STAR MENY
Mat och dryck är en viktig del av livet.
Därför vill vi ge dig en smakupplevelse i varje måltid du äter hos oss,
oavsett om du bor på hotellet eller bara tittar in for att njuta av en god frukost eller middag.
I vår restaurang och bar ska det vara trevligt och enkelt att umgås
eller bara koppla av.
Barn under 13 år äter till 50 % rabatt på ordinarie meny
(exl. barnmenyn).
syrad gurka, rostad vitlöksmajonnäs, rädisor, krasse och friterad lök
pickled cucumber, roasted garlic mayonnaise, radishes, cress and deep fried onions
Friterade fläskwontons, vitlöksyoghurt, picklad chili, vårlök, chiliolja och sesamfrön Deep fried pork wontons, garlic yoghurt, pickled chili, spring onions,
chili oil and sesame seeds
Friterad potatis, gräddfils pannacotta, picklad lök och kräm på äggula
Deep fried potatoes, sour cream panna cotta, pickled onions and a cream of egg yolks
Ljummen tallegio, karamelliserad rödlök, friterad surdeg, ruccola och pinjenötter Tempered tallegio cheese, caramelized red onions, deep fried sourdough, rocket and pine nuts
Bakad pumpa, guacamole, ruccola, granatäpple och ingefärsvinegrett Baked pumpkin, guacamole, rocket, pomegranate and a ginger vinegrette
75
Pommes, parmesan, picklad chili, vårlök och rostad vitlöksmajonnäs French fries, parmesan cheese, pickled chili, spring onions and roasted garlic mayonnaise
Handskalade räkor, rågbröd, dillkräm, citron, ägg och syltad rödlök Shrimp sandwich on home baked rye bread, dill cream, lemon, egg and pickled red onion
Kökets val av grillad sandwich: fråga din servitör Ask your waiter about this week´s sandwich
Serveras med pommes frites och dipp Served with French fries and a dip sauce
sallad, knaperstekt bacon, surdegskrutonger ört –och vitlöksdressing samt riven parmesan
Salad, crispy bacon, sourdough croutons, herb and garlic dressing and grated parmesan
• Kyckling / Chicken
• Räkor / Shrips
• Vegetarisk / Vegeterian
80G Svenskt nötkött med cheddarost, karamelliserad lök, tomat, salad och rostad vitlöksmajonnäsmajonnäs Serveras med pommes frites
A 80gSwedish beef patty, cheddar cheese, caramelized onion, tomato, lettuce and roasted garlic mayonnaise. Served with French fries
Extra 80g kött / meat
På 100% växtbaserad burgare med helt veganska toppings i form av ost, krispig sallad, tomat, karamelliserad lök, och mango/ chili majonnäs
100% plant based burger with all vegan toppings: cheese, crispy salad, tomato, caramelized onion and a mango/chili mayonnaise. Served with French fries
Svensk ryggbiff serveras med romanesco, grillad sparris, rödlökssmör och pommes frites
Swedish sirloin served with romanesco, grilled asparagus, red onion butter and French fries
Morötter, grillad hjärtsallad, potatis, blomkål och citronkräm Cod served with carrots, grilled gem lettuce, potatoes, cauliflower and a lemon cremé
brässerade griskinder med sichuanpeppar, rostad morotspure, pakchoy, friterat rispapper, ingefärs-och gurksallad
Braised pork cheeks with sichuanpepper, roasted carrot pure, pakchoy, deep fried rice paper and a ginger-and cucumber salad
Fyllda med bondbönor, serveras med röd pesto, salvia och örtsallad
Stuffed with broad beans and served with red pesto, sage and a herb salad
Dirty fries( pommes, parmesan, picklad chili, vårlök, vitlöksmajonnäs 75 Dirty fries, parmesan cheese, pickled chili, spring onions and roasted
garlic mayonnaise
Pommes frites/ French fries 40
Mango/chill majonnäs/ Mango & chili mayonnaise 25
Rostad vitlöksmajonnäs/ Roasted garlic mayonnaise 25
Grönsallad/ Green salad 45
Mördegstartlette, jordgubbsglass, lemoncurd och maräng
Short crust pastry, strawberry ice cream, lemon curd and meringue
