familj Snabba gulaschen Krämig pasta med kycklingbacon Couscous med yoghurt och korv Crabcakes med sötsur dipp

(1)

� Se veckans roliga tips och pyss el!

�

Snabba gulaschen

Krämig pasta med kyckling- bacon och tomat

Couscous med yoghurt och korv Crabcakes med sötsur dipp

Minutbiff med bakade potatisskivor och tzatziki

a b

c d e

Vecka 51

familj

Enkelt, gott och snabbt på bordet

– nu med vännerna Lollo & Bernie

(2)

Kassens innehåll Att ha hemma

måndagen den 9 januari. Glöm inte att beställa senast åtta dagar innan leverans på ica.se/matkasse. Vi på ICAs matkasse önskar alla våra kunder en riktigt God Jul och Gott Nytt År! Hoppas ni får några dagar med lite avkopp- ling och tid att laga god mat att samlas kring. Vi ses igen i januari!

Förbered: Tina fi sken i kylskåpet under natten innan den ska tillagas. Gulaschen, kycklingbaconsåsen och crabcakes kan göras i förväg för att spara tid när dessa ska ätas.

Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, biff och mangold. Färs är känslig, så ät den tidigt i veckan.

Tomaterna kan med fördel förvaras i rumstemperatur så att smaken utvecklas. Ge persiljan lite vatten om den börjar sloka.

Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Gulaschen och kycklingbaconsåsen kan frysas in om det blir något över. Hackad lök är praktiskt att ha i frysen och äggen kan kokas till helgfrukost och ätas på en ägg-och-kaviar-macka!

Ingredienser i fl era rätter: Salladslök: . Persilja: . Hackad lök: . Matyoghurt: . 4 portioner ris eller annat gryn

neutral olja vitlök hel kummin tomatpuré salt och peppar mjölk

grönsaksbuljongtärning spiskummin

chilipulver 4 portioner ris potatismjöl sweet chilisås timjan Frukt och grönt

1 förp tomater 1 förp salladslök 1 förp röd mangold 1 förp haricots verts 2 gula paprikor 1 kruka persilja 1 lime

1 förp hjärtsallad 1 förp fast potatis 1 gurka

1 förp körsbärstomater 1 kruka persilja Fryst

1 förp hackad lök 1 förp sejfi lé Kolonialt

1 förp pasta, gnocchi 1 förp krossade tomater 1 förp krabbkött 1 förp couscous Färskt

1 förp kabanoss 1 förp prinskorv 1 förp vispgrädde 1 förp nötfärs 1 förp crème fraiche 4-pack ägg

1 förp matyoghurt 1 förp minutbiff 3 förp kycklingbacon

Sallad och bröd om så önskas

Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten.

Tips och kom ihåg

(3)

Gör så här:

Ingredienser:

4 portioner ris eller annat gryn 1 dl hackad gul lök

1 msk olja

1/2 tsk hel kummin 1 vitlöksklyfta 2 msk tomatpuré 400 g krossade tomater ca 500 g nötfärs salt och peppar 1/2 kruka persilja 2 gula paprikor 2 dl crème fraiche

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

2. Bryn löken i hälften av oljan i en gryta tillsammans med mortlad kummin några minuter tills löken börjar få färg.

3. Pressa i vitlök och rör ner tomatpuré och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomatkross och låt koka upp.

4. Bryn färsen i resten av oljan i en stekpanna. Lägg över den i grytan och låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

5. Hacka persiljan.

6. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar.

7. Servera gulaschen med ris, paprika och crème fraiche och strö över persilja.

cirka

30_min

a

Näringsinnehåll/portion: Energi: 2972 kJ/ 710 kcal.

Protein 31,8 g. Fett 39,8 g. Kolhydrater 56,9 g.

Smaka gärna av gulaschen med cayenne- peppar och låt paprikabitarna koka med cirka fem minuter.

Kocktips

Snabba gulaschen

(4)

Gör så här:

Ingredienser:

bacon och tomat

4 portioner pasta, gärna gnocchi 150 g haricots verts

300 g kycklingbacon 1 msk olja

salt och peppar 1 dl hackad gul lök 2 vitlöksklyftor 1 dl mjölk 2 dl vispgrädde 1 msk tomatpuré 250 g körsbärstomater 1/2 kruka persilja

cirka

30_min Näringsinnehåll/portion: Energi: 2622 kJ/ 624 kcal.

b

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

2. Ansa bönorna och koka dem med pastan när det åter- står 4 minuter av koktiden.

3. Skär baconet i bitar och stek i oljan i en stekpanna.

Krydda med peppar.

4. Vänd ner löken i stekpannan och stek ytterligare någon minut.

5. Pressa i vitlöken och tillsätt mjölk, grädde och tomat- puré och sjud några minuter.

6. Dela tomaterna och hacka persiljan.

7. Blanda pastan med kycklingen och servera med tomaterna. Krydda med lite extra peppar och strö över persiljan.

(5)

Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa.

