Vård & Omsorg ÄLDREOMSORG MATSERVICE. Kycklingfajitas, kall sås med sweet chili. Köttfärssås

(1)

2015 Måltid 1 Måltid 2 Måltid 3 Måltid 4 Matlådor 1 Matlådor 2

v20

Måndag

11/5 Kåldolmar, sås Fisk i ugn med

tomat och dill Korv Stroganoff Sillpudding Kåldolmar, sås, potatis, morötter

Fisk i ugn med tomat och dill, potatismos, ärter

Tisdag 12/5

Köttkorv, senapssås

Italiensk ostsoppa, kardemumma-

pannkaka

Oxjärpar, sås Fläskpannkaka

Köttkorv, senapssås, potatis,

broccoli

Italiensk ostsoppa, kardemumma-

pannkaka

Onsdag

13/5 Nötskavgryta Leverbiff, sås Kycklingfajitas, kall sås med sweet chili

Västkustgratäng, citronsås

Nötskavgryta, ris, stjärnsallad

Leverbiff, sås, potatis, herrgårds-

grönsaker

Torsdag 14/5

Finsk laxsoppa, päronkaka

Kycklinggryta med senap och äppelcider

Köttfärssås Pastagratäng Paprigano (veg)

Finsk laxsoppa, päronkaka

Kycklinggryta med senap och äppelcider, ris,

morötter

Fredag 15/5

Fiskgratäng med broccoli

och ost

Köttfärslimpa med tomater och salladsost, sås

Frukostkorv Ostkaka

Fiskgratäng med broccoli och ost,

potatismos, salladsgrönsaker

Köttfärslimpa med tomater och salladsost, sås, potatis, vaxbönor

Lördag 16/5

Fläskfilé, trädgårds- gratäng

Köttbullar, omelett med champinjon-

stuvning

Äppelgröt

Fläskfilé, trädgårds- gratäng, haricots

verts

Fylld frukostkorv med grillgurka,

potatismos, stjärnsallad

Söndag 17/5

Nötstek, sås med svart vinbärsgelé

Inlagd sill, gräddfil Frestelse med rökt fläskkött

Nötstek, sås med sv. vinbärsgelé, potatis, romanesco-

blandning

Inlagd sill, gräddfil, potatis, salladsgrönsaker

(2)

v21

Måndag 18/5

Pannbiff, sjömanspotatis

Indisk fiskgratäng med mango

Stekt falukorv, bruna bönor

Solgul rotsakssoppa

Pannbiff, sjömanspotatis,

regnbågssallad

Indisk fiskgratäng med mango, potatismos, ärter

Tisdag 19/5

Stekt fläsk, paltbröd, vitsås

Champinjonsoppa crepes med äpple

och kanel

Kreolsk köttgryta Isterbandsgratäng

Stekt fläsk, paltbröd, vitsås, potatis, morötter

Champinjonsoppa, crepes med äpple

och kanel

Onsdag 20/5

Ugnsstekt fisk med gräddsky

Kebabjärpe, yoghurtsås med

vitlök

Kalvsylta, rödbetssallad

Teriyakiwok med kyckling och nudlar, kall sås med sweet chili

Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatismos, ärter-

majs-paprika

Kebabjärpe, yoghurtsås med vitlök, jasminris,

stjärnsallad

Torsdag 21/5

Gul ärtsoppa,

pannkaka Oxpytt Levergryta med

citrus Makaronipudding Gul ärtsoppa, pannkaka

Oxpytt, stekt ägg, romanesco-

blandning

Fredag 22/5

Dillkött med

sås Lasagne Fisk med anjovis,

äpple och dill Lapskojs

Dillkött med sås, potatis, romanesco-

blandning

Lasagne, grön grönsaksblandning

Lördag 23/5

Kålpudding, sås

Fläskkarré med plommon, sås

Byfjordens fisksoppa (vitt vin, dill, gräslök, grädde

o citron)

