Matsedel Solliden Malmens boende Vegetarisk beställs dagen innan:

(1)

Matsedel

Solliden – Malmens boende

Vegetarisk beställs dagen innan: 0223-445 53

Vecka 34 19 – 25 augusti

Måndag Lunch Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor och stekt ägg Veg Gräddstuvad rotfruktspytt med rödbetor och stekt ägg Dessert Katrinplommonkräm

Middag Potatis- och purjolökssoppa Tisdag Lunch Korvstroganoff och ris

Veg Rotfruktsstroganoff och ris Dessert Blåbärssoppa

Middag Kycklinggratäng med dijonsenap och kokt potatis Onsdag Lunch Stekt strömming med skirat smör och potatismos

Veg Grönsakswok Dessert Fruktsallad

Middag Omelett med svampstuvning

Torsdag Lunch Gulaschsoppa med crème fraiche, ostkaka med sylt och grädde Veg Veg. gulaschsoppa med crème fraiche, ostkaka med sylt och grädde Middag Kokt blomkål med skinksås och kokt potatis

Fredag Lunch Köttbullar med gräddsås och rårörda lingon och kokt potatis Veg Veg bullar med gräddsås och rårörda lingon och kokt potatis Dessert Yoghurt med hallonkompott

Middag Inkokt lax med dillmajonäs och kokt potatis Lördag Lunch Kycklingfilé med potatisgratäng

Veg Quornfilé med potatisgratäng Dessert Rabarberpaj med vaniljsås Middag Köttfärspaj

Söndag Lunch Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis Veg Veg. Kalops med rödbetor och kokt potatis Dessert Chokladpudding med vispad grädde

Middag Risgrynsgröt

(2)

Matsedel

Solliden – Malmens boende

Vegetarisk beställs dagen innan: 0223-445 53

Vecka 35 26 augusti – 1 september

Måndag Lunch Stekt fläsk med löksås och kokt potatis Veg Röd linssoppa

Dessert Jordgubbsmousse

Middag Fiskgryta a la Taube med kokt potatis

Tisdag Lunch Köttfärslimpa med bacon och gräddsås och kokt potatis Veg Veg. Färslimpa med gräddsås och kokt potatis

Dessert Morotskaka

Middag Äggakaka med fläsk och rårörda lingon

Onsdag Lunch Fiskgratäng med apelsin och chili och kokt potatis Veg Mexikansk böngryta

Dessert Krusbärskräm Middag Ängamat

Torsdag Lunch Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde Veg Veg. ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde Middag Falukorv i ugn med potatismos

Fredag Lunch Chilikassler med kokt potatis Veg Chiliquorn med kokt potatis Dessert Citronmousse

Middag Kyckling med soltorkad tomat och basilika och pasta

Lördag Lunch Kokt torsk med blomkålspuré och brynt smör och kokt potatis Veg Linsbiffar med blomkålspuré och brynt smör och kokt potatis Dessert Vaniljglass med varma körsbär

Middag Kaprisfyllda biffar med dijonsenap och kokt potatis Söndag Lunch Porterstek med gräddsås och kokt potatis

Veg Auberginegratäng

Dessert Äppelkaka med kardemummagrädde

Middag Gravad lax med hovmästarsås och kokt potatis

(3)

Matsedel

Solliden – Malmens boende

Vegetarisk beställs dagen innan: 0223-445 53

Vecka 36 2 – 8 september

Måndag Lunch Kyckling med färskost och bacon och klyftpotatis Veg Rotfruktspyttipanna med rödbetor och stekt ägg Dessert Krusbärssoppa

Middag Grönsakssoppa

Tisdag Lunch Kokt fläskkorv och rotmos Veg Sojakorv med rotmos

Dessert Drottningkräm Middag Crepes med skinka

Onsdag Lunch Stekt saltsill med löksås och kokt potatis Veg Vegetarisk risotto med kall örtsås

Dessert Vaniljkesella med kardemummaäpplen Middag Kalvsylta med rödbetssallad

Torsdag Lunch Spenatsoppa med ägghalva, saffranspannkaka med sylt och grädde Veg Spenatsoppa med ägghalva, saffranspannkaka med sylt och grädde Middag Rotfruktsgryta med bacon och kokt potatis

Fredag Lunch Kåldolmar med kokt potatis och gräddsås och rårörda lingon Veg Veg. kåldolmar med kokt potatis och gräddsås och rårörda lingon Dessert Blandad fruktkräm

Middag Rödspätta med kapris, rödbetor, saltgurka och skirat smör och kokt potatis

Lördag Lunch Skomakarlåda

Veg Vegetarisk skomakarlåda Dessert Citron- och marängpaj Middag Kycklinglasagne

Söndag Lunch Pepparrotskött och kokt potatis Veg Veg. Pepparrotskött och kokt potatis Dessert Vit chokladpanacotta med blåbär Middag Vegetarisk bondomelett

(4)

Matsedel

Solliden – Malmens boende

Vegetarisk beställs dagen innan: 0223-445 53

Måndag Lunch Lammgryta med paprika och svamp och kokt potatis Veg Linsgryta med kokt potatis

Dessert Päronkräm

Middag Bakad kummel med grön ärtpuré och kokt potatis

Tisdag Lunch Wallenbergare med skirat smör och rårörda lingon och potatismos Veg Bönbiffar med skirat smör och rårörda lingon och potatismos Dessert Citronsoppa

