Sommarmatsedel äldreomsorgen
Kyld mat Lingbo
Vecka 26-33, 2012
Information
Här kommer Sommarmatsedel för veckorna 26-33, 2012 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks Kommun.
Energiinnehållet i matsedeln är beräknat utifrån att en
huvudrätt, lunch innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker.
Kokta grönsaker ingår alltid i måltiden men skrivs inte ut i matsedeln.
Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd.
Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen.
Matsedeln består av en daglig maträtt och tre stående alternativ under en fyraveckors period. Maten tillagas vid Lingbo kök.
• Helt abonnemang – välj 28 måltider.
• Halvt abonnemang – välj 14 måltider.
• Vid avbokningar, ändringar på beställningar så vänder ni er till respektive hemtjänstgrupp i första hand.
• Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till
Konsult- och serviceförvaltningen, Kostavdelningen, Kostekonom Mona Bergkvist, Örnsköldsviks kommun.
Smaklig måltid!
DET ÄR VI SOM LAGAR DIN PORTIONSMAT
……….……….
ANVISNINGAR FÖR HANTERING AV DIN KYLDA MATBRICKA.
Ställ in matbrickan i kylskåpet om ni väljer att äta senare.
Maten ska alltid förvaras i kyla för bästa hållbarhet.
Värmning av matportionen:
I MIKROVÅGSUGN
Gör små hål i plastfilmen alternativt öppna i ena hörnet.
Värm portionen tills den är genomvarm.
750 w ca 2-3 minuter.
Lägg upp portionen på tallrik. Servera.
I UGNEN
Ställ ugnen på max 120 grader.
Tag av plastfilmen.
Låt matportionen stå inne tills den är varm.
Tar ca 20-25 minuter.
Lägg upp portionen på tallrik. Servera.
I KASTRULL
Lägg några matskedar vatten i kastrullen och koka upp vattnet.
Lägg i matportionen och värm upp den tills maten är ordentligt
genom varm. Lägg upp portionen på tallrik. Servera
Alternativa maträtter veckorna 26 – 29, 2012
Alternativ 2 Biff lindström, sås, potatis
Alternativ 3 Stekt strömming, potatismos
Alternativ 4 Kasslergryta, potatis alt. ris
Vecka 26 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning
Måndag 25/6 Chili con carne, ris/potatis
Tisdag 26/6 Janssons frestelse
Onsdag 27/6 Rimmad fläskbog, rotmos
Torsdag 28/6 Kycklingsoppa. Efterrätt
Fredag 29/6 Portergryta, potatis.
Lördag 30/6 Fisk m. ostcreme, potatis. Efterrätt
Söndag 1/7 Fläskgryta, ris/potatis
Vecka 27 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning
Måndag 2/7 Hovmästarbiff, sås, potatis
Tisdag 3/7 Stekt fläsk, vitsås, blodbröd
Onsdag 4/7 Stekt panerad fisk, kall sås, potatis
Torsdag 5/7 Potatissoppa. Efterrätt
Fredag 6/7 Ugnsgratinerad korv m. tomat, potatismos.
Lördag 7/7 Örtagårdsstek, potatissallad. Efterrätt
Söndag 8/7 Gratinerad kyckling m. örter, potatis
Vecka 28 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning
Måndag 9/7 Fiskgratäng med trysundasås, potatis
Tisdag 10/7 Kassler m. Broccoligratäng, potatis
Onsdag 11/7 Kalops, potatis
Torsdag 12/7 Redd grönsakssoppa. Efterrätt
Fredag 13/7 Fiskgryta med lax, potatis
Lördag 14/7 Fläskkarré, sås, potatis. . Efterrätt
Söndag 15/7 Fransk kycklinggryta, potatis/ris
Vecka 29 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning
Måndag 16/7 Pölsa, potatis
Tisdag 17/7 Korv Forsell, ris
Onsdag 18/7 Stekt panerad fisk, kall sås, potatis
Torsdag 19/7 Gulaschsoppa. Efterrätt
Fredag 20/7 Kokt skinka, legymsallad, potatis
Lördag 21/7 Köttgryta bonjour, potatis. Efterrätt
Söndag 22/7 Kotlettrad, sås, potatisgratäng.
Alternativa maträtter veckorna 30-33, 2012
Alternativ 2 Pannbiff, sås, potatis
Alternativ 3 Fläskpannkaka
Alternativ 4 Kokt fisk, dillsås, potatis
Vecka 30 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning
Måndag 23/7 Festlig fiskgryta, potatis
Tisdag 24/7 Köttfärssås, makaroner
Onsdag 25/7 Stekt strömming, potatismos
Torsdag 26/7 Ärtsoppa. Efterrätt
Fredag 27/7 Biff Stroganoff, ris.
Lördag 28/7 Apelsinskinka, sås, rotsaksgratäng
Söndag 29/7 Pastasås m. kyckling, pasta. Efterrätt
Vecka 31 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning
Måndag 30/7 Leverbiff, sås, potatis
Tisdag 31/7 Köttgryta med lingon, potatis
Onsdag 1/8 Fiskpudding, smörsås, potatis
Torsdag 2/8 Vardagssoppa. Efterrätt
Fredag 3/8 Kotlettrad, sås, potatis
Lördag 4/8 Stekt lax, kall sås, potatis. . Efterrätt
Söndag 5/8 Stekt kycklingfilé, sås, potatis
Vecka 32 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning
Måndag 6/8 Ost- och skinksås, makaroner
Tisdag 7/8 Ugnsfärs, sås, potatis
Onsdag 8/8 Janssons frestelse
Torsdag 9/8 Kött- och grönsakssoppa. Efterrätt
Fredag 10/8 Kebabgryta, ris/potatis.
Lördag 11/8 Värmlandsstek, sås, potatis. Efterrätt
Söndag 12/8 Dragonfisk, potatis
Vecka 33 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning
Måndag 13/8 Chili con carne, ris/potatis
Tisdag 14/8 Matjessill, gräddfil, lök, potatis
Onsdag 15/8 Rimmad fläskbog, rotmos
Torsdag 16/8 Kycklingsoppa. Efterrätt
Fredag 17/8 Portergryta, potatis.
Lördag 18/8 Fläskgryta thai, ris/potatis. Efterrätt
Söndag 19/8 Fisk m. ostcreme, sås, potatis
