄRS

Fetthalt 10%.

Nederländerna • Kylt • 2x2,5 kg/krt Art.nr 123323

kg

69:90

KALVBOG TÄRNAD

Tärnat kalvkött av bog i storleken 3x3x3 cm.

Sverige • Fryst • 2x2,5 kg/krt Art.nr 534362

kg

132:00

A F F C O

LAMM

FRENCHED RACKS

Frenched Racks, eller lammracks, är lammkotlettrad med långa ben.

Lammkött är mört och lättlagat med mild och behaglig smak. 600 g/st.

Nya Zeeland • Fryst • 9 kg/krt Art.nr K874016

189:00

Rosékalv

En kalv mellan 8 och 12 månader räknas som mellankalv och kallas oftast för rosékalv. Köttet har en mild smak och är mycket mört. Smaksätt varsamt och tillaga på lite lägre temperatur än detaljer från ett fullvuxet djur.

T. Boer & zn är sedan 1885 nederländer- nas specialist på kalvkött.

Bild Shutterstock

(6)

FÅGEL &VILT

G U L D F Å G E L N

KYCKLINGFILÉ DUBBEL MED SKINN

Gårdsmärkt. Färsk dubbelfilé med skinn.

Skinnet ger en fin stekyta, tillför extra smak och ger bättre varmhållningsförmå- ga. Utmärkt att fylla med en god fyllning efter egen smak. Förpackad i tråg.

370-470 g/st.

Sverige • Kylt • 2x2,5 kg/krt Art.nr 129338

kg

88:90

K R O N F Å G E L

KYCKLINGKEBAB

Stekt, tunnskivad kycklingkebab av svensk kycklinglårfilé. Passar även på pizza, sallad, wraps, baguetteröror, pastasåser och gratänger. Går snabbt att värma direkt från frysen.

Dannark • Fryst • 2x2,5 kg/krt, 464:50/krt Art.nr 352118

kg

92:90

K R O N F Å G E L

SALLADSKYCKLING TÄRNAD

Gårdsmärkt. Salladskyckling av lår- och benkött med stora variationsmöjligheter.

Goda varmhållningsegenskaper. 1,5 kg/frp.

Sverige • Kylt • 2x1,5 kg/krt Art.nr 340962

kg

99:90

G U L D F Å G E L N

KYCKLINGFÄRS

100 % kycklingkött. Fetthalt 7 %. 1,8 kg/frp.

Sverige • Fryst • 2x1,8 kg/krt, 197:64/krt Art.nr 365569

54:90

T O P C H O I C E

KYCKLINGFILÉ GRILLAD

190-240 g/st.

Lettland • Fryst • 2x2,5 kg/krt, 312:50/krt Art.nr 276087

kg

62:50

T O P C H O I C E

SALLADSKYCKLING GRILLAD

Tärnat och grillat kycklingbröst, 16 mm. Klar att servera efter upptining.

Lettland • Fryst • 2x2,5 kg/krt, 322:50/krt Art.nr 276099

64:50

L A B E L L E F R A N C E

MAJSKYCKLINGFILÉ SUPREME

Filé med både skinn och vingben. Klipp gärna upp brosket på vingbenet före tillagningen så benet blir synligt - snygg och elegant effekt på tallriken. 4x180 g.

Frankrike • Fryst • 5 kg/krt, 410:00/krt Art.nr 344309

kg

82:00

D O S P O L L O S

KYCKLINGFILÉ

Utan skinn. Lätt att hantera och kan användas i många rätter. 160-190 g/st.

Litauen • Kylt • 2x2,5 kg/krt, 299:50/krt Art.nr 450411

59:90

D O S P O L L O S

KYCKLINGLÅRFILÉ

Utan skinn. Perfekt på spett för grillen, i pasta eller i grytor. 50-70 g/st.

Litauen • Kylt • 2x2,5 kg/krt, 249:50/krt Art.nr 450916

kg

49:90

Guldfågeln

Guldfågeln är en ledande leveran- tör av svenskproducerad kyckling.

Tillverkningen sker i Mörbylånga på södra Öland och i Falkenberg.

1975 grundades företaget och det ägs av familjen Håkansson. För att garantera den goda kvaliteten har fokus redan från början handlat om att ha full kontroll över hela uppfödningen. Det betyder full insikt i djurhållningen och att fåglarna mår bra.

Fåglarna har stora uppvärmda stallar där de går fritt på kutterspån. Eftersom upp- födarna finns i närheten av slakteriet krävs inga längre transporter. Guldfågeln garanterar att deras produkter är uppfödda på ett etiskt sätt och att de smakar saftigt och gott.

