Matsedel äldreomsorgen v 51

(1)

Reservation för eventuella ändringar 2018-09-25

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN

17/12 Stekt fläsk, löksås, potatis, romanabönor Fruktcocktail, gräddtopp

Kokt torsk, persiljesås, potatis, romanabönor Fruktcocktail, gräddtopp

Örtkryddad köttfärssoppa

Bröd och ost- omelett, lingon

TIS 18/12

Kokt Kyckling, currysås, ris, potatis, babymorötter

Svart vinbärssoppa

Pastasås med ost och broccolistsås, makaroner,

potatis, babymorötter Svart vinbärssoppa

Husets Meny Bröd och ost- omelett, lingon

ONS 19/12

Månadens Special Parmesanbakad lax, dill

och citronsås (kall), potatis, bukettgrönsaker

Cheesecake med vit choklad

Kött och grönsakssoppa Cheesecake med vit

choklad

Hamburgare, dressing (kall),

potatismos, hamburgerbröd

TORS 20/12

Grönkålssoppa, ägghalvor Morotskaka

Stekt falukorv, stuvade ärter och morötter, potatis, stekta ungs

grönsaker, Morotskaka

Gubbröra (med ansjovis o ägg) på

grovt bröd

FRE 21/12

Levergryta, ris, potatis brysselkål, lingon

Apelsinsoppa

Pannbiff med lök, sås, potatis, brysselkål, lingon

Apelsinsoppa

Wienerkorv, stekt potatis

LÖR

22/12 Pepparrotsfisk, pepparrotssås, potatis

haricot verts, Jordgubbskräm, mjölk

Kroppkakor, smörsås, haricot verts, lingon Jordgubbskräm, mjölk

Pizza, vitkålssallad

TREVLIG

SÖN 23/12

Dillfrikassé, potatis, sommargrönsaker

Hallonmousse

Kassler, champinjonsås, potatis,

sommargrönsaker Hallonmousse

Uppesittarlåda med rotfrukter och

köttfärs HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: bröd, matfett, måltidsdryck

I måltiden ingår:

grönsak, bröd, matfett, kallskuret, måltidsdryck

I måltiden ingår:

(2)

Matsedel äldreomsorgen v 52

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 24/12

Julafton GOD JUL!

Julbord Fylld mandelmussla

Risgrynsgröt, saftsås

TIS

25/12 Juldagen

Lutfisk, senapssås, potatis, ärter Ris á la Malta, sylt

Stekt kycklingklubba, sås, potatis, ärter, gelé

Ris á la Malta, sylt

Julskinka, brunkål, presssylta, rödbetssallad

ONS

26/12 Annandag Jul Honungsstekta revben,

sås, potatis, värdshusgrönsaker,

äppelmos Ägglikörmousse

Stekt Spätta, hollandaisesås, potatis,

värdshusgrönsaker Ägglikörmousse

Köttbullar, prinskorv, omelett med champinjonstuvning

TORS

27/12 Fisksoppa med färg Ostkaka, sylt

Isterband, dillstuvad potatis, romanabönor,

rödbetor Ostkaka, sylt

Kycklinggratäng Jacob med ris

Grönsakspytt i panna, rödbetor

FRE

28/12 Stekt fläsk, raggmunkar, skivade morötter, lingon

Hallonkräm, mjölk

Potatis och broccolisoppa Pannkakor, sylt

Risgrynsgröt, saftsås Grönsakspytt i panna, rödbetor

LÖR

29/12 Fylld falukorv, ostsås, potatismos, am grönsaksblandning

Blåbärssoppa

Frikadeller, citronsås, potatis, am grönsaksblandning

Blåbärssoppa

Janssons frestelse, ägghalvor

TREVLIG

SÖN 30/12

Skånsk Kalops, potatis, brytbönor, rödbetor

Glassbakelse

Slottsfärs (m. ansjovis), sås, potatis, brytbönor,

äppelmos Glassbakelse

Crêpes (fylld pannkaka), crème fraiche (kall)

blandad sallad

HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: grönsak, bröd, matfett, kallskuret,

måltidsdryck

I måltiden ingår:

(3)

Reservation för eventuella ändringar 2018-09-25 MÅN

31/12

Nyårsafton Lutfisk med senapssås,

potatis och ärter Ris à la Malta, sylt

Helstekt fläskfilé, rödvinssås, potatis, ärter,

gelé

Ris à la Malta, sylt

Smörgåstårta

GOTT NYTT ÅR!

