Stekt fiskfilé med remouladsås, kokt potatis och rivna morötter Aprikoskräm och mjölk

Vecka 52

2014

Matsedel för Strandgården

Måndag 22/12

Lunch 1

Stekt fiskfilé med remouladsås, kokt potatis och rivna morötter

Aprikoskräm och mjölk

Lunch 2

Fläskpannkaka med lingon Aprikoskräm och mjölk

Tisdag 23/12

Lunch 1

Pannbiff med gräddsås, kokt potatis, ärter och lingon Hallonkräm och mjölk

Lunch 2

Älgköttsgryta med kokt potatis och ärter, gelé Hallonkräm och mjölk

Julafton Onsdag

24/12

Lunch Jul buffé Se bilaga

Fruktsallad med vispad grädde

Juldagen Torsdag

25/12

Lunch Kalkonstek med gräddsås, kokt potatis, brysselkål och gelé Pepparkakscheesecake

Annandag jul Fredag

26/12

Lunch

Fiskgryta med saffran och rotfrukter, kokt potatis

Lax och torsk, morötter, palsternackor, selleri, tomat, timjan, saffran Ris a´la Malta med mandariner

Lördag 27/12

Lunch Ost- och ananas gratinerad kassler, kokt potatis och broccoli Björnbärskräm och mjölk

Söndag ^Lunch

Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor Gräddglass och chokladsås

Vecka 1

2015

Matsedel för Strandgården

Måndag 29/12

Lunch Köttbullar med stuvade makaroner, morötter och lingon Äppelkräm och mjölk

Kväll Prästostpaj med sallad Äppelkräm och mjölk

Tisdag 30/12

Lunch

Fiskgratäng med pepparrot och potatismos, ärtor Av hokifilé

Kräm och mjölk

Kväll Lasagne

Kräm och mjölk

Nyårsafton Onsdag

31/12

Lunch Fläskfilé med bearnaisesås, potatisgratäng, tomatsallad Ostbricka (kex, brieost, ädelost, fikonmarmelad och vindruvor)

Nyårsdagen Torsdag

1/1

Lunch Flundrafilé fylld med laxmousse och vitvinssås, kokt potatis Marängswiss

(

Fredag 2/1

Lunch Wienerkorv med potatismos och hackad gurka Aprikossoppa

Kväll

Potatis- och köttfärsgratäng Smak av lök, tomat, oregano, vitlök Aprikossoppa

Lördag 3/1

Lunch

Lammfärsmedaljonger med rödvinssås, kokt potatis, bukettgrönsaker

Fruktcocktail

Söndag ^Lunch

Stek med gräddsås, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning

Mjuk pepparkaka

Vecka 2

2015

Matsedel för Strandgården

Trettondags Afton Måndag

5/1

Lunch 1

Kycklinglår filé fylld med ost, örtsås och ris, grönsaker Prinsesstårta

Trettondag jul Tisdag

6/1

Lunch Stekt lax med hollandaisesås, potatis och ärter Fruktkaka

Onsdag 7/1

Lunch 1

Tomat/ostgratinerad falukorv med potatismos och bönor Citrussoppa

Lunch 2

Potatisbullar med bacon och lingon Citrussoppa

Torsdag 8/1

Lunch 1

Ärtsoppa med fläsk

Tunna pannkakor och sylt

Lunch 2

Pytt i panna och rödbetor Kräm och mjölk

Fredag 9/1

Lunch 1

Pannbiff med sjömanspotatis och inlagd gurka Skivad potatis och lök kokt i buljong och öl

Körsbärssoppa

Lunch 2

Fiskbullar i curry- och äppelsås och kokt potatis Körsbärssoppa

Lördag 10/1

Lunch

Fransk fläskköttsgryta, kokt potatis och grönsaker Smak av champinjoner och dijonsenap