Bild Shutterstock

(7)

M O U N TA I N R I V E R

HJORT PETITE TENDER

Stekfärdig detalj, inget svinn.

2x200-400 g/frp.

Nya Zeeland • Fryst • 5 kg/krt Art.nr 377269

kg

169:00

HJORT TRITIP CAP ON

2x300-500 g/st.

Nya Zeeland • Fryst • 9 kg/krt Art.nr 377307

kg

175:00

HJORT TENDER STRIP FLAT

350-600 g/st.

Nya Zeeland • Fryst • 8,4 kg/krt Art.nr 377319

209:00

ÄLGINNANLÅR

Med kappa.

Sverige • Fryst • 7-10 kg/krt Art.nr 570234

kg

219:00

VILDSVINSSTEK

Benfri, nätad. 1,2 kg/st.

Sverige • Fryst • 7,2 kg/krt Art.nr 568378

115:00

ÄLGSTEK NÄTAD

Stek hel i ugnen och servera med klassiska tillbehör. 1,2 kg/st.

kg

199:00

DOVHJORTSSTEK

Benfri. 1,2 kg/st.

kg

158:00

V I K I N G F Å G E L

ANKA BOX

Gårdsmärkt. Två grovstyckade majsankor med inkråm. Ankor av rasen Pekinganka som fötts upp på mer än 55% majs vilket ger ett saftigt, mört och väldigt smakrikt kött.

kg

109:00

W I L D E A

VILTMÄSTARSKAV HJORT

Flingad.

Nya Zeeland • Fryst • 2x2,5 kg/krt Art.nr 461103

kg

84:90

Kronhjort från Nya Zeeland

Nya stekfärdiga styckningsdetaljer från utvalda unga kronhjortar från Nya Zeeland.

Hjortköttet från Mountain Rivers är milt i smaken och lätt att arbeta med. Detaljer- na är specialstyckade, viktsorterade och håller mycket hög kvalitet. Mountain River låter sina hjortar beta fritt på stora betes- marker fria från antibiotika och stress. Ett viltkött som är mört och passar utmärkt att steka eller grilla.

PremiumPortalen

De flesta spar över 10 000 kr per år i sänkta

kortavgifter. Hur mycket skulle du spara?

Läs mer på

martinservera.se

(8)

SJÖMAT

F E L D T ' S F I S K

HOKIFILÉ

110-170 g/st.

(Macruronus novaezelandiae) Nya Zeeland Fryst • 5 kg/krt, 425:00/krt

Art.nr 598227

85:00

F E L D T ' S F I S K

KAPKUMMELFILÉ

Skinn- och benfria filéer. 110-170 g/st.

(Merluccius capensis/paradoxus) Sydafrika Fryst • 10 kg/krt, 739:00/krt

Art.nr 590281

kg

73:90

F I S K A N O

TORSKFILÉ

Sjöfryst. Skinn- och benfri torskfilé av toppkvalitet. 250-500 g/st.

(Gadus morhua) Ryssland • Fryst • 6,35 kg/frp 3x6,35 kg/krt, 2 267:00/krt

Art.nr 376208

kg

119:00

NYHET!

F I S K A N O

SEJFILÉ

Sjöfryst. 250-500 g/st.

(Pollachius virens) Norge • Fryst 6,81 kg/frp, 3x6,81 kg/krt, 1 511:80/krt Art.nr 377432

74:00

NYHET!

F I S K A N O

KOLJAFILÉ

Sjöfryst. Vit och fast fiskfilé med neutral fisksmak. Skinn- och benfri. 250-500 g/st.

(Melanogrammus aeglefinus) Ryssland • Fryst 6,35 kg/frp, 3x6,35 kg/krt, 1 981:20/krt Art.nr 376139

kg

104:00

NYHET!

M E R H A V

SEJRYGGFILÉ

Skinn- och benfri ryggfilé av sej.

30-40 st/krt, 120-160 g/st.

(Pollachius virens) Sverige • Fryst 5 kg/krt, 425:00/krt

Art.nr 649103

85:00

M E R H A V

TORSKRYGGFILÉ MED SKINN

Ryggfilén är den finaste delen på fisken, skinnet sitter kvar för att hålla ihop fisken vid tillagning och samtidigt ge ett vackert intryck. Krokfångad med agn från säkra bestånd. Torsken fryses in 20-60 minuter efter att den tagits upp ur havet, detta säkerställer att den alltid håller hög och jämn kvalitet.