Middag Minestronesoppa med köttfärs Onsdag Lunch Laxpudding med skirat smör

Veg Broccoligratäng med tomater Dessert Apelsinkräm

Middag Kroppkakor med skirat smör och rårörda lingon Torsdag Lunch Ärtsoppa med fläsk, pannkaka med sylt och grädde

Veg Veg. Ärtsoppa, pannkaka med sylt och grädde Middag Stekt falukorv med stuvad spenat och stekt potatis Fredag Lunch Kycklinggryta med smak av paprika och curry

Veg Vegetarisk gryta med smak av paprika och curry Dessert Rabarbersoppa

Middag Kokt rimmad oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis Lördag Lunch Strömmingslåda med kokt potatis

Veg Morotslåda med kokt potatis Dessert Chokladmousse med kaffesmak Middag Rotfruktsplättar med kesoröra

Söndag Lunch Skinkstek med apelsinsmak och gräddsås och kokt potatis Veg Örtgratinerad quornfilé med gräddsås och kokt potatis Dessert Brödpudding

Middag Blåbärsgröt

(5)

Matsedel

Solliden – Malmens boende

Vegetarisk beställs dagen innan: 0223-445 53

Måndag Lunch Pyttipanna med rödbetor och stekt ägg

Veg Rotfruktpyttipanna med rödbetor och stekt ägg Dessert Rabarberkräm

Middag Kalvfrikadeller i dillsås och kokt potatis Tisdag Lunch Korvgryta med mango och ris

Veg Veg. Bullar med sås och kokt potatis Dessert Drottningkräm

Middag Västerbotten- och blomkålssoppa

Onsdag Lunch Varmrökt lax med dillmajonäs och kokt potatis Veg Morotsbiff med dillmajonäs och kokt potatis Dessert Yoghurt med mangokompott

Middag Palt med stekt fläsk och vitsås och kokt potatis Torsdag Lunch Husets soppa, ostkaka med sylt och grädde

Veg Husets soppa, ostkaka med sylt och grädde Middag Kycklingfrikasse med kokt potatis

Fredag Lunch Köttfärstårta med gräddsås och kokt potatis Veg Veg. färstårta med gräddsås och kokt potatis Dessert Citronmousse

Middag Fiskgratäng med senap och kapris och potatismos Lördag Lunch Skinksås med pasta

Veg Spenat- och ädelostsås med pasta Dessert Cheesecake med bärkompott Middag Omelett med sparrisstuvning

Söndag Lunch Burgundisk köttgryta och kokt potatis Veg Burgundisk quorngryta och kokt potatis Dessert Smulpaj och vaniljsås

Middag Broccoli- och ädelostpaj

(6)

Matsedel

Solliden – Malmens boende

Vegetarisk beställs dagen innan: 0223-445 53

Måndag Lunch Isterband med rödbetor och stuvad potatis Veg Pastasås med svamp och pasta

Dessert Yoghurt med havrecrumble

Middag Ugnsbakad lax med dillhollandaiesås och kokt potatis Tisdag Lunch Pastagratäng med kalkon

Veg Vegetarisk pastagratäng Dessert Jordgubbskräm

Middag Potatisbullar med stekt bacon och rårörda lingon Onsdag Lunch Stekt panerad fisk med stuvad spenat och kokt potatis

Veg Rotfruktspyttipanna med kall sweetchilisås Dessert Banankaka

Middag Svampsoppa

Torsdag Lunch Ärtsoppa med fläsk, pannkaka med sylt och grädde Veg Veg. Ärtsoppa, pannkaka med sylt och grädde Middag Kycklinglevergryta med kokt potatis

Fredag Lunch Rimmat fläsklägg och rotmos Veg Sojakorv och rotmos

Dessert Hallonmousse

Middag Lammfärsbiff med gräddsås och kokt potatis Lördag Lunch Makrill med kall senapssås och kokt potatis

Veg Quornfilé med kall senapssås och kokt potatis Dessert Marängswiss

Middag Moussaka

Söndag Lunch Slottsstek med gräddsås och kokt potatis Veg Broccolibiffar med gräddsås och kokt potatis Dessert Änglamat

Middag Crepes med skinka och spenat

(7)

Matsedel

Solliden – Malmens boende

Vegetarisk beställs dagen innan: 0223-445 53

Vecka 40 30 september – 6 oktober

Måndag Lunch Stekt fläsk med bruna bönor och kokt potatis Veg Sojakorv med bruna bönor och kokt potatis Dessert Katrinplommonkräm

Middag Champinjonsoppa med vitlök

Tisdag Lunch Stekt korv med surkål och kokt potatis Veg Stekt veg. Korv med surkål och kokt potatis Dessert Fruktsallad

Middag Janssons frestelse

Onsdag Lunch Fiskgratäng med räkor och dill och potatismos Veg Auberginegratäng

Dessert Nyponsoppa

Middag Vinbärskyckling med kokt potatis

Torsdag Lunch Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding med saftsås Veg Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding med saftsås Middag Blomkålsbiff med kall citron- och persiljesås och kokt potatis Fredag Lunch Schweizare med gräddsås och stekt potatis

Veg Majsbiffar med gräddsås och stekt potatis Dessert Körsbärskräm

Middag Pocherad lax med citron- och dillsås och kokt potatis Lördag Lunch Baconlindad kycklingfilé med senapssås och kokt potatis

Veg Quornfilé med senapssås och kokt potatis Dessert Jordgubbsmousse

Middag Västerbottenostpaj

Söndag Lunch Citrondoftande fläskköttsgryta med svamp och timjan och ris Veg Linsgryta och ris

Dessert Kladdkaka med vaniljglass Middag Risgrynsgröt