TIS 1/1

Nyårsdagen 2019 Stekt Kalkonbröst, sås,

potatis, brysselkål, äppelmos Prinsesstårta

Wallenbergare, sås, potatis, brysselkål

Prinsesstårta

Julskinka, brunkål, pressylta, rödbetssallad

ONS

2/1 Stekt strömming, sötsur sås, potatis, vaxbönor

Ananassoppa

Köttgryta med crème fraiche, ris, potatis,

vaxbönor, Ananassoppa

Köttbullar, sparrisomelett

Potatisbullar, lingon

TORS 3/1

Redd grönsakssoppa Plättar, sylt

Stekt ost och baconkorv, ostsås, potatis, broccoli

Jordgubbskräm, mjölk

Baconlåda Potatisbullar, lingon

FRE

4/1 Köttfärsrutor, sås, potatis, wokmix, lingon Kons. Persika, gräddtopp

Pastasås med tomat och skinka, makaroner,

potatis, wokmix Kons. Persika, gräddtopp

Risgrynsgröt, saftsås

Potatisbullar, lingon

LÖR 5/1

Trettonafton Varmrökt lax, sauce vertes (kall), potatis, ärter, majs, paprika Hallonkaka, gräddtopp

Kassler, champinjonsås, potatis, ärter, majs,

paprika

Hallonkaka, gräddtopp

Rökt kycklingfilé, potatisgratäng

TREVLIG

SÖN

6/1 Trettondagen Kyckling i ugn med ajvar

relish, gräddigsås, klyftpotatis, blomkål,

inlagd gurka Citronfromage

Fläskschnitzel, bearnaisesås, klyftpotatis, blomkål,

Inlagd gurka Citronfromage

Ansjovispaj, gräddfilsås(kall)

blandad sallad HELG!

Varje dag

I måltiden ingår:

(4)

Matsedel äldreomsorgen v 2

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 7/1

Korvgryta med senap och purjo, ris, potatis, stekta ugnsgrönsaker Rabarberkräm, mjölk

Leverbiff, sås, potatis, stekta ugnsgrönsaker,

lingon

Rabarberkräm, mjölk

Högsbosoppa (morötter)

Köttbullar, stekt potatis

TIS 8/1 Kålpudding, sås, potatis, skivade morötter, lingon

Krusbärssoppa

Sprödbakad hokifisk, gurksås (varm), potatis,

skivade morötter Krusbärssoppa

Husets Meny Köttbullar, stekt potatis

ONS

9/1 Fiskgratäng med dragon, dragonsås,

potatis, brysselkål Kons päron, gräddtopp

Stekt fläsk, löksås, potatis, brysselkål Kons päron, gräddtopp

Bondomelett, lingon

TORS 10/1

Spenatsoppa, ägghalvor Äpplekaka, vaniljsås

Rökt skinka, ananassås

(kallt), potatis, vaxbönor Äpplekaka, vaniljsås

Grönsaksbullar, bräckt kycklingbacon,

lingon

FRE

11/1 Dillfrikassé, potatis, bukettgrönsaker

Hallonsoppa

Potatis och purjolökssoppa

Äggvåffla, sylt

Bönlasagne med spenat och zucchini,

creme fraich

(pasta), blandad sallad

LÖR 12/1

Helstekt kotlettrad, gräddsås, potatis, rödkål,

äppelmos Tropisk fruktsallad,

vaniljgrädde

Ängsbiff, gräddsås, potatis, rödkål, äppelmos

Tropisk fruktsallad, vaniljgrädde

Janssons frestelse ägghalvor

TREVLIG

Tjugonde dag Jul

SÖN 13/1

Lutfisk, senapssås, potatis, ärter Chokladmousse,

gräddtopp

Grillad kycklingklubba, sås, potatis

ärter, gelé Chokladmousse,

gräddtopp

Risgrynsgröt, saftsås

HELG!

