Upplevelsefaktorer

Om det finns en hög nivå på upplevelsefaktorerna, blir toaletten en bra och minnesvärd upplevelse, en ”WOW”-effekt. Utan dem, blir det bara ”OK” och om hygienfaktorerna saknas, kan inte upplevelsefaktorerna ersätta dessa.

Stil och koncept

Stilen eller restaurangernas koncept skiljde sig något från toaletterna på Vapiano. Y visste inte riktigt varför, men trodde att det kunde vara för att inte associera restaurangmiljön med toaletten. På Max trodde X att byggavdelningen hade tänkt på att få det enhetligt. På Koh Phangan ville de förmedla samma känsla på

toaletten som i restaurangen. Både Vapiano och Koh Phangans stil med färger, inredning och arkitektur gick hem till majoriteten av respondenterna. Speciellt på Koh Phangan, som fick flest positiva röster. På Vapiano tyckte många att stilen var snygg, kändes lyxig med lite stil och klass. En spegel var avskild från handfaten och skapade en slags ”hall-känsla”. Vilket var smidigt för att kunna spegla sig i utan att vara i vägen för någon, tyckte några respondenter. Andra tyckte att det var mysigt med mörka badrum och att det kändes som om Vapiano lagt ner tid och pengar på toaletterna. Bland de negativa rösterna sades istället att de var halvtaskigt med rött eller gillar inte röda och svarta badrum, det känns ofräscht. Hellre ljusa färger, men de antog också att den röda färgen hade en koppling till Italien. Möblerna passade ej ihop med konceptet och kändes överdrivet med de guldiga stolarna. Någon tyckte också att guldspegeln kändes smaklös. Sedan var det några mer funktionella brister. Toaletternas arkitektur kändes trånga och skjutdörrarna till herrarnas stod halvöppna. En respondent menade att ingen ville ta i dörrarna och att gästerna fick klämma sig förbi dem. Det fanns också olika bilder på toaletten som upplevdes väldigt blandade och utan sammanhang. På Max var det också blandade röster. Några tyckte om färgerna och inredningen, men många tyckte också tvärtom. Orange upplevdes som skrikigt och fult ihop. Turkost som fanns på Max är också en ganska kraftig färg, som kanske blev för mycket för respondenterna. X själv hade svårt att minnas vilken färg toaletterna hade.

När det gällde skyltar var Max den enda restaurangen som fick positivt resultat. På Koh Phangan var en skylt trasig och det var svårt att hitta. På Vapiano fanns röda skyltar till toaletten, som lätt kunde misstolkas för ”endast personal” eller varningsskyltar. Det var dåligt skyltat för att hitta runt i restaurangen tyckte respondenterna och flera av dem minns inte ens att de sett några skyltar. Att vi hittar i en miljö och förstår den är viktigt för att vi ska känna oss trygga

(Andersson, 1988). Även om detta rör främst restaurangen, är det viktigt att hitta till toaletten. Men toalettmiljön upplevdes också som trång, vilket kan påverka trygghetsbehovet. Max hade en mer avskalad restaurangmiljö och kanske därför enklare, tydligare skyltar än Vapiano och Koh Phangan.

Färgerna på de olika restaurangerna har alla valt ganska starka och kraftiga färger. På Koh Phangan var det färgat kakel, på Max mycket orange framför allt i

restaurangen och turkost på toaletterna. Vapiano hade sin röda färg. Koh Phangan klarade sig bra, men turkost, orange och rött väckte flera känslor hos

respondenterna. Rött är en kraftig färg som påminner oss om blod. Därför får vi ökad puls, blodtryck och svettas mer. Det känns inte som den bästa färgen att inreda en toalett med, när vi ska tömma blåsan. Då vill vi kanske ha mer lugn och harmoni som en respondent sa. I ett rum kan rött kännas tungt och livligt. De mörkgrå väggarna på Vapiano kan göra att rummet kändes mindre (Nilson, 1982; Ryberg, 1991; Feisner, 2006; Gibbs, 2010; Reddy et. al., 2012) och en respondent upplevde faktiskt toalettmiljön som trång. Starka färger kan användas för ett mer vågat tema, men i mindre rum är det kanske smidigare med bleka färger, som gör att det ser större ut. Ihop med möblerna som också var röda med guld, kan det bli för kraftigt intryck, även om det kan kännas lyxigt på toaletten. Den turkosa färgen på Max, skulle förmodligen ge ett lugnt, harmonisk intryck, men är också en kraftig färg, som respondenterna reagerade på (ibid).

