Sommarmatsedel äldreomsorgen
Kyld mat
Vecka 26 - 33, 2012
Information
Här kommer Sommarmatsedel för veckorna 26 - 33, 2012 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks Kommun.
Energiinnehållet i matsedeln är beräknat utifrån att en huvud- rätt, lunch innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker.
Kokta grönsaker ingår alltid i måltiden men skrivs inte ut i mat- sedeln.
Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd.
Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kom- pletterar huvudmålen.
Matsedeln består av en daglig maträtt och tre stående alternativ under en fyraveckors period. Maten tillagas vid Lingbo kök.
• Helt abonnemang – välj 28 måltider.
• Halvt abonnemang – välj 14 måltider.
• Vid avbokningar, ändringar på beställningar så vänder ni er till respektive hemtjänstgrupp i första hand.
• Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till
Konsult- och serviceförvaltningen, Kostavdelningen, Kostekonom Mona Bergkvist, Örnsköldsviks kommun.
Smaklig måltid!
Kyld mat sommar V 26 – 33, 2012
DET ÄR VI SOM LAGAR DIN PORTIONSMAT
……….……….
ANVISNINGAR FÖR HANTERING AV DIN KYLDA MATBRICKA.
Ställ in matbrickan i kylskåpet om ni väljer att äta senare.
Maten ska alltid förvaras i kyla för bästa hållbarhet.
Värmning av matportionen:
I MIKROVÅGSUGN
Gör små hål i plastfilmen alternativt öppna i ena hörnet.
Värm portionen tills den är genomvarm.
750 w ca 2-3 minuter.
Lägg upp portionen på tallrik. Servera.
I UGNEN
Ställ ugnen på max 120 grader.
Tag av plastfilmen.
Låt matportionen stå inne tills den är varm.
Tar ca 20-25 minuter.
Lägg upp portionen på tallrik. Servera.
I KASTRULL
Lägg några matskedar vatten i kastrullen och koka upp vattnet.
Lägg i matportionen och värm upp den tills maten är ordentligt genom
varm. Lägg upp portionen på tallrik. Servera
Kyld mat sommar V 26 – 33, 2012
Vecka 26 Maträtt Vald dag Planerad avbokning
Måndag 25/6 Grekisk färsbiff, sås, potatis
Tisdag 26/6 Chili con carne, ris/potatis
Onsdag 27/6 Rimmad fläskbog, rotmos
Torsdag 28/6 Janssons frestelse
Fredag 29/6 Soppa. Efterrätt
Lördag 30/6 Portergryta, potatis. Efterrätt
Söndag 1/7 Fisk m. ostcreme, potatis
Vecka 27 Maträtt Vald dag Planerad avbokning
Måndag 2/7 Fläskgryta, ris/potatis
Tisdag 3/7 Fiskgratäng, potatis
Onsdag 4/7 Stekt fläsk, vitsås, blodbröd
Torsdag 5/7 Stekt panerad fisk, kall sås, potatis
Fredag 6/7 Soppa. Efterrätt
Lördag 7/7 Ugnsgr. korv m. tomat, potatismos. Efterrätt
Söndag 8/7 Örtagårdsstek, potatissallad
Vecka 28 Maträtt Vald dag Planerad avbokning
Måndag 9/7 Gratinerad kyckling m. örter, potatis
Tisdag 10/7 Kalops, potatis
Onsdag 11/7 Kassler m. Broccoligratäng, potatis
Torsdag 12/7 Fiskgratäng m. trysundasås, potatis
Fredag 13/7 Soppa. Efterrätt
Lördag 14/7 Fiskgryta m. lax, potatis. Efterrätt
Söndag 15/7 Fläskkarré, sås, potatis
Vecka 29 Maträtt Vald dag Planerad avbokning
Måndag 16/7 Fransk Kycklinggryta, potatis
Tisdag 17/7 Pölsa, potatis
Onsdag 18/7 Korv Forsell, ris.
Torsdag 19/7 Stekt panerad fisk, kall sås, potatis
Fredag 20/7 Soppa. Efterrätt
Lördag 21/7 Kokt skinka, legymsallad, potatis. Efterrätt
Söndag 22/7 Kotlettrad, sås, potatisgratäng
Kyld mat sommar V 26 – 33, 2012
Vecka 30 Maträtt Vald dag Planerad avbokning
Måndag 23/7 Köttgryta bonjour, potatis
Tisdag 24/7 Festlig fiskgryta, potatis
Onsdag 25/7 Köttfärssås, makaroner
Torsdag 26/7 Stekt strömming, potatismos
Fredag 27/7 Soppa. Efterrätt
Lördag 28/7 Biff Stroganoff, ris. Efterrätt
Söndag 29/7 Apelsinskinka, sås, rotsaksgratäng
Vecka 31 Maträtt Vald dag Planerad avbokning
Måndag 30/7 Köttgryta med lingon, potatis
Tisdag 31/7 Leverbiff, sås, potatis
Onsdag 1/8 Kycklingsås, pasta
Torsdag 2/8 Fiskpudding, smörsås, potatis
Fredag 3/8 Soppa. Efterrätt
Lördag 4/8 Kotlettrad, sås, potatis. Efterrätt
Söndag 5/8 Stekt lax, kall sås, potatis
Vecka 32 Maträtt Vald dag Planerad avbokning
Måndag 6/8 Stekt kycklingfilé, sås, potatis
Tisdag 7/8 Ost- och skinksås, makaroner
Onsdag 8/8 Ugnsfärs, sås, potatis
Torsdag 9/8 Matjessill, gräddfil, lök, potatis
Fredag 10/8 Soppa. Efterrätt
Lördag 11/8 Kebabgryta, ris/potatis. Efterrätt
Söndag 12/8 Värmlandsstek, sås, potatis
Vecka 33 Maträtt Vald dag Planerad avbokning
Måndag 13/8 Dragonfisk, potatis
Tisdag 14/8 Chili con carne, ris/potatis
Onsdag 15/8 Rimmad fläskbog, rotmos
Torsdag 16/8 Janssons frestelse
Fredag 17/8 Soppa. Efterrätt
Lördag 18/8 Portergryta, potatis. Efterrätt
Söndag 19/8 Fisk m. ostcreme, potatis