Varje dag

I måltiden ingår:

(5)

MÅN 14/1

Stekt Fläsk, raggmunkar, am. grönsaksblandning,

lingon

Katrinplommonkräm, mjölk

Köttfärssås, makaroner, potatis,

am. grönsaksblandning Katrinplommonkräm,

mjölk

Redd grönsakssoppa Wienerkorv, potatismos

TIS 15/1

Kokt köttkorv, rotmos, persiljesås, haricots verts

Blåbärssoppa

Bräckt bacon, blodkorv, haricots verts,

lingon Blåbärssoppa

Husets Meny Wienerkorv, potatismos

ONS 16/1

Stekt sejrygg, äppelsås (kall), potatis, ärter och morötter

Aprikosris, mjölk

Rim. fläskbog, persiljesås, potatis,

ärter och morötter Aprikosris, mjölk

Köttbullar, persiljestuvade morötter, potatis

Wienerkorv, potatismos

TORS 17/1

Kött och grönsakssoppa Plättar, sylt

Fläskpannkaka, ratatuillegrönsak, lingon

Äpple soppa

Matjessill, filsås (kallt), ägghalvor potatis

FRE 18/1

Månadens Special

Timjansbakad lammfärsruta, gräddsås,

brynt potatis, blomkål, lingon

Blodapelsinmousse

Krämig rotsakssoppa Blodapelsinmousse

Pressylta, kalvsylta, rödbetssallad (kallt),

potatis

LÖR 19/1

Kokt torsk, ägg och persiljesås, potatis,

wokmix

Nyponsoppa, gräddtopp

Nordafrikansk kycklinggryta, potatis,

wokmix

Nyponsoppa gräddtopp

Crêpes med skinka och spenat(fylld pannkaka)

creme fraich blandad sallad

TREVLIG

SÖN 20/1

Kalops, potatis, morotsmix,

rödbetor

Ananastosca, gräddtopp

Stekt flundra,

filssås med kryddgrönt

(kall), potatis, morotsmix Ananastosca, gräddtopp

Rökt kalkon (kall)

potatisgratäng

HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: bröd, matfett

måltidsdryck I måltiden ingår: bröd, matfett,

måltidsdryck I måltiden ingår: grönsak, bröd, matfett, kallskuret,

måltidsdryck

I måltiden ingår:

grönsak, bröd, matfett, kallskuret,

måltidsdryck

(6)

Matsedel äldreomsorgen v 4

Middag Alternativ Kvällsmål Alternativ

MÅN 21/1

Köttgryta med crème fraiche, bulgur, potatis,

stekta ugnsgrönsaker, Sommarbärskräm, mjölk

Bräckt bacon, potatisbullar, stekta ugnsgrönsaker, lingon Sommarbärskräm, mjölk

Krämig Blomkålssoppa Omelett, räkstuvning

TIS 22/1

Pankopanerad torskfilé, stuvad spenat, potatis,

tärnade morötter Brylépudding

Kokt kyckling, citronsås, ris, potatis, tärnade morötter

Brylépudding

Husets Meny Omelett, räkstuvning

ONS 23/1

Pannbiff med lök, sås, potatis,

am. gr.blandning, lingon Jordgubb-rabarbersoppa

Grönsakssoppa med pasta

Ostkaka, sylt

Prinskorv, stekt potatis

Omelett, räkstuvning

TORS 24/1

Ärtsoppa med ärtfläsk Pannkakor, sylt

Vegetarisk pytt i panna, ägg, rödbetor, ärter, majs, paprika Konserverade aprikoser,

grädde

Risotto

(risrätt medfärs), sweet chilisås(kall)

FRE 25/1

Isterband, dillstuvad potatis, brytbönor,

rödbetor Svart vinbärssoppa

Pastasås cajun queen,

(kycklingfärs)makaroner, potatis, brytbönor Svart vinbärssoppa

Bredda

smörgåsar/påläggsfat (saltrulle, mimosa- sallad, leverpastej +

gurka, sallad, tomat)

LÖR 26/1

Kokt kummel, pepparrotssås, potatis,

ärter

Hallonkräm, mjölk

Stekt frukostkorv, ostsås, potatis, ärter Hallonkräm, mjölk

Kycklinglasagne, blandad sallad

TREVLIG

SÖN 27/1

Skinkstek, sås, potatis, broccoli, gelé Citronfromage

Fiskgratäng m.champinj.

champinjonsås, potatis, broccoli Citronfromage

Kassler, mimosasallad

(kallt), potatis

HELG!

Varje dag

I måltiden ingår: grönsak, bröd, matfett, kallskuret,

måltidsdryck

I måltiden ingår:

grönsak, bröd,