170-220 g/st.

(Gadus morhua) Sverige • Fryst 5 kg/krt, 676:22/krt

Art.nr 497651

kg

135:24

Sjöfryst innebär att fisken rensas, packas och fryses tre till sex timmar efter fångst.

Eftersom fisken packas till färdig produkt direkt på havet behöver den aldrig tinas upp för att packas om eller fileteras på land. Det ger minimal påverkan på fiskens smak och textur. Resultatet blir lika gott som färsk fisk. Ytterligare en fördel är att energianvändningen är lägre och ger mins- kad klimatpåverkan.

Tina långsamt i bleck, helst i kylskåp för att minimera risken för bakterietillväxt.

Sjöfryst från Fiskano

Feldt´s fisk

Feldt´s Fisk & Skaldjur AB startades 1991 av Lennart Feldt. Lennart har sedan 1960-talet varit verksam som egen företagare inom fiskbranschen.

Företaget ägs och drivs fortfarande inom familjen, nu med sonen Martin Feldt som vd. När Feldt's Fisk grundades var idén att ha några enstaka storsäljande frysta produkter. Men åren gick och efterfrå- gan på läckerheterna från havet ökade.

Idag finns ett stort och gediget sortiment innehållande hundratals produkter, både frysta och färska. Feldt's Fisk & Skaldjur är en av de ledande fiskleverantörerna på den svenska storköksmarknaden, företaget är både miljö- och kvalitetscertifierat. De har Sveriges största sortiment av MSC-certifie- rade produkter.

(9)

K O R S H A G S

LAX VARMRÖKT

Traditionellt varmrökt med färskflisad alved och enbär. Alltid producerad på pinfärsk och fulltrimmad norsk lax av högsta kvalitet (pre-rigor, D-trim).

Färskrökt i Falkenberg. 1,3-1,6 kg/st.

(Salmo salar) odlad i Norge • Kylt • 9,8 kg/krt Art.nr 224980

kg

199:00

M A R T I N & S E R V E R A P R E M I U M

LÖJROM KALIX

Bäst före 6/10 2020. Produktionen av Kalix löjrom är till största delen ett hantverk. Själva klämningen av rommen görs alltid för hand, vilket är viktigt för den slutliga kvaliteten. 500 g/st.

(Coregonus albula) Sverige • Fryst 10x500 g/krt, 1780:00/kg

Art.nr K584490

st

890:00

KLIPP !

P I T T M A N

HUMMERKÖTT UHP

Okokta stjärtar, klor och leder. Vakuum- förpackad. UHP (Ultra High Pressure) innebär att hummern utsätts för extremt högt tryck, vilket gör att köttet släpper ifrån skalet och underlättar skalningen.

140-160 g/st.

(Homarus Americanus) Kanada/USA • Fryst 2,25 kg/krt, 2 173:50/krt, 966:00/kg

Art.nr 613661

144:90

P I T T M A N

HUMMER HALV RÅ UHP

Okokt hummer. Vakuumförpackad.

UHP (Ultra High Pressure) innebär att hummern utsätts för extremt högt tryck, vilket gör att köttet släpper ifrån skalet och underlättar skalningen. 200 g/st.

(Homarus Americanus) Kanada • Fryst 12x200 g/krt, 2,4 kg/krt, 922:80/krt, 384:50/kg

Art.nr 309379

st

76:90

N O R D I C S E A F O O D

GOMA WAKAME

Marinerad tångsallad. Fungerar utmärkt som tillbehör för att förhöja både fisk- och kötträtter och sushi, men också en bra smakförhöjare i sallader. 1 kg/st.

Taiwan • Fryst • 12x1 kg/krt, 816:00/krt Art.nr 290819

kg

68:00

LY S E K I L S

TÅNGCAVIAR RÖD

Röd tångcaviar i praktisk spritspåse som enkelt kan förslutas med en påsklämma.

Tångcaviarens egenskaper gör att den inte färgar av sig och garneringen ser alltid fräsch ut. Lång hållbarhet och ingen påverkan på fiskebeståndet. Härligt krispigt tuggmotstånd och väl avvägd sälta.

Vegansk. 500 g/st.

Sverige • Kylt • 4x500 g/krt, 139:80/kg Art.nr 355693

st

69:90

F E L D T ´ S F I S K

TÅNGPÄRLOR CITRON

Pärlor av tång (sjögräs) med en flytande kärna av italiensk citronsaft. Helt vegetariska. Används främst som

dekoration på maträtter och bakverk men fungerar även som smakhöjare. Lång hållbarhet och färgar inte av sig.

