jordbrukhållbarutvecklingVT15 (4)

(1)

Jordbruk i världen

Fakta Problem Lösningar?

(2)

Förutsättningar:

• _Växtperiod • _Klimat

• _{Jordar (brunjord, podsol, alluvial, andosol, latosol, löss)} • _Kunskap

• _Kapital • _Tradition

(3)

Uppgift att fundera på:

• _{Var inom de olika kontinenterna finns största andelen}

uppodlad mark?

• _{Inom vilka klimatområden ligger de odlade områdena?}

(4)

Ytor:

• _{12% används till spannmål} • _{26% används till betesmark} • _{= 38 % av jordens isfria yta}

Fakta: • _{I Sverige: ca 0.3 ha/person} • _{I världen: 0.22 ha/person} • _{Behovet: ca 0.41……….} • _Referens: • _{1960: 0.46/person}

(5)

Mer om ytor….

• _{I världen I genomsnitt:}

• _{62% av alla grödor är föda för människor} • _{35% föda för djur}

• _{3% bioenergi} • _MEN:

• _{Nordamerika o Europa:}

• _{40% är för mat till människor} • _{Afrika o Asien:}

• _{80% mat för människor}

(6)

Kan vi använda mer…?

eller effektivare…?

• _{Vissa forskare anser att man kan exploatera exempelvis}

Rysslands samt stora delar av södra afrika….

• _{Andra forskare menar att man omöjligt kan expolatera mer}

mark utan att äventyra planetens gränsvärden (biologisk mångfald t ex)……..

(7)

Klassisk indelning:

vad produceras? Är produktionen intensiv el extensiv? Egen

konsumtion el försäljning?

• _{Olika typer av jordbruk:} • _Plantager • _{Boskapsuppfödning} • _{Spannmålsodling} • _{Blandjordbruk} • _{Ekologiska jordbruk} • _Hackbruk • _Risodlingar

(8)

• _Kunskap • _Teknik • _Ekonomi • _Klimat • _Tradition

(9)

Enligt vissa forskare: (Rockström bla )

• _{Ca 1/7 av jordens befolkning är undernärda}

• _{Vi måste FÖRDUBBLA produktionen för att möta efterfrågan:} • Befolkningsökning

• _{Ändrade matvanor}

• _{Ökad användning av bioenergi} • _{Dessutom: miljön!!}

• Jordbruk är huvudorsak till flera miljöhot:

• _{Klimatförändringar}

• _{Förlust av biologisk mångfald}

• _{kvalitetsförsämring av mark och färskvatten}

• _{M a o: jordbruket är en av de största bidragande orsakerna till att planetens}

(10)

Vilka är problemen med ett

expanderande jordbruk?

• _{Energikonsumerande}

• _{Vattenkonsumerande/konstbevattning} • _{Övergödning (konstgödsel)}

• _{Tar bl a regnskogar i anspråk/minskar mångfalden} • _Transporter

(11)

Intensivt:

• _{STOR insats av kapital och/eller arbetskraft per areaenhet} • _{Alltså: arbetsintensivt}

• _{kapitalintensivt} • _Exempel:

• _{Risodlingar (arbetsintensiv)}

• _{Effektiva storjordbruk, Nordamerika, europa ( energi- och}

(12)

extensivt

• _{LITE arbete eller kapital per areaenhet}

• _{Utvecklingsland: familjejordbruk} • _{I-land: stordrift}

(13)

Lösningar

• _{Stoppa expansionen av jordbruksyta}

• _{Anpassning av avkastning till jordens förmåga (viss mark}

“underpresterar”..)

• _{Öka avkastning/effektivitet UTAN att ta mer yta i anspråk} • _{Ändra matvanor}

• _{Minska mängden mat som kastas bort} • _{Utnyttja fluktuerande vattentillgång} • _{Öka kunskap}

(14)

Besvara:

• _Var

• _{Varför just här}

• _{Hur många sysselsatta}

• _{Hur stor del av världsproduktionen} • _{För och nackdelar}

• _{Vilka miljökonsekvenser} • _{Vilken betydelse har :} • _Jordar • _Klimat • _Kapital • _Teknik • _Utbildning • _Tradition • _Alternativ?

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

Uppgift:

• _{7 grupper enligt schema}

• _{Arbeta idag samt måndag 19/1}

• _{Redovisning/diskussionsseminarium torsdag 22/1 i två}

parallella grupper. (dvs er grupp delas i två grupper)

• _{Förbered enligt frågorna samt gör en diskussionsfråga med}