Posudek bakalářské práce zpracované v letním semestru 2012/2013
Monika Jasioková
Téma: Vinařství Moravčíkova vína v Horních Věstonicích
Studentka si vybrala téma individuálně a při práci byla v úzkém spojení s investorem.
Vinařství je téma, které je velmi atraktivní v celém kulturním světě. Je to důležitý a nutný projev kultury jako takové. A vzhledem k tomu, že se úzce vztahuje ke geniu loci kulturních krajin celého světa, je důležitým projevem všech světových kultur všech období lidské historie. K výrobě a konzumaci vína jako kulturnímu projevu patří i architektura, která svou úrovní odpovídá nebo jde ruku v ruce s kvalitou nabízeného produktu. Vinařství celého světa a jejich budovy vystavěné proslulými architekty jsou toho důkazem a jsou nám příkladem k povýšení prezentace kvality pěkných vín z Moravy a Čech.
Studenti se zabývali nejen budovami vinařství do všech aspektů, ale celou vinařskou kulturou, kterou v dlouhých večerech konzultovali nejen s vinaři, ale i navzájem na exkurzích a workshopech.
Vyprojektovali budovy po stránce provozní, dispoziční, ale hlavně architektonické, aby stanovili kód, který odpovídá vlivu vinařství, vína i osobě vinaře, rodiny vinařů. Jejich filozofii, vkusu, vzdělání a přehledu v oboru, historii vinařství i chuťovým pohárkům. Kromě projektu studenti měli navrhnout i láhev s vinětou jakou nedílnou součást této vinné kultury
Objekt vinařství definuje hlavní osa, na které jsou umístěny jednotlivé provozy. Struktura má jasně definovaný počátek – vstup a konec a je vytvořena jako přechod ulicové zástavby ve volnou krajinu.Tvarový archetyp sedlové střechy se přetváří v objekty odkazující se na původní tvarosloví sklepů.
Objekt je rozdělen do 4 hlavní částí – vstup, hmota pro ubytování, spojovací komunikace, podzemní soustavy chodeb a rotund a výrobní haly.
Návrh má jasné konstrukční řešení v tradiční technologii s použitím pohledového železobetonu a zdiva, s vyzdívkami z Klinerů. Taktéž provozní řešení je šité investorovi na míru. Je velmi tradiční a mývá zde nějaké formální exhibice, zážitek z konzumace a ochutnávání je zde velmi kultivovaný a je úzce spjat s vlastní výrobou. Tradice se projevuje i ve vytvoření sklepní uličky pod úrovní terénu, která je hlavním nositelem celé koncepce. Dotaz zní: Jaký typ cihel byste preferovala pro použití při realizaci Vašeho návrhu?
Návrh vinařství studentky má šanci na realizaci, proto k němu přistoupila velmi zodpovědně a důsledně, ostatně tak jako vždy. Z urbanistického hlediska návrh odpovídá územnímu plánu a rozšiřuje obec do druhého plánu směrem k extravilánu obce. Hlavní přístup přes původní drobnější objekt nedává tušit jaký zážitek nám studentka připravila. Drobnými objekty sklepů v jihomoravských Věstonicích, projdeme do dlouhé dvorany, která ústí do řady zajímavých prostor, formovaných dle svého účelu. Celý návrh jehož architektura je pojata, v několika málo materiálech, takto dostává sílu. Jsou zde použity zcela novodobé formy, ale i archetypální konstrukce jako klenby, typické pro architekturu vinných sklepů.
Studentka pracoval systematicky, tak jako v každém jiném ateliéru všech zadání. Prokázala velkou míru znalostí a fantazie a tímto svým řešením připravila uživatelům navrhované stavby mnohá překvapení, proto ji navrhuji známku
V Liberci 3.6.2013
Prof. Zdeněk Fránek vedoucí bakalářské práce
