Bakgrundsfakta:
• Kan du berätta lite om dig själv?
• Vad har du för tjänst och vad är dina arbetsuppgifter?
• Vilka samarbetsområden har du?
• Hur länge har du varit anställd hos xx, och vad har du gjort innan? Utbildning? Organisation:
• Hur arbetar ni med hållbarhet och cirkulär ekonomi idag? • Hur många är ni som jobbar med detta?
• Hur länge har ni (företaget) jobbat med detta?
• Varför/Hur det började? (typ om det var ett krav eller någons intresse eller något annat?)
• Hur skulle du säga att intresset är för cirkulär ekonomi bland ledning och medarbetare?
• Hur mycket kunskap finns kring cirkulär ekonomi? • I organisationen
• I ledningen
• Hur erhålls kunskapen om cirkulär ekonomi? • (Är det detta som driver ert arbete framåt?)
• Hur går det till när något inom organisationen behöver förändras? • Vem tar initiativ?
• Hur sprids information?
• Vilka deltar i förändringsarbete?
• Hur får man alla medarbetare att vara delaktiga? Att acceptera förändring? Strategi:
• Hur ser ni på att resurser läggs cirkulär ekonomi
• Eventuellt följdfråga: (Hur ser man på att lägga R&D-resurser på cirkulär ekonomi?)
• Vilka strategiska beslut ligger bakom? • Vilka arbetar med dessa frågor?
• Särskilda avdelningar eller allas ansvar?
• Hur passar cirkulär ekonomi in i företagets övergripande strategi? Ekonomi:
• Hur ser ni på relationen mellan cirkulär ekonomi och lönsamhet?
• Vad tror du att cirkulära initiativ har för ekonomisk påverkan på organisationen? • Kan du förklara varför du tror det.
83 Matsvinn:
• Om vi säger matsvinn – vad tänker du då? • Hur ser företaget på matsvinn?
• Hur arbetar ni för att förhindra? Proaktivt? a. I butik?
b. Hos kund?
c. I lagret/under transporter/övrig verksamhet?
• Upplever ni några svårigheter gällande minskning av matsvinn?
• Hur tror du ert arbete med minskning av matsvinn kommer se ut framöver? • Har ni något mål/vision relaterat till minskning av matsvinn?)
• Mäts och dokumenteras matsvinn hos er på något sätt, om ja; hur gör ni det? • Vad har ni för riktlinjer gällande hantering av matsvinn?
• Vad gör ni av mat som inte kan säljas? (Vad händer med ert matavfall? Skickas något till matbanker? Djurfoder? Biogas? osv.)
• Vad har matsvinn för ekonomisk påverkan hos er?
• Jobbar ni något med förpackningsdesign för att minska matsvinn? • Om ja, hur?
• Vilka medverkar i det arbetet (internt, externt)? • Samarbete med leverantörer?
Avslutande frågor:
• Vill du komplettera dina tidigare svar med något?
• Är det något du speciellt tycker vi har glömt att fråga men som du anser är viktiga att belysa vad gäller ert företags arbete med cirkulär ekonomi?
• Finns det någon du tycker vi borde prata med?
• Får vi återkomma senare med kompletterande frågor om behov finns? • Tack för din medverkan!
Intervjuguide Förpackningar: Bakgrundsfakta:
• Kan du berätta lite om dig själv?
• Vad har du för tjänst och vad är dina arbetsuppgifter?
• Vilka samarbetsområden har du?
• Hur länge har du varit anställd hos xx, och vad har du gjort innan? Utbildning? Organisation:
• Hur arbetar ni med hållbarhet och cirkulär ekonomi idag? • Hur många är ni som jobbar med detta?
84 • Hur länge har ni (företaget) jobbat med detta?
• Varför/Hur det började? (typ om det var ett krav eller någons intresse eller något annat?)
• Hur skulle du säga att intresset är för cirkulär ekonomi bland ledning och medarbetare?
• Hur mycket kunskap finns kring cirkulär ekonomi? • I organisationen
• I ledningen
• Hur erhålls kunskapen om cirkulär ekonomi? • (Är det detta som driver ert arbete framåt?)
• Hur går det till när något inom organisationen behöver förändras? • Vem tar initiativ?
• Hur sprids information?
• Vilka deltar i förändringsarbete?
• Hur får man alla medarbetare att vara delaktiga? Att acceptera förändring? Strategi:
• Hur ser ni på att resurser läggs cirkulär ekonomi
• Eventuellt följdfråga: (Hur ser man på att lägga R&D-resurser på cirkulär ekonomi?)
• Vilka strategiska beslut ligger bakom? • Vilka arbetar med dessa frågor?
• Särskilda avdelningar eller allas ansvar?
