Björkbacken
Sommarhäfte
Priser
Pensionär vardag 60 Kr Pensionär helg 65 Kr Övriga 86 Kr
Restaurang Björkgränden
Med reservation för att eventuella ändringar kan ske
Telefon 0416-271 92
Fixar-Lisa
Behöver Du hjälp med något hemma hos Dig? Fixar-Lisa hjälper dig som är äldre eller funktionshindrad. Servicen är helt gratis men ev. material bekostas av beställaren.
Telefon 0708-92 04 81
Möjligheternas Dag
22 augusti 13-17
Tema - Mänskliga möten
Föreningsliv & organisationer inom Sjöbo kommun pre- senterar sitt utbud för seniorer och andra intresserade.
13.00 Stefan Lundgren Öppningstalar 14.00 Kulturskolans elever spelar för oss 16.00 Carina Molander talar om dagens tema Kaffe och hembakad till självkostnadspris serveras.
Sjöbo Folkets Park
Vecka 26
Meny
Fredag 1/7
Fransk färslimpa med dragon och dijonsenap, gräddsås, potatis Korvgryta med ris
Blåbärssoppa Lördag 2/7
Fiskgratäng med tomat och oregano, potatis, grönsaker Inkokta katrinplommon med kanelgrädde
Söndag 3/7
Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis Cheesecake
Vecka 27
Meny
Måndag 4/7
Stekt ungnötslever i löksås, potatis, romanabönor Currykorv, ris/potatis
Mandariner med kaffegrädde Tisdag 5/7
Smörstekt persiljefylld sillfilé, potatismos, lingonsylt, ärtor Köttgryta med ris
Brylépudding med saftsås Onsdag 6/7
Biff á la Lindström, gurka, sås, potatis, morötter Kökets val
Sommarbärskräm med kaffegrädde Torsdag 7/7
Stuvade ärter och morötter, stekt prinskorv, grönsaker Gyllensoppa, kokt rimmad fläskbog
Körsbärskräm Fredag 8/7
Kycklinglevergryta, lingonsylt, potatis, vaxbönor Mandelfisk med potatismos
Dagens dessert Apelsinkräm Lördag 9/7
Varmrökt makrill, stuvad spenat, potatis, morötter Jordgubbar med grädde
Söndag 10/7
Timjankryddad skinkstek, äppelmos, sås, potatis, bukettgrönsaker Glass med kolasås
Vecka 27 Meny Vecka 28
Måndag 11/7
Ugnstekta isterband fyllda med lök, persilja och gurka, persiljestuvad potatis, haricotsverts
Fiskpudding, smält smör, potatis Svart vinbärssoppa
Tisdag 12/7
Italiensk fiskgratäng, potatis och ärtor och morötter Kökets val
Citronkräm Onsdag 13/7
Björkbackens köttbullar, gräddsås, lingonsylt, kokt potatis, grönsaker Konserverad frukt, kaffegrädde
Torsdag 14/7
Broccoligratäng, skinka
Färgglad potatissoppa med morötter och paprika, bulle med ost Sommarbärspaj med vaniljsås
Fredag 15/7
Kycklinggryta Cantadou med ris/potatis och sommarblandning Stekt blodkorv med bacon
Dagens dessert Lördag 16/7
Kokt fisk med ägg- och persiljesås, potatis, ärtor Rabarberkräm, kaffegrädde
Söndag 17/7
Kassler Bonjour, potatis, herrgårdsgrönsaker Exotisk fruktsallad, lättvispad grädde
Vecka 29
Meny
Måndag 18/7
Stuvad blomkål, stekt fläsk, kokta morötter Sjömansfalu, rödbetor
Mangosoppa, kardemummaskorpa Tisdag 19/7
Stekt panerad spätta, remouladsås, potatis, rårivna morötter Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor
Apelsinris Onsdag 20/7
Schweizerfärs, lingonsylt, sås, potatis, grönsaker Kökets val
Blåbärskräm Torsdag 21/7
Ölmarinerad fläskkarré, skysås, rotfruktsgratäng, grönsaker Kycklingsoppa med strimlade grönsaker
Pannkakor med grädde och sylt Fredag 22/7
Ostsgratinerad falukorv, äpple, lök, tomat, potatismos och bönor Fisk Benedictine med persiljesås, potatis
Dagens dessert Lördag 23/7
Ugnstekt lax med kall sommarsås, potatis Jordgubbskräm med kaffegrädde
Söndag 24/7
Äpple- och ingefärsmarinerad skinkstek, äppelmos, sås, potatis, Konserverade persikor med hallonsås
Vecka 29 Meny Vecka 30
Måndag 25/7
Ädelostgratinerad falukorv, potatismos, broccolibuketter Panerad fisk, kall dillsås
Apelsin- och Äpplekräm Tisdag 26/7
Fisk under lemonetäcke, potatis och grönsaker Kikärtsgryta med quornfärs och bandpasta Chokladpudding med visptopp
Onsdag 27/7
Lingonlåda, gurka, sås, potatis, grönsaker Tacofisk, potatismos
Päronkräm Torsdag 28/7
Baconlindad wienerkorv, potatismos, ärter, majs o paprika Rotfruktssoppa, bulle med skinka
Ostkaka med sylt och grädde Fredag 29/7
Stekt kycklingklubba, röd vinbärsgelé, sås, potatis, grönsaker Pasta, ost- och skinksås
Dagens dessert Lördag 30/7
