MENY JÄRFÄLLAS FÖRSKOLOR VECKA

MENY JÄRFÄLLAS FÖRSKOLOR VECKA 2 - 24 2019

I lunchen ingår grönsaker/rotfrukter efter säsong, dressing, bröd, bordsfett och mjölk.

Detta är en grundmeny som förskolorna i Järfälla kommun utgår från.

Varje förskola gör sedan sin egen meny.

Järfälla kommun, Kostservice 2019

Illustration

Sofia Lindell, Järfälla gymnasium

MENY FÖRSKOLAN VT 2019

Vecka 2 7/1 – 11/1

Måndag Vitlöksdoftande kycklinggryta med svarta och vita bönor serveras med pasta

Tisdag Vegetarisk taco med tillbehör

Onsdag Fiskgratäng på torskfilé med grädde och dill serveras med kokt potatis

Torsdag Broccolisoppa serveras med mjukt bröd och pålägg

Fredag Marockansk köttgryta Tagine serveras med bulgur/couscous

Vecka 3 14/1 – 18/1

Måndag Blodpudding serveras med bacon- och rotfruktsfräs samt rårörda lingon

Tisdag Currygryta med sojabitar serveras med ris

Onsdag Ugnsstekt lax serveras med kall sås och kokt potatis alt Laxwallenbergare serveras med skirat smör och potatismos

Torsdag Pasta serveras med sås på rökt höns, ost och purjolök Fredag Köttfärsgratäng med Västerbottenost

Vecka 4 21/1 – 25/1

Måndag Kycklingfrikassé serveras med kokt potatis Tisdag Vegetarisk lasagne

Onsdag Ugnsbakad sejfilé med pankoströbröd och ost /

Stekt sejfilé serveras med remouladsås och kokt potatis

Torsdag Mustig rotfruktssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Fredag Stekt fläskkarré serveras med gräddsås och kokt potatis

Vecka 5 28/1 – 1/2

Måndag Ugnsstekt falukorv serveras med stuvad vitkål och kokt potatis Tisdag Stekt kycklinglårfilé serveras med raita och ugnsstekt potatis

Onsdag Lax med mexikanska smaker serveras med chilimajonnäs och bulgur Torsdag Pannkaka serveras med keso och bär

Fredag Biff Stroganoff serveras med ris

Vecka 6 4/2 – 8/2

Måndag Ost- och broccolisås serveras med pasta

Tisdag Köttfärslimpa serveras med gräddsås och kokt potatis Onsdag Fiskbullar i currysås serveras med matvete

Torsdag Morotssoppa med kokosgrädde och ingefära serveras med mjukt bröd och pålägg

Fredag Flygande Jakob serveras med ris

Vecka 7 11/2 – 15/2

Måndag Blodpudding serveras med bacon- och rotsaksfräs samt rårörda lingon Tisdag Kockens val

Onsdag Pepparstekt lax serveras med stuvad spenat och kokt potatis

Torsdag Chili sin carne serveras med ris

Fredag Kryddig gryta med högrev och linser serveras med bulgur alt couscous

Vecka 8 18/2 – 22/2

Måndag Bolognese på belugalinser serveras med pasta

Tisdag Hönsfärs i ugn serveras med gräddsås och kokt potatis Onsdag Kokos- och limeöverbakad sej serveras med potatismos

Torsdag Vegetarisk gulaschsoppa serveras med gräddfil, mjukt bröd och pålägg Fredag Röd curry med fläskkött, rotfrukter och äpple serveras med matvete

Vecka 9 25/2 – 1/3

Måndag Grönsakssås med linser serveras med pasta

Tisdag Kycklinglårfilé serveras med tzatziki och ugnsstekt potatis Onsdag Fiskgryta med saffran serveras med aioli och mjukt bröd

Torsdag Ugnspannkaka serveras med rårörda lingon

Fredag Kalops serveras med inlagda rödbetor och kokt potatis

Vecka 10 4/3 – 8/3

EN AV DAGARNA SERVERAS VEGETARISKT VID ALLA MÅLTIDERNA.

Måndag ÖNSKEVECKA FÖR FÖRSKOLAN

Tisdag ÖNSKEVECKA FÖR FÖRSKOLAN

Onsdag ÖNSKEVECKA FÖR FÖRSKOLAN

Torsdag ÖNSKEVECKA FÖR FÖRSKOLAN

Fredag ÖNSKEVECKA FÖR FÖRSKOLAN

Vecka 11 11/3 – 15/3

Måndag Skink- och ostsås serveras med pasta

Tisdag Hönsfärs med kycklinglever i ugn serveras med gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis

Onsdag Fiskgratäng på hoki med grädde och dill serveras med kokt potatis Torsdag Vegetarisk minestronesoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Fredag Kebabgryta serveras med ris

Vecka 12 18/3 – 22/3

Måndag Krämig skaldjurspasta

Tisdag Taco på sojafärs serveras med tillbehör och ris

Onsdag Laxwallenbergare serveras med skirat smör och potatismos/

Laxbullar i citron- och dillsås serveras med potatis Torsdag Lasagne med spenat, vitlök och ost

Fredag Skinkstek serveras med potatisgratäng/ugnsstekt potatis och timjansås

Vecka 13 25/3 -29/3

Temavecka Earth hour, klimatsmarta veckan

Under hela veckan en salladsbuffé med säsongsanpassade och gärna ekologiska grönsaker:

Vitkål, Grönkål, Rödkål, Morötter, Rotselleri, Rödbeta, Kålrot, Palsternacka, Persiljerot, Jordärtskocka, Gul lök, Röd lök, Rättika, Majrova, Äpple, Baljväxter och Frysta ekologiska grönsaker.

