Anslag / Bevis Protokollet är justerat. Justeringen har tillkännagetts genom anslag

(1)

ARVIDSJAURS KOMMUN Sammanträdesprotokoll

Sammanträdesdatum Blad

Socialnämnden 2007-03-14 41

Plats och tid Förvaltningsbyggnaden Arvidsjaur klockan 13.00-14.30.

Beslutande Henning Åhman (s), ordförande Eva Viklund (s)

Marie Wikberg (s) Matti Kaistamaa (s) Karin Lindgren (s) Sven-Olov Granlund (c) Annika Öberg (m) Annette Rylén (v), tjg ers Marja Lundmark (c), tjg ers

Övriga närvarande Ann-Sofi Levander, socialchef Liselott Sandström

Utses att justera Sven-Olov Granlund

Justeringens Förvaltningsbyggnaden 2007-03-14 plats och tid

Underskrifter Sekreterare Inga Sandström Paragrafer 37-37

Ordförande Henning Åhman

Justerande Sven-Olov Granlund

Anslag / Bevis

Protokollet är justerat.

Justeringen har tillkännagetts genom anslag

Organ Socialnämnden Sammanträdesdatum 2007-03-14

Datum då anslaget 2007-03-14 Datum då anslaget 2007-04-05

sattes upp tas ned

Förvaringsplats för Nämndkansliet protokollet

Underskrift

Inga Sandström

Utdragsbestyrkande

(2)

ARVIDSJAURS KOMMUN SAMMANTRÄDESPROTOKOLL

Sammanträdesdatum Sida

Socialnämnden 2007-03-14 42

Ärendeförteckning Sn § 37 Dnr 00406/2003 702

Återkallande av serveringstillstånd – Asmat Tamer (Restaurang Cazba)

_____

Justerandes sign Utdragsbestyrkande

(3)

Återkallande av

serveringstillstånd – Asmat Tamer (Restaurang Cazba)

Exp till Asmat Tamer Anna Lindbäck

Sn § 37 Dnr 00406/2003 702

Asmat Tamer , med firma Sem Sem handelsbolag, 969660-6616, har sedan 2003-09-23 permanent tillstånd för alkoholservering på Restaurang Cazba.

Asmat har 2007-03-13 meddelat att restaurangen är utarrenderad till annan ägare sedan 2007-01-01. Asmat uppger att det blivit ett missförstånd mellan honom och arrendatorn så arrendatorn har bedrivit alkoholservering på Asmats tillstånd samt inhandlat alkohol på hans registreringsnummer. Nu är misstaget uppdagat och Asmat uppger att nye ägaren inte kommer att sälja alkohol utan endast mat.

Socialnämnden beslutar

att omedelbart återkalla serverinsgtillståndet för Asmat Tamer med restaurang Cazba i Arvidsjaur jml 7 kap 19 § 3, då han arrenderat ut verksamheten till annan och de förutsättningar som fanns när tillståndet gavs inte längre gäller.

_____

(4)

SOCIALNÄMNDEN MANDATPERIODEN 2007-2010

Sammanträde: 2007-03-14

Ordinarie ledamöter:

§ § §

Namn Närvarande Ja Nej Avst Ja Nej Avst Ja Nej Avst

1 Henning Åhman 1

2 Eva Viklund 1

3 Marie Wikberg 1

4 Matti Kaistamaa 1

5 Karin Lindgren 1

6 Lena Karlsson -

7 Ulf Nordlander -

8 Sven-Olov Granlund 1

9 Annika Öberg 1

Ersättare:

§ § §

1 Dick Holmström

2 Tomas Eklund

3 Tommy Hedqvist

4 Anders Fils

5 Tycko Johansson

6 Ann-Kristin Brännström

7 Annette Rylén 1

8 Marja Lundmark 1

9 Eva Lundberg

Summa 9

(5)

ARVIDSJAURS KOMMUN Sammanträdesprotokoll

Sammanträdesdatum Blad

Socialnämnden 2007-03-14 44

Plats och tid Förvaltningsbyggnaden Arvidsjaur klockan 13.00-14.30.

Beslutande Henning Åhman (s), ordförande Eva Viklund (s)

Marie Wikberg (s) Matti Kaistamaa (s) Karin Lindgren (s) Sven-Olov Granlund (c) Annika Öberg (m) Annette Rylén (v), tjg ers Marja Lundmark (c), tjg ers

Övriga närvarande Ann-Sofi Levander, socialchef Liselott Sandström

Utses att justera Sven-Olov Granlund

Justeringens Förvaltningsbyggnaden 2007-03-19 plats och tid

Underskrifter Sekreterare Inga Sandström Paragrafer 38-40

Ordförande Henning Åhman

Justerande Sven-Olov Granlund

Anslag / Bevis

Protokollet är justerat.