Danmark • Kylt • 4x250 g/krt, 139:80/kg Art.nr 532309

52:90

Bottenvikens guld

Nu är det sista chansen att köpa MSC-märkt Kalixlöjrom. Inför årets löjromsfiske har siklöjan i Bottenviken inte kvar sin miljömärkning från MSC.

Anledningen till beslutet är att fiske- ribranschen och myndigheter inte är överens om hur beståndet ska förvaltas och därför kan fisket inte miljöcertifie- ras. Lager från tidigare års fiske sjunker snabbt. Just nu har vi ett begränsat parti från fisket hösten 2018 till riktigt bra kampanjpris.

NU ÄR VI IGÅNG

med höstens kurser!

martinservera.se/gastromerit

(10)

DELI &OST

Y I P I N

TOFU FRITERADE KUBER

Friterad tofu i kuber (2x2 cm). Stekfärdiga, och saftiga med en friterad yta som ger extra tuggmotstånd. Drar åt sig smak och passar utmärkt i grytor, wok, pad thai och sallad. Vegansk, svensktillverkad, fri från tillsatser och framställd av sojabönor från Frankrike.

Sverige • Kylt • 2x2 kg/krt, 102:00/kg Art.nr 303321

204:00

L A F E L I N E S E

PROSCIUTTO COTTO

Kokt italiensk skinka. 3,5 kg/st.

Italien • Kylt • 14 kg/krt Art.nr 523415

kg

89:00

A R G A L

SERRANOSKINKA SKIVAD

Lufttorkad och torrsaltad skinka med fin marmorering. 500 g/st, 4x500 g/krt.

Spanien • Kylt • 4x500 g/krt Art.nr 417006

kg

155:80

H E L L M A N N

PEPPARSALAMI SKIVAD

Salami med smak av svartpeppar.

Passar till charkbrickan eller som smörgåspålägg. 8,3 g/st, 500 g/frp.

Tyskland • Kylt • 6x500 g/krt Art.nr 217620

119:80

B U S S E T O

PROSCIUTTO DI PARMA SKIVAD

300 g/st.

Italien • Kylt • 5x300 g/krt, 299:67/kg Art.nr 374767

st

89:90

B U S S E T O

SALAMI MILANO SKIVAD

300 g/st.

Europa • Kylt • 6x300 g/krt, 189:67/kg Art.nr 374708

st

56:90

B E A N I T

BEANIT VEGOSTRIMLOR VITLÖK ÖRTER

Möra strimlor av nordiska bondbönor.

Milt kryddade med vitlök och örter som rosmarin, oregano, mejram m.m. Unik textur då de blir krispiga vid stekning.

Veganska och glutenfria.

Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur.

Finland • 4x2,5 kg/krt Art.nr 353597

89:90

B E A N I T

VEGOSTRIMLOR ORIGINAL BONDBÖNA

Vegostrimlor av nordiska bondbönor.

Svagt nötaktig smak och unik textur då de blir krispiga vid stekning. Passar i pastasås, wok, grytor eller som wrap - variationsmöjligheterna är många.

Veganska och glutenfria.

Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur.

Finland • 4x2,5 kg/krt Art.nr 353599

kg

89:90

K Ö K E T S O R U N D A

BALJVÄXTFÄRS

Färs av fyra svenskodlade balj- och oljeväxter; gråärt, åkerböna och sötlupin.

Blötlagda, varsamt värmebehandlade och malda tillsammans med rester från produktion av kallpressad rapsolja (olja, frö och skalrester). Grovmald med en krambar konsistens. Doften är mild och vegetabilisk, smaken fyllig och nötig med en mild beska.

Sverige • Fryst • 4x2 kg/krt Art.nr 332888

kg

69:90

Goda smaker från Italien

Från Busseto i hjärtat av Emilia-Romagna i norra Italien kommer dessa smakfulla charkprodukter. Välkända delikatesser framställda efter traditionella recept av finaste råvaror för bästa smak.

Busseto utför de viktigaste delarna i produktionen än idag för hand, precis som de alltid har gjort. De lägger stort värde på kvalitetsprocessen - allt för att erbjuda det bästa produkterna.

(11)

F A L B Y G D E N S

PRÄST

Klassisk grynpipig hårdost med 18 månaders lagring. Ren och kraftig smak med rejäl sälta, sötaktiga toner och tydliga kristaller. Passar till matlagning och ostbrickan. 3,25 kg.