Stilen på toaletten är viktig för helheten och inredning bör gå i samma stil med restaurangens koncept (Hansen & Gustafsson, 2005). Allt från skyltar, kranar, speglar till möbler och toaletter. Det är viktigt att dessa är rena, funktionsdugliga och i linje med restaurangens koncept för att helheten inte ska påverkan (Klara, 1997; Klara, 2004; Mossberg, 2003; Barber & Scarcelli, 2009). Sedan har alla en personlig estetisk smak om vad vi tycker är vackert eller inte (Hultén, 2014). Därför skiljer det sig mycket kring vad respondenterna tyckte. Men

restaurangerna förlorar ingenting på att tematisera toaletterna. Det ger ingen direkt vinst, men blir en word-of-mouth spridning som kan marknadsföra restaurangen och generera nya gäster (Klara, 1997).

Musik

Musiken på restaurangerna fanns i restaurangernas medvetna val. Hos Max var det olika från restaurang till restaurang. På restaurangen där X arbetade, hade de endast musik i restaurangen och denna hördes inte in till toaletten. På Max och Vapiano var det mainstream-musik som valdes och inte specifikt till konceptet. Y tyckte ändå att den fungerande för dem. Den finns där och är ganska härligt. Y menade också att musiken inte var en stor del i konceptet. På Koh Phangan hade de valt just thailändsk musik, men då fanns det istället inte några högtalare på toaletterna. På Max märktes inte musiken alls och på Koh Phangan fick de negativ respons. Vapiano fick däremot positiv feedback, där respondenterna tyckte att den var skön, blandad musik på en lagom ljudnivå. Några tyckte också att det kändes lyxigt att musiken ”hängde med in” på toaletten, då det var samma som i

restaurangen. Något som Max kanske borde använda. Många kommenterade också ljudvolymen på Vapiano i restaurangen som bra. Det är viktigt att kunna prata och att musiken samtidigt fyller ut tystnaden samt att den inte har för högt tempo, som lätt blir stressigt. Detta gällde visserligen inte toaletten, men är ändå

Musikens valens är viktig för att vi ska få starka och gärna positiva känslor när vi hör den (Hultén, 2014). Därför är det kanske smart av Vapiano att köra blandad, mainstream-musik som är ganska allmän och som många troligen tycker om. Det kan förklara varför den thailändska musiken inte fick så höga betyg. Men musiken är viktig att den också följer helheten, att kongruensen är hög. På den franska restaurangen där det spelades musik med hög kongruens kände gästerna välbehag och de positiva intrycken ökade (Demoulin, 2011; Hultén, 2014). I det fallet skulle den thailändska musiken varit bättre. På både Max och Koh Phangan skulle de troligen också tjäna på att alltid använda högtalare på toaletten. Närvaron av musik verkar ge mycket hos respondenterna.

Belysning

När det gäller belysningen på Koh Phangan hade de ingen speciellt, men Vapiano tänkte annorlunda. Där kunde personalen reglera ljusstyrkan för hela restaurangen eller toaletten. På Max upplevde respondenterna den som mestadels positiv, men också något ful rent estetiskt. Där fanns spotlights och X trodde att alla deras restauranger använde det. På Koh Phangan var den riktigt dålig tyckte en respondent och Vapiano fick blandad respons. Där hade de ganska dämpad belysning, vilket en person tyckte var mysigt. Övriga tyckte att det blev dunkelt och svårt att se. Medan personen som tyckte om dämpad belysning istället hatade bländande ljus. Den estetiska smaken är personlig och den påverkar hur

respondenterna svarade också (Hultén, 2014). Beroende på vilken typ av ljus det är kan den göra oss avslappnade eller uppjagade. Den kan också fungera som en stämningsfaktor, där svag belysning ger en mjukare miljö än stark. Samtidigt ser vi tydligare med stark belysning (Gustafsson, 2006; Nordfält, 2007; Reddy et. al., 2012). Det får inte bli för mörkt eller för ljust på toaletten, som Y på Vapiano sa. Den mysiga stämningen försvinner med för starkt ljus, men vi ser bättre när vi ska göra våra behov i starkt ljus. Samtidigt vi också kanske ser all smuts bättre och hur ren toaletten verkligen är, vilket kan vara en strategisk orsak att välja mer dämpad belysning.