Fiskpudding, smörsås, potatis, ärtor o morötter Hallonkräm med kaffegrädde
Söndag 31/7
Honungsglaserad fläskkarré, rödvinssås, potatis och grönsaker Kladdkaka med vispgrädde
Vecka 31
Meny
Måndag 1/8
Kryddig korvgryta med bacon i, potatis, bönor Fiskfärsbiff med kall örtsås
Saftsoppa med kardemummaskorpa Tisdag 2/8
Smörstekt persiljefylld sillfilé, lingonsylt, potatismos, ärtor Karl-Johangryta, potatis
Ananaskräm med kaffegrädde Onsdag 3/8
Köttfärsjärpar med katrinplommon i, sås, potatis, morötter Stekt salt sill med lök och grädde
Fruktsallad Torsdag 4/8
Köttfärssås med spagetti
Avredd grönsakssoppa, bulle med ost Blåbärskaka med lättvispad grädde Fredag 5/8
Fläskgryta med rotsaker och apelsin, potatis Citronfisk, potatismos
Dagens dessert Lördag 6/8
Fisk under kaviartäcke, potatis och ärtor Drottningkräm med kaffegrädde
Söndag 7/8
Kalvstek, pressgurka, gräddsås, potatis o herrgårdsgrönsaker Ägglikörmousse
Vecka 31 Meny Vecka 32
Måndag 8/8
Levergryta med svamp och bacon, ris/potatis, broccoli Potatisbullar med bacon, lingonsylt
Nyponsoppa med mandelbiskvier Tisdag 9/8
Gräddig tomatfisk, potatismos, brytbönor Kökets val
Äpple kräm med kaffegrädde Onsdag 10/8
Köttfärstårta, lingonsylt, sås, potatis, klyftade morötter Matjessill, gräddfil, gräslök, tomat, kokt potatis
Vaniljglass med fruktcocktail Torsdag 11/8
Baconlindad frukostkorv, potatismos, grönsaker Broccolisoppa med skinksmörgås
Rabarber- och jordgubbskräm med grädde Fredag 12/8
Kassler, mimosasallad, potatis Kycklinggryta med ris
Dagens dessert Lördag 13/8
Kokt torsk med senapssås, potatis, gröna ärtor Krusbärspaj med vaniljsås
Söndag 14/8
Vinbärsstek, gelé, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Citronfromage, vaniljrån
Vecka 33
Meny
Måndag 15/8
Kokt falukorv med pepparrotssås, potatis, ärtor och morötter Sprödbakad fisk med spenataioli
Fruktsoppa Tisdag 16/8
Exotisk fisk, potatis, grönsaker
Fransk pastagratäng med kyckling och senap Brylépudding med karamellsås
Onsdag 17/8
Italiensk köttfärsrulle, tomatsås, potatis, strimlade rotfrukter Kökets val
Svart vinbärs- och hallonkräm Torsdag 18/8
Kycklinglevergryta med bacon, lök och äpple, ris/potatis, grönsaker Potatis- och purjolökssoppa, bulle med skinka
Majsäppelkaka med vaniljsås Fredag 19/8
Stekt fläskschnitzel, gelé, sås, potatis, blomkål Vegetarisk solskenslasagne
Dagens dessert Lördag20/8
Kokt torskfilé med kaviar- och löksås, potatis, grönsaker Persikor under marängtäcke
Söndag 21/8
Flygande Jakob, ris/potatis, minimorötter Drottningmousse
Vecka 33 Meny Vecka 34
Måndag 22/8
Korv á la Forsell, ris/potatis, brytbönor Fiskgratäng med smögensås, potatismos Apelsinsoppa med banan i
Tisdag 23/8
Fiskgratäng med tomat och oregano, potatis, grönsaker Kryddig tacopaj
Konserverade päron med kaffegrädde Onsdag 24/8
Björkbackens köttbullar, lingonsylt, gräddsås, potatis och vaxbönor Aprikossoppa
Torsdag 25/8
Kokt kycklingfilé med currysås, ris/potatis, sommarblandning Högsbosoppa, kokt rimmad fläskbog
Kronans kaka med citronsås Fredag 26/8
Kassler med kryddsås, ris/potatis, wokgrönsaker Fiskpanetter med picklessås, potatismos
Dagens dessert Lördag27/8
Chilifisk, potatismos, romanabönor Kesokaka med lättvispad grädde Söndag 28/8
Skinkstek bräserad med svagdricka och enbär, sås, potatis och bukett- grönsaker
Choklad crème med karamelliserad kryddig ananas
Vecka 35
Meny
Aktiviteter
Måndag 29/8
Sjömansbiff, rödbetor
Frikadeller i dillsås, potatis, grönsaker Röd vinbärssoppa
Tisdag 30/8
Smörstekt persiljefylld sillfilé, lingonsylt, potatismos, ärtor Baconlindad wienerkorv, potatismos
Maizenapudding med saftsås Onsdag 31/8
Pannbiff med lök, lingonsylt, skysås, potatis, grönsaker Kökets val
Drottningkräm med kaffegrädde
Juli21/7 kl. 14:30 Gudtjänst
Augusti
18/8 kl. 14:30 Gudtjänst
22/8 kl. 10:30 SPA -- behandling söderbo 23/8 kl. 10:30 Gruppgympa
kl. 14:30 Aktivitetsmöte 24/8 kl. 14:30 Röda Korset Bingo
25/8 kl. 17:00 Kräftskiva inne på varje grupp 26/8 kl. 10:30 Gruppgympa
29/8 kl. 10:30 Nutidsorientering
30/8 kl. 10.30 Gruppgympa kl. 14:00 Boule Tävling
