FÖR TAKE AWAY Klarabergsgatan 50, Sthlm. *Direktingång via hissen till plan 4 från Åhlens City entrén på Mäster Samuelsgatan

(1)

casa basta

la c uc i n a

F Ö R T A K E AWAY F Ö R T A K E AWAY

08 502 574 14

Klarabergsgatan 50, Sthlm

*Direktingång via hissen till plan 4 från Åhlens City entrén på Mäster Samuelsgatan

(2)

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco

RABARBER sritz

Rabarbercordial, beefeater pink gin &

citronjuice

BASTA SPRITZ

Fläder, limoncello, prosecco &

hemmagjord mynta & äppelsyrup

strawberry Spritz

Wild strawberry likör, limoncello,

hemmagjord jordgubbscordial & prosecco

Kanna (4gl) 495 / Glas 139

DIRTY

PASSION RABARBER

MIA COCO LOCO

Malibu, guldrom, falernum, kokoskräm & ananas

144

Rabarber, aperol, gin, vit choklad, ŬůĂƌŝĮĞƌĂĚŵũƂůŬΘŬŽŬŽƐŐƌćĚĚĞ

154 ZŽŵ͕ďƵƩĞƌƐĐŽƚĐŚ͕ƉĂƐƐŽĂ͕

ananas & passionsfrukt

149 SICILIANA

Aperol, limoncello, spabehandlad granatäpple

149

MONKEY 47

Serveras med Fentimans tonic, enbär, rosmarin & citronskal

YOUR LOCAL GIN

G I N & T O N I C G I N & T O N I C

C O C K T A I L S C O C K T A I L S

Fråga din servitör om vilket lokalt gin som vi erbjuder

malfy rosa

Serveras med Fentimans tonic &

färsk grapefrukt

156 164 159

A N T I P A S T I A N T I P A S T I

Smårätter med inspiration från Italiens streetfood kultur som bäst kombineras med en aperitivo för att förbereda smaklökarna inför huvudrätten.

- crispy artichoke -

Örtmarinerad & friterad kronärtskocka med vegansk aioli. 99

- Big boy burrata -

Burrata från Puglia med conﬁt tomater, basilika pesto & pinjenötter. 124

S N A C K S S N A C K S

[Allergier G: gluten / L: laktos / Ä: ägg / N: nötter]

(L)

- ANTIPASTI ALL ’ITALIANA - OLIVES

₅₅

FOCCACIA

₃₀

MARCONAMANDLAR

₅₀

tryffelsalami

₆₅

PARMEGIANO REGGIANO

₆₅

PROSCIUTTO DI PARMA 24M

₇₀

En kombination av olika ostar, charkuterier & tillbehör. 320 / 2 pers (G/L)

- macaroncini -

Friterade krämiga makaronibollar fyllda med italienska ostar.

Serveras m. sriracha mayo. 119 ^(G/L/Ä)

- crazy pomodoro -

Rostat bröd m. färska tomater, basilika, burratakräm & tryffel carpaccio. 129

*Går att få vegansk utan burratakräm.

(G/L)

Vegetarian Vegan

A P E R I T I V O A P E R I T I V O

PROSECCO PASSION

Passion, ananas, prosecco

BELLINI

Persika likör, prosecco

NEGRONI

Monkey 47, campari, vermouth

144

112 112

- sexy carpaccio -

Tunt skivad svensk oxﬁlé serverad med cognac dressing, parmesan, pinjenötter, friterade kapris & ruccola. 164:- (Ä)

(3)

P I Z Z A N A P O L E T A N A P I Z Z A N A P O L E T A N A

P I Z Z A B I A N C O P I Z Z A B I A N C O

Vi långjäser degen med speciell teknik för att den ska vara lätt som en fjäder i magen & klar som kristall i smaklökarna.