Ej under veckan: Nötkött, ris, färska grönsaker som tomat, gurka och isbergssallad.

Måndag Chili con pollo (hönsfärs eko) serveras med matvete (matvete eko) Tisdag Linssoppa (linser eko)

Onsdag Örtgratinerad MSC-torsk serveras med potatismos Torsdag Vegetarisk buffé (förslag på rätter)

- Vegetarisk pastagratäng - Morotspannkaka - Zucchiniplättar

- Gulärtsbiffar med koriander och persilja - Rödbetstzatziki

- Grön ärtpesto - Fetaostkräm

Fredag Kycklinggryta med rotfrukter serveras med kokt potatis alt bulgur (bulgur eko)

Vecka 14 1/4 – 5/4

Måndag Karibisk korvgryta serveras med pasta Tisdag Kyckling i curry serveras med ris

Onsdag Stekt sillflundra serveras med skirat smör och potatismos alt Laxwallenbergare serveras med skirat smör och potatismos Torsdag Vegetarisk lasagne

Fredag Biff Bourgignon serveras med kokt potatis

Vecka 15 8/4 – 12/4

Måndag Blodpudding serveras med bacon- och rotfruktsfräs och rårörda lingon

Tisdag Påsklunch

Onsdag Ugnsstekt torsk med ströbröd och vitlök serveras med dansk remouladsås och kokt potatis

Torsdag Majssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg

Fredag Kockens val

Vecka 16 15/4 – 19/4 PÅSKLOV

Måndag Rostbiff serveras med potatisgratäng alt ugnsstekt potatis, rödvinssås alt kall bearnaise

Tisdag Pasta med krämig tomatsås

Onsdag Fiskburgare serveras med dressing och klyftpotatis Torsdag Kycklinggryta serveras med ris

Fredag LOVDAG LÅNGFREDAG

Vecka 17 22/4 – 26/4 Miljövecka

Måndag LOVDAG ANNANDAG PÅSK

Tisdag Falafel serveras med tomatsås, kall vitlökssås och matvete Onsdag Lax i gräddig sås serveras med pasta

Torsdag Morotssoppa med kokosmjölk serveras med mjukt bröd och pålägg Fredag Stekt kycklinglårfilé serveras med tzatziki och ugnsrostad potatis

Vecka 18 29/4 – 3/5

Måndag Palak paneer serveras med basmatiris

Tisdag Kockens val

VALBORGSMÄSSOAFTON

Onsdag LOVDAG FÖRSTA MAJ

Torsdag Krämig skaldjurspasta

Fredag Helstekt kotlettrad serveras med gräddsås och kokt potatis

Vecka 19 6/5 – 10/5

Måndag Blodpudding serveras med bacon- och rotsaksfräs samt rårörda lingon Tisdag Pad thai

Onsdag Sojafärssås serveras med pasta

Torsdag Kycklingsoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Fredag Lax med citrontäcke serveras med kokt potatis

Vecka 20 13/5 – 17/5

Måndag Ugnsstekt falukorv med tomat serveras med stuvade makaroner

Tisdag Krämig kyckling med oregano och citron serveras med ris Onsdag

Förskolans dag Vegetarisk lasagne

Fredag Pulled pork serveras med coleslaw, klyftpotatis och pitabröd

Vecka 21 20/5 – 24/5

Måndag Pasta serveras med skink- och ostsås Tisdag Palak Paneer serveras med basmatiris

Onsdag Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis alt Lax serveras med grön citronsås och kokt potatis

Torsdag Grönärtssoppa serveras med gremolataklick, mjukt bröd och pålägg Fredag Köttfärsgratäng med Västerbottenost

Vecka 22 27/5 – 31/5

Måndag Pärlcouscous med grönsaker serveras med vitlöksyoghurt

Tisdag Kyckling teriyaki serveras med ris

Onsdag Fiskpudding serveras med skirat smör och kokt potatis Torsdag LOVDAG KRISTI HIMMELSFÄRDS DAG

Fredag Kockens val

LOVDAG FÖR SKOLAN

Vecka 23 3/6 – 7/6

Måndag Blodpudding serveras med bacon- och rotfruktsfräs och rårörda lingon Tisdag Tomatsoppa med pasta serveras med mjukt bröd och pålägg

Onsdag Ugnsstekt lax serveras med dillmajonnäs och kokt potatis

Torsdag LOVDAG SVERIGES NATIONALDAG

Fredag Kockens val

LOVDAG SKOLAN

Vecka 24 10/6 – 14/6

Måndag Falafel serveras med kryddig tomatsås, myntayoghurt och matvete Tisdag Het och krämig ost- och grönsakssås serveras med pasta

Onsdag Parmesangratinerad torskfilé serveras med remouladsås och kokt potatis

Torsdag Ärtig pastasallad med ost och skinka serveras med basilikadressing Fredag Kockens val

Med reservation för ändringar.

Glad sommar önskar måltidspersonalen och Kostservice!