MENY
Mat och dryck är en viktig del av livet. Därför vill vi ge dig en smakupplevelse i varje måltid du äter hos oss, oavsett om du bor på
hotellet eller bara tittar in för att njuta av en god frukost, lunch eller middag. I våra restauranger och barer ska det vara trevligt och enkelt att
umgås eller bara koppla av.
FÖRRÄTT/STARTERS FÖRE MATEN
KANTARELLSOPPA/CHANTARELLE SOUP
Rostad vitlökscremé, bacon, tryffelolja och brioche / Roasted garlic cream, bacon, truffle oil and brioche
110 APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Apelsin, Sodavatten / Aperol, Prosecco, Orange, Soda
139
JUICY FRUIT
Vaniljvodka, Mynta, Passionsfrukt, Passionsfruktsjuice, Citron & Smörkola / Vanilla vodka, Mint, Passion fruit, Lemon, Butterscotch
132
MOSCOW MULE
Vodka, Lime, Ginger Ale132
SPRITZ
Prosecco, Sodavatten, Likör - Välj mellan melon, jordgubb eller hallon
Prosecco, Soda, Liqueur - Choose between strawberry, melon or raspberry
139
Dryckförslag – Don’t Tell Gary, Shiraz 125:-/glas
Dryckförslag – Pasqua Mucchietto Nero d’Avola-Shiraz EKO 106:-/glas
CARPACCIO
Parmesan, ruccola, valnötter, pinjekärnor, pistaschnötter, friterad lök och aioli /Parmesan, ruccola, walnuts, pine cores, pistachios, fried onions and aioli
115
CHEVRÉ CHAUD 115
VARMRÄTT / MAIN COURSE
CHILIMARINERAD TOFU / CHILI MARINATED TOFU
Rostad kål, friterade potatisbullar, brynt smör, syrad rödlök, rårörda lingon och trädgårdssallad / Roasted cabbage, fried potato buns, seared butter, pickled red onions, raw lingonberries and garden salad
195
GRILLAD HÄLLEFLUNDRA / GRILLED HALIBUT
Brynt smör, rödbeta, kapris, bacon, citron, aioli och pommes frites/ Searad butter, beetroot, capers, bacon, lemon, aioli and french fries
285
Dryckförslag – Pagus Bisano, Ripasso 121:-/glas
Dryckförslag - William Févre Petit Chablis 131:-/glas Dryckförslag – Don’t Tell Gary, Shiraz 125:-/glas
RÄKMACKA / SHRIMP SANDWICH
Handskalade räkor på rågbröd med ägg, majonnäs, citron och dill / Hand-peeled shrimp on rye bread with egg, mayo, lemon and dill
195
Dryckförslag – Pasqua Mucchietto Nero d’Avola-Shiraz EKO 106:-/glas
Dryckförslag – Pasqua Mucchietto Chardonnay-Grillo EKO 106:-/glas
TOAST CHARLEMAGNE
100gr oxfilé på en toast med kantarellstuvning, spenat, bearnaise och pommes / 100g beef fillet on a toast with chanterelle stew, spinach, bearnaise and french fries
205
PEPPARSTEK / PEPPER STEAK
Oxfilémedaljonger, pepparsås, pommes frites, broccoli, syrad rödlök och långbakad tomat / Beef fillet medallions, pepper sauce, french fries, broccoli, pickled red onion and long-baked tomato
345
KLASSIKER / CLASSICS
EXTRA TILLVAL
EXTRA SÅS / EXTRA SAUCE
Välj mellan dijonmajonnäs, ört & vitlök, chimichurrimajonnäs, bearnaise, pepparsås, vitlökscremé / Choose from dijon mayonnaise, herb and garlic, chimichurri mayonnaise, bearnasie, pepper sauce, garlic cream
25 KLASSIKER BURGARE / CLASSIC BURGER
En dubbelostburgare på svenskt nötkött, cheddarost och dijonmajonnäs i pretzelbröd, serveras med pommes frites / A double cheeseburger on Swedish beef, cheddar cheese and dijon mayonnaise in a pretzel bun. Served with french fries
219
Dryckförslag – Mariestads 50cl Fatöl 85:-
Dryckförslag – Krusovice Imperial 73:-/flaska
Dryckförslag – Melleruds Pilsner 73:-/flaska
KLASSIKER SALLAD / CLASSIC SALAD
Sallad med knaperstekt bacon, krutonger, ört- och vitlöksdressing och parmesanost / Salad with bacon, croutons, herb and garlic dressing and parmesan.
Välj mellan svensk bjäre-kyckling, räkor eller grillost / Choose from swedish bjäre chicken, shrimp or cheese
219
BEYOND BURGER
Ost, chimichurrimajonnäs, krispig sallad, tomat och syrad rödlök. serveras med pommes frites / Cheese, chimichurri mayonnaise, crispy salad, tomato and pickled onion. Served with french fries
219
BARNMENY / KIDS
PANNKAKA/ PANCAKES
Serveras med sylt och grädde / Served with jam and whipped cream
79
PASTA OCH KÖTTFÄRSSÅS / PASTA BOLOGNESE 79
HAMBURGARE / BURGER
Svenskt nötkött, ost. Serveras med pommes frites / Swedish beef, cheese. Served with french fries
79
GRILLKORV / SAUSAGE
Serveras med pommes frites / Served with french fries
79
PANERAD FISK / BREADED FISH
Serveras med kokt potatis och remouladsås / Served with boiled potatoes and remoulade sauce
79
För barn upp till och med 12 år / For kids up to 12 years
EFTERRÄTT / DESSERTS
DRYCK / DRINKS
KÖKSBARENS MARÄNGSWISS / KÖKSBARENS MERINGUE SWISS
Chokladmousse, vaniljglass, banan, maräng, jordgubbar och chokladsås / Chocolate mousse, vanilla ice cream, banana, meringue, strawberries and chocolate sauce
80
CHOKLADMOUSSE / CHOCOLATE MOUSSE
Serveras med vaniljglass & mini marshmallows / Served with vanilla ice cream, minimarshmallows
85
KAFFE ELLER TE / COFFEE OR TEA 35
IRISH COFFEE
Whiskey, farinsocker, kaffe, grädde / Whiskey, brown sugar, coffee, cream
132
AMARETTO COFFEE
Amaretto, kaffe, grädde / Amaretto, coffee, cream
132
KAFFE KARLSSON
Baileys, cointreau, kaffe, grädde / Baileys, cointreau, coffee, cream
132
SPANISH COFFEE
Liqour 43, kaffe, grädde / Liqour 43, coffee, cream