- NAPOLETANA -

San Marzano tomatsås, mozarella, prosciutto di parma 16m, ruccola, 24 mån parmesan, pinjenötter & balsamico. 196

- FORMAGGIO CAPRA -

San Marzano tomatsås, pecorino, getost, päron, honung & valnötter. Bronsplats Pizza-SM 2017. 182

- MARGHERITA CLASSICO -

San Marzano tomatsås, ﬁor di latte ost, basilika & olivolja. 159

*Lägg till handgjord burrata +35

- MAMA ’S GARDEN -

San Marzano tomatsås, paprika, aubergine, portabello, chili, zucchini, rödlök, ruccola & pinjenötter. 179

*Lägg till extra ﬁor di latte ost +20

- SALAME DIAVOLO -

San Marzano tomatsås, mozarella, chilikryddad salami, färsk chili & mascarpone. 192 Vin rekommendation - BARBERA D’ALBA

- TARTUFATA -

San Marzano tomatsås, mozarella, tryffelsalami, portabello, mascarpone, vit tryffelolja. 209

- SPICY NDUJA -

San Marzano tomatsås, rökt mozarella, nduja, rödlök, salame piccante, burratakräm. 196

- GAMBERI LIMONE -

Krämig citronsås, färsk chili, mozarella, gamberi, ruccola, parmesan & chiliﬂakes. 199

- BIANCO CAPRA -

Getostsås, pecorino, chilikryddad salami, honung, pinjenötter & ruccola. 189

- JACKIE CHICKEN -

San Marzano tomatsås, mozarella, kycklingﬁlé, rödlök, chili, ruccola, aioli. 194

*Byt ut kyckling mot vegan chicken bites

P A S T A F R E S C A P A S T A F R E S C A

Tillverkas dagligen i Laboratorio Pasta med inspiration från Bologna.

Vi kallar det för hipster-pasta och du kommer förstå varför.

- PARADISO POLLO -

Parmesan- & citronsås slungas med kycklingﬁlé, spenat, pinjenötter & chili ﬂakes. 204

- CARBONARA ALLA BASTA -

Krämig parmesansås, stekt pancetta, äggula, svartpeppar. 189

- POLPETTE DI VITELLO -

Nonna’s kalvköttbullar med långkokt San Marzano tomatsås & burratakräm. 194 Går att få med veganska köttbullar.

- ALLORA MARE -

Skaldjurssås med San Marzano tomater, citron, gamberi, blåmusslor, chili, vitlök & parmesan. 214

- INSALATA DI POLLO -

Säsongssallad, rödlök, krispig pancetta, grillad kycklingﬁlé, hyvlad parmesan, krämig dressing, vitlök & parmesan krutonger. 189

- BLOODY NDUJA -

Nduja som är en stark & bredbar salami slungas med citronspetsad tomatsås & serveras m. burrata. 199

- PASTA TARTUFO -

Vår stående klassiker med krämig tryffelsås blandat med tryffeltapenade, marconamandlar & färsk tryffel. 224

Vin rekommendation - VALPOLICELLA RIPASSO

I N S A L A T A I N S A L A T A

R I S O T T O R I S O T T O

(G/L)

(G/L/N)

(G)

(G/N) (G/Ä)

(G/L)

(G)

(G/L/Ä)

(G/L)

(G/L) (G/L)

(G/L) (G) (G/L)

(G, Ä)

- CALL ME CAPRESE -

Säsongstomater marinerade med lagrad balsamico & basilika olivolja.

Avslutas med buffelmozzarella samt vitlök & parmesan krutonger. 189 (G, L)

Fråga personalen om matens innehåll så hjälper vi dig.

Vegetarian Vegan Alla pizzor (20kr) & pastarätter (10kr) går att få glutenfria

men alla rätter innehåller spår av gluten.