Sverige • Fetthalt 31% • 7 kg/krt Art.nr 317875

kg

99:90

S E R I O U S LY S T R O N G

CHEDDAR VINTAGE

En kraftfullt och fyllig cheddar med karamelltoner. Perfekt till cheesburgare, smakrik på mackan, god som tärnad i salladen. Lagrad i minst 18 månader.

2,5 kg/st.

Storbritannien • Kylt • 5 kg/krt Art.nr 332938

kg

99:00

B R E S C I A L AT

TALEGGIO

Italiensk halvmjuk kittost av komjölk som passar på ostbricka och i sallad. Prova gärna och värm i ugnen på smörat bröd och servera med smörfrästa äppelskivor och kummin. 2 kg/st.

Italien • Fetthalt 25% • 8 kg/krt Art.nr 439968

kg

109:90

B R E S C I A L AT

PECORINO SARDO GIOIOSA

Fårost från Sardinien med mild smak och spröd textur. Lagrad minst tre månader.

3 kg/st.

Italien • 12 kg/krt Art.nr 610675

kg

182:00

CHÉVRE RULLE

Framställd i Normandie av pastöriserad getmjölk. Mjuk och krämig med en mild karaktäristisk härlig smak. 1 kg/st.

Frankrike • Fetthalt 23% • 2x1 kg/krt Art.nr 130229

kg

119:00

FÄRSKOST NATURELL

Äkta fransk bredbar färskost. Härligt krämig med naturell smak. Fetthalt 21%.

2 kg/st.

Frankrike • Fetthalt 21% • 2x2 kg/krt Art.nr 647057

74:50

GREVÉ

Sötaktig ost med stora runda hål. En aning syrlighet och nötaktig smak, vid lagring blir smaken mer intensiv. Eftersmaken är lång och fyllig. Lagrad 4-6 månader.

Tillverkad av svensk mjölk. 1,05 kg/st.

Sverige • Fetthalt 28% • 8 kg/krt Art.nr 132571

105:90

ÄDELOST

Krämig ädelost med fyllig och rund smak.

Framställd av mjölk från kor som betat på österrikes gröna alpsluttningar. Passar bra till såser, dressingar, sallad och är en given produkt på ostbrickan. 2,5 kg/st.

Österrike • Fetthalt 33% • 4x2,5 kg/krt Art.nr 274902

kg

125:00

HALLOUMIBURGARE

Halloumiburgare av ko-, får- och getmjölk.

Stek, grilla, fritera eller tillaga i ugn och servera som ett vegetariskt alternativ.

12x60 g/frp.

Cypern • Kylt • Fetthalt 24% • 720 g/frp, 131:67/kg

Art.nr 342598

94:80

(12)

Miljömärkt trycksak, lic nr 3041 0146

Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Pristillägg görs vid delning av kolli.

Kampanjerbjudande för dig inom hotell, restaurang och café. Frakt ingår ej på direktleveranser. Eventuella fraktavgifter kan tillkomma. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen

CHARK

OXBRINGA RIMMAD SOUS VIDE

Med sky. Rimmad oxbringa är en mör köttdetalj med mycket smak. Kan serveras direkt, grillas eller värmas i varmluftsugn.

2,8 kg/st.

Europa • Kylt • 11,2 kg/krt Art.nr 254912

kg

89:00

S I G N A L & A N D E R S S O N

BACON SKIVAT

Bacon i 2,5 mm tjocka skivor, rull- förpackat. 2 kg/st.

Tyskland • Kylt • 8 kg/krt Art.nr 488064

kg

71:90

S I G N A L & A N D E R S S O N

LUNCHKORV

125 g/st.

kg

41:90

CHORIZO PREMIUM

Grovmalen och smakrik med hög kötthalt.

16x120 g/st.

kg

65:00

KABANOSS PREMIUM

Klassisk kabanoss med fin kryddsättning.

28x70 g/st.

kg

75:00

MERGUEZ LAMMKORV PREMIUM

Kryddstark korv med ursprung i Nord- Afrika. Smaksatt med chili och spiskum- min. 55 g/st, 20x55 g/frp.

kg

99:00

BACON SKIVAT

Rulle. 2 kg/st.

kg

69:90

SIDFLÄSK

RIMMAT SKIVAT

Rulle. 2 kg/st.

kg

69:90

REVBEN NATURELL SOUS VIDE

Saftiga och möra neutralt kryddade revben. Smaksätt och krydda efter eget tycke, grilla eller värm i varmluftsugn.

2,4 kg/st

kg