Kålpudding, sås, potatis, majs

Fisk med anjovis, äpple o dill, potatismos,

morötter

Söndag 24/5

Gratinerad lax med gräslöksost

Stekt kycklingfilé,

gräddsås Apelsinris

Gratinerad lax med gräslöksost, potatismos, ärter

Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyftpotatis,

morotsmix

(3)

v22

Måndag 25/5

Fisk med apelsin o citron salsa, citronsås

Lammfärs- medaljong, sås

med rosmarin

Kryddig korvgryta

med bacon Broccolisoppa

Fisk med apelsin o citron salsa, potatismos, broccoli

med rosmarin, potatis, ärter

Tisdag 26/5

Hackad fläskkotlett, grönpepparsås

Gulaschsoppa, plättar

Kycklinggryta med syltlök

Fiskbullar, hummersås

Hackad fläskkotlett, grönpepparsås,

potatis, bönor

Gulaschsoppa, plättar

Onsdag 27/5

Isterband, dillstuvad

potatis

Renskavgryta Köttfärssås Matjesillgratäng med potatis

Isterband, dillstuvad potatis, majs

Renskavgryta, ris, salladsgrönsaker

Torsdag 28/5

Torghandlar- soppa, mannagryns-

pudding

Kassler (varm), örtkryddad sås

Köttfärslimpa med edbacon, sås

Pastasås med rökt lax

Torghandlarsoppa, mannagryns-

pudding

Kassler (varm), örtkryddad sås, potatis, haricots

verts

Fredag 29/5

Knuttelåda

(strömming) Korv Stroganoff Rökt kalkon, mimosasallad

Fruktig risgrynskaka

Knuttelåda, potatismos, grön grönsaksblandning

Korv Stroganoff, ris, majs

Lördag 30/5

Ostpanerad kycklingschnitzel, bearnasiesås

Marmeladgryta med

fläskkött Crepes med räkor

Ostpanerad kycklingschnitzel

bearnasiesås, klyftpotatis, bönor

Rökt kalkon, mimosasallad,

potatis, salladsgrönsaker

Söndag 31/5

Nötköttgryta med paprika

Ugnsstekt fisk, remouladsås

Potatis- och purjolökssoppa

Nötköttgryta med paprika, ris, ärter

Ugnsstekt fisk, remouladsås, potatis, ärter-

morötter

(4)

v23

Måndag 1/6

Stekt falukorv, vita bönor i

tomatsås

Wallenbergare, gräddsås

Fiskpudding,

smörsås Risgrynsgröt

Stekt falukorv, vita bönor i tomatsås,

potatis, salladsgrönsak

Wallenbergare, gräddsås, potatismos,

ärter

Tisdag 2/6

Ugnsstekt fisk, stuvad spenat

Soppa Bolognese, kesokaka

Kokt frukostkorv,

pepparrotssås Blodpudding

Ugnsstekt fisk, stuvad spenat,

potatis

Onsdag 3/6

Chicken á la King

Schweizare,

örtkryddad sås Rödgrön fiskgratäng Köttfärsfrestelse

Chicken á la King, ris, grön grönsaks-

blandning

Schweizare, örtkryddad sås, potatis, vaxbönor

Torsdag 4/6

Blomkålssoppa Symfoni, ananaskaka

Portergryta Korvgryta Paprigano Katrinplommon- kaka

Blomkålssoppa Symfoni, ananaskaka

Portergryta, potatis, herrgårds- grönsaker

Fredag

5/6 Dillbakad fisk Stekt prinskorv, stuvade morötter

Cevapcici, yoghurtsås med

vitlök

Sparrissoppa Dillbakad fisk, potatismos, ärter

Stekt prinskorv, stuvade morötter,

potatis

Lördag 6/6

Kalvstek, gräddsås med rödvinbärsgelé

Kycklinggryta med

squash o paprika Mandarinris

Kalvstek, gräddsås med rödvinbärs-

gelé, potatis, slottsgrönsaker

Cevapcici, yoghurtsås med vitlök, ris, broccoli

Söndag 7/6

Kassler,

kantarellsås Inlagd sill, gräddfil Omelett med skaldjursstuvning

Kassler, kantarellsås, potatis, blomkål

(5)