Vi har nötkött / vegansk salami som alternativ (G/L)

(G/L)

- RISOTTO CON ASPARAGI -

Krämig risotto med sparris, jordgubbar, balsamicokräm & riven parmesan. 209

(4)

S P R I T O Z A & G R A P P A

34

after eight

Mintlikör, malibu, kokosgrädde & bitters

144

naked strawberry

Likör 43, galliano, amaretto, jordgubbskum (m. äggvita)

149

lemon cheesecake

Limoncello, likör 43, philadelphia, digestive, citronzest

Med hasselnötter 149

LIMONCELLO

Amalfikustens självklara digestif

26 kr/cl

HOT SHOT

Galliano, kaffe, grädde

99

Vegan

D O L C I

D O L C I A F T E R D I N N E R A F T E R D I N N E R

C A F F É & T R Y F F E L C A F F É & T R Y F F E L - NUTELLAPIZ A - Z

Nutellapizza toppad med färska bär & maränger. 199

- TIRAMISU -

En stående Basta-klassiker och vår twist på den klassiska Tiramisun med smak av kaffe, amarettolikör & kakao. 109

- LEMON SUNDAE -

Krämig citronfyllning, crunch & citronsorbet toppas med italiensk marräng.

Så nära Amalﬁkusten du kan komma! 114

(G/L/N/Ä)

(N)

(G/L/Ä)

(G/Ä)

- TUTTI DI FRUTTI -

Vi häller krämig zabaglione över vaniljglass och säsongens frukter. 109

- BLACK MAMBA -

CHOKLADTRYFFEL

KAFFE 32

1x 26:- 2x 34:-

ESPRESSO

CAPPUCINO/LATTE42

PUKKA TE 30 En litet pluffig & luftigt bakverk som vi bakar från grunden fylld med vaniljglass

dränks i varm chokladsås vid bordet. Lika vackert som galet gott! 119

- GELATO DI PISTACHIO -

Vår dagligen hemmagjorda pistage gelato med exklusiva pistagenötter från Bronte på Sicilien. 79

(G/L/Ä)

(N, Ä)

D E S S E R T V I N

8 c l g l . 1 3 0 : -

D E S S E R T V I N 2018 RECIOTO, BOLLA

Sött & aromatiskt med smak av russin & torkade plommon Valpolicella DOCG

(5)

R Ö T T V I N R Ö T T V I N

2019 VALPOLICELLA RIPASSO, FOLONARI 125:- / 410:- / 595:-

Komplex, runt & kryddigt med toner av körsbär

GL / KRF (50CL) / FL (75CL)

Veneto DOC

2019 AGLIANICO, INDOMITO 95:- / 310:- / 435:-

Intensiv karaktär av björnbär & plommonsylt

Campania IGT

2017 CHIANTI RISERVA, LA SELVANELLA 145:- / 470:- / 695:-

Elegant & smakrikt med mörka bär & vanilj

Toscana DOCG

2017 BAROLO, ENRICO SERRAFINO FL. 890:-

Rikt & Komplext med kraftiga toner av vinbär, lakrits & kaffe

Piemonte DOCG

2019 CABERNET SAUVIGNON, CUSORA 115:- / 370:- / 545:-

Livligt med en intensiv karaktär av blåbär & mörka frukter

Sicilien DOC

2019 BARBERA D ’ALBA, ENRICO SERRAFINO 135:- / 440:- / 645:-

Balanserat med en tydlig karaktär av körsbär & kryddor

Piemonte DOC

2013 AMARONE, PROEMIO FL. 950:-

Kraftigt med fantastiska aromer av körsbär & vanilj l med ångt avslut Valpolicella DOCG

