Vecka 7
2015
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 9/2
Lunch
Fiskgratäng med vitlök och basilika, potatismos och rivna morötter
Aprikoskräm och mjölk
Kväll Redd grönsakssoppa och ostsmörgås
Tisdag 10/2
Lunch Färsbiff med löksky, stekt potatis och ärter Hallonkräm och mjölk
Kväll Falsk kalvdans med sylt och pastejsmörgås
Onsdag 11/2
Lunch Korv á la Forsell med kokt potatis och vaxbönor Blandad fruktkräm och mjölk
Kväll Broccolimedaljong och potatismos
Torsdag 12/2
Lunch
Redd fisksoppa
Soppan innehåller koljafilé, morötter, ärter, purjolök, dill och kryddpeppar
Kesokaka med sylt
Kväll Korv- och rotfruktsgryta och kokt potatis
Kött- fläskkorv, kålrot, morot, palsternacka, senap, buljong
Fredag 13/2
Lunch
Grekisk ugnsfärs med gräddsås, kokt potatis och grönsaker Smaksatt med ost och soltorkade tomater
Fruktsoppa
Kväll Kycklinggratäng och ris
Smaksatt med bacon, ananas och banan
Alla hjärtansdag
Lördag 14/2
Lunch Champinjongratinerad kassler, kokt potatis och broccoli Hjärteplättar med sylt och grädde
Kväll Inlagd sill med gräddfil, ägghalva, kokt potatis och tomat
Söndag 15/2
Lunch Skånsk kalops med kokt potatis och inlagda rödbetor Gräddglass och kolasås
Kväll Ugnspannkaka och lingon
Vecka 8
2015
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 16/2
Lunch Köttbullar med bruna bönor och kokt potatis Rabarberkräm och mjölk
Kväll Broccolisoppa och ostsmörgås
Fettisdag Tisdag
17/2
Lunch
Smakrik fiskgratäng med potatis och ärtor Sejfilé smaksatt med ost och salsa
Semla
Kväll Potatis- och köttfärsgratäng Smak av lök, tomat, oregano, vitlök
Onsdag 18/2
Lunch Köttkorv med senapssås, kokt potatis och bönor Nyponsoppa
Kväll Risgrynspudding med saftsås och korvsmörgås
Torsdag 19/2
Lunch Kålsoppa med frikadeller Tunna pannkakor och sylt
Kväll Skepparströmming och kokt potatis
Fredag 20/2
Lunch
Kycklinglevergryta, kokt potatis och morötter, lingon Smak av bacon, lök och paprika
Aprikossoppa
Kväll Kalles potatisfrestelse och sallad Smak av kaviar och purjolök
Lördag 21/2
Lunch
Lammfärsbiff med rödvinssås, kokt potatis och pickles- grönsaker
Fruktcocktail
Kväll
Skaldjurspaj och coleslow sallad
Salladen innehåller vitkål, morötter, ananas, senap, majonnäs och gräddfil
Söndag 22/2
Lunch
Skinkstek med gräddsås, kokt potatis och amerikansk grönsaksblandning
Morotskaka
Kväll Prinskorv med svamp- och palsternacksgratäng, potatis
Vecka 9
2015
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 23/2
Lunch Vegetarisk pastasås med makaroner och vitkålssallad Päronkräm och mjölk
Kväll Champinjonsoppa och ostsmörgås
Tisdag 24/2
Lunch Pannbiff med gräddsås och kokt potatis, inlagd gurka Körsbärssoppa
Kväll Potatisbullar med bacon och lingon
Onsdag 25/2
Lunch Aivargratinerad falukorv med potatismos och bönor Citrussoppa
Kväll Broccoli- och skinkgratäng, kokt potatis Smaksatt med senap och dragon
Torsdag 26/2
Lunch Ärtsoppa med fläsk
Tunna pannkakor och sylt
Kväll Fiskbullar i räk- och dillsås och kokt potatis
Fredag 27/2
Lunch Stekt salt sill i löksås, kokt potatis och ärter Björnbärskräm och mjölk
Kväll Asiatisk kycklingsoppa med bröd och ost Smak av curry och kokosmjölk
Lördag 28/2
Lunch Fläskköttsgryta med rotfrukter och kokt potatis Inlagda päron
Kväll Laxlåda och skirat smör
Söndag 1/3
Lunch
Kalkonstek med svampsås, kokt potatis och sommarblandning
Vanilj pannacotta med hallonsås
Kväll Pytt i panna och rödbetor
Vecka 10
2015
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 2/3
Lunch Stekt strömming med dillpotatismos och rivna morötter Jordgubbskräm och mjölk
Kväll Blomkålssoppa och ostsmörgås
Tisdag 3/3
Lunch Biff à la Lindström med gräddsås, kokt potatis och bönor Nyponsoppa
Kväll Snickarlåda
Korv, potatis och äggstanning
Onsdag 4/3
Lunch Köttkorv och rotmos Hallonkräm och mjölk
Kväll Blodpudding och lingon Kroppkakor och lingon
Torsdag 5/3