v24

Måndag

8/6 Viltskavgryta

Fiskgratäng med broccoli o ost,

ostsås

Kebabjärpe, kall sås

med sweet chili Varmkorv

Viltskavgryta, potatis, grön grönsaksblandning

Fiskgratäng med broccoli o ost,

potatismos, salladsgrönsaker

Tisdag 9/6

Pannbiff med lök, sås

Solgul- rotsakssoppa,

falsk ostkaka

Kycklinglevergryta med bacon

Frestelse med rökt fläskkött

Pannbiff med lök, sås, potatis, ärter

Solgul-

rotsakssoppa, falsk ostkaka

Onsdag 10/6

Ugnsstekt falukorv,

stuvade makaroner

Biff Lindström, sås Fiskgryta med

grädde o dill Pölsa

Stekt falukorv, stuvade makaroner,

bönor

Biff Lindström, sås, potatis,

herrgårds- grönsaker

Torsdag 11/6

Köttsoppa, mandarinris

Ugnsstekt fisk

remouladsås Rimmad oxbringa Isterbandsgratäng Köttsoppa, mandarinris

Ugnsstekt fisk, remouladsås, potatis, ärter-

morötter

Fredag 12/6

Ugnsstekt sill med grädde o

dill

Köttkorv,

senapssås Oxpytt Potatisbullar

Ugnsstekt sill med grädde o dill,

potatismos, morötter

Senapspanerad köttkorv, rotmos,

bönor

Lördag 13/6

Nötköttgryta med pepparrot

o rotfrukter

Kokt fisk (kolja), ägg- o persiljesås

Crepes med champinjoner

Nötköttgryta med pepparrot o rotfrukter, potatis,

ärter

blandning

Söndag 14/6

Långstekt fläskkarré, potatisgratäng

Lammfärs- medaljong, örtkryddad sås

Långstekt fläskkarré, potatisgratäng,

rotfruktstrimlor

Lammfärs- medaljong, örtkryddad sås, potatis, blomkål

(6)

V25

Måndag 15/6

Fläskboggryta med plommon

o rosmarin

Ansjovis-

gratinerad kummel Oxjärpar, sås Het fisksoppa

Fläskboggryta med plommon o rosmarin, potatis,

ärter o morötter

Ansjovis gratinerad kummel, potatismos,rot-

fruktsstrimlor

Tisdag

16/6 Kåldolmar, sås

Redd grönsakssoppa,

pannkaka

Kycklinggryta med mango chutney o

cocos

Raggmunk

Kåldolmar, sås, potatis, grön grönsaksblandning

pannkaka

Onsdag 17/6

Kalvsylta,

rödbetssallad Stekt fläsk, löksås Fisk i färgrann sås Köttfärsgratäng med potatis

Kalvsylta, rödbetssallad,

potatis, ärter

Stekt fläsk, löksås, potatis, minimorötter

Torsdag 18/6

Grön ärtpurésoppa,

ostkaka

Köttfärslimpa, sås Isterband, dillstuvad

potatis Exotisk risgrynsgröt Grön ärtpurésoppa, ostkaka

Köttfärslimpa, sås, potatis, sommar-

blandning

Fredag 19/6

Matjessill, gräddfil

Omelett med sparrisstuvning,

köttbullar

Ris á la Malta

Matjesill, gräddfil, potatis, salladsgrönsaker

Omelett med sparrisstuvning, köttbullar, potatis

Lördag 20/6

Varmrökt lax, kall romsås med rödlök

Stekt kycklingfilé, kall sås med mango

Crepes med skinka o spenat

Varmrökt lax, kall romsås med rödlök,

potatis, tricolormix med vaxbönor

Stekt kycklingfilé, kall sås med mango, potatis,

morotsmix

Söndag 21/6

Helstekt kotlettrad, sås

med äppelsmak

Fiskgratäng med spenat o soltorkad

tomat

Grekisk potatisgratäng

Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak, klyftpotatis, broccoli

Fiskgratäng med spenat o soltorkad tomat, potatismos,

ärter

(7)

v26

Måndag 22/6

Fisk Benedict,

vitvinssås Frukostkorv Krögarbiff, sås Sparrissoppa

Fisk Benedict, vitvinssås, potatis,

morotsmix

Tisdag 23/6

Rökt kalkon, legymsallad

Broccolisoppa, risgrynspudding

Pastagratäng Paprigano (veg)

