Piccoli piatti. Hamnmagasinets caprese. Husets bookmaker. Stekt getost. Vitlöksbröd. Scampi. Padrones. 65'o ägg. Kronärtskocka.

(1)

L, V 60:-

L, G 70:-

G 55:-

65:- 45:-

L,V

40:-

V 40:-

L, G För två 225:-

För fyra 450:-

Piccoli piatti

Hamnmagasinets caprese

buffelmozzarella, vitlöksconfiterad tomat, basilika

Husets bookmaker

smörstekt toast med soja och chilimarinerad oxfilé, pepparrot och rostad vitlökskräm

Stekt getost

stekt getost med parmachips

Vitlöksbröd

pizzabröd bakad med vitlöksolja, serveras med aioli

Scampi

vitlök, Chili, örter

Padrones

vitlöksstekta små paprikor, créme fraiche

65'o ägg

65 graders ägg serveras på en stekt brioche serveras med creme fraiche, rödlök och 15g löjrom

Kronärtskocka

balsamico, olivolja, örter

Oliver

mix av oliver marinerade i vitlök och timjan

Salumi e formaggi

urval av charkuteri och ostar serveras med knäckebröd, marmelad, oliver samt vindruvor och confiterad tomat

L

V

L 60:-

L, G, Ä 70:-

G=Gluten, L=Laktos, N=Nötter, Ä=ägg, V=Vegetarisk

(2)

Våra pizzor serveras med en pizzasallad vid sidan.

Stenugns

Pizza

Alternativ för glutenfri pizza finns.

165:- 165:-

L, G

145:- 155:-

155:-

165:-

L, G, N 145:-

Prosciutto di parma

tomatsås, mozzarella, parmaskinka, ruccola, parmesanost och grön pesto

Oxfilé

tomatsås,mozzarella, oxfilé, scharlottenlök, bearnaisesås

Hawaii

tomatsås, mozzarella, äkta skinka, ananas, hamnmagasinets kebabsås

Salami

tomatsås, mozzarella, ventricina salami, ugnsbakad paprika och rostad vitlökskräm

Köttfärs

tomatsås, mozzarella, köttfärssås, picklad rödlök, balsamico marinerad paprika, parmesan

Bianca fungi

mozzarella, parmesan, skogschampinjon, ostronskivling, portabello, riven västerbotten och tryffelmajonnäs

Bianca, pizza di pere

mozzarella, päron, getost, rostade valnötter honung

Bianca, sparris

mozzarella, blancherad sparris, brynt smör hollandaise, rostade pinjenötter

scharlottenlök, parmesan

L, G

L, G L, G L, G, N

145:-

L, G, N

(3)

Primi piatti

Alternativ för glutenfri pasta finns.

L, G, Ä 155:-

L, G, V, N 155:-

L, G, Ä 175:-

L, G

175:-

L, G 165:-

Carbonara

pasta linguini, knaperstekt guancialle*, äggula, svartpeppar och parmesanost

*Bacon tillagad på griskind

Pasta Genovese

pasta mezze med hemmagjord rödgrön pesto, friterad halloumi, sugarsnaps, rostade pinjenötter och parmesanost

Frutti di mare

pasta tagliatele, chilli marinerade scampi, blåmusslor, handskalade räkor, krämig tomatsås och parmesanost

Fillet di manzo

pasta mezze, oxfilé, svampsås, stekt champinjon, örter och parmesanost

Pasta di pollo

pasta linguini, fläder och cider marinerad kycklingbröst, béchamelsås, gorganzola, ugnsrostad paprika och parmesanost

Filetto di maiale

pasta linguini, sojamarinerad fläskfile, champinjon, klassisk pepparsås, samt parmesanost

Risotto al fungi

risotto tillagad med sojaconfiterad svamp, svamp buljong och parmesan

155:-

L, V, G 155:-

(4)

Burgare/Smörgåsar

Chees´n bacon

160G nötfärsbiff från GG* serveras med strimlat bacon, cheddarost, krisp sallad, bifftomat, grillad lök och chili bearnaisesås

Maple onion

160G nötfärsbiff från GG* serveras med rostad vitlökskräm, 2 timmars stekt lök, maple bacon, cheddar och skivad saltgurka.

Chevre burgare

160G nötfärsbiff från GG* serveras med getost, honung, balsamico, picklad rödlök samt ostkräm på lagrad cheddar, västerbottensost och parmesan

Halloumi

150G halloumi serveras med grön pesto, skivad rödlök och chili bearnaisesås

Hamnmagasinets Club

Krispig kycklingfilé vänd i BBQ och soja glaze serveras på hembakat surdegsbröd, aioli, picklad lök och krispsallad, friterad bakpotatis

(Alla burgare serveras med coleslaw, pommesfrites, aioli dipp och briochebröd)

L, G 175:-

L, G 185:-

L, G, N 165:-

L, G, Ä 175:-

*(Ekologiskt svenskt kött från Gröna Gårdar)

L, G 185:-

(5)

Insalate

Medelhav

Soltorkade tomater, svarta oliver, kronärtskocka, syltad lök, sugarsnaps, gurka, parmesan, örtvinägrett, krutonger och panerad fetaost

Gården

cocktailtomat, salladslök, sugarsnaps, gurka, rädisor, crudite på fänkål och rädisor, parmesan, vitlöksvinägrett Välj mellan parmaskinka eller räkor.

Serveras med smörstekt surdegsbröd

Barnmeny

Pasta bolognese

pasta med köttfärssås

Pizza Margherita

tomatsås, mozzarella

Barnburgare

90g ostburgare serveras med sallad, tomat, pommes och ketchup

L, G, V 185:-

L, G 75:-

L, G, V 75:-

L, G 75:-

L, G 185:-

(6)

L, G 85:-

75:-

L 55:-

L, G 75:-

Hamnmagasinet

Dolci

Varm Chokladpudding

med hamnmagasinets vaniljglass

Sorbet

3 sorters sorbet

(Fråga personal om aktuella smaker)

Affogato

hamnmagasinets vaniljglass, espresso

Pannacotta

dumle smaksatt pannacotta serveras med salt karamellsås och krossad nötknäck

Mille-Feuilles

smördegsbakelse med vanilj och bourbon kräm serveras med inkokt päron smaksatt med kanel

Nutella pizza

nutella, skogsbär, vispad grädde (rekommenderas för två personer)

L, N 65:-

L, G, N 125:-