• Hur passar cirkulär ekonomi in i företagets övergripande strategi? Ekonomi:
• Hur ser ni på relationen mellan cirkulär ekonomi och lönsamhet?
• Vad tror du att cirkulära initiativ har för ekonomisk påverkan på organisationen? • Kan du förklara varför du tror det.
Förpackningar:
• Hur arbetar ni med förpackningsdesign? a. Med matsvinn i åtanke
b. Med miljön i åtanke (mindre plastanvändning osv.)
• Beaktar ni vilken förpackning en produkt levereras i när ni väljer leverantör? • På vilket sätt?
• Vilka ekonomiska överväganden görs gällande hållbara/cirkulära förpackningar? • Hur ser dialogen ut med leverantörer kring förpackningsdesign? Arbetar ni
gemensamt med detta?
• Hur hanterar ni förpackningsavfall? • Finns det några riktlinjer för det?
85
• Vilka svårigheter finns det med hanteringen av förpackningsavfall? • Vad ser ni för utmaningar kring förpackningar i framtiden?
• Har ni någon framtidsvision relaterat till ert arbete med förpackningar? Avslutande frågor:
• Vill du komplettera dina tidigare svar med något?
• Är det något du speciellt tycker vi har glömt att fråga men som du anser är viktiga att belysa vad gäller ert företags arbete med cirkulär ekonomi?
• Finns det någon du tycker vi borde prata med?
• Får vi återkomma senare med kompletterande frågor om behov finns? • Tack för din medverkan!
Intervjuguide butik: Bakgrundsfakta:
• Kan du berätta lite om din tjänst och dina arbetsuppgifter.
• Hur länge har du varit anställd hos xx, och vad har du gjort innan? Organisation:
• Arbetar ni med något med hållbarhet idag?
• Hur det började? Är det på grund av krav uppifrån eller utifrån, eller av någon annan anledning som ni arbetar med hållbarhet?
• Hur skulle du säga att intresset är för cirkulär ekonomi och hållbarhet är bland dog och dina medarbetare?
• Hur mycket kunskap finns kring A och B i butiken? A) Hållbarhet
B) Cirkulär ekonomi
• Hur går det till när något inom butiken behöver förändras, tex arbetssätt för att bli mer hållbara/cirkulära?
• Vem tar initiativ? • Hur sprids information?
• Hur får man alla medarbetare att vara delaktiga? Att acceptera förändring? Strategi:
• Har butiken någon hållbarhetsstrategi?
• Hur mycket egna initiativ tar ni i butiken och hur mycket är styrt uppifrån? o Kan du ge exempel?
86 Ekonomi:
• Hur ser ni på relationen mellan cirkulär ekonomi/hållbarhet och lönsamhet? Butiken:
• Med vad för energi drivs butiken? Följdfråga; har ni funderat på att göra några förändringar där?
• Görs det några driftåtgärder för att spara energi? (tex lägre temperatur, ställa in fläktarna så de används endast när behovet finns, utnyttja sval luft utifrån för att kyla ner etc.)
• Vad driver ert arbete med energibesparing och matavfall (hållbarhet i allmänhet)? • Har ni öppna frysar i butiken?
• (om ja, varför?)
• Hur handskas ni med trasiga saker såsom kylar/frysar? Byts ut/repareras?
• Är det något annat område i butik förutom matsvinn och energieffektivisering där ni jobbar med hållbarhet eller cirkulära lösningar?
Matsvinn i butik:
• Hur ser butiken på matsvinn? • Hur arbetar ni för att förhindra?
o I butik? o Hos kund?
• Upplever ni några svårigheter gällande minskning av matsvinn?
• Hur tror du ert arbete med minskning av matsvinn kommer se ut framöver? • Mäts och dokumenteras matsvinn hos er på något sätt, om ja; hur gör ni det? • Hur hanterar ni suboptimal mat (suboptimal mat = tex mat nära utgångsdatum eller
skönhetsfel)?
• Vad har ni för riktlinjer gällande hantering av matsvinn?
• Vad gör ni av mat som inte kan säljas? (Och vad händer med det som eventuellt blir matavfall?)
• Vad har matsvinn för ekonomisk påverkan hos er? Förpackningshantering i butik:
• Hur hanterar ni förpackningsavfall? • Eget initiativ?
• Vad är motivationen till det? • Svårigheter med det?
Avslutande frågor:
87
• Är det något du speciellt tycker vi har glömt att fråga men som du anser är viktiga att belysa vad gäller ert företags arbete med cirkulär ekonomi?
• Finns det någon du tycker vi borde prata med?
• Får vi återkomma senare med kompletterande frågor om behov finns? • Tack för din medverkan!