DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 40 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

(1)

DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 40

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 30/9 Sjömansfalu, rödbetor

Biff Stroganoff, potatis, grönsaker Aprikossoppa

Kvällsmat; Pannkakor med sylt

Tisd. 01/10 Örtkryddad fisk, potatis och grönsaker Köttgryta, potatis och grönsaker

Creme Catalana

Kvällsmat; Varm choklad, bredda smörgåsar

Onsd. 02/10 Köttfärstårta, lingonsylt, sås, potatis och grönsaker Chilifisk, potatismos

Björnbärskräm

Kvällsmat; Mannagrynsvälling med russin i, pålägg

Tors. 03/10 Grönkålssoppa med frikadeller

Kryddig korvgryta med bacon i, ris/potatis, grönsaker Havregrynskaka med hallonsylt och lättvispad grädde Kvällsmat; Husets val

Kanelbullens dag!

Fred. 04/10 Kassler, rotfruktsgratäng, grönsaker Tacofisk, potatismos

Dessert

Kvällsmat; Tonfiskmoussé, dressing, bulle

Lörd. 05/10 Kokt fisk, fransk dragonsås, potatis och grönsaker Aprikoskräm med äpple, ananas och russin

Kvällsmat; Köttfärsomelett, sallad & dressing

Sönd. 06/10 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis, grönsaker Ananastosca med lättvispad grädde

Kvällsmat; Risgrynsgröt, saftsås, pålägg

(2)

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 07/10 Italiensk korv i ugn, potatismos och grönsaker Stekt lever i löksås, potatis

Aprikossoppa

Kvällsmat; Varm soppa, pålägg

Tisd. 08/10 Stekt sill, lingonsylt, potatismos, ärtor Gryta med fläskkött och rotfrukter, potatis Chokladpudding med visptopp

Kvällsmat; Hönsaladåb, stekt potatis, rödbetor

Onsd. 09/10 Kålpudding, lingonsylt, skysås, potatis och kokta morötter Vegetarisk pastagratäng med broccoli och ädelost

Päronkräm

Kvällsmat; Ägg & sill, gräddfil, kokt potatis

Tors. 10/10 Skördesoppa (rotfrukter mm), bulle med skinka

Frasig fisk med kall lime- och gräslökscrème, potatis och grönsaker Majsäppelkaka med vaniljsås

Kvällsmat; Husets val

Fred. 11/10 Stekt kycklingklubba, sås, gelé, potatis och grönsaker Falukorvsgratäng med senapsöverbakade rotfrukter Dessert

Kvällsmat; Räksmörgås

Lörd. 12/10 Fiskfärs, hollandaisesås, potatis och grönsaker Hallonkräm

Kvällsmat; Skinkfrestelse, sallad & dressing

Sönd. 13/10 Kalvstek, pressgurka, sås, potatis och grönsaker Skyrkaka

Kvällsmat; Kalvdans, pålägg

MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE

(3)

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd.14/10 Rishultskorv, dillstuvad potatis, grönsaker Torskpanett med kall ansjovis remoulad Saftsoppa

Kvällsmat; Fruktkompott, pålägg

Tisd.15/10 Stekt panerad spättfilé med remouladsås, potatis och broccoli Pastagratäng med skinka och champinjoner

Ananaskräm med russin i Kvällsmat; Fläskpannkaka, lingonsylt

Onsd.16/10 Köttbullar, lingonsylt, gräddsås, potatis och grönsaker Fisk med mandel, persiljesås

Fruktsallad

Kvällsmat; Kalvsylta, brynt potatis, rödbetor Måltidens dag!

Tors.17/10 Gulaschsoppa med vispad crème fraiche, brytbröd Dansk sjömansbiff, rödbetor

Päronkaka med lättvispad grädde Kvällsmat; Husets val

Fred.18/10 Indisk kryddad fläskgryta, ris och grönsaker

Lufsa (öländsk potatispannkaka) med prinskorv, grönsaker Dessert

Kvällsmat; Omelett, räkstuvning, pålägg

Lörd.19/10 Italiensk fiskgratäng, potatis och grönsaker Jordgubbskräm med vaniljmedaljong

Kvällsmat; Skinka, potatisgratäng, sallad & dressing

Sönd.20/10 Plommonfläsk, sås, potatis och grönsaker Ägglikörmousse

Kvällsmat; Risgrynsgröt, saftsås, pålägg

(4)

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 21/10 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Korv á la Forsell, ris/potatis och grönsaker Jordgubbssoppa

Kvällsmat; Varm soppa, pålägg

Tisd. 22/10 Krabbkakor från Hönö med varm remouladsås, potatis och grönsaker Kryddig nötköttsgryta, potatis

Brylépudding med karamellsås Kvällsmat; Husets val

Onsd. 23/10 Älgfärsjärpar, gräddsås, lingonsylt, potatis och grönsaker Rotfruktspannkaka med äppelchutney (vegetarisk)

Svart vinbärs- och hallonkräm Kvällsmat; Ägg & sill, gräddfil, kokt potatis Tors. 24/10 Ärtsoppa, kokt rimmad bog, senap

Panerad fläskschnitzel, gelé, sås, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt

Kvällsmat; Höstfest (se separat meny)

Fred. 25/10 Kalvfrikassé med morötter i, potatis och grönsaker Fiskgratäng, potatismos

Dessert

Kvällsmat; Stuvad potatis och korv

Lörd. 26/10 Fisk på franskt vis, citronsås, potatis och grönsaker Blåbärskräm

Kvällsmat; Ost- och skinkpaj, sallad & dressing

Sönd. 27/10 Örtagårdsstek, äppelmos, sås, potatis och grönsaker Citronfromage

Kvällsmat; Kalles mumsiga låda, kokt ägg

(5)

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 28/10 Korvgryta med rotsaker, potatis, grönsaker Köttfärs Hiram, lingonsylt, sås

Apelsinsoppa

Kvällsmat; Risgrynsvälling med russin i, pålägg

Tisd. 29/10 Fiskgratäng med räkor och dill, potatis och grönsaker Kallskuren kassler, mimosasallad

Drottningkräm

Kvällsmat; Varm choklad, bredda smörgåsar

Onsd. 30/10 Kåldolmar, lingonsylt, skysås, potatis och grönsaker Varmrökt makrill, stuvad spenat, citron

Sagosoppa

Kvällsmat; Potatisbullar med bacon i, lingonsylt Tors. 31/10 Kött- och grönsakssoppa

Ugnsgratinerad falukorv Napoli, potatismos och grönsaker Bärpaj med vaniljsås

Kvällsmat; Husets val

Fred. 01/11 Ölmarinerad fläskkarré, skysås, potatis och grönsaker Levergryta med bacon och svamp, ris, lingon-kål Dessert

Kvällsmat; Omelett med svampstuvning, pålägg Alla Helgons Dag

Lörd. 03/11 Ugnstekt lax med grön sås, sparris, ärtor och potatis Mango- och passionsmousse

Kvällsmat; Smörgåstårta

Sönd. 04/11 Slottsstek, svart vinbärsgelé, potatis och herrgårdsgrönsaker Hovdessert

Kvällsmat; Risgrynsgröt, bärsås, pålägg