Justeringen har tillkännagetts genom anslag

Organ Socialnämnden Sammanträdesdatum 2007-03-14

Datum då anslaget 2007-03-19 Datum då anslaget 2007-04-10

sattes upp tas ned

Förvaringsplats för Nämndkansliet protokollet

Underskrift

Inga Sandström

Utdragsbestyrkande

(6)

Ärendeförteckning Sn § 38 Dnr 127/2007 709

Yttrande – Översyn av kommunens totala köksfunktion

Sn § 39 Dnr 00156/2007 702

Ansökan om serveringstillstånd – The Square Restaurant

Sn § 40 Dnr 00011/2007 042

Ekonomisk uppföljning månadsvis år 2007

_____

(7)

Yttrande – Översyn av kommunens totala köksfunktion

./.

Exp till

Kommunstyrelsen Ann-Sofi Levander

Sn § 38 Dnr 00127/2007 709

Kommunstyrelsen önskar att socialnämnden yttrar sig i ärendet – översyn av kommunens totala köksfunktion.

Kommunstyrelsen har beslutat att låta en utom stående konsult utreda kommunens kostorganisation. Uppdraget lämnades till Leif D F Schmidt som har färdigställt översynen och överlämnat den till kommunstyrelsen.

Sammanfattningsvis föreslår utredaren att alla kök samlas i en organisation under t ex kommunstyrelsen. En kostekonomi rekryteras som enhetsledare, då ingen av nuvarande anställda ha denna kompetens. Enhetsledarens uppdrag blir att organisera kommunens kosthållning på sådant sätt att verksamheten uppfyller alla krav i livsmedelslagen, arbetsmiljölagen samt den ambition som kommunen har när det gäller kosten. Alla anställda överförd till denna organisation med en anställning som inte är specifikt bunden till en viss arbetsplats.

Information enligt MBL § 19 har hållits 2007-02-28.

Förslag till yttrande har upprättats.

att överlämna upprättat förslag till yttrande till kommunstyrelsen

att uppdra till socialchef Ann-Sofi Levander att efter organisationsöversyn inleda fackliga förhandlingar angående neddragningar av personal.

_____

(8)

Bilaga till socialnämndens protokoll 2007-03-14 § 38 1 (2)

Datum

Arvidsjaurs kommun 07.02.28

Handläggare

Ann-Sofi Levander

Kommunstyrelsen

Direktval

0960/157 18

Socialnämndens yttrande över ”Översyn av kommunens totala köksfunktion”

Socialnämnden föreslås ställa sig positiv till en gemensam kostorganisation för hela kommunen. En sådan organisation bedöms vara kostnadseffektiv och klara kraven som lagstiftningen ställer inom områdena livsmedelshantering och arbetsmiljö.

Socialnämndens kostgrupp har tillfrågats och man ser inget negativt i

organisationsförändringen under förutsättning att man har god kommunikation mellan enheterna.

Personalbemanningen i Ringelsta kök bör ses över och information har redan hållits med personalen angående detta utifrån det faktum att bemanningen är för hög efter att 3-3 systemet lades ned. Vid införandet tillfördes 1,66 tjänster och när systemet togs bort i september 2006 gjordes ingen personalöversyn vilket fått till följd att personalkostnaderna för 2006 överskreds och kommer att överskridas med ca 350.000:- under 2007 om ingenting görs. Verksamheten i köket har utökats sedan 3-3 systemet infördes , bl. a genom att helinackordering införts på alla våra boenden. Trots detta bedöms det inte möjligt att ligga kvar på den bemanning som är idag då detta skulle innebära att vi tillåter underskottet i personalbudgeten att växa.

Frågan om krav på självbärande verksamhet kan inte lösas under 2007 utan den frågan måste socialnämnden ta ställning till inför budgetarbetet 2008.

(9)

2 (2)

Resultat om man vill ha ett självbärande:

Omsättning 6.642.528,00 kr = 100,0 % Livsmedel 2.657.011,00 kr = 40,0 % Personal 3.520.540,00 kr = 53,0 % Diverse 464.978,00 kr = 7,0 %

Summa utgift 6.642.529,00 kr = 100,0 % Redovisade uppgifter enligt bokslut:

Omsättning 6.642.528,00 kr = 100,0 % Livsmedel 3.081.083,00 kr = 46,4 % Personal 4.175.636,00 kr = 62,8 % Diverse 308.600,00 kr = 4,6 %

Sum kostn. 7.565.319,00 kr = 113,9 %

Driftsunderskott på 922.791:- kr som täcks av budgeterade medel inom socialnämndens verksamhet.

I praktiken kan de enskilda posterna variera inom 100,0 % ramen bara det totala beloppet inte överstiger 100,0 % av inkomsterna.