Mycket nöje!

Couscous 4 dl couscous

1 grönsaksbuljongstärning Yoghurt

2 dl matyoghurt 1/2 tsk spiskummin 1 krm chilipeppar 2 krm salt Korv

1 förp (240 g) kabanoss 1 förp (240 g) prinskorv 1 tsk olja

3 tomater 1/ 2 påse (à 125 g)

salladslök 65 g röd mangold

4 portioner

Tid: ca 30 min

Näringsinnehåll/portion: Energi: 2869 kJ/ 686 kcal. Protein 28,6 g. Fett 31,8 g. Kolhydrater 68,8 g.

Vuxentips! Smaksätt gärna yoghurten med sambal oelek och/

ell er press ad vitlök.

1. Couscous: Koka couscousen enligt anvisningen på för- packningen och med en buljongtärning i vattnet.

2. Yoghurt: Blanda yoghurten med kryddorna. Rör försiktigt så att inte såsen blir för lös.

3. Korv: Stek korven runtom i oljan i en stekpanna ca 8 minuter på medelvärme. Vänd korvarna ibland.

4. Skär tomaterna i klyftor och ansa (=rensa) och strimla salladslöken.

5. Servera couscousen med korv, yoghurt och grönsaker.

� När durumvete

och vatt en blandas och formas till små,

små korn blir det couscous.

Couscous med yoghurt

och korv

(6)

Gör så här:

Ingredienser:

4 portioner ris Crabcakes 400 g sejfi lé 1 msk potatismjöl 1 ägg

1 tsk salt 2 krm peppar 2 msk sweet chilisås 1 burk (170 g) krabbkött 2 msk olja

Dipp

1/2 dl sweet chili 1/2 lime

Till servering 1/2 lime 2 hjärtsallad

1/2 påse (à 125 g) salladslök

1. Tina fi sken.

2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

3. Crabcakes: Skär fi sken i grova bitar och mixa den i en matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna utom krabban och mixa slätt. Låt krabban rinna av och vänd ner.

4. Klicka färsen i oljan i en stekpanna och stek på medel- värme ca 3 minuter på varje sida.

5. Dipp: Blanda sweet chili med pressad lime.

6. Till servering: Skär limen i klyftor och salladen i bitar.

Ansa och strimla salladlöken.

7. Servera crabcakes med ris, dippsås, grönsaker och lime.

cirka

40_min Näringsinnehåll/portion: Energi: 1767 kJ/ 422 kcal.

Crabcakes med sötsur dipp

Bernie tipsar!

Visste du att krabbor har tio ben och att den springer i sidled. Och när krabban har sprungit sig trött byter den håll och springer med andra sidan före.

Riv skalet från limen och tillsätt den och salladslöken i fi skfärsen.

Vuxentips

d

(7)

Gör så här:

Ingredienser:

Minutbiff med bakade potatis- skivor och tzatziki

Potatis

900 g fast potatis 2 msk olja 1 tsk timjan salt och peppar Tzatziki 1 gurka

2 dl matyoghurt 1 vitlöksklyfta Biff

ca 500 g minutbiff 1 msk olja

2 tomater

Näringsinnehåll/portion: Energi: 2094 kJ/ 501 kcal.

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Potatis: Skiva potatisen och blanda med oljan på en ugnsplåt. Krydda med timjan, salt och peppar och rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.

3. Tzatziki: Riv gurkan grovt och pressa ur lite vätska.

Blanda med yoghurt och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

4. Biff: Stek biffarna i oljan i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

5. Skiva tomaterna och servera med biff, potatis och tzatziki.

Loll o tipsar!

Tzatziki är en supersmarrig grekisk sås på yoghurt, gurka och vitlök.

Supersmaskig att doppa potatisen i!

cirka

40_min

e

(8)

bland ann at bjuder på

tagliatell e med tomatsås och salami – smaskens!

Boka din kass e på Mitt ICA.

�

salami – smaskens!

ALLTID MINST 600:-/750:- RABATT FÖR DIG MED ICAS KORT. GÄLLER NYBOKNINGAR PÅ ICA.SE/VING

DANSA MED LOLLO & BERNIE

Barnens kramgoa favoritmaskotar älskar att dansa. På Sunwing Family Resorts är

det Mini Disco flera kvällar i veckan, och då brukar Lollo & Bernie dyka upp så ofta

de kan. Visste du förresten att Lollo & Bernie har sin egen dans? I deras dansskola

kan du sjunga och dansa så mycket du vill. Du hittar den på Ving.se/dansskola.

(9)

Lollo & Bernie’s

tårtkalas!

(10)