Lunch Köttsoppa med klimp smaksatt med pepparrot Katrinplommonkaka med vispad grädde
Kväll Korvgryta med majs och kokt potatis Smak av mango chutney
Fredag 6/3
Lunch Kålpudding med gräddsås och kokt potatis, lingon Fruktsoppa
Kväll Ost- och broccolipaj, sallad
Lördag 7/3
Lunch
Kycklinggryta med ris och ärter/majs/paprika Smak av dijonsenap och dragon
Marängkaka med rabarber
Kväll Janssons frestelse
Söndag 8/3
Lunch
Fläskkarré med sås, kokt potatis och grönsaker Såsen är smaksatt med rostad palsternacka och vitt vin Smulpaj med äpple och vaniljsås
Kväll Ostkaka med sylt och skinksmörgås
Vecka 11
2015
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 9/3
Lunch Fiskgratäng med kaviar/dill och potatismos, ärter Aprikoskräm med mjölk
Kväll Spenatsoppa med ägghalva och ostsmörgås
Tisdag 10/3
Lunch
Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis och bönor Smak av ost och soltorkad tomat
Blåbärssoppa
Kväll Mannagrynskaka med saftsås och korvsmörgås
Onsdag 11/3
Lunch Chili con carne med kokt potatis och rivna morötter Äppelkräm med mjölk
Kväll
Laxbullar i Sandefjordssmörsås, kokt potatis
Såsen är smaksatt med ansjovis, gräslök, kaviar och crème fraiche
Torsdag 12/3
Lunch Ärtsoppa med fläsk
Tunna pannkakor och sylt
Kväll Morotsbiff med ratatouille och kokt potatis Smak av zucchini, aubergine, paprika, lök, tomat
Fredag 13/3
Lunch Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor Jordgubbssoppa
Kväll Vegetarisk färskostlasagne
Lördag 14/3
Lunch
Köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis, grönsaker och lingon
Toscapäron med vispad grädde
Kväll Kokt kall skinka med mimosasallad och kokt potatis
Söndag 15/3
Lunch
Dillkött, kokt potatis och morötter Av kalvkött
Brylépudding med karamellsås
Kväll Löksill med ägghalva, gräddfil och potatis, tomat
Vecka 12
2015
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 16/3
Lunch Stekt fiskfilé med spenatstuvning, kokt potatis och citron Drottningkräm och mjölk
Kväll Potatis- och purjolökssoppa med ostsmörgås
Tisdag 17/3
Lunch
Nötfärsbiff med vitlökssås, ugnsstekt potatis och rivna morötter
Körsbärssoppa
Kväll Kokta grönsaker med skinksås och kokt potatis
Onsdag 18/3
Lunch Stekt falukorv med stuvade morötter och kokt potatis Citrussoppa
Kväll Skinkfrestelse
Torsdag 19/3
Lunch Minestronesoppa
Ålandspannkaka och sylt
Kväll Lapskojs med rödbetor
Fredag 20/3
Lunch Paltbröd med stekt fläsk, vitsås och kokt potatis Hallonkräm och mjölk
Kväll Grön ärtsoppa med pepparrots crème, bröd och ost
Lördag 21/3
Lunch Kassler med ädelostsås och potatis, herrgårdsblandning Chokladpudding och vispgrädde
Kväll Kycklingpytt med kall currysås
Söndag 22/3
Lunch Stekt flundrafilé med örtsås, kokt potatis och grönsaker Rabarber- och jordgubbspaj med vaniljsås
Kväll Ostgratinerade crepes med champinjonfyllning
Vecka 13
2015
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 23/3
Lunch Fläskkorv med potatismos och rivna morötter Blåbärssoppa
Kväll Tomat- och rotfruktssoppa med basilikaklick, ostsmörgås
Tisdag 24/3
Lunch Kokt fiskfilé med ägg- och persiljesås, kokt potatis och ärter Rabarberkräm och mjölk
Kväll Makaronipudding och lingon
Onsdag 25/3
Lunch Köttbullar, gräddsås och kokt potatis, blomkål, lingon Äpplekräm och mjölk
Kväll Risgrynsgröt med mjölk och korvsmörgås
Torsdag 26/3
Lunch Ärtsoppa med fläsk
Tunna pannkakor och sylt
Kväll Strömmingslåda med ansjovis och äpple, kokt potatis
Fredag 27/3
Lunch Lasagne och vitkålssallad
Päronsoppa med kardemummaklick
Kväll Omelett med skaldjursstuvning, sallad
Lördag 28/3
Lunch Färsbiff med pepparsås, kokt potatis, picklesgrönsaker Hallonkompott med mjölk
Kväll Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis
Söndag 29/3
Lunch
Biff Stroganoff med kokt potatis och broccoli
Nötkött med smak av tomat och lök Päronkaka
Kväll Rotfuktsplättar och lingon