För att uppnå självfinansiering krävs följande:

Livsmedelsförbrukningen måste förbättras med : 424,072:- kr Detta innebär en procentuell förbättring med: - 6,4 %

Personalkostnaderna måste sänkas med: -796.618:- kr Detta innebär en procentuell förbättring med: - 9,8 %

Diverse kostnader är OK även i jämförelse med önskvärt tillstånd.

Här finns det möjligheter att omfördela pengar till både löner och livs som man så vill, bara det inte överstiger 100,0 % totalt. Avgifterna för kosten är på en rimlig nivå och bör inte höjas i dagsläget.

Minskning av lönekostnader med 796.618,00 kr Varje biträdestimme kostar ca 200,00 kr

796.618,0 0kr : 200:- kr biträdestimme : 3.983 biträdestimmar.

Detta innebär att man måste plocka bort ca 3.983 biträdestimmar per år eller 2,25 tjänster för att öka självfinansieringen. Det bedöms realistiskt att höja kravet på självfinansiering i en ny organisation där både personal och inköp kan samordnas.

För socialnämndens del finns möjlighet att via statliga stimulansmedel under

kommande år projektanställa en dietist på deltid eller i samarbete med någon annan för att kvalitetssäkra näringsinnehållet enligt senaste rön inom nutritionsområdet.

Ann-Sofi Levander Socialchef

(10)

Ansökan om

serveringstillstånd – The Square Restaurant

Exp till

Morgan Lundin Anna Lindbäck

Sn § 39 Dnr 00156/2007 702

Morgan Lundin ansöker om serveringstillstånd för The Square Restaurant, (Hjorten 22), Storgatan 34, 933 33 Arvidsjaur. Ansökan avser nytt tillstånd för året runt-servering av starköl, vin och spritdrycker till allmänheten. Av ansökan framgår att Morgan Lundin är ensam ägare av fastigheten som iordningsställts för restaurangverksamhet, att restaurangverksamheten finns registrerad hos Skatteverket samt att Lundin innehar F-skattebevis.

Av ansökan framgår att The Square Restaurant godkänts av brandskydds- myndigheten 2006-09-04 och att Lundin har ett slutligt godkännande av livsmedelsanläggningen från Miljö- bygg- och hälsoskyddsnämnden daterat 2007-02-27. Av yttrande från Polismyndigheten (7 kap 14 § Alkohollagen) daterat 2006-09-21 framgår att polisen inte har någon erinran mot sökt tillstånd.

Morgan Lundin har med handlingar styrkt att hans personliga och

ekonomiska förhållanden och omständigheter i övrigt är lämplig att utöva verksamhet innefattande servering av alkoholhaltiga drycker (Alkohollagen 7 kap 7§).

The Square Restaurant uppfyller de i Alkohollagen 7 kap 8 § ställda kraven på ett serveringsställe för tillstånd för servering till allmänheten året runt.

att jml 7 kap 5 § Alkohollagen bevilja The Square Restaurant tillstånd för alkoholservering året runt till allmänheten.

att tillståndet omfattar följande lokaler: restaurangen på bottenplan samt de två mindre rummen på övre plan.

att serveringen skall avslutas senast klockan 02.00.

att meddela villkor att vid servering till allmänheten efter klockan 23.00 onsdagar, fredagar och lördagar samt vid annonserade arrangemang ska tillståndshavaren tillse att två av behörig myndighet förordnade

ordningsvakter finns i lokalen.

_____

(11)

Ekonomisk uppföljning månadsvis år 2007

Exp till

Kommunstyrelsen

Sn § 40 Dnr 00011/2007 042

Kommunstyrelsen beslutade 1995-03-06 § 68 att kommunens nämnder, styrelser och kommunala bolag ska lämna information om den ekonomiska utvecklingen under budgetåret.

Budgetuppföljning t.o.m. februari månad 2007 redovisas muntligt av socialchef Ann-Sofi Levander.

att konstatera att efter två månader ligger nämnden förhållandevis bra till ekonomiskt sett.

_____

(12)

ARVIDSJAURS SOCIALNÄMND 2007-2010

Sammanträde: 2007-03-14

Ordinarie ledamöter:

§ § §

1 Henning Åhman 1

2 Eva Viklund 1

3 Marie Wikberg 1

4 Matti Kaistamaa 1

5 Karin Lindgren 1

6 Lena Karlsson -

7 Ulf Nordlander -

8 Sven-Olov Granlund 1

9 Annika Öberg 1

Ersättare:

§ § §

1 Dick Holmström

2 Tomas Eklund

3 Tommy Hedqvist

4 Anders Fils

5 Tycko Johansson

6 Ann-Kristin Brännström

7 Annette Rylén 1

8 Marja Lundmark 1

9 Eva Lundberg

Summa 9