Inlagda päron

Söndag ^Lunch

Kalkonbröst med potatisgratäng och sommarblandning Cheesecake med jordgubbssmak

Vecka 3

2015

Matsedel för Strandgården

Måndag 12/1

Lunch 1

Stekt strömming, dillpotatismos och rivna morötter Jordgubbskräm och mjölk

Lunch 2

Kroppkakor med skirat smör och lingon Jordgubbskräm och mjölk

Tisdag 13/1

Lunch 1

Biff à la Lindström med gräddsås, potatis och bönor Nyponsoppa

Lunch 2

Pastagratäng med tomat Nyponsoppa

Onsdag 14/1

Lunch 1

Köttkorv med rotmos och brysselkål Hallonkräm och mjölk

Lunch 2

Blodpudding med bacon och lingon Hallonkräm och mjölk

Torsdag 15/1

Lunch 1

Köttsoppa med klimp

Klimpen är smaksatt med bittermandel

Katrinplommonkaka med vispad grädde

Lunch 2

Janssons frestelse Päronkräm och mjölk

Fredag 16/1

Lunch 1

Kålpudding med gräddsås och kokt potatis, lingon Fruktsoppa

Lunch 2

Fiskgratäng och kokt potatis, ärter Fruktsoppa

Lördag 17/1

Lunch Kycklinggryta med curry, ris och ärter/majs/paprika Chokladkaka med hallonglasyr

Söndag ^Lunch

Fläskkarré med plommonsås och kokt potatis, slottsgrönsaker Smulpaj med äpple och vaniljsås

Vecka 4

2015

Matsedel för Strandgården

Måndag 19/1

Lunch 1

Fiskgratäng med kaviar/dill och potatismos, ärter Aprikoskräm och mjölk

Lunch 2

Grillkorv med potatismos och hackad gurka Aprikoskräm och mjölk

Tisdag 20/1

Lunch 1

Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis, bönor Blåbärssoppa

Lunch 2

Stekt fiskfilé med kall rödlökssås och kokt potatis, citron Blåbärsoppa

Onsdag 21/1

Lunch 1

Chili con carne med kokt potatis och rivna morötter Äppelkräm och mjölk

Lunch 2

Prinskorv med gratinerade svartrötter och kokt potatis Äppelkräm och mjölk

Torsdag 22/1

Lunch 1

Ärtsoppa med fläsk

Tunna pannkakor och sylt

Lunch 2

Laxbullar i Sandefjordssmörsås och kokt potatis

Såsen är smaksatt med ansjovis, gräslök, kaviar och creme fraiche Fruktsoppa

Fredag 23/1

Lunch 1

Isterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor Jordgubbssoppa

Lunch 2

Grönsaksbiff Caribbien med örtsås och kokt potatis Jordgubbssoppa

Lördag 24/1

Lunch

Stekt kycklinglårfilé med kall sweet chilisås, potatis, grönsaker

Toscapäron med vispad grädde

Söndag ^Lunch

Pepparrotskött och kokt potatis och mini morötter Av nötkött

Brylépudding med karamellsås

Vecka 5

2015

Matsedel för Strandgården

Måndag 26/1

Lunch 1

Stekt sejfilé med remouladsås, kokt potatis, ärter och citron Drottningkräm och mjölk

Lunch 2

Köttbullar med gräddsås och kokt potatis, ärter Drottningkräm och mjölk

Tisdag 27/1

Lunch 1

Nötfärsbiff med vitlökssås, ugnsstekt potatis och broccoli Körsbärssoppa

Lunch 2

Vegetarisk lasagne Körsbärssoppa

Onsdag 28/1

Lunch 1

Stekt falukorv med stuvade makaroner och morötter Citrussoppa

Lunch 2

Kokta grönsaker med skinksås och kokt potatis Citrussoppa

Torsdag 29/1

Lunch 1

Gulaschsoppa

Smak av paprika, potatis, morötter, kummin och tomat Ålandspannkaka och sylt

Lunch 2

Rotfruktsfrestelse med skinka Fruktkräm och mjölk

Fredag 30/1

Lunch 1

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis, rivna morötter Hallonkräm och mjölk

Lunch 2

Lapskojs med rödbetor Hallonkräm och mjölk

Lördag 31/1

Lunch Kassler med ädelostsås, potatis och herrgårdsblandning Chokladpudding med vispgrädde

Söndag ^Lunch

Lax Florentin och kokt potatis Laxfilé med bladspenat och ostsås

Rabarber- och jordgubbspaj med vaniljsås