Rökt kalkon, legymsallad, potatis, broccoli

Broccolisoppa, risgrynspudding

Onsdag 24/6

Ugnsstekt

strömming Dillkött med sås

Hollandaise- gratinerad blomkål

med rökt fläskkött

Wallenbergare, gräddsås, potatis,

grön grönsaks- blandning

Ugnsstekt strömming, potatismos, rotfrukts-strimlor

Torsdag 25/6

Minestrone- soppa, saffrans-

pannkaka

Kasslergryta med örter

Oxpytt

Lapskojs Minestronesoppa, saffranspannkaka

Kasslegryta med örter, ris, bönor

Fredag

26/6 Köttbullar, sås Kokt kyckling, currysås

Fiskgratäng med räkor o dill

Medelhavspaj, yoghurtsås m vitlök

Köttbullar, sås, potatis, bukett-

grönsaker

Kokt kyckling, currysås, ris, rotfruktsstrimlor

Lördag 27/6

Kokt wienerkorv, potatissallad

Biff med bambuskott

Kesokaka

Kokt wienerkorv, potatissallad,

minimorötter

Fiskgratäng med räkor o dill, potatismos

Söndag 28/6

Nötstek,

gräddsås Orientalisk korvgryta Blomkålssoppa

Symfoni

Nötstek, gräddsås, potatis, sommar-

blandning

Orientalisk korvgryta, ris, regnbågssallad

(8)

v27

Måndag 29/6

Stekt fläsk, potatisbullar

Fisk med ansjovis

äpple o dill Varm korv Pärongröt

Stekt fläsk, potatisbullar,

morotsmix

Fisk med ansjovis äpple o dill, potatismos, ärter

Tisdag 30/6

Biff Lindström, sås

Spenatsoppa, falsk kalvdans

Marmeladgryta med fläskkött

Crepes med lax o spenat

Biff Lindström, sås, potatis, blomkål

Spenatsoppa, falsk kalvdans

Onsdag

1/7 Korv Stroganoff Kokt fisk, ägg- o persiljesås

Tacofärs, kall sås

med sweet chili Grön sparrissoppa Korv Stroganoff, ris, majs

Kokt fisk, ägg- o persiljesås, potatis,

ärter

Torsdag 2/7

plättar

Falsk hare, sås Thaifiskgryta med kokos o lime

Pastasås med rökt fläskkött

plättar

Falsk hare, sås, potatis, herrgårds-

grönsaker

Fredag 3/7

Kycklinggryta med mango

chutney

Köttfärssås Afrikansk fläskköttgryta

Äggakaka med fläsk

Kycklinggryta med mango chutney, jasminris, broccoli

Köttfärssås, spagetti, regnbågssallad

Lördag 4/7

Nötpastrami,

potatisgratäng Löksill, gräddfil Katrinplommon- kaka

Nötpastrami, potatisgratäng, grön

grönsaksblandning

Afrikansk fläskköttgryta,

jasminris, minimorötter

Söndag 5/7

Fläskfilé kantarellsås

Omelett med sparrisstuvning

Fläskfilé, kantarellsås, potatis, haricots

verts

Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatismos, ärter

(9)

v28

Måndag

6/7 Tomatfisk i ugn Kokt frukostkorv, pepparotssås

Schweizare, örtkryddad sås

Tomatfisk i ugn, potatismos, majs

Kokt frukostkorv, pepparrotssås,

potatis, bönor

Tisdag 7/7

Bryggargryta (nöt)

Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding med kardemumma

Fisk under dragontäcke

Örtkryddad köttfärssoppa

Bryggargryta, potatis, rotfrukts-

strimlor

Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding med kardemumma

Onsdag 8/7

Grekisk färsbiff, kall yoghurtsås

med vitlök

Fiskgratäng med spenat och soltorkad tomat

Viltskavgryta

Teriyakiwok med kyckling o nudlar, kall sås med sweet

chili

Grekisk färsbiff, kall yoghurtsås med vitlök, ugnsstekt

kulpotatis,

Fiskgratäng med spenat o soltorkad tomat, potatismos,

majs

Torsdag 9/7

Champinjon- soppa, apelsinris

Biff Stroganoff Ugnsstekt fisk med

gräddsky Pölsa Champinjonsoppa,

apelsinris

Biff Stroganoff, ris, herrgårds- grönsaker

Fredag 10/7

Limekryddad kycklinggryta

Kallrökt lax, dillstuvad potatis

Panerad schnitzel,

bearnaisesås Ugnspannkaka

Limekryddad kycklinggyta,

jasminris, morotsmix

Kallrökt lax, dillstuvad potatis,

tricolormix med vaxbönor

Lördag 11/7

Rökt kalkon,

mimosasallad Oxjärpar, sås Matjesillgratäng

med potatis

Rökt kalkon, mimosasallad,

potatis, salladsgrönsaker

Panerad schnitzel, bearnaisesås,

potatis, bukettgrönsaker

Söndag

12/7 Slottsstek, sås Lax i krämig sås Grön ärtpurésoppa

Slottsstek, sås, potatis, grön grönsaksblandning

Lax i krämig sås, potatismos,rot-

fruktstrimlor

(10)

v29

Måndag 13/7

potatis

stuvning

Kalvsylta,

rödbetssallad Laxbullar, räksås

Isterband,

dillstuvad potatis, herrgårdsgrönsaker

stuvning, potatis, salladsgrönsaker

Tisdag

14/7 Oxpytt Het fisksoppa, pannkaka

Fläskboggryta med plommon o rosmarin

Asiatisk kycklinghratäng

med pasta

blandning

Het fisksoppa, pannkaka

Onsdag

15/7 Korv Stroganoff Fisk i ugn med tomat o dill

Pannbiff, sjömanspotatis

Redd grönsakssoppa

Korv Stroganoff, ris, majs

Fisk i ugn med tomat o dill, potatismos, ärter

Torsdag 16/7

Spenatsoppa,

ostkaka Köttfärssås Fiskgryta med

grädde o dill Bondomelett Spenatsoppa, ostkaka

Köttfärssås, spagetti, rotfrukts-

strimlor

Fredag 17/7

Fiskgratäng med räkor o

lime

Bostonkassler Rostbiff,

potatissallad Köttfärsfrestelse

Fiskgratäng med räkor o lime,

potatismos, rotfruktsstrimlor

Bostonkassler, potatis, palsternacka

Lördag 18/7

Gratinerad lax med gräslöksost

Fläskkotlett med

ben, skysås med lök Falsk kalvdans

Gratinerad lax med gräslöksost, potatismos, ärter

Rostbiff, potatissallad,

stjärnsallad

Söndag 19/7

Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé

Knuttelåda

(strömming) Mandarinris

Skinkstek, sås med sv. vinbärsgelé,

potatis, grön grönsaksblandning

Knuttelåda, potatismos,

broccoli

(11)

v30

Måndag 20/7

Ugnsstekt fisk, stuvad spenat

Köttfärsgratäng med

potatis Blodpudding

Ugnsstekt fisk, stuvad spenat,

potatis

Wallenbergare, gräddsås, potatismos,

ärter

Tisdag

21/7 Frukostkorv Soppa Bolognese, kesokaka

Levergryta med

bacon Potatisbullar

Onsdag 22/7

Kokt kyckling, currysås

Köttgryta á la Rose

Kebabjärpe, kallsås

med vitlök Kroppkakor

Kokt kyckling, currysås, ris, rotfruktsstrimlor

Köttgryta á la Rosé, potatis, ärter

Torsdag 23/7

Köttsoppa,

plättar Lasagne Korvgryta Paprigano Ris- o

korngrynsgröt Köttsoppa, plättar

Lasagne, grön grönsaks-

blandning

Fredag 24/7

Strömmings- låda med dill o

kaviar

Stekt prinskorv, stuvade morötter

Rökt skinka, legymsallad

Saffranskryddad fisksoppa

Strömmingslåda med dill o kaviar, potatismos, bönor

potatis

Lördag

25/7 Köttbullar, sås Matjessill, gräddfil Fruktig risgrynskaka

Köttbullar, sås, potatis, bukett-

grönsaker

Rökt skinka, legymsallad, potatis, romanesco-

blandning

Söndag 26/7

Fläskkarré med plommon, sås

Kycklinggryta med squash o paprika

Omelett med champinjon-

stuvning

Fläskkarré med plommon, sås, potatis, blomkål

Kycklinggryta med

squash o paprika jasminris, morötter

(12)

