Dnr KS/2021:68-035 2021-02-05 1/2
Strängnäs kommun Nygatan 10 645 80 Strängnäs
Tel 0152-291 00 Fax 0152-290 00
kommunstyrelsen@strangnas.se www.strangnas.se
Bankgiro 621-6907
Svar på interpellation ställd av Björn Karlsson (SD) och Linda Hefvelin (SD) om måltider inom den kommunala skolan
Björn Karlsson (SD) och Linda Hefvelin (SD) ställde på kommunfullmäktiges sammanträde 2021-01-25 en interpellation till barn- och utbildningsnämndens ordförande Kenneth Larsson (M) om måltider inom den kommunala skolan.
Fråga: Avser majoriteten att ändra i måltidpolicyn (styrdokumentet) till att det varje dag serveras båda alternativa måltiderna med kött och vegetarisk?
Svar: Det korta svaret är nej. Ett arbete med ett nytt måltidspolitiskt program pågår men i arbetsmaterialet finns inte något mål på detaljnivå om hur fördelning mellan kött och vegetarisk mat skall göras. Bra matvanor är en förutsättning för att må bra, växa, utvecklas, orka arbeta och att gå i skolan men bra matvanor är också att bidra till mer miljömässiga och hållbara måltider. Skall vi klara det sistnämnda så måste köttkonsumtionen minska relativt hur det ser ut i dag.
Det finns fler saker som påverkar kommunens måltidspolitiska program, dels har vi ett ansvar att bidra till att grundlägga hållbara matvanor – för både hälsan och miljön, dels framgår det av kommunens klimat- och energiplan* att en
omläggning av kosten till mer vegetarisk mat är den viktigaste åtgärden för att minska matens klimatpåverkan. Här står också att kommunen ska bidra till att Parisavtalet och att Sveriges nationella klimatmål uppnås samt att kommunen har en viktig del när det gäller att bidra till kloka levnadsvanor. Såväl klimat- och energiplanen som måltidsprogrammet utgår också från Agenda 2030.
Den 23 februari väntas teknik- och fritidsnämnden fatta beslut om att skicka det måltidspolitiska programmet på remiss till kommunstyrelsen, alla nämnder, avdelningar och kontor samt bolag och förmodligen också extern remiss via hemsidan.
* kommunens klimat- och energiplan var ute på remiss under 2020 och tas upp för beslut i kommunstyrelsen under våren.
Fråga: Avser majoriteten med tanke på barnkonventionen fråga samtliga barn och föräldrar i en undersökning på vilka måltider som man vill äta i skolan?
Svar: I måltidspolitiska programmet är samverkan, dialog och medbestämmande för barn och elever en viktig punkt. Programmet är tydligt med att barn och elevers åsikter är en förutsättning för att måltiderna ska bli bra. Programmet föreslår att det ska finnas dialogforum på alla nivåer.
2/2
Inflytande och demokrati är dessutom centrala uppdrag för förskolor och skolor.
Förskolor och skolor jobbar i dag med matråd där barn och elevers åsikter om mat fångas. Detta sker med kockar och måltidspersonal. På vissa skolor sker matrådet inom ramen för elevrådet.
Kenneth Larsson (M)
Ordförande barn- och utbildningsnämnden
Interpellation till BUN:s ordförande Kenneth Larsson
Kommunens skolmat har vid fler tillfällen diskuterats med både beröm och kritik.
Vår måltidsservice prisades under senhösten.
Men det finns också kritik från barn och föräldrar.
Många ifrågasätter de olika vegetariska rätterna som ersätter måltider med kött, fågel eller fisk.
En hel del av måltiderna är främmande för barnen och även föräldrarna.
Veckomatsedlarna har ibland haft 2–3 dagar i veckan med enbart vegetariska alternativ.
Dvs mat som av de flesta är helt okänd eller rent sagt inte efterfrågad.
I torsdagens kuriren 21/1–2021 stod i artikel om matsvinnet och dess orsaker.
Tydligt framgår det att den så kallade klimatvänliga vegetariska maten inte är mest populär och varför man ändå serverar den maten.
Orsaken är från politiska beslut som grundar sig i att man ska ”köttfria” dagar på menyn. Dvs måltidservice lagar och serverar maten baserat på politiska beslut och inte på vad barnen och föräldrarna efterfrågar.
Med det som bakgrund ställer vi följande frågor:
- Avser majoriteten att ändra i måltidpolicyn (styrdokumentet) till att det varje dag serveras båda alternativa måltiderna med kött och vegetarisk?
- Avser majoriteten med tanke på barnkonventionen fråga samtliga barn och föräldrar i en undersökning på vilka måltider som man vill äta i skolan?
______________________
Björn Karlsson
Sverigedemokraterna Strängnäs
_________________________
Linda Hefvelin
Sverigedemokraterna Strängnäs