2015 BRUNELLO, DONATELLA FL. 1 450:-

Elegant & Harmoniskt med toner av körsbär, choklad, vanilj & läder Toscana DOCG

2018 MONTEPULCIANO, FATTORIE MELINI FL. 490:-

Torrt & smakrikt med toner av torkade plommon, choklad & viol

Toscana DOCG

2020 DOLCETTO D ’ALBA, COSTA DI BUSSIA FL. 520:-

Friskt & medelfylligt med lena tanniner, smak av röda frukter

Piemonte DOC

V I T T V I N V I T T V I N

2021 PINOT GRIGIO, GAIERHOF 125:- / 410:- / 595:-

Len & balanserad med en frisk smak av päron & gröna äpplen Trentino DOC

R O S É V I N R O S É V I N

2020 PINOT GRIGIO, FOLONARI 95:- / 310:- / 435:-

Fräsch, blommig & fruktigt

Venezia IGT

2018 NERELLO MASCALESE, SCALUNERA 135:- / 440:- / 645:-

Fräsch, torrt & elegant med toner av röda frukter & mineraler

Sicilien DOC

2019 BIANCO BLEND, SANSILVESTRO 95:- / 310:- / 435:-

Ekologiskt, frisk & fruktig med inslag av päron, mandel & örter.

Piemonte DOC

P R O S E C C O P R O S E C C O

2020 SERENISSIMA MILLESIMATO 105:- / - / 495:-

Friskt & krispigt med fruktiga toner av persika

Veneto DOC

2018 OUDEIS MILLESIMATO 175:- / - / 795:-

Pinot Noir & chardonnay - vår italienska champagne

Piemonte DOCG

2021 VERMENTINO, LA SPINETTA 145:- / 470:- / 695:-

Fruktig karaktär av gröna äpplen med citrus toner

Toscana IGT

2021 GRILLO, CARUSO & MININI FL. 470:-

Ekologiskt, krispigt med inslag aprikos & citron

Sicilien DOC

2020 CHARDONNAY, CUSORA 115:- / 370:- / 545:-

Torrt & fylligt med toner av tropisk frukt

Sicilien DOC

2019 SAUVIGNON BLANC, KELLERI BOZ 135:- / 440:- / 645:-

Tropiska toner av ananas, passion & grapefrukt

Alto Adige DOC

2021 ARNEIS, ENRICO SERAFINO FL. 610:-

Fräscht & mineraliskt med aromer av äpple, melon & kamomill

Piemonte DOCG

2021 RIESLING, KELLERI BOZ FL. 750:-

Elegant & fräsch med toner av frukt & tydliga mineraler

Alto Adige DOC

Med mynta 59

Med jordgubbar & mynta 62

Ö L Ö L

C I D E R C I D E R

F A T Ö L F A T Ö L

F L A S K Ö L F L A S K Ö L

100W CARNEGIE

₉₄

40 cl fat, 6,8% – Lättsmält IPA

BROOKLYN LAGER

₈₇

40 cl fat, 5,2% - Mellanmörk lager

PORETTI

₈₂

40 cl fat, 5,5% – Ljus lager

PERONI

₇₂

33 cl ﬂ, 5,1% – Ljus lager

LA VOLPINA

₉₇

50 cl ﬂ, 6,5% - Red ale

LA MIDONA

₉₇

50 cl ﬂ, 6,5% - Golden ale

SOMERSBY SPARKLING ROSE

₇₂

33 cl ﬂ, 4,5%

HEMMAGJORD LIMONATA MOCKTAILS

EKOLOGISK ITALIENSK LASK

₄₉

Ekologisk dryck från Italien - Cola / Blodapelsin / Granatäpple

ALKOHOLFRI OL

₅₉

Ljus lager - Peroni

ALKOHOLFRI VIN

₅₉

Rött / vitt / bubbel

FARSKPRESSAD JUICE

₄₄

Brämhults äpple / apelsinjuice

LASK

₃₈

Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite

MINERALVATTEN

₂₉

SOMERSBY SECCO

₇₂

33 cl ﬂ, 4,5%

CELIA GLUTENFRI

₇₂

33 cl ﬂ, 4,5% - Ljus lager

LA GRADISCA

₉₇

50 cl ﬂ, 5.2% – Craft lager

A L K O H O L F R I T T A L K O H O L F R I T T

virgin Dirty passion Passionsfrukt &

ananas 79

virgin pina colada Kokoskräm & ananas

79

Virgin prosecco passion

Alk. fri bubbel &

passionsfrukt 69