v31

Måndag 27/7

Tomat o ostgratinerad

falukorv

med rosmarin

Indisk fiskgratäng

med mango Isterbandsgratäng

Tomat- o ostgratinerad

falukorv, potatismos, broccoli

med rosmarin, potatis, ärter-

Tisdag 28/7

Stekt fläsk, stuvade korngryn

Byfjordens fisksoppa, pannkaka

Köttfärslimpa med bacon, sås

Potatis o palsternacks- gratäng med bacon

Stekt fläsk, stuvade korngryn, potatis,

majs

Byfjordens fisksoppa, pannkaka

Onsdag 29/7

Korv- o

grönsaksgryta Kåldolmar, sås Tacofärs, kall sås

med sweet chili Risgrynsgröt

Korv- o grönsaksgryta,

potatis, ärter

Kåldolmar, sås, potatis, grön grönsaksblandning

Torsdag 30/7

Nikkaluokta- soppa, ris á la

malta

Schweizare, örtkryddad sås

Marmeladgryta med fläskkött

Blomkålssoppa Symfoni

Nikkaluokta-soppa, ris á la malta

Schweizare, örtkryddad sås, potatis, vaxbönor

Fredag 31/7

Stekt fisk,

remouladsås Kreolsk köttgryta Pannbiff med lök,

sås Ostkaka

Stekt fisk , remouladsås,

potatis, am.

grönsaksblandning

Kreolsk köttgryta, potatis, bönor

Lördag 1/8

Stekt kyckling- filé, gräddsås

Nötpastrami, grekisk potatisgratäng

Pastagratäng Paprigano (veg)

Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyftpotatis,

morotsmix

Pannbiff med lök, sås, potatis, ärter

Söndag 2/8

Skinkstek, sås med plommon

Frestelse med rökt fläskkött

Skinkstek, sås med plommon, potatis,

blomkål

Ugnsstekt fisk med gräddsky, örtkryddat potatismos, ärter

(13)

V32

Måndag 3/8

Stekt fläsk, raggmunk

Ugnsstekt

strömming Biff Lindström, sås Crepes med köttfärs

Stekt fläsk, raggmunk, stjärnsallad

Ugnsstekt strömming, potatismos, bukettgrönsaker

Tisdag 4/8

Korvgryta Paprigano

Potatis o purjo- lökssoppa, mannagryns-

pudding

Pastagratäng med

rökt fläskkött Blodpudding

Korvgryta Paprigano,

jasminris, regnbågssallad

Potatis- o purjolökssoppa,

mannagryns- pudding

Onsdag 5/8

Krögarbiff,

gräddsås Dillkött med sås

Fisk med apelsin/

citronsalsa, citronsås

Äggakaka med fläsk

Krögarbiff, gräddsås, potatis,

haricots verts

Dillkött med sås, potatis, morotsmix

Torsdag 6/8

Soppa Bolognese,

pannkaka

Kokt fisk, kaviar- hollandaise

Ugnsstekt falukorv,

stuvad vitkål Janssons frestelse Soppa Bolognese, pannkaka

Kokt fisk, kaviar- hollandaise, potatis, broccoli

Fredag 7/8

Kassler, mimosasallad

Brasiliansk

fiskgryta Biff Stroganoff Spenatsoppa

Kassler, mimosasallad, potatis, grön

grönsaksblandning

Brasiliansk fiskgryta, ris, ärter

Lördag 8/8

Fiskgratäng med räkor o dill

Kycklinggryta med

senap o äppelcider Ost- o broccolipaj

Fiskgratäng med räkor o dill, potatismos, ärter

Biff Stroganoff, ris,herrgårds-

grönsaker

Söndag

9/8 Porterstek, sås Kalvsylta,

rödbetssallad Italiensk ostsoppa Porterstek, sås, potatis, brysselkål

Kalvsylta, rödbetssallad, salladsgrönsaker

(14)

V33

Måndag 10/8

Stekt prinskorv, stuvade morötter

Grekisk färsbiff,

tomatsalsa Dillbakad fisk

Hollandaise- gratinerad blomkål

med rökt fläskkött

potatis

Grekisk färsbiff, tomatsalsa, klyftpotatis, sommarblandning

Tisdag 11/8

Laxpudding med potatis,

smörsås

Grön sommarsoppa

med korv, kesokaka

Leverbiff, sås Ugnspannkaka

Laxpudding med potatis, smörsås, rotfruktsstrimlor

Grön

sommarsoppa med korv, kesokaka

Onsdag 12/8

Köttbullar, stuvade makaroner

Kokt fisk, ägg- o persiljesås

Kycklingfajitas, kall

sås med sweet chili Äppelgröt

Köttbullar,

stuvade makaroner, sallads-

grönsaker

Kokt fisk, ägg- o persiljesås

Torsdag 13/8

Gul ärtsoppa, plättar

Ugnsstekt fisk, Smögensås med

räkor

Kalops Potatisgratäng med anjovis o ägg

Gul ärtsoppa, plättar

Ugnsstekt fisk, Smögensås med räkor, potatis, ärter

Fredag 14/8

potatis

Lasagne Fisk under

dragontäcke Mandarinris

Isterband, dillstuvad potatis, herrgårds-

grönsaker

Lasagne, grön grönsaksblandning

Lördag 15/8

Köttfärslimpa,

sås Köttgryta à la rosé Kräftsoppa

Köttfärslimpa, sås, potatis, sommar-

blandning

Fisk under dragontäcke, potatismos, majs

Söndag 16/8

Fläskkotlett (bfr), bearnaisesås

Stekt kycklingfilé, kall sås med mango

Omelett med räkstuvning

Fläskkotlett (bfr), bearnaisesås,

klyftpotatis, slottsgrönsak

Stekt kycklingfilé, kall sås med mango, potatis,

morotsmix

(15)

V34

Måndag 17/8

Fisk i ugn med

tomat o dill Korv Stroganoff Köttsoppa

Wallenbergare, gräddsås, potatismos, ärtor

Fisk i ugn med tomat o dill, potatismos,

broccoli

Tisdag 18/8

Köttkorv, pepparrotssås

Redd gröns- sakssoppa, crepes

med äpple o kanel,

Oxjärpar, sås Fiskbullar, kaviarsås

Köttkorv, pepparrotssås,

potatis, majs

Redd grönsakssoppa, crepes med äpple

o kanel

Onsdag

19/8 Kåldolmar, sås

Strömmingslåda med anjovis, äpple

o dill

Köttfärssås Saffranspannkaka Kåldolmar, sås, potatis, morötter

Strömmingslåda med anjovis, äpple

o dill, potatismos, ärtor

Torsdag 20/8

Minestrone- soppa, katrinplommonkaka

Nötskavgryta Fiskgratäng med

räkor o lime Bondomelett Minestronesoppa, katrinplommonkaka

Nötskavgryta, ris, ärter-majs-paprika

Fredag 21/8

Fisk Benedict, citronsås

Rostbiff, potatissallad

stuvning

Kroppkakor Fisk Benedict, potatismos, broccoli

Rostbiff, potatissallad,

stjärnsallad

Lördag 22/8

Fläskfilé, trädgårds- gratäng

Rökt kalkon,

mimosasallad Pizza Vesuvio

Fläskfilé, trädgårdsgratäng

haricots verts

Köttbullar, omelett med cham- pinjonstuvning,

potatis,

Söndag 23/8

Nötstek, sås med svart vinbärsgelé

Inlagd sill, gräddfil Köttfärsfrestelse

Nötstek, sås med sv. vinbärsgelé, potatis